关键词：试验 连锁集团 商业评论 办公室 创始人 

摘要：与金百万创始人邓超的见面地点约在了他在北京恒基中心的办公室。创办于1992年的金百万，是一个以北京区域和京菜为主的大型餐饮连锁集团。当《二十一世纪商业评论》（下称（21CBR））记者来到恒基二楼的金百万门店时还是对眼前的景象大吃一惊：店里只有几口大锅，锅里的菜已经做好，食客们排队打饭，看上去像是个快餐店。不同的是，这里没后厨，也没有厨师。门口招牌除了金百万。还有更大的三个字：筷好味。

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