关键词：食品科学与工程 课程群建设 培养方案 改革 

摘要：由于高等教育的普及化成为不可阻挡的一种趋势,仅仅是单一的学术研究已经不能满足市场对于人才的需求,应用型本科大学就此应运而生。该文以吕梁学院食品科学与工程专业为例,以培养应用型的高素质人才为目标,结合所在区域优势,通过改革与实践培养出具有食品技术科学相关专业知识且能从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等多方面的食品科学与工程专业的符合现代社会需求的高等人才。

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