安徽农业科学杂志是由安徽省农业科学院主管，安徽省农业科学院主办的一本省级期刊。
安徽农业科学杂志创刊于1961，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
安徽农业科学杂志
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主管单位：安徽省农业科学院
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主办单位：安徽省农业科学院
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国际刊号：0517-6611
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国内刊号：34-1076/S
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发行周期：半月刊
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全年订价：￥940.00
杂志介绍
安徽农业科学杂志是由安徽省农业科学院主管，安徽省农业科学院主办的一本省级期刊。
安徽农业科学杂志创刊于1961，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：安徽省农业科学院
主办单位：安徽省农业科学院
国际刊号：0517-6611
国内刊号：34-1076/S
发行周期：半月刊
全年订价：￥940.00
关键词: z指数 大涝 预测
以Z指数为旱涝指标，确定宿州市大涝年份，应用改变背景值的中心逼近式GM（1，1）模型，通过调整m值提高模型精度，建立了精度较高的宿州市大涝发生年份GM（1，1）预测模型，并对宿州市下一个大涝发生年进行了预测。
关键词: 棉花 需水量 时间序列 预测模型
运用《工程水文学》中的时间序列分析法对干旱区棉花需水量进行了分析和预测。结果表明：用时间序列分析法进行预测的结果精度较高，适于干旱区棉花需水量的预测。
关键词: 黑曲霉 纤维素酶 诱变 选育
[目的]选择有效的方法选育高产纤维素酶菌种。[方法]利用黑曲霉为出发菌株，经过紫外线和亚硝酸复合诱变，选育出酶活力高的突变株进行培养并测定其酶活。[结果]在单因子诱变中，紫外线效果明显优于亚硝酸，致死率70％～80％的诱变剂量比较理想。复合诱变比单因子诱变效果好，产酶能力得到提高，而且菌落生长速度也加快，在多次传代试验中，菌株...
关键词: 内切纤维素酶 耐热 发酵条件
[目的]为耐热纤维素酶基因工程菌的规模化生产奠定基础。[方法]采用正交试验对内切纤维素酶重组菌的发酵条件进行优化，测定菌体生长的生物量、内切纤维素酶活性。[结果]结果表明，重组菌的最佳发酵条件为：添加10．0g／L麸皮、10．0g／L硫酸铵、10．0g／L玉米浆、1．5g／L碳酸钙，产酶量达69．42U／ml。在重组菌产酶期添加20g/L的乳糖时单位发...
关键词: 哈茨木霉 菌丝干重 液体培养
[目的]了解哈茨木霉30371在自然情况下的培养条件。[方法]将哈茨木霉30371的孢子悬液在液体培养基中摇床振荡培养，研究培养温度、pH值、无机离子、各种碳源和氮源等条件对其生长的影响。[结果]麦麸培养基中哈茨木霉30371的菌丝干重最高，其次是玉米粉培养基、PDA培养基，豆饼粉培养基最低。哈茨木霉30371在22～34℃下均能生长，22℃为其最适生...
关键词: 陕北黄土 寡营养 次生代谢产物 薄层层析
[目的]探索适合陕北黄土寡营养环境微生物的分离和培养方法。[方法]采用寡营养培养基分离筛选法与单菌丝顶端挑取法，对陕北黄土土样中的极端寡营养环境微生物进行分离纯化，通过硅胶薄层层析法，对筛选出的菌株的次生代谢产物进行分析。[结果]从黄土中分离出18株极端寡营养环境微生物，从石样风化土中分离出2株极端寡营养环境微生物。其中由pH...
关键词: 超声波 葡萄梗 单宁 提取
[目的]探索从葡萄梗中提取单宁的有效方法。[方法]采用超声波法提取葡萄梗中单宁，并通过单因素及正交试验探讨超声波提取葡萄梗中单宁的最佳工艺条件。[结果]最佳提取条件为超声温度60℃，超声功率60W，超声时间20min，超声频率40kHz。[结论]超声波提取单宁时间短，效率较高，具有广阔的应用前景。
关键词: 甜杏仁 精油 化学成分
[目的]分析甜杏仁挥发油中的化学成分。[方法]气质联用，用CBP5毛细管柱，柱温80～280℃，程序升温，检测器荷质比为40～600。[结果]气质联用鉴定了47个化合物。甜杏仁挥发油中的主要成分为油酸、亚油酸和β-谷甾醇。角鲨烯为首次在杏仁提取物中分离。[结论]该研究为大扁杏的进一步开发和利用提供了一定的科学依据。
关键词: 原子荧光 肉类罐头 总砷 不确定度
以咸牛肉罐头为例，分析了整个测量过程产生的不确定度，及产生不确定度的主要来源，为有效地控制用该方法测定肉类罐头中总砷含量提供可靠的理论依据。
关键词: 超高压 萃取 天然产物
论述了超高压技术在中药制剂萃取、果蔬饮料加工、微生物有效成分萃取、烟草香味成分萃取及在胸腺肽、鸟头注射液等萃取中的应用，其萃取效果明显优于传统方法，可在常温下进行，避免了高温对有效成分的破坏，提高得率，减少能耗，降低成本，绿色环保，是一种具有广阔应用前景的新技术。
关键词: 鱼露 挥发性风味 顶空固相微萃取
[目的]确认鱼露挥发性风味的关键成分。[方法]使用顶空固相微萃取（HS-SPME）与气相-液相（GC-MS）联用分析了4种不同鱼露样品的挥发性风味，初步确定了其中某些关键成分，并通过正交试验L16（4^5）确定了顶空固相微萃取的最佳条件。[结果]利用Hs—SPME与GC-MS联用可以很好地分析鱼露挥发性风味；固相微萃取的最佳条件为：将鱼露pH值调节至6．0...
关键词: 魔芋葡甘聚糖 三聚磷酸钠 三偏磷酸三钠 水凝胶 纤维素酶
[目的]研究了磷酸酯化魔芋葡甘聚糖水凝胶的降解性能影响因素，为魔芋葡甘聚糖（KGM）水凝胶的应用奠定基础。[方法]研究交联剂用量、酶浓度对磷酸酯化魔芋葡甘聚糖水凝胶降解性能的影响。[结果]结果表明，水凝胶的平均降解速率随着交联剂用量的增加而逐渐降低；随着纤维素酶浓度的增加逐渐升高。[结论]降低凝胶交联度能增加凝胶的降解速率；酶...
关键词: 壳聚糖 羧甲基壳聚糖 金属 配位
壳聚糖对金属离子有良好的配位作用。经化学改性之后，壳聚糖衍生物-羧甲基壳聚糖对金属离子的配位能力进一步增强。该文主要就壳聚糖和羧甲基壳聚糖与不同金属离子的配位机制、配位条件以及配合物的物化性质做一综述。
关键词: 铅 树叶 复合汞膜电极 阳极溶出伏安法
[目的]快速、简便测定树叶上的附着铅含量。[方法]以新型铕离子掺杂普鲁士蓝复合汞膜电极为工作电极，采用差示脉冲阳极溶出法，测定兰州市3个地点的城区绿化白蜡树叶上附着铅含量，并分析树叶上附着铅的主要污染来源。[结果]在介质0．01mol／LHNO3富集电位-1．000V、富集时间60s条件下，Pb^2＋的溶出峰电流与其浓度在2．4～120．0μg/L范围内存...
关键词: 2 合成工艺
[目的]优化2，6-二氯苯甲腈法合成2，6-二氟苯胺的最佳工艺。[方法]采用2，6二氯苯甲腈法合成2，6二氟苯胺，通过单因素试验，研究各工艺参数对氟代反应、水解反应和霍夫曼重排反应产率的影响。[结果]氟代反应的最佳工艺条件为：DCBN／KF为1.0：2，8，反应前期温度170～180℃，时间2h；反应后期温度230～240℃，时间4h，该条件下，反应产率为88...
关键词: 干旱胁迫 玉米幼苗 生理特性
[目的]探索玉米幼苗生长规律，为干旱条件下玉米幼苗的生长提供理论根据。[方法]以优良品种沈农大368玉米种子为材料，进行幼苗自然含水量、蛋白质含量、丙二醛含量、电导率、脯氨酸含量的测定。[结果]随着干旱程度的加强，玉米幼苗的含水量和可溶性蛋白质含量下降，丙二醛、质膜透性及脯氨酸含量增加。[结论]在较长时间胁迫下，幼苗的损伤达到...
关键词: 小麦 水分胁迫 抗氧化酶 丙二醛
[目的]探讨大田干旱胁迫对小麦抗氧化酶活性的影响。[方法]在大田自然干旱条件下以2类衰老型6个小麦品种（系）为试验材料，在小麦灌浆的4个时段测量了旗叶中3种抗氧化酶活力的变化以及MDA含量的变化。[结果]在大田自然干旱胁迫影响下，SOD活性会有大幅度的持续升高，到干旱末期，酶活性降低，CAT活性变化对干旱胁迫响应最快，在干旱前期活性即...
关键词: 光强 净光合速率 叶绿素 类胡萝卜素 可溶性糖 可溶性蛋白质 曼陀罗 引种驯化
[目的]研究曼陀罗引种驯化前后光合特性的变化。[方法]测定净光合速率、叶绿素、类胡萝卜素、可溶性糖和可溶性蛋白含量的变化。[结果]曼陀罗引种驯化前后光合日变化均为“双峰”型曲线，且存在光合“午休”现象。驯化后净光合速率、类胡萝卜紊含量有所降低，可溶性糖含量、蛋白质含量有所提高。叶绿素含量提高极显著（P〈0．01）。[结论]获得曼...
关键词: 净光合速率 日变化 相关性分析 通径分析
[目的]研究超高产杂交稻组合C两优H255光合及影响因素。[方法]选择典型的干热天气，在自然条件下对超高产杂交稻组合C两优H255光舍特性进行测定。[结果]净光合速率和蒸腾速率日变化为“单峰”，峰值都出现在11：30。相关性分析得出光合作用有效辐射与净光舍速率极显著正相关，气孔导度、空气二氧化碳浓度与净光合速率也达显著相关。[结论]气孔导...
关键词: 鲜食核桃 干制核桃 贮藏 生理生化
[目的]为鲜食核桃的贮藏保鲜提供依据。[方法]以西林2号核桃为试材，分析、比较鲜食核桃和干制核桃（对照）在0℃、0．03mm聚乙烯袋包装条件下贮藏时的生理生化变化。[结果]在贮藏过程中，鲜食核桃的呼吸强度整体呈下降趋势，且远大于对照（P〈0．01）；SOD活性呈先增大后减小趋势；MDA含量先增大而后较稳定；过氧化氢酶活性先下降，在贮藏至45d...
关键词: 蜈蚣萍 硼 铅 抗氧化酶
[目的]探讨了外源硼缓解植物重金属毒害的机制。[方法]以水生植物蜈蚣萍为材料，研究了外源硼对不同浓度铅胁迫下植物叶内O2^-·产生速率、叶绿素、可溶性蛋白含量以及超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性的影响。[结果]随铅浓度的升高，叶绿素和可溶性蛋白含量逐渐下降，抗氧化酶系统的平衡被打破，O2^-·产生速率...
关键词: 绿藻 紫外线 细胞密度 叶绿素含量
[目的]探讨太阳紫外线辐射增强与温室效应之间的关系。[方法]对盛有绿藻细胞悬液的培养皿用紫外灯照射0、20、40、60、80、100、120S，研究紫外线照射对绿藻生长繁殖和叶绿素含量的影响。[结果]低剂量紫外线（20～60S）照射对单细胞绿藻的分裂有一定的刺激作用，促进了绿藻细胞的生长。当紫外线照射时间延长至80S以上时，绿藻的细胞密度急剧减少...
关键词: 原油污染 黄瓜 萝卜 幼苗生长
[目的]探讨土壤原油污染对农作物及土壤的影响。[方法]每盆装土样1kg，按土壤中原油浓度为0、100、500、1000、5000、15000、30000mg／kg处理土壤，测量2种蔬菜的发芽率、幼苗高度、根系长度、幼苗总鲜重。[结果]萝卜幼苗对原油的敏感度明显高于黄瓜。当处理剂量为1000～30000mg／kg时，2种蔬菜幼苗总鲜重与对照间都呈极显著差异。处理剂量对2种...
关键词: 反向核不育水稻 过氧化物酶活 芽期 苗期 减数分裂期
[目的]研究过氧化物酶活性的高低与温度高低及温度变化的关系。[方法]利用超低能氮离子柬对籼型品系99-02进行诱变处理，在其后代中筛选到的育性转换特性特殊的核不育水稻FHS为研究材料，通过分期播种和人工控温的技术路线对其不同发育阶段、不同温度条件下的过氧化物酶活性进行了测定。[结果]水稻FHS、香1及香3芽期酶活性受温度影响较明显，在...
关键词: 亚硫酸氧化酶 结构特征 生物学功能 植物
介绍了高等植物中亚硫酸氧化酶的结构特征和生物学功能的研究进展，并探讨了该酶在提高植物抗环境胁迫中的应用潜力。
关键词: 大豆 基因组dna 纯化 随机扩增多态性 dna提取
[目的]通过逐步富集的方法，提高大豆DNA的纯度和质量，为其他动植物基因组DNA的提取纯化提供参考。[方法]以梅桥大豆为试验材料，在CTAB法提取大豆基因组DNA的基础上，对大豆基因组DNA进行了纯化，对纯化后的DNA进行了光密度、紫外光谱、琼脂糖电泳和RAPD—PCR等的检测。[结果]光密度和紫外光谱检测表明A260／A280介于1．678～1．722，平均为1....
关键词: rapd 小麦 分子育种 分子标记
针对RAPD分析技术在小麦分子育种研究中所出现的具体问题，对其在小麦遗传变异分析、目的基因的标记与定位、外源染色体的检测、品种鉴定、遗传图谱的构建、近缘种属间的遗传关系与遗传多样性研究等方面的最新进展和应用进行了综述，为小麦分子标记辅助选择育种等相关研究提供有益的借鉴。
关键词: 随机扩增多态性dna 遗传变异 草鱼 鲫鱼 鲢鱼
[目的]利用RAPD技术对草鱼、鲢鱼和鲫鱼群体遗传变异进行初步研究。[方法]用20种10bp长的随机引物对草鱼、鲢鱼和鲫鱼进行RAPD-PCR扩增，从20种引物扩增出来的DNA条带中筛选条带清晰的6种引物，分析这3种鱼的遗传变异。[结果]结果表明：草鱼与鲢鱼的RAPD指纹图谱带型差别不明显，草鱼与鲢鱼、鲫鱼品种间的带纹相似系数分别为0．375和0．416，遗...
关键词: 分子遗传标记 鸭 育种
综述鸭分子遗传标记研究进展，重点介绍微卫星标记在我国鸭育种中的应用，并展望分子遗传标记在鸭育种中的应用前景。
关键词: 细菌 分子鉴定 研究进展
细菌的分子鉴定方法随着分子生物学的不断发展而得到了长足的进步，建立了一系列完整而系统的鉴定方法，如DNA—DNA杂交、rDNA指纹图谱、质粒图谱、16SrDNA全序列测定、限制性核酸内切酶分析、脉冲场凝胶电泳分析等方法。介绍了在这些分子鉴定方法基础上产生的新的或有针对性的细菌分子鉴定技术及其研究进展。
关键词: 栉孔扇贝 外套膜 组织培养
[目的]了解重金属对栉孔扇贝的毒理效应。[方法]在DMEM培养液中分别添加质量浓度为0．05、0．10、0．20、0．40mg／L的Cu^2＋。以细胞迁出时间和组织块增殖状况为评价指标，研究Cu^2＋对栉孔扇贝外套膜组织培养的影响。[结果]栉孔扇贝外套膜在DMEM培养液中贴壁良好。培养至72h时，Cu^2＋质量浓度为0．05mg／L的实验组有游离细胞迁出，且组织块增...
关键词: 农杆菌 小麦 愈伤 影响因素
[目的]对农杆菌菌株、小麦品种、培养基状态及报告基因选择等进行优化筛选，为进一步完善农杆菌介导小麦遗传转化方法提供参考。[方法]用携带质粒pCAMBIA1304的农杆菌菌株LBA4404、EHA105，对温麦19、郑离03和郑离06小麦的幼胚愈伤组织进行遗传转化，从农杆菌菌株、小麦品种、共培养基状态及报告基因选择等方面进行探讨。[结果]农杆菌菌株EHA105...
关键词: 草莓 组织培养 愈伤组织
[目的]为采用叶片组织培养技术进行大规模生产草莓种苗提供依据。[方法]以丰香草莓叶片为外植体，用4种不同的培养基诱导其愈伤纽织，并对愈伤组织进行扩繁，筛选最佳的诱导培养基。[结果]MS＋6-BA9．5mg／L＋NAA0．1mg／L培养基最快产生愈伤组织，愈伤组织诱导率、生根率、不定芽诱导率均最高，分别为69．4％、10％、11．67％，且愈伤组织体积...
关键词: 高拷贝质粒 bac载体 单拷贝质粒
[目的]简便有效地解决BAC载体序列N单一拷贝数带来的制备以及下游亚克隆操作的困难。[方法]选择适当的单一酶切位点，将单拷贝BAC载体质粒序列全部插入高拷贝质粒pUC119载体的适当位点。[结果]BAC载体基本功能基因序列在新质粒pUC119-BAC中失去了单一拷贝数控制功能，以高拷贝形式进行复制，利用单一酶切，可将BAC载体基本功能基因序列完整切下...
关键词: 蚊净香草 离体快繁 工艺流程
[目的]研究蚊净香草试管繁殖的诱导、分化、继代、生根、移栽等过程，筛选优良试管苗。[方法]以蚊净香草的侧芽、展开幼叶为外植体，以MS为基本培养基，加不同浓度的6-BA、IAA，进行外植体的启动培养。[结果]侧芽适宜的诱导培养基为6-BA0．2mg／L＋IAA0．1mg/L；叶片和叶柄的最佳诱导分化培养基为6-BA0．5～1．0mg／L＋IAA0．25～0．50mg/L；快...
关键词: 鸡 隐孢子虫 感染 调查
[目的]了解沈阳地区鸡隐孢子虫感染情况。[方法]从沈阳地区9个鸡场采集450份鸡粪便样品，用改良抗酸染色法对粪便样品进行检查。[结果]结果显示，鸡隐孢子虫的总感染率为11．3％（51／450），其中雏鸡的感染率为13．6％（28／206），成鸡的感染率为9．0％（22／244），蛋鸡的感染率为11．6％（40／346），肉鸡的感染率为10．6％（11／104）。[结...
关键词: 乙型脑炎病毒 e蛋白 克隆 表达
[目的]为进一步研制检测乙脑抗体试剂盒奠定了基础。[方法]以本实验室已构建的重组质粒pET—E（E为乙脑疫苗株SA14—14-2株E蛋白）为模板，利用PCR扩增乙型脑炎病毒E蛋白基因3’端部分片段，克隆入原核表达载体pET-32a（＋），转化大肠杆菌BL21（DE3），经IFFG诱导表达后，SDS-PAGE电泳分析表达产物。[结果]所表达的融合蛋白分子量约为38KD，表...
关键词: 绿豆皮 膳食纤维 响应曲面法 提取工艺
[目的]为绿豆的综合开发利用提供有效途径。[方法]采用酶碱共处理法提取绿豆皮中的膳食纤维，以碱液浓度（NaOH）、提取时间、提取温度为考察因素进行单因素试验，再利用正交试验和响应曲面法优化提取工艺。[结果]膳食纤维提取率随碱液浓度、提取温度的增加而增加，随提取时间的延长而降低。各因素对绿豆皮膳食纤维提取率的影响由大到小依次为：...
关键词: 准喀尔盆地 多普勒天气雷达产品 强降水天气 过程分析
利用多普勒天气雷达资料，对准喀尔盆地南缘2007年7月3日强降水天气过程进行了多普勒雷达常规产品和导出产品分析。结果表明：多普勒雷达降水回波强度（VPPI）、速度场、回波顶高（ET）、垂直累积液态水的质量分数（VIL）、垂直风廓线产品（VWP）以及雨强（RZ）对准喀尔盆地南缘强降水天气具有很好的预警指示意义。强降水出现前，VIL、ET以及RZ...
关键词: 鹦鹉热衣原体 荧光实时定量pcr 外膜蛋白基因 检测
[目的]为鹦鹉热衣原体的快速、准确检测奠定基础。[方法]根据鹦鹉热衣原体主要外膜蛋白（MOMP）基因序列设计一对特异性引物，以SYBRGreenI为荧光染料，建立了鹦鹉热衣原体Real-time quantitativePCR检测方法。根据检测结果，计算样品的批内和批间变异系数（CV）。[结果]以提取的鹦鹉热衣原体DNA为模板。用引物Cps-1和Cps-2进行PCR扩增，得到长1...
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