关键词：血芝 深层发酵 三萜类化合物 响应面法 优化 

摘要：[目的]探究血芝液体深层发酵合成三萜类化合物的最佳发酵条件。[方法]先以单因素试验分析碳源、氮源、转速、pH、接种量对血芝液体深层发酵合成三萜类化合物的影响，选取其中3个主要影响因素，采取响应面分析法进一步优化血芝液体深层发酵合成三萜类化舍物的最佳工艺条件。[结果]单因素试验结果显示，血芝发酵合成胞内三萜类化合物的最适条件为pH=6，转速为130r／min，最适碳源为蔗糖，最适氮源为尿素。响应面法优化的发酵条件为3％接种量、30g／L蔗糖、1．9g／L尿素，血芝三萜类化合物含量达16．51mg／g。[结论]该研究为血芝活性成分的研究提供实际参考依据。

安徽农业科学杂志要求:

{1}按要求写明作者信息、中英文题目、内容摘要、关键词等信息。

{2}参考文献为作者撰写文章时所引用的已公开发表的文献书目。在正文中以参考文献首次出现的顺序编号，并在相应位置以数字加方括号的上标标注表示。

{3}题名应该避免使用不常见的缩略词、首字母缩写字、字符、代号和公式等。另外，如果为系列论文、题名语意未尽，可用副题名补充说明论文中特定内容。

{4}投稿须留下第一作者简介，并留下有关电话及邮寄的联系方式。

{5}摘要以提供文章内容的梗概为目的，不加评论和补充解释，简明、确切地记述文章重要内容，阐明研究的目的、方法、结果和结论，能够脱离全文阅读而不影响理解。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社