关键词：羊肚菌 菌丝体 培养基 培养条件 

摘要：羊肚菌是一种野生名贵食用真菌,具有较高的营养价值和经济价值,以高黎贡山羊肚菌菌株为材料,应用单因素试验筛选出最适碳源、氮源和土壤浸出液,并以其为基础设计培养基配方,通过正交试验筛选出菌丝生长的最适培养基组合,然后用最适培养基组合来进行菌丝的培养条件优化;结果表明,最适合菌丝生长的碳源为玉米粉,氮源为黄豆粉,土壤浸出液为红土浸出液;最优的培养基组合为玉米粉2.5%、黄豆粉1.5%、土壤浸出液10%;最适合菌丝生长的培养条件为温度27℃、pH=6-7,最佳培养时间为4-5d。

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