关键词：中小型企业 餐饮市场 品牌建设 品牌维护 

摘要：随着我国中低端餐饮市场的逐步繁荣,中小型餐饮企业在面对巨大的市场的同时,也面临着来自于高端餐饮市场的自降身价的转型竞争和同行业竞争.而在今天的市场上,餐饮企业只以菜点的特色和价格优势已经很难保障健康的发展了,只有通过品牌建设和维护才能争取并留住消费者.

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