关键词：转基因蔬菜 安全性分析 转基因工程 转基因植物 

摘要：人类第一个用于商业化生产的转基因植物品种就是1994年美国Calgene公司推出的转基因耐贮番茄FlavrSavr[1],之后转基因植物的研究在各地广泛开展起来并逐步进入了商品化的轨道.到目前为止,国外已批准上市的转基因蔬菜还有延熟番茄、抗甲虫马铃薯、抗病毒病的南瓜和西葫芦等.1996年我国相继批准了转基因耐贮藏"华番1号"番茄[2]、转基因抗黄瓜花叶病毒番茄"8805R"和甜椒"双丰R"[3]进入产业化生产.已进行转基因研究的蔬菜有番茄、茄子、辣椒、马铃薯、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、胡萝卜、甘蓝、花椰菜、大白菜、生菜、菠菜、茴香、豌豆、石刁柏、芥菜、洋葱、小白菜等[4].所改良的性状包括抗病、抗虫、抗除草剂、抗逆、提高品质、生物工程等方面.转基因植物正在以不可阻挡之势深入到人类的生活之中.

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