关键词：生产技术 黑木耳 菌种 马铃薯 制作过程 

摘要：1 母种（一级种）生产 1．1 土豆（马铃薯）、洋菜（琼脂）培养基 马铃薯200g，葡萄糖（蔗糖）20g。洋菜20g，水1000ml。制作过程：马铃薯去皮，洗净，挖去芽眼并削去青绿色的部分，切成小块放入铝锅中加1000ml水，然后煮沸30min，用八层纱布过滤，取其滤液，补足蒸发损失的水量，向滤液中加入葡萄糖，琼脂，分装到试管中。试管为18cm×180cm或20cm×200cm。

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