关键词：优质高产栽培技术 日光温室 紫苏叶 叶用 降低胆固醇 

摘要：紫苏为唇形科1a生草本植物。紫苏叶有很高的营养价值，富含胡萝卜素、矿质元素等，具有特异的芳香。药用价值极高，有散寒解表，理气宽中和解毒的作用，另外，还有良好的保健作用，有降低胆固醇、调节血脂、预防心血管病、减肥等功效。近年来，国内外市场特别是冬季对紫苏鲜叶需求旺盛，在我国北方地区，日光温室保护地栽培基础雄厚，为叶用紫苏冬季栽培生产提供了保证。从2007年开始进行了日光温室紫苏优质高产栽培技术试验研究，现将主要技术环节总结如下。

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