北京水产杂志

警惕非关税壁垒 提升水产品质量

关键词: 中国  水产品质量安全管理  非关税壁垒  无公害水产品计划  水产品销售  市场准入制度  食品安全  国际市场竞争力  

阳春三月，到处生机盎然。在此不和谐的是，我国虾业遭遇了沉重打击，美国国际贸易委员会对中国虾作出了初裁，裁定中国虾

美国《食品反恐怖法》浅析

关键词: 美国  食品安全  

水产品安全性关键控制问题的分析与研究

关键词: 水产品安全  关键控制点  预测微生物技术  栅拦技术  haccp  危害  无机有毒物质  有机有毒物质  赤潮  生物危害因子  

食源性疾病的发生和食品产品微生物指标不合格已成为食品生产的重要问题.本文主要介绍水产品安全性概况及其微生物的来源,分析微生物的危害及其预防和控制方法,包括预测微生物技术、栅栏技术、HACCP,以期对保证水产品的质量起到促进作用.

关于目前我国鲟鱼养殖的一些问题和建议

关键词: 中国  鲟鱼养殖业  宏观调控  鲟鱼良种场建设  行业协会  加工业  

鲟鱼养殖在我国已经发展了近十年,有效地促进了我国水产养殖业的发展,但是也出现了一些问题.本文通过分析这些问题,对当前我国的鲟鱼养殖提出了一些鲜明的解决这些问题的建议,以利于进一步促进我国鲟鱼产业的发展.

卵磷脂在水产动物营养中应用研究

关键词: 卵磷脂  磷脂  水产动物  营养  理化性质  功能特性  饲料添加剂  作用机理  

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的"三大营养素".目前,卵磷脂在鱼类和甲壳动物幼体中的营养方面的重要作用已经引起人们的广泛重视.本文将对卵磷脂的理化性质,功能特性进行介绍说明,并对卵磷脂在水产动物饲料中的作用机理的应用研究进行阐述,旨在提高对卵磷脂以及磷脂的认识.

大蒜素在水产健康养殖中的应用研究

关键词: 大蒜素  水产健康养殖  饲料添加剂  化学成分  理化特性  作用机理  绿色环保药物  

大蒜素是一种绿色环保药物和环保型绿色饲料添加剂，在水产健康养殖中应用十分广泛。本文论述了大蒜素的化学成分和理化特性、作用机理、功能特点及其在水产健康养殖中的应用情况，并对其应用前景作了分析。

瓦氏黄颡鱼人工繁殖技术研究

关键词: 瓦氏黄颡鱼  人工繁殖  产卵效应时间  孵化出膜时间  亲鱼培育  人工催产  人工孵化  苗种培育  

瓦氏黄颡鱼池塘生态环境条件下人工培育亲鱼、人工繁殖。产卵季节为每年的5中旬-7月上旬，产卵水温为20-30℃，最佳产卵水温为23-28℃，催产效应时间水温20-30℃为40-52小时。流水水泥池中流水孵化，孵化必须在室内光照500-800Lx条件下进行，孵化出膜时间水温20-30℃为47-70小时。人工繁殖的产卵率、受精率、孵化率均达到90%以上。

黄颡鱼的人工繁殖与苗种培育试验

关键词: 黄颡鱼  人工繁殖  苗种培育  繁殖季节  雌雄比例  注射方法  催产激素  

2003年4月21日至7月3日进行了黄颡鱼较大规模的人工繁殖试验,人工催产黄颡鱼6批,其中催产雌性黄颡鱼1017尾,计82.7kg,雄性黄颡鱼1080尾,计130kg,获黄颡鱼苗40万尾左右.本文对黄颡鱼的繁殖季节,雌雄比例,注射方法,几种催产激素对黄颡鱼的催产效果,流水孵化与静水孵化的效果,人工鱼巢的设置,苗种培育等进行了分析和比较.

黄颡鱼池塘养殖试验

关键词: 黄颡鱼  池塘养殖  苗种放养  饲料投喂  日常管理  

黄颡鱼(Pelteobagrus Fulvidraco)是我国优质名贵水产品之一,其肉质细嫩、味道鲜美,深受广大消费者欢迎.近年来黄颡鱼市场价格不断攀升,市场需求量不断增大,但天然水域的资源量却日渐锐减.鉴于此,我们对黄颡鱼的池塘养殖效果进行了试验研究,为其资源增殖和最佳养殖提供参考.

庭院小规模生态养龟技术

关键词: 龟  庭院养殖  小规模养殖  生态养殖  养殖池设计  水质调节  饲料  病害防治  

庭院养龟,可充分利用房前屋后小块零星杂地,也可利用原有小水池、废弃水坑、水沟、粪坑等改造后养龟.只要水源有保证,能精心管理,可以创出意想不到的良好效益,可谓"小洞里摸出大蟹来".

淡水白鲳常见疾病的防治方法

关键词: 淡水白鲳  白皮病  细菌性烂鳃病  水霉病  指环虫病  小瓜虫病  药物中毒  症状  防治  

淡水白鲳,学名短盖巨脂鲤(Cossoma,brachypomum Cuvier 1818)是一种生长快,适应性广,肉质鲜美,品质高档的池养食用鱼.淡水白鲳的病害少,水温在26℃以上时,成活率一般在90%以上,但在越冬期间和水温在15～20℃时常出现下列几种鱼病,影响了养殖效率.现将其常见疾病及防治方法分述如下:

野生小草在龟鳖鱼防病中的应用

关键词: 野生小草  龟  鳖  鱼  病害防治  穿心莲  蒲公英  化学成分  药理学  性味  用法  

穿心莲别名一见喜、苦草、四方草等，为爵床科植物穿心莲的全草。

淡水鱼类细菌性败血病及防治

关键词: 淡水鱼类  细菌性败血病  病原  症状  流行规律  诊断  防治  

细菌信号败血病是近几年来淡水鱼类新出现二且危害最严重的疾病.

浅谈工厂化水产养殖中水处理设备的应用

关键词: 工厂化水产养殖  水处理设备  沉砂池  微滤机  压力式砂滤罐  灭菌系统  生物处理  超集约养殖系统  

工厂化水产养殖是渔业生产新的经营方式,具有占地面积小、生产集中、产量高、效益好等优点,是发展现代渔业生产的现实选择.水产养殖中,最重要的一环就是水质的处理.俗话说,"养鱼先养水"就是这个道理.想要养好水,就要选好水处理设备,在水产品养殖场的水处理设备配置中,通常包括沉淀、过滤、消毒、吸附、生物处理等项设备.

水库网箱鲟鱼成鱼养殖技术研究

关键词: 鲟鱼  水库网箱养殖  成鱼养殖  网箱设置  苗种放养  饲料投喂  日常管理  病害防治  

近年来,鲟鱼产业的迅速发展,市场需求量不断上升,传统的池塘养鲟成本高,不利于大规模养殖,而网箱养鲟则是利用大水体良好的生态环境,结合网箱内小水体密集养殖措施而获得高产的一种养殖方式.我公司从2000年就试验网箱养殖鲟鱼并且取得了成功,现将网箱养殖技术总结如下:

湖泊网箱养殖乌鳢试验

关键词: 乌鳢  湖泊网箱养殖  网箱设置  鱼种放养  饲料投喂  日常管理  病害防治  

2003年金湖县渔政站在黎城湖进行网箱养殖乌鳢试验,取得了显著的经济效益.现将试验情况介绍如下.

产酶益生素在中华鳖养殖中应用研究

关键词: 产酶益生素  中华鳖  饲料添加剂  饲养管理  水质调节  饲料利用率  

中华鳖是传统的滋补食品,具有较高的食用和药用价值,各地已广泛养殖.由于中华鳖养殖过程中的残饵和其排泄物极易造成养殖水体污染,从而影响鳖的品质风味;同时水体污染易使病原微生物滋生,使中华鳖患病;药物的使用会造成残留,危及人类健康;养殖水体的排放易造成周边环境的污染,严重影响和制约无公害中华鳖养殖生产.

EM菌在南美白对虾养殖中的应用试验

关键词: em菌  南美白对虾  虾苗放养  饵料结构  水质调控  经济效益  有益微生物群  

EM是有益微生物群的英文缩写,是由日本比嘉照夫发明,它由光合细菌、乳酸菌、放线菌等多种微生物复合培养而成.EM不含任何污染物和化学有害物,可广泛应用于种植业、养殖业、环保、人体保健等领域.用于水产养殖,对改善水质,提高成活率和相对生长率,降低发病率,提高水产品品质,有明显作用.

生物技术简介

关键词: 生物技术  生物催化剂  生物技术产品  酶  青霉素  基因工程  

一、什么是生物技术 生物技术是将生物化学、生物学、微生物学和化学工程应用于工业生产过程（包括医药卫生、能源及农业的产品）及皇家保护的技术.

鱼鳞胶及其在食品上的应用

关键词: 鱼鳞胶  鱼鳞  动物胶  制取工艺  结构  氨基酸组成  食品添加剂  

大多数鱼类的皮肤上都有钙质组成的外骨骼,比较坚韧,即鳞片及其衍生物,称为鱼鳞.鱼体上的鳞片分三种:一种是板鳃鱼如鲨鱼等所特有的楯鳞;另一种是斜方型、边缘相联的硬鳞;第三种是骨鳞,这是鱼类中最常见的最普遍的一种鱼鳞,在硬骨鱼类中最多,每个鳞片可分为上下两层.

黄冈水产品加工业发展的现状及今后的对策

关键词: 黄冈市  水产品加工业  发展现状  产品开发  组织领导  饲料加工业  标准化生产  品牌战略  人才工程  

最近,湖北省政府就湖北的水产品加工业发展问题专门召开了座谈会,省长罗清泉同志、副省长刘友凡同志就湖北的水产品加工业发展作了重要指示.黄冈市水产局结合黄冈实际,对黄冈市所辖的11个县市(区)水产品加工业发展作了专题调研,进一步认清了黄冈水产业的加工现状、制约因素,并提出了下一步发展的初步思路.

美国黄金鲈的生物学特性及养殖技术

关键词: 美国  引种  黄金鲈  生物学特性  人工繁殖  人工养殖  

编者按:2003年9月北京市首次从美国空运引进黄金鲈鱼苗种,放入北京市通州小务养殖基地放养.以便水产工程师们对其生物学、驯化、养殖、繁殖等方面进行试验,力争早日摸索出一整套适合我国北方地区的黄金鲈鱼养殖技术.为了加快北方地区养殖者及观赏水族爱好者对美国黄金鲈鱼的了解,本刊特撰此文,供参考.

细鳞斜颌鲴增养殖技术

关键词: 细鳞斜颌鲴  增养殖技术  生物学特性  人工繁殖  苗种培育  成鱼养殖  

本文从细鳞斜颌鲴的生物学特性出发,对其人工繁殖、苗种培育和成鱼养殖进行了全面的论述,这对大力推广细鳞斜颌鲴的增养殖技术,充分利用自然资源,改善水域环境,生态防治水体富营养化具有较高的意义.

北京超级市场中水产品销售的现状及厂家应采取的对策

关键词: 北京  超级市场  水产品销售  经营规模  品种  市场价格  销售比重  

北京市场不仅仅是地区性市场.北京市场的能量也不仅仅是只可以君临华北、西北、东北的区域性市场.由于首都北京经济、政治以及国际地位的重要性,北京市场已经成为全国市场的战略制高点,成为国际品牌进入中国市场的战略落脚点.她的辐射力已经超出市界、区界,甚至国界.

抓住机遇，抢占北京金枪鱼市场制高点

关键词: 北京市场  金枪鱼市场  市场价格  市场开拓  经济效益  日本市场  配额管理  产业化发展  

消息一:2003年7月份,日本市场上大目(大眼金枪鱼)首次降到历年最低点500日元/kg,较近两年的750日元下降33%.如果按此价格持续下去不回升的话,将对我金枪鱼船的效益产生非常大的影响.

渔药市场当前存在的问题与对策探讨

关键词: 黄岗市  渔药市场  立法  渔药管理  标准化体系  gmp  生产许可证  批准文号  渔药经营持证上岗制度  

渔药是用于预防和治疗鱼病的药物.施用渔药,是渔业养殖生产者在养殖生产过程中,为预防和控制鱼类病害,减少养殖损失,提高养殖经济效益的一项必不可少的工作.随着水产业的迅猛发展,新品种的不断引进、开发与养殖,渔业的病虫害日渐增多,新的病种也不断出现,这就在客观上带来渔药的社会需求量不断增大,给渔药的生产和销售带来机遇.近10年来,国内的...

网箱养鳝每月渔事要点

关键词: 黄鳝  网箱养殖  渔事活动  清塘  苗种放养  饲养管理  病害防治  

近年来,网箱养鳝发展迅猛,如江汉平原的洪湖、监利、仙桃、江陵等地已形成规模化养殖.生产上根据全年季节变化安排渔事活动是取得网箱养鳝成功的关键.每月渔事要点如下:

金鱼烂尾病的诊疗研究

关键词: 金鱼  烂尾病  病原  分离  提纯  人工感染  症状  病因  预防  治疗  

尾鳍是金鱼主要观赏性状之一,但在生产中金鱼烂尾病是个多发的慢性疾病,若不能准确诊断治疗,对金鱼养殖危害极大.本文通过对金鱼烂尾病病菌的分离纯化、人工感染和药敏试验,寻找到金鱼烂尾的致病菌温和气单胞菌,和正确的治疗、预防方法.金鱼因由温和气单胞菌引发的烂尾病的报道在国内尚属首例.

专业图书超市

渔业展会

2003年我国海洋产业总产值首次突破万亿

关键词: 2003年  中国  海洋产业  总产值  海洋经济  

我国水产品保持农产品出口首位

关键词: 中国  水产品贸易  农产品贸易  出口贸易  出口额  出口品种结构  

当前渔业发展面临的四大突出问题

关键词: 中国  渔业  结构调整  产品质量  涉外渔业  安全生产  渔民负担  

农业部确定水产加工发展方向

关键词: 中国  农业部  水产加工业  发展方向  海水产品加工  淡水鱼加工  贝类加工  产品结构调整  

韩国食品巨头东远进军中国主销金枪鱼罐头系列

关键词: 韩国东远集团  中国市场  金枪鱼罐头市场  市场开拓  对外贸易  

美国国会：FDA要立刻行动阻止不健康海产品

关键词: 美国  fda  食品管理局  海产品安全管理  

中国和挪威合作“养鱼”工程在浙江舟山启动

关键词: 中国  挪威  海水鱼  营养  饲料  联合实验室  合作研究  

九江将建首个野生胭脂鱼救护中心

关键词: 九江市  野生胭脂鱼救护中心  人工繁育  人工放流  

国家五百万元扶持海南两水产良种基地建设

关键词: 中国  南美白对虾良种场  文昌罗非鱼良种场  基地建设  财政投资  

2004年北京市水产工作重点

关键词: 2004年  北京  水产工作  主导产业  水域养殖使用证制度  水产品质量安全体系  技术推广体系  渔政监督管理体系  良种繁育体系