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百科知识杂志是由中国出版传媒股份有限公司主管，中国大百科全书出版社有限公司主办的一本部级期刊。
百科知识杂志创刊于1979，发行周期为旬刊，杂志类别为科学类。
关键词: 污染食品 华南农业大学 大中城市 园艺学院 定点调查 生活污染 供应基地 副食品
中国华南农业大学园艺学院教授陈日远在广州、佛山等大中城市的郊区定点调查菜田近万亩，发现作为城市蔬菜与副食品的供应基地——郊区是遭受工业和生活污染最严重的地区。
关键词: 细胞极性 不对称性 细胞生长 细胞生物学 非均衡性 细胞活动 动物细胞 植物细胞
自从人类用显微镜发现了细胞，这种微小而神秘的东西就一直是科学家们研究的重点。近年来，很多细胞生物学方面的研究都涉及到细胞极性的问题。那么，什么是细胞的极性呢？其实，所谓极性，就是一种不对称性，一种非均衡性，这种不对称性是细胞生长的基础，正是因为细胞的不对称生长，产生了极性，这才能完成细胞活动的各项功能。无论在植物细胞...
关键词: 专家系统 人工智能 农业专家 疑难杂症 农作物
专家系统是人工智能的重要分支。顾名思义，它是一个像专家一样的系统。在社会的各个领域，都存在着各个行业的专家。如医学专家、工程专家和农业专家等等，他们或者能够诊断各种疑难杂症，或者能够建设高楼大厦，或者能够分析不同的农作物是否适合种植于不同的土地上。那么，人工智能通过模仿这些专家，构造出相应的系统，使之也能分析并解决某...
关键词: 高分子材料 天然高分子 高分子衍生物 合成高分子 功能高分子 分子构造 工程塑料 链分子
高分子是由分子量很大的长链分子所组成，而每个分子链都是由化学键联结的成百上千的一种或多种小分子构造而成。高分子的分类有多种，按来源可分为天然高分子、天然高分子衍生物、合成高分子三大类；根据用途则可分为结构高分子和功能高分子；另外根据工业产量和价格还可分为通用高分子、中间高分子、工程塑料以及特种高分子等等。
关键词: 面部表情 警察 年轻人 汽车
在畅销书《杀人现场》《（IntotheKillZone》）中，该书作者，美国密苏里大学犯罪学家戴维·科林格，对警察的生涯做了生动描绘：在黄昏的一次巡查中，警察看到3个年轻人形迹可疑，便在他们附近停下警车。这时，3人中的一人跳过路栏，另一个逃入汽车，第三个则呆立原地，距离警察不过5米。“当我走出汽车时，”警察回忆到，“他（指第三个人）开...
关键词: 扑克游戏 数学知识 不确定性 随机性 均衡性 洗牌 乱序
很多人都会玩扑克，但可能不一定注意到扑克游戏中还有许多数学知识。先看洗牌，发牌前，为了力争公平，一般都要洗一下。洗牌的目的是乱序，也就是将一叠扑克的原有重叠关系打乱，以增加游戏的不确定性，或者说增加随机性，给众牌友心理上一个期望：以免某人每次都拿到较好的牌，在机会上更具均衡性。
关键词: 声音探测 世界 灾害天气 南极大陆 次声波 自然界 暴风雨 障碍物
自然界中许多动物是利用声波的振动来感知世界的。如大象、水母等是根据灾害天气发生前传来的次声波，判断暴风雨将来临；蝙蝠、海洋中的鲸，则依靠捕捉自己发出的高频回声，来确定猎物或障碍物的位置；南极大陆漫长的冬夜还未褪尽时，回归的雌企鹅已开始根据叫声，从千万个模样差不多的雄企鹅中，找出自己的郎君。
关键词: 细胞骨架 骨骼 蛋白质分子 生物学家 助细胞
细胞也有骨骼，但它们不像人的骨骼一样是由钙构成的。生物学家将这些细胞骨骼称为细胞骨架，它是由蛋白质分子形成的链条状骨架。细胞骨架可以使细胞成形，帮助细胞移动。
关键词: 金伯利岩 金刚石 印度人 宝石 星星
3000年前，在印度安德拉邦的克利希纳河和彭纳河的沙砾层中，最早发现了晶莹夺目、硬度超强，梵文名字为vaira（跋折罗）的宝石。古代印度人认为它是从上天掉下来的“神女泪滴”、“星星碎片”，视其为“神圣之物”，用来驱魔避邪，祈求幸福安康。
关键词: 恒星时 污染 天文学家 外表面 光亮度 行星 平均 矮星
天文学家在观察那些拥有行星的恒星时．发现在矮星（一种质量、体积相对较小、光亮度等于平均水平或低于平均水平的恒星，如太阳）的表面经常表现出富含铁，而巨恒星（光度极大的、异常巨大的恒星）却没有这样的情况发生。天文学家认为这是由于行星岩屑崩坍时的碎片落到恒星的外表面，污染了恒星的表面，而在巨星上，这种污染被稀释了，混合到它...
关键词: 个人隐私 保护装置 电脑 机密文件
电脑的普及，使越来越多的人倾向于把个人隐私与机密文件也储存在电脑中，但这样一来又造成了另一个问题：电脑资料的外泄。这次我们要介绍几种最新开发的外部电脑数据保护装置。
关键词: 电脑辐射 红外线辐射 电磁射线 电磁辐射 电磁波 工作时 紫外线 可见光
说起电脑辐射，经常使用电脑的朋友都不陌生。可它来自电脑的哪个部分？对人们的健康有什么危害？我们又该如何避免呢？这些问题恐怕没有几个人能准确回答了。电脑辐射其实不止一种。从辐射类型来看，它主要包括电脑在工作时产生和发出的电磁辐射（各种电磁射线和电磁波等）、声（噪音）、光（紫外线、红外线辐射以及可见光等）等几种。
关键词: 科技 环境污染 科学家 蛋白质 皮肤癌
每年400万儿童死于环境污染;科学家揭示人体“热情”;动物胆量源于一种蛋白质;高营养的蓝色玉米;喝咖啡有助于预防皮肤癌……
关键词: 多孔陶瓷 环境污染 治污 国民生产总值 身体健康 高技术材料 经济发展 经济损失
环境污染对我国的经济发展和人民身体健康都具有重大影响。据统计，因环境污染造成的经济损失占国民生产总值的8％～15％，人民付出的健康代价更是无法估算。仅在北京，70％～80％的癌症病因与环境有关，尤其是肺癌，已经成为居民的第一大死因。随着科技的发展，有效治理与抑制曰趋严重的环境污染，治理废水、废气、噪声更多地依赖高技术材料。
关键词: 总统 印度 历史 女性
2007年7月25日，21响礼炮齐鸣，72岁的普拉蒂巴·帕蒂尔接替任期届满的现总统阿卜杜勒·卡拉姆，宣誓就任印度历史上的第12位总统。帕蒂尔因其特殊的女性身份，改写了印度历史上没有女性当选总统的历史，成为印度独立60年以来的首位女总统。
关键词: 家庭暴力 上升趋势 暴力事件 妇联组织 受害者 女性
家庭暴力事件近些年在中国呈迅速上升趋势，处于弱势的女性们被施暴后大多选择忍气吞声或求助妇联组织以劝解的方式介入。实际上，家庭暴力的受害者不仅全是女性，也有男性。人们在关注家庭暴力的同时，更应关注这种暴力背后的社会、性别、文化、心理的剧烈冲突。
关键词: 家庭暴力 童话 伴随
婚姻和家庭暴力，既是一个老话题，又是一个新话题，因为它伴随着一些人的一生，也伴随着人类的世世代代。
关键词: 现实社会 语言 弱势群体 文学作品 人际传播 社会舆论 意识形态 老年人
在现实社会中，歧视无处不在，男权社会对女性的歧视，经济和政治上的强势群体对弱势群体的歧视，不同地域之间的歧视，年轻人对老年人的歧视等等。这些观念借助功能强大的媒体、文学作品、社会舆论以及人际传播，歧视的态度和情绪被强化并推行开来，更加剧了这些不平等的隔阂和隔离。歧视和偏见作为偏离客观事实的看法和态度，是文化意识形态的...
关键词: 牙膏产品 二甘醇 国家质检总局 产品出口 进口国家 化学物质 生产企业 消费者
近段时期，二甘醇这种不为普通公众所熟知的化学物质可谓臭名昭著，因其与牙膏有染，而使得牙膏也沾上了坏名声。国家质检总局于2007年7月12日发出公告，从当日起，禁止含二甘醇成分的牙膏产品出口和进口，牙膏生产企业不得使用二甘醇作为原料。出口牙膏因其他原料带入而致牙膏产品中含有二甘醇的，其含量必须符合进口国家或地区的要求。不过，...
关键词: 饮料 冰 身体健康 成年人 孩子
酷热难耐的夏日，要问人们生活中最喜欢的事情是什么？大家的选择必定少不了冰凉饮料。儿童和成人都爱冰凉饮料是有理由的，解渴、刺激、痛快，还好喝，成年人都逃不过的诱惑，孩子当然躲不过。而且，孩子爱喝冰凉饮料是其身体健康的自然表现。所以，孩子选择冰凉饮料是正常的事。
关键词: 网上购物 中国质量万里行促进会 网络购物 安全 电子商务 保护对策 消费者 网站
随着网络的普及，越来越多的网友热衷于在网上购物。网络购物快捷、方便、不受地域限制，通过网络购物，人们不仅可以得到低价的实惠，还可以享受不一样的购物乐趣。虽然有诸多好处，但网络购物也存在一定的风险。根据中国质量万里行促进会公布的数据，在电子商务领域，光是网上购物方面的投诉就不少，有近17％的消费者在网上订货并付了款，却未...
关键词: 能力 人工湖 数学题 机器人
世界最高端的智商测试地点位于丹麦南部。在诺堡的丹佛斯冒险园，孩子和成人通过作曲、在人工湖上搭桥、做棘手的数学题、在团队内独立操控机器人、借助提供的照片和只言片语编写喜剧故事来测定他们的天赋有多高。
关键词: 墓地 寻北 司马迁 儿子
史书中的记载 据司马迁的《史记·晋世家》记载，叔虞是周武王的儿子，成王的弟弟，年幼时经常与成王在一起玩耍。有一次，成王把一片桐叶削成玉圭的样子对叔虞说：“以此封若。”不久，史官就请成王选择黄道吉日举行分封叔虞的仪式。成王说：“吾与之戏耳。”史官说：“天子无戏言。”于是，成王便封叔虞于唐国故墟。到叔虞的儿子燮时，因其境内...
关键词: 热带雨林 青蛙 哥斯达黎加 大自然 科学家 溪水 蛙类 桃
蒙特贝尔特热带雨林覆盖着中南美哥斯达黎加的蒂拉兰山脉。这里不仅是生物家族的天堂，也是自然爱好者亲近大自然的世外桃源。潺潺流淌的溪水与啾啾委婉的小鸟呜叫声交织在一起，让大自然中的一切生灵共享天伦之乐。透过云雾，你可以看到勃勃生机的植物和漫山遍野自由绽放的野山花，它们无不在争先恐后地展现自己绚丽的风采。然而，科学家们经过...
关键词: 蜂王 益虫 蜜蜂
在昆虫世界里，蜜蜂是名声显赫的益虫。它们有群栖的习性，文明礼貌，团结合作，在为人类造福的辛勤劳动中，形成了一个组织严密、秩序井然的战斗集体。
关键词: 小型鱼类 海马 躯干部 颈部 体环 铠甲
克氏海马鱼是一种小型鱼类，它的外貌十分奇特，与一般鱼类大不相同，头部的形状酷似马头，尖端生有5个短小的棘，颈部转了一个弯，使头与躯干形成直角，身体的表面也没有大多数鱼类具有的鳞片，呈侧扁形，外面被环状的骨板所包裹，还有很多平行的体环，在躯干部有11环，在尾部有39~40环，看上去又仿佛是披着铠甲的战马，所以被称为“海马鱼”。
关键词: 科学常识 河流 平地弯曲 文子叮咬 皮肤瘙痒 人眼睛眼白 动物眼睛眼白
河流在平地为什么也弯曲？被蚊子叮咬为啥痒？人的眼睛有眼白，为什么动物的眼睛没有眼白？
关键词: 避灾 人居空间 自我保护 装饰门 传统 门户
门神，是传统中国家喻户晓的家庭守护神，它的职责就是捍卫门户，阻止鬼邪的入侵。尤其是在传统年节中，人们要郑重地在外门上装饰门神。古人认为人居空间是与外在的神秘空间相隔离的自我保护空间，门户是唯一与外界交通的孔道，为了防止外来的侵袭，驱邪避灾，人们要挂桃符、贴门神，祈求家户安全。
关键词: 塔克拉玛干沙漠 克里雅河 塔里木河 丝绸之路 沙漠腹地 昆仑山 于田县 通道
在新疆于田县以南的昆仑山中发源了一条被当地人称为母亲河的克里雅河，这条河在2000多年前水势浩大，它曾经穿过塔克拉玛干沙漠，注入了塔里木河，河流的贯通形成了丝绸之路的中道和南道的通道，这条沙漠通道连接着古代西域的龟兹国和抒弥国。后来，因为气候的变迁’，克里雅河水量日趋减小，最后消逝在沙漠腹地。
关键词: 蒙古族 祭祀场所 宗教意义 文化意义
一提起敖包，首先让人们想到的大概是令人耳熟能详的蒙古族民歌《敖包相会》。其实，最初的敖包并非谈情说爱之地，而是祭祀的场所。
关键词: 红军 爱国主义 新河县 河北省 传教士
董振堂（1895～1937年）字绍仲，1895年出生于河北省新河县一个贫苦的农民家庭，他从小就目睹了帝国主义传教士在中国领土上胡作非为，受到了爱国主义的教育，立志要读书救国。13岁那年，他进入了邻村的初级学堂。
关键词: 国民党 国民政府 统计局 委员会 组织 中央
为维护其统治建立了两大特务组织：中统和军统。军统的全称是国民政府军事委员会调查统计局，因其属于军队序列，所以一般称其为军统。而中统的全称是中国国民党中央执行委员会调查统计局，因其始终为国民党中央组织部所掌控，故称其为中统。
关键词: 跳槽 明清时代 青楼语 工作代语
你“跳槽”了吗？在眼下，这是一句很平常、很普通的话。但在明清时代，这句问话却含有狎邪之意，相当不雅。
关键词: 闽南语言 不文雅词 年轻人口头禅
今天，这些词我们常挂在嘴边，你知道它们的原意吗？
关键词: 文摘 标点符号 节假日
我国最早的标点符号;“书香”原本是株草;正史、别史、杂史、野史、稗史的区别;我国古代的节假日制度;中国每年1800万人进城市……
关键词: 细菌性痢疾 中医 西医 诊治 异同 季节 肠炎
夏天是肠炎的好发季节，其中尤以细菌性痢疾常见，而最常见的又是急性细菌性痢疾。虽然西医和中医都可以诊治痢疾，但由于西医和中医是不同的医疗体系，有不同的对疾病的认识、诊断和治疗的方法，因此在对；待痢疾上也有不同的方法。
关键词: 中华医学会 上海复旦大学 肝癌 委员会 主任 医院 中山 生存期
俗话说“肝癌三个月”。生存期短是肝癌的最大危害。很多患者发病不到半年，就丢掉了性命。因此，肝癌以其高死亡率被称为“癌中之王”。
关键词: 空中加油 飞机 中央电视台 新闻联播 战斗机
2006年12月29日，中央电视台一套晚间新闻联播节目中，赫然出现了一架轰油-6与一架中国最新型战斗机歼-10进行空中加受油的镜头……
关键词: 以色列 地中海 东海岸 叙利亚 黎巴嫩
以色列1948年建国，地处地中海的东海岸，与亚洲及非洲相连。西临地中海，北接黎巴嫩及叙利亚，东接约旦，南面与埃及和红海为邻。
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