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百科知识杂志是由中国出版传媒股份有限公司主管，中国大百科全书出版社有限公司主办的一本部级期刊。
百科知识杂志创刊于1979，发行周期为旬刊，杂志类别为科学类。
关键词: 户外运动 生命 健康 身体锻炼
春暖花开，万物复苏，正是户外运动的好时节。生命在于运动，运动有益健康，这是现代人耳熟能详的话语，但事实上，多数人很少运动，而且有着不运动的充分理由。运动还是不运动？双方都有坚定的拥护者。你会支持哪一派呢？
关键词: 指南 膳食 哈尔滨医科大学 生活 公民 经济发展水平 中国居民 常务理事
继1997年之后，今年1月15日，国家卫生部新版《中国居民膳食指南（2007）》。中国食品协会常务理事、哈尔滨医科大学公共卫生学院于守洋教授告诉我们，每个《膳食指南》都体现了这个国家的经济发展水平和营养水准。新版《指南》是在过去的《指南》的基础上作了若干明显修订，提出了一些新的问题和新的看法及建议，不能不关注。
关键词: 饮食 健康食品 疾病
自古以来饮食就与健康和疾病密切相关。为了吃出健康，防止疾病，今天应当提倡饮食的三种“新”要求，即防止病从口入，吃健康食品，改变吃饭（饮食）方式。
关键词: 软骨 纤维蛋白原 胶水 复用 生物材料 组织再生 可生物降解 聚乙烯醇
以色列一家生物材料公司开发出一种软骨修复水凝胶。这种水凝胶由聚乙烯醇和一定比例的纤维蛋白原构成，是一种可生物降解合成材料，将其注入软骨受伤部位后能根据需要凝化成所需形状，通过释放出的纤维蛋白原诱使软骨细胞再生并与周围组织自然融合。研发这种材料的关键是保持软骨组织再生与生物降解同步。
关键词: 基因移植 水果 外形 研究人员 长条形 番茄 科学家 sun
香蕉是长的，苹果是圆的，这些都是我们司空见惯的事情，可是科学家却并不认为这是理所应当的。美国研究人员宣称，他们可能发现了水果形状不同的原因。研究人员从一种长条形的番茄中找到了一种被命名为“SUN”的基因，正是它使番茄长成了长条形。研究小组通过嫁接实验，把这种基因移植到圆形番茄上，这些番茄全部长成长条形。
关键词: 烟草制品 无烟 烟草公司 跟踪调查 建筑工人 研究人员 医学院 使用者
一些大烟草公司近年纷纷推出新型无烟烟草制品，并宣传说它们比普通香烟危害小。瑞典卡罗林斯卡医学院新公布的研究结果显示，与不接触任何烟草制品的人相比，无烟烟草制品使用者患某些癌症的风险仍然要高得多。研究人员通过对30多万名建筑工人进行了多年的跟踪调查，
关键词: 海洋 沙漠 地带 生物分布 遥感设备 研究人员 光合作用 动植物
如同陆地上的沙漠，海洋中也存在这样的地方，在那里，动植物都不见踪影。美国国家海洋和大气管理局的研究人员通过美国海洋科研卫星上的遥感设备拍摄图像，分析了海洋中生物分布的密度。一般来说，图像上水的颜色越绿，说明此处光合作用越频繁，生物的数量和种类也就越多；
关键词: 二氧化碳 汽油 可再生燃料 洛斯阿拉莫斯 国家实验室 全球变暖 化学反应 科学家
如果美国洛斯阿拉莫斯国家实验室的科学家得出的结论准确无误的话，50年内人们还将继续使用汽油动力车，但这种车排放的二氧化碳将不再导致全球变暖，因为它本身正是以二氧化碳为燃料的。科学家的构想很简单：把空气吹入碳酸钾溶液，即可吸收空气中的二氧化碳。然后再把二氧化碳从溶液中提取出来，经化学反应后使之变为可再生燃料。
关键词: 肥胖 智商 体重指数 智力测验 研究人员 大学医院 科学家 高血压
法国科学家研究发现，肥胖除了会增加患高血压等疾病的风险外，还会降低智商。按通常标准，体重指数（BMI）等于体重（千克）除以身高（米）的平方，它在18．5～25之间为正常，25～29为超重，30及以上为肥胖。法国图卢兹大学医院的研究人员对2200多名成年人进行了为期5年的智力测验。
关键词: 爆发后 星体 肉眼 人类 伽马射线暴 历史记录 远距离 航天局
美国国家航空和航天局宣布，一个距地球75亿光年的星体爆发后产生的光线和伽马射线3月19日抵达地球，爆炸形成的亮光肉眼即可看到。这是人类有历史记录以来肉眼看到的最远距离星体爆发。据推算，这颗恒星体积大约是太阳的40倍，距离地球约75亿光年。这次观测到的遥远爆炸属“长伽马射线暴”。
关键词: 女性健康 睡眠质量 美国科学家 纤维蛋白原 健康影响 调查结果 胰岛素 医学
美国科学家一项研究表明，在各种睡眠质量不佳的情形中，每晚需半小时以上时间才能入睡的情况对健康影响最大，而且对女性健康的影响尤为严重。北卡罗莱纳州杜克大学医学中心的调查结果显示，女性中睡眠质量不高或难以入睡者，她们体内胰岛素含量高于常人，身体更容易出现炎症，血浆中纤维蛋白原也会增加。后一个特征通常为中风前兆。
关键词: 舞蹈 病因 中枢神经系统 遗传疾病 研究人员 因子 转译
日本研究人员发现一种与亨廷顿舞蹈病发病相关的转译因子，如果能够控制这种转译因子，就可能开发出针对这种疾病的治疗方法。亨廷顿舞蹈病是中枢神经系统遗传疾病的一种，患者表现为身体不由自主做出类似于舞蹈的动作，并伴有认知和行为障碍。
关键词: 冰川消融 速度 联合国环境规划署 阿尔卑斯山脉 全球气候变暖 冰川融化 数据显示 研究人员
联合国环境规划署近日发表声明说，全世界冰川融化速度创下历史最快纪录。冰川消融是全球气候变暖最重要的指标之一。研究数据显示，2006年，世界冰川的平均厚度减少了1．5米，而2005年这个数字仅为0．5米。这是有研究人员监测以来冰川消融速度最快的时期。与其他地区相比，欧洲山区冰川损失最为严重，其中包括阿尔卑斯山脉、比利牛斯山脉和北欧...
关键词: 美国科学家 长寿基因 锁定 衰老过程 基因分析 芽殖酵母 相关疾病 基因组
美国科学家日前通过对芽殖酵母和线虫的基因分析，鉴别出两种生物共有的25个负责调控寿命长短的基因。其中至少15个在人的基因组内存在相似版本。这意味着，科学家有可能借此锁定人体内的基因目标，研究如何减缓人的衰老过程。治疗衰老引发的相关疾病。
关键词: 蜜蜂 脑力 导航能力 研究人员 澳大利亚 记忆力 研究所 昆士兰
提起蜜蜂，人们首先想到的是它们高超的采蜜与筑巢技能，还有腹部用于自卫的毒针。其实，蜜蜂还拥有神奇嗅探能力，导航能力和记忆力。澳大利亚昆士兰大学脑研究所研究人员发现，蜜蜂大脑呈椭圆形，虽然仅有一粒芝麻大，但却是果蝇大脑体积的20倍。与其他昆虫相比，蜜蜂有更多与嗅觉相关的基因。
关键词: 咖啡因 衰退 智力 研究人员 公共卫生 记忆能力 科学家 脑健康
荷兰科学家一项历时10年的研究发现，喝咖啡能保持大脑健康。荷兰国家公共卫生与环境研究所的研究人员指出，男士每天坚持喝3杯咖啡，将减缓年老时智力衰退。他们认为，咖啡因可能通过对大脑感受器产生作用，从而推进人的记忆能力。
关键词: 基因 睡眠 科学家 睡觉
有些人可以整晚不睡觉，第二天依然能精神抖擞地工作；而另一些人如果前一天晚上没有睡好觉，第二天工作起来就会昏昏沉沉。为什么人与人之间会有这样大的差别呢？现在科学家们找到了这个答案，这是你的睡眠基因在作怪。
关键词: 棉籽 美食 转基因技术 美味佳肴 研究人员 营养成分 有毒物质 人类
一种新的被人类一直放弃的作物有望为人类的食品作贡献，它就是棉籽，未来它可能成为人们盘中的美味佳肴，但是需要用转基因技术加以改造。美国研究人员最近的实验表明，如果把棉籽中的有毒物质去除而保留其中的营养成分，则有望每年在全球解决5亿人的口粮。
关键词: 小型飞机 雷击 飞行员 南非 坠毁
2004年5月28日，一架执行慈善募捐宣传任务的南非小型飞机从我国桂林飞往长沙。备降途中，飞机突然坠毁，机上一名南非籍飞行员遇难。
关键词: 古代科学技术 蛇 电线杆 挥舞
在《三国演义》中，张飞被描绘为挥舞着号称“丈八蛇矛”的兵器，在百万军中取上将首级如探囊取物!如果按照现在的标准，1米=3尺来计算，一丈八尺长的“丈八蛇矛”相当现在的6米，有电线杆那么长。张飞即使“力大如神”，骑在马上也挥舞不起来啊!其实，这里涉及很多我国古代科学技术，让我们揭开“丈八蛇矛”有趣的秘密吧!先从古代的长度谈起。
关键词: 敏感材料 智能材料 天然材料 人造材料 功能材料 第四代 大自然 感知
敏感材料又称智能材料，是继天然材料、人造材料、精细材料之后的第四代功能材料。 具备多种仿生功能 敏感材料的构想来源于模仿大自然中生物的一些独特功能，以便制造人类更为理想的工具和各种用具。因此，各种不同种类的敏感材料，均要具备感知、驱动和控制三个基本要素。
关键词: 无线数据传输 充电器 电池续航能力 掌上电脑 掌上设备 数码相机 不兼容 移动
从掌上电脑、手机、数码相机到形形色色的掌上设备，大大方便了我们的移动生活。但是，它们也都有一个问题——在实现无线数据传输的同时，却仍然无法剪断电源线缆，无论电池续航能力有多强，最终也有耗尽的时候，最后还是要插上电线充电。而且，这些充电器之间互不兼容，这就给我们带来很多不必要的麻烦，如果能实现无线充电那该多好啊!
关键词: 科学主义 认识科学 物理学教授 国内外
国内外对科学和科学主义的争论日趋热烈之时，我们需要重新认识科学。而在认识科学方面，英国埃塞克斯大学物理学教授、皇家学会会员布赖恩·里德雷为我们提供了深刻理解科学和解读科学的不可多得的视角。
关键词: 海岸 北欧海盗 挪威 景观
挪威的森林大名鼎鼎，其实那不过是徒有虚名—叫又仅因为作曲家格里格的一首乐曲被日本作家村上春树演绎成一个书名罢了。挪威的“魔鬼海岸”才是世界上独具魅力的景观。其魅力在于峡湾里潋滟的波光下暗藏着无尽玄机、佛罗埃岛和罗弗敦岛之间惊天动地的大旋涡以及至今还在流传着的北欧海盗洗劫整个欧洲的故事。
关键词: 俄罗斯 梅 总统选举 候选人 委员会 副总理 共产党
举世瞩目的俄罗斯总统选举终于尘埃落定。根据俄中央选举委员会3月3日公布的对99．45％选票的统计结果，统一俄罗斯党、公正俄罗斯党、俄罗斯农业党、俄罗斯公民力量党的候选人、第一副总理梅德韦杰夫得票率为70．23％，遥遥领先于其他三位候选人——俄罗斯共产党的久加诺夫、
关键词: 松嫩沙地 森林 生长 松嫩平原 羊草草原 游牧民族 龙卷风 东北部
沙洲“森林岛” 谈到沙地，人们常常想起滚滚黄沙、呼啸的龙卷风、枯萎的孤树……而位于我国东北部松嫩平原之中的松嫩沙地，历史上记载，曾生长着郁郁葱葱的森林，沙地周围是优质的羊草草原，是蒙古族及其他游牧民族重要的活动区。
关键词: 电梯 政治家 企业家
环保不仅是政治家、企业家的事，也事关每一个普通人。让我们从身边的细微小事做起吧!有时，需要的仅仅是改变一下你的习惯而已。
关键词: 过度包装 产品 礼品
过节送礼品给朋友，朋友是否喜欢，礼品的包装有一定的作用，许多时候，简易、干净的包装就可以达到需要。但时下许多礼品，本身的体积并不大，可重重包裹极尽奢华，不仅占据了很大的空间，并且价钱也大大提高。
关键词: 就餐 数据显示 二氧化碳 浪费 标准煤 客人 食物
中国是礼仪之邦，人们外出就餐时，为了使客人吃饱吃好，常常忽略了点餐量的控制，造成食物的大量剩余。这对资源的浪费以及对环境的破坏是惊人的。有数据显示：以水稻为例，浪费0．5千克粮食，即浪费约0.18千克标准煤，相应排放二氧化碳约0．47千克，
关键词: 海上森林 红树林 长城 热带亚热带 河口三角洲
你听说过被人们称为“海上森林”的红树林吗？ 红树林其实并不是红色的，它们和陆地森林一样也是绿色的。在热带亚热带海岸的海湾、沙堤泻湖以及河口三角洲的潮滩上，就常常长着红树林。
关键词: 海菜花 原水 自然生态平衡 生态环境恶化 生活用水 昆明地区 旅游度假区 云南高原
滇池是云南高原上的一颗明珠，是风光秀丽的国家级旅游度假区。它与昆明人民的生活息息相关，滇池不但是昆明地区工农业用水和生活用水的主要来源之一，也是水产品的重要生产基地，同时还具有调节气候、维护地区自然生态平衡、保护当地人民健康的重要作用。近年来，由于大量工业和生活废水的排入，使滇池水质受到严重污染，导致湖泊生态环境恶化...
关键词: 科技手段 体育 翅膀 现代科技 运动训练 生物力学 运动员 成绩
仅仅靠运动员和教练员的汗水取得优异成绩的时代已经过去，以科技手段促进成绩进步，标志科技体育时代的到来。各种现代科技理论，如系统论、信息论和控制论广泛应用到运动训练中。据俄罗斯学者统计，有150多项指标影响运动员成绩，分属遗传学、医学、形态学、营养学、生理学、解剖学、生化学、生物力学、组织学、管理学、教育学等不同学科。
关键词: 包装薄膜 螃蟹 美味 固有观念
当年不知哪位“勇士”壮胆品尝了一下螃蟹，从此为后人留下菜肴中的美味。现在有人却津津有味嚼吃了一种薄膜，也有可能导致改变迄今人类认为包装薄膜不能食用的固有观念。
关键词: 心理健康 运动 性格特点 眼睛 处方
放下手中的工作，闭上眼睛，暂时把繁重的工作、喧闹的城市和拥挤的人群放到一边，想一想近来的生活。你是不是觉得心情烦躁呢？是不是觉得一直在承受很大压力？是不是感到自己很容易动怒和生气呢？是不是意识到某些性格特点妨碍了自己的发展呢？如果是的话，不要着急，我们给你开一剂处方：安排一定的时间，去运动吧。
关键词: 法律制裁 犯罪分子 惩罚 松
“美国银行大盗35年后自首，多年为头号通缉犯”、“男子越狱22年后回监狱投案自首”，关注一下社会新闻，此类标题常常可以看见。这些费尽千辛万苦逃离法律制裁的犯罪分子，为何最终放弃他们好不容易争取到的“自由”而自愿接受惩罚呢？大多数投案自首的人表示，尽管暂时逃脱了法律的惩罚，但是数年来怀揣着一个不可告人的秘密生活，内心所受的...
关键词: 人体信息 牙齿 多信息 健康
明眸皓齿不仅是靓丽的象征和表现，而且透露你身体的许多信息。观自然可以一叶知秋，察人体也可一齿知健康。如果不是皓齿或即使是皓齿，下面一些情况都可以为你的健康提供有用的信息。
关键词: 自然灾害 机制 救灾 古代 社会问题 中国 明清
中国地域辽阔，南北东西自然条件相差悬殊，历史上，灾害的发生连绵不断，灾年也极为频仍。据《中国救荒史》一书统计，仅明清两朝灾害记录就达2100余次，平均每一年就有2次以上。中国千百年来以农立国，灾害频发，不仅导致庄稼绝收、房屋损坏，而且也造成了严重的社会问题。明清政府为了减轻自然灾害带来的负面影响，在灾前预防、灾中救助乃至...
关键词: 宁波 明清时期 商人 后裔 商业
明清时期，中国出现了山西、徽州、福建、山东、宁波等十大商帮。宁波商帮特指旧宁波府所属鄞县、奉化、慈溪、镇海、定海、象山6县在外埠经营的商人，以血缘姻亲和地缘乡谊为纽带联结而成的商业群体。现代意义上的“宁波帮”，除旧属6县外，还包括余姚、宁海在外埠的商人及其后裔。据统计，目前有73000多宁波籍商人分布在世界64个国家和地区，...
关键词: 婚姻 同性恋 自然现象
对于大多数人来说，“同性恋”已经不是一个陌生的词语了，科学界对同性恋也早就有了定论：同性恋不是性变态，而是属于少数人的自然现象。但是在现实生活中，很多人并不理解同性恋行为，甚至有名人公然宣称“同性恋就是犯罪”。压力之下，同性恋者隐藏在人群中，不敢公开自己的性取向，千方百计地不让人觉察到自己的同性恋者身份。
关键词: 社会 古代 中国 礼仪
在中国古代社会中，凡帝王祭告天地宗庙，选立后妃和任命诸王大臣，或向异姓王、宗族、嫔妃授予爵位及名号时，均要举行一套相应的典礼仪式。由此而形成中国古代社会政治生活中的一项重要制度，即“册封”，或称“册命”。在举行册封典礼仪式时，册是作为赐赠名号、爵位等的文书凭证，故称封册，亦称册书。
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