百科知识杂志是由中国出版传媒股份有限公司主管，中国大百科全书出版社有限公司主办的一本部级期刊。
百科知识杂志创刊于1979，发行周期为旬刊，杂志类别为科学类。
关键词: 瘦肉精 消费者 猪
近日，媒体报道了大批喂过瘦肉精的“健美猪”通过层层关卡，流向公众餐桌，进入到广大消费者的体内。
关键词: 器官移植 供不应求 肺 狗 狼 供体 患者 死亡
器官移植是挽救重病患者的重要医疗手段之一。但是，由于供体器官一直供不应求，许多患者因等不到合适的供体器官而最终死亡。所以，拓宽供体器官的来源以获取更多的器官供移植是医患双方认同并极力追求的行为。
关键词: 人造树叶 发电 实用价值 科学家
科学家一直想制造出一片像真正的树叶那样，能将阳光和水转换为能量且具有实用价值的人造树叶。
关键词: 哺乳动物 体积 动物脑 英国科学家 大猩猩 列数据 哺乳期 大脑
在所有哺乳动物中，人类的大脑体积相对于体重来说是最大的。为了解开其中的秘密，英国科学家分析了包括大猩猩、大象、鲸及人类在内的128种哺乳动物的一系列数据，包括大脑体积、体型大小、孕期和哺乳期长短、寿命等。
关键词: 核磁共振扫描 爱情 生理疼痛 临床 检查
失恋真的会令人产生生理疼痛。美国一项研究显示，在爱情破裂时感到伤心欲绝的人可能在身体上也会产生真实的痛感。过去6个月中经历过爱情挫折的受试者接受了核磁共振扫描检查，在手臂上还佩戴一个能产生可忍受型痛感的装置.
关键词: 有花植物 双子叶植物 祖先 被子植物化石 毛莨科植物 科学家
中、美科学家组成的研究小组最近在辽宁凌源距今约1．24亿年的地层中首次发现迄今最早的真双子叶被子植物化石——李氏果，这一古老的真双子叶植物非常接近现生的毛莨科植物.
关键词: 北美洲 人类 考古学 东北亚
考古学界此前一直认为，克洛维斯人是美洲最早的居民，他们在大约1．3万年前，通过跨越曾经连接亚洲和北美洲的白令陆桥从东北亚来到北美.
关键词: 自行车 打印机 研究人员 生产过程 轻便
英国研究人员用打印机打出世界上首辆“打印自行车”，比普通白行车更轻便、更坚固，而且生产过程便捷环保。
关键词: 纳米包装材料 食品氧化 塑料包装材料 金属包装材料 即食产品 研究人员 不透明 微波炉
现有的各种塑料包装材料，大多数都是为了防止食品氧化，而用于军用即食产品的金属包装材料既不透明，又不能用微波炉加热。美国研究人员发明一种新型纳米包装材料，被称为“现有最好的能真正阻止氧气渗透的薄层”。
关键词: 森林退化 世界范围 联合国粮农组织 速度 森林面积 澳大利亚 退化现象 菲律宾
在国际森林年的背景下，联合国粮农组织发表题为《2011年世界森林状况》的报告。报告指出，中国、澳大利亚、越南、菲律宾和印度等亚太国家森林面积的增加，部分弥补了非洲和拉美森林面积的减少，使得世界范围内的森林退化现象有所减轻。
关键词: 糖尿病 风险 预测 血检 研究人员 人体血液 身体健康 志愿者
美国研究人员发现，人体血液中5种氨基酸水平高可能是罹患II型糖尿病的先兆，通过血检或可提前10年预测糖尿病发病风险。研究之初，所有志愿者身体健康，12年后，其中一些人罹患II型糖尿病。
关键词: 灭火材料 新技术 消防 用电 研究人员 发射电波 水资源
美国研究人员正在研究一种不用耗费大量水资源或动用泡沫、干粉灭火材料就能灭火的消防新技术。很早以前人们就发现，电荷能影响火形，研究人员受此启发研制出一种能发射电波的设备用来灭火。
关键词: 研究人员 卡路里 志愿者 睡眠 食物
美国研究人员发现，当人们睡眠不足时容易过量进食，一天多摄入大约300卡路里，并且偏爱高热量食物。研究人员将志愿者分成两组，接受两轮为期6天的观察。
关键词: 信使 水星 美国宇航局 轨道运行 太空飞行 航天器
2011年3月17日，美国宇航局宣布，已在太空飞行6年半之久的信使号航天器当天终于进入环绕水星的轨道运行，开始对其进行为期一年的在轨探测，这引起了人们对信使号使命的关注。
关键词: 海拔高度 地球重力 爱因斯坦 地球表面 相对论 时钟
爱因斯坦的相对论看似与人类日常生活无关，但其影响力却无处不在。相对论推测过两种情况：其一是，当两个时钟位于地球表面不同海拔高度时，其受到的地球重力也不同。
关键词: 核泄漏 放射性物质 环境污染 核辐射 福岛核电站
福岛核电站已经好久没给我们带来好消息了，各种稀奇古怪的故障一个接着一个，越来越多的人在考虑“最坏情况”的可能了。那么最坏到底能有多坏呢？
关键词: 钚 放射性元素 核泄漏 原子能 日本 事故
日本福岛地震引起的核泄漏使人们谈核色变。3月29日，日本经济产业省原子能安全保安院宣布，从福岛第一核电站区域内土壤中检测出放射性元素钚，并表明了“事故的重大性和严重性”。
关键词: 香蕉 苹果 葡萄 梨
如果要列出全球最受欢迎的十大水果，你会想到哪些“候选果”？苹果、橘子、梨、葡萄，还是香蕉？
关键词: 数学家 伽罗华 天才 少年 群论
他是一个天才少年，15岁学习数学，短短5年就创造出对后世影响深远的“群论”，带来数学的革命。他也是一个悲情少年，两次升学未成，三次被拒，两次被捕入狱，20岁时就因与情敌对决而黯然离世。他就是法国数学家伽罗华，其惊人才华的背后却是充满坎坷的悲剧人生。
关键词: 核电站事故 风险评估 世界 数字统计 年发电量
下面列举的是根据核电年发电量数字统计出的世界上十个核电大国。日本福岛第一核电站事故让许多国家不得不重视并重新评估各自所面临的风险。
关键词: 男人 权利 软弱 女大学生 ceo 比例
自从男人外出打兔子，而女人在家照顾孩子以来，男性似乎就理所当然地被认为应该支撑起家庭、社会的全部重担。当我们惊讶地发现，女大学生已经占到了高校招生比例的51％.
关键词: 巫术 古代 旧中国
在旧中国，有一个被民众戏称为“又做师娘又做鬼”（也人也神）的行当——巫。巫是什么？许慎《说文》释日：“巫，祝也。女能事无形，以舞降神者也。”《说文》又解：“在男日觋，在女日巫。”徐锴注日：由此看来，巫是奉事神祗、交通天地两界者。
关键词: 青少年 哲学问题 成长过程
性与爱之间应该是一种什么样的关系，这不仅是人类有史以来一直在思考与争论的一个根本的哲学问题，也是青少年在成长过程中不得不面对的一种人生选择。对这个问题做出的不同解答，会影响到他们的行为。
关键词: 数字科普 生产技术 食品工业 牛肉 牛奶
生产1斤土豆需要约240升水，生产1斤小麦需要约500升水，而生产1斤大米，约需要940升－2400升水。
关键词: 酒 中国文化 诗词歌赋 李清照
酒，是中国文化的重要源泉。李白最爱“举杯消愁”，苏轼则愿“把酒问青天”，女词人李清照也是常常“沉醉不知归路”。在豪饮之后的兴奋中，这些爱酒的文人创作出无数流传千古、奔达豪放的诗词歌赋。
关键词: 地球磁场 反转 地磁场 科学观测 南极 北极
科学观测表明，地球磁场形成于34．5亿年前。地球幼年就拥有强大磁场，但地磁场的方向并不是始终不变，经过一段长时间，地磁场会发生反转，改为与原来相反的方向，即原来的地磁北极变成地磁南极.
关键词: 中东国家 家政 阿尔及利亚 突尼斯 利比亚
自2011年初以来，一场突然的政治风暴几乎席卷了所有的中东国家。突尼斯总统本·阿里流亡沙特，埃及的穆巴拉克被迫下台，利比亚更是陷入一场事实上的内战.
关键词: 未来气候 ipcc 温室气体 联合行动 科学家 预测 减排
科学家如何预测未来气候？IPCC预测，如果不采取全球联合行动减排温室气体.
关键词: 保护动物 人类 生物多样性 野生动物
“没有买卖就没有杀害”己成为今天人类保护动物的一句经典语句。如果从野生动物与人类的关系和生物多样性来看，有效地保护动物，就是在保护人类自己。
关键词: 瑞士 低碳 世界银行 物质财富 数字表 人民币
统计数字表明，瑞士人的年平均收入高达81．7万瑞士法郎（1瑞士法郎约合人民币5．46元），名列欧洲第一。当世界银行公布瑞士为最富裕的国家之后，该国媒体非常冷静，并没有过多地宣传。人们关注的是，排名榜有没有着重考虑包括国民的低碳意识和节俭习惯等在内的非物质财富因素。
关键词: 瘦肉精 养殖场 猪
南京等地出现“健美猪”之后，源头查到国内的一些养殖场。
关键词: 肌肉锻炼 必修课 活动能力 年轻人 老年人 慢性病 糖尿病 男士
肌肉锻炼不应该只是年轻人或男士的专利。研究发现，老年人保持健康肌肉，可预防肥胖、糖尿病等慢性病，还能避免年老后活动能力的下降。
关键词: 中国 野人 电视连续剧 太平洋战争 爆发后
40集电视连续剧《中国远征军》近日正在热播，它讲述了发生在60多年前的一场生死保卫战。太平洋战争爆发后，日军于1942年初进攻缅甸，企图切断滇缅公路。
关键词: 动物眼睛 独特魅力 生活习性 人类
人类的眼睛素有“心灵之窗”的美誉。与人类眼睛蕴含的独特魅力相比，动物的眼睛却有着令人难以置信的无穷奥妙。从某种意义上说，动物的眼睛常常极好地反映了它们的生活习性。动物眼睛在结构上和机能上的差别和特色，可谓千奇百怪。
关键词: 西太平洋地区 海绵动物 虾 近海域 菲律宾 印度洋 玻璃丝 体长
偕老同穴是一种美丽的海绵动物。它分布于日本、菲律宾附近海域，西太平洋地区及印度洋一带。体长通常为30～60厘米，有的可达1米多。偕老同穴的外形为灯笼形的篮状结构，由晶莹透亮、闪闪发光的玻璃丝样的骨针纵、环交叉编织而成。
关键词: 军事纪律 古代 中国
“三令五申”是我国古代的军令，即军事纪律的简称，它最早出自《史记·孙子吴起列传》。宋代曾公亮撰《武经总要》时，对“三令五申”有明确说明。
关键词: 宋体字 书法字体 创始人
我国历代书法字体都是以书法创始人的姓氏命名的，如柳公权书法为柳体，颜真卿的书法为颜体，欧阳询的书法为欧体。唯有宋体字却以朝代命名，这是为什么呢？
关键词: 食盐专营 春秋战国 春秋时期 食盐生产 发明者 自组织 齐国
食盐专营制度的发明者是春秋时期齐国上卿管仲。这一制度的推行，对齐国成为当时的霸主起到了重要作用。
关键词: 木乃伊 埃及 狗 考古学 墓穴
近日，考古学家在埃及沙漠发现一个地下墓穴，并在墓穴迷宫般的地道内发现数百万条用于祭祀的“木乃伊狗”。
关键词: 桥牌 bridge 伊斯坦布尔 扑克牌 土耳其 俄国 英文
用英文“bridge”（桥）的名字来称呼扑克牌的玩法，源于英国莱斯特郡的一座古老的桥梁。
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