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百科知识杂志是由中国出版传媒股份有限公司主管，中国大百科全书出版社有限公司主办的一本部级期刊。
百科知识杂志创刊于1979，发行周期为旬刊，杂志类别为科学类。
关键词: 成鸡 快餐 违禁药物 抗病能力 养殖户 养殖场 抗生素 成活率
媒体爆料，快餐中的原料鸡从雏鸡到成品鸡只需要45天。养殖场中，一间鸡舍有5000只鸡，高温封闭饲养。为了提高鸡的抗病能力，养殖户在饲料中添加抗生素等药物，一天喂3次，为了保证成活率，一只鸡至少要吃0．8-1元钱的药。一些不法养殖户为了给鸡催肥，甚至使用了违禁药物激素。
关键词: 蛇 人类 生活 种源
在民俗生活和文化中，蛇这样一种源远流长、类型多样、形态不一、浑身披鳞、无足而行动迅捷、体柔而凶猛异常、或有剧毒而置人于死地、或可解毒救入于疾患的奇异动物，既是人类的敌人，也是人类的朋友。人们恐惧它，也崇敬它；既与它作艰苦的斗争，又利用它服务于人类的生活，并不断讲述着与它发生的种种故事。
关键词: 基因突变 科技 研究人员 智力 人类 挑战性 衰退 进化
人类智力正在衰退 美国研究人员提出一个极具挑战性的理论，即人类的智力正在不断衰退，因为我们不再需要仅凭智力去生存。人类的智力和行为需要大量基因发挥最佳功能，而这又需要相当大的进化压力来维持。现在，人类的智力和情感能力正在损失，因为赋予我们脑力的错综复杂的基因网特别容易受基因突变的侵害，而这些基因突变的选择不是为了让我...
关键词: 睡眠 记忆 自主神经系统 生理功能 人脑 脑活动
人在睡眠过程中是没有意识的，可是这并不代表人脑没有在工作。做梦、梦游等现象说明即使在睡觉的时候，人脑的一部分仍然活跃着。传统观点认为，睡眠中的人脑主要负责自主神经系统的运转以调节人体的生理功能，修复和再生细胞。最新的研究表明，睡眠中的脑活动是巩固记忆和已学知识的必要环节。从某种程度上讲，
关键词: 候鸟 人类 灾难 内蒙古草原 西伯利亚 华北平原 湖南省 山脉
湖南省境内有两条千年鸟道。鸟道随山脉走向而行，分为东部的罗霄山脉和西部的雪峰山脉两条。每年秋天，来自西伯利亚、内蒙古草原、华北平原等地的候鸟，便经这两条鸟道，飞往温暖的南方。
关键词: 火星计划 移民 太空发射 航天公司
2012年6月，荷兰一家独立的航天公司“火星一号”太空发射公司宣布，他们将发起一项移民火星计划，在2023年4月之前把4个人送上火星居住。随着这些探险者逐步建设他们的定居点，每隔两年将另有4人加入他们的队伍。到2033年，将有20多人生活在火星上。
关键词: 诺贝尔奖 诺贝尔生理学或医学奖 诺贝尔物理学奖 克隆羊 吴健雄 生命
2012年诺贝尔生理学或医学奖授予英国的约翰·戈登和日本的山中伸弥，因为他们发现了生命可以通过克隆而逆转。但是，这一发现的另两位重要人物——克隆羊多利之父，伊恩·威尔穆特和基思·坎贝尔却未能获得诺贝尔奖。同样，1957年的诺贝尔物理学奖也缺少了吴健雄。两相比较，会获得一些启迪和答案。
关键词: 二维码 应用 技术 手机上网 印刷品 摄像头
对于二维码，人们并不陌生，几年前，在门票、报纸等印刷品上，这种黑白相间的小方块就已经出现了。不过．由于当时国内配有摄像头、具备扫码能力的手机尚未普及，更不用说手机上网，所以，人们也很少会去“扫一扫”里面到底存了些什么信息，第一波二维码的应用并没有做起来。
关键词: 蛇岛 世界 旅游休闲 蛇类
下面这七座小岛之所以得名“蛇岛”，有的是因为其上布满了蛇类，甚至是令人恐惧的毒蛇，有的则是因为别的原因；所以，下面这几座小岛，有的是无人涉足的禁地，有的则是旅游休闲的去处。
关键词: 橡胶轮胎 轮胎生产 轮胎制造 添加剂 黑色 耐磨性 碳黑
为什么大多数轮胎是黑色的？ 大家都知道轮胎主要由橡胶组成，但为什么以橡胶为原料的轮胎是黑色的？其实这主要是由轮胎生产时的添加剂决定的。早在19世纪，橡胶轮胎由于添加剂的不同，其颜色并不固定。到1915年，由于在轮胎制造时加入了碳黑（也称碳烟），橡胶呈现墨水般的纯黑色，而且耐磨性达到前所未有的水准。此后，橡胶轮胎进入黑色一统...
关键词: 金 心理学家 时间
你是否有过全身心投入一项自己喜爱的活动．完全忘了时间的时刻？在积极心理学中，一般用“心流（Flow）”这一概念来解释这种“幸福”状态。心理学家的研究表明，生活中经历心流越多的人，幸福感越强。因此，心流才是衡量幸福感的试金石。
关键词: 汞污染 生命 化学符号 原子序数 理化性质 原子量
汞的前世今生 汞俗称水银，化学符号“Hg”，原子序数80，原子量200．59，比重高达13．9，熔点-38．9℃，是唯一在常温下呈液态的金属。由于其独特的理化性质，人类几千年前就认识和使用汞了。
关键词: 环保 温度计 肝脏损伤 化合物 精确度
纯汞 纯汞有毒，其化合物和盐的毒性多数非常高，人在口服、吸入或接触后可以导致大脑和肝脏损伤，故而今天的温度计大多数使用酒精取代汞，但因含汞温度计精确度高，一些医用温度计仍在使用汞。
关键词: 毒蛇 身体构造 生活习性
蛇无足却能疾行，而且行动灵活，善于盘绕；蛇极耐饿，却又有很好的胃口，猎物的范围广泛；毒蛇的身体不算强大，却能致强敌于死命……凡此种种，使人既害怕又惊异。事实上，蛇不仅外表看上去与其他常见的动物迥然不同，而且的确在身体构造和生活习性方面有诸多的独到之处，充满了神秘的色彩。
关键词: 棘胸蛙 蛇类 两栖动物 十万大山 食物链 蟾蜍 体形 体长
通常，蛇是蛙、蟾蜍等两栖动物的天敌，蛇吞食蛙或蟾蜍甚至经常被当作食物链的典型例子。但是，蛇也不总是稳操胜券的一方，例如，在广西的十万大山中就经常上演令人惊心动魄的蛇蛙之战。这里分布有一种棘胸蛙，它是体形较大的蛙类，身体粗壮，雄性体长约在10～13厘米之间，胸部有分散的大黑刺，是当地蛇类的主要猎物之一。
关键词: 碘盐 甲状腺癌 生命周期 微量元素 营养素 需要量
碘是人体必需的微量元素之一，被称之为智力营养素。人在一生中，碘的需要量不过几克，但就是这几克的碘却在人的生命周期中起着异常重要的作用，它促进生命的形成，引导生命的发展。
关键词: 长寿 行为方式 生活方式 遗传因素 生物
决定人和生物长寿的因素有很多。女口果把长寿的因素简单归纳为先天遗传与后天生活方式两类，已经有无数的研究结果证明，生活方式在人和生物的长寿上占60％～70％的份量，而先天和遗传因素只占30％～40％的份额。
关键词: 政治 爱情 引咎辞职 施瓦辛格 好莱坞 克林顿 美国 金钱
2012年11月9日，美国中情局局长彼得·雷乌斯因“婚外情”曝光引咎辞职。之后有关这场“婚外情”的风波不断上演，情节跌宕堪比好莱坞大片。美国政坛从来不缺少吸引眼球的桃色新闻，上至总统下到州长，肯尼迪、克林顿、金里奇、施瓦辛格……大众对这些事似乎已经习以为常，权力、金钱、美女本身就是政治的三项铁律。
关键词: 文摘 消费群体 中国人 世界范围 心理学家
中国人奢侈品消费与西方有何不同？ 2012年，中国人已成为世界范围内最大的奢侈品消费群体，购买了全球25％的奢侈品。有心理学家认为，奢侈品的购买前提是不体现在使用价值上的，而更多的是体现在炫耀性的虚荣心上。中国的奢侈品消费和国外相比有两个不同点：
关键词: 人类祖先 人族 远古时代 人类学家 人类社会 考古学 科学家 古代人
尽管很多考古学家和人类学家发现吃人现象在远古时代确有发生，但大多数科学家确信，在史前人类社会，吃人也仅是一种不常见的现象。然而近年来越来越多的证据表明，古代人吃人的现象远比我们想象的要普遍得多。
关键词: 中国象棋 遗忘 古汉语 写作 火炮
资深的象棋爱好者可能都遇到过这样的情形：同样一枚棋子，有的象棋里写作“炮”，有的象棋里写作“孢”，到底哪个才是正确的呢？其实，“炮”这个字在古汉语中最早指的是“炮烙”，只是在最近几百年火炮出现之后，才开始指代火炮，这明显与已经有1000多年历史的中国象棋不相符合。
关键词: 历法 古代 农业生产 夏历 农历
中国古代社会主要流行的以正月为岁首的传统历法始于夏朝，故称“夏历”；又因历法为指导农业生产的适时耕作提供可靠的依据，还称“农历”；还因历法是以月象的盈亏确定月的长度，再以12个月定为一年，月为阴，
关键词: 金佛山 动植物标本 生物多样性 晚清时期 冒险精神 民国时期 重庆市 外国人
海拔2238米的金佛山位于重庆市南川区，早在晚清时期，金佛山就已成为住在重庆的具有冒险精神的外国人的避暑胜地。金佛山极为丰富的生物多样性也吸引了多位西方探险家前来采集动植物标本，至今有数百件珍藏在世界知名标本馆中。民国时期，蒋宋夫妇也曾到金佛山脚下的三泉镇避暑。
关键词: 随笔 杂文 杂谈 阅读知识
老北京有许多横平竖直、纵横交错的胡同，也有不少斜街曲巷。在这诸多斜街里，最有名的，还要数什刹海边上的烟袋斜街。
关键词: 满族 神话传说 文化
满族有着悠久灿烂的文化，其中对鸟的喜爱和崇拜是满族文化的特征之一。在满族的鸟崇拜中，对乌鸦和喜鹊的崇拜尤为突出。满族民间的神话传说中也存在着丰富的鸦鹊形象。
关键词: 网络战 战争 以色列 网络人才 软件公司 国防部 军队 搜寻
2012年11月2日，以色列国防部决定在未来5年内重点发展网络战实力，由于网络战士需求越来越大，以色列军方不仅从国内挑选，还要从国外搜寻网络人才。据称，以色列已有几百名黑客参与网络战，但许多人只是短期工作，平时都在软件公司上班。一旦军队需要，就作为后备役回到军队。
关键词: 迷彩伪装 进化 管理部门 野生动物 迷彩服
“吉利服”最初由英国野生动物管理部门研发，用于抓捕偷猎者。在帮助士兵伪装方面，吉利服的作用远远超过普通迷彩服
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