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百科知识杂志是由中国出版传媒股份有限公司主管，中国大百科全书出版社有限公司主办的一本部级期刊。
百科知识杂志创刊于1979，发行周期为旬刊，杂志类别为科学类。
关键词: 转基因大豆 转基因食品 安全证书 农业部 知情权 公众
农业部近日发放了三份转基因大豆进口安全证书，使转基因食品再次成为公众关注的热点话题。转基因食品到底安全不安全？政府应如何对其进行管理？对于转基因食品公众有哪些知情权？各方议论纷纷
关键词: 航天技术 航天事业 神舟十号飞船 天宫一号
神舟十号飞船造访天宫一号，让人们再次关注人要具备什么样的身体条件才能“飞天”。
关键词: 科技 病死畜禽 有机肥料 动物疫情 环境污染 清洁能源 能源公司 高温分解
死猪发电 填埋、焚毁病死畜禽是防控动物疫情的有效举措，但不能解决由此造成的环境污染问题。中国一家生物能源公司研发出一种将病死畜禽转化为清洁能源和有机肥料的技术，将死猪送进高温炉进行高温分解，固体残骨和毛将被转换成可燃的气体。处理一头100千克重的猪，可生成16千克的工业用油，约1千克的黑炭（有机肥），厌氧发酵后产生的沼气还...
关键词: 太平天国 近代中国 中国历史 曾国藩 左宗棠 李鸿章
在近代中国早期的历史上，太平天国是一个怎样评估都不算过分的重大事件。这个与清廷对峙十几年的“异样政权”，即便最终失败了、终结了，但确确实实在一定程度上改变了中国历史的走向。我们不难设想，假如没有这场革命，清廷不会向西方学习，中国必然会在旧有轨道上徐徐而行；假如没有这场革命，汉人士大夫还会继续沉沦，不会有曾国藩、左宗棠...
关键词: 历史 太平天国 军事斗争 运动史 史料 发掘
全州屠城是太平天国运动史上第一次被记录的屠城事件。更多发掘的史料中不乏太平军部队作为一支农民起义军，在所到之处进行烧杀掠夺甚至是不惜屠城的记载。《粤氛纪事》主要记载了太平天国与清廷之间的军事斗争，大部分记载均足以补官书之阙、纠史乘之失。《粤氛纪事》上记载：全州屠城后，检查积尸千三百余具，另焚毙者未计。
关键词: 手机 对讲机 通话
1973年4月的一天，马丁·库珀站在纽约街头，手里握着一个比砖头还大的“对讲机”，他对着“对讲机”说了一通话，这个举动引起了很多路人的关注。虽然大家十分好奇，却没有人能想到，这个貌似对讲机的发明在之后的40年使全世界的沟通方式发生了翻天覆地的改变。
关键词: 比特 地震后 人民币 货币 匿名
今年四川芦山地震后出现了一项特殊的捐款，一个匿名用户将233个名为“比特币”的特殊货币当作捐款汇入了壹基金的账户，折合人民币近22万元（实时兑换比率）。那么什么是比特币？它从哪里来？又能做什么？下面我们就来关注一下这个神秘的货币。
关键词: 啤酒 酿造工业 原料 燕麦 大麦
啤酒（beer）一词来源于拉丁语bibere，是“喝”的意思。啤酒不仅可以喝，还在人类早期文明中祭神、盛典等仪式上扮演了重要的角色。原始的啤酒是没有苦味的“淡啤酒”，1079年，德国的修道士把一种带有苦味的律草属植物的雌花（俗称啤酒花）添加到了啤酒之中，从而拉开了啤酒千年“苦恋”的序幕。
关键词: 气质 心理测试 科学意识 希波克拉底 古希腊 胆汁 黏液 抑郁
胆汁质、多血质、黏液质、抑郁质，如果你做过性格测试，填过一些心理问答表格，那么你肯定对这“四气质”不陌生。心理测试中一般的解释为：胆汁质的人感情强烈而主动；多血质的人反应快且较温和；黏液质的人有较强的克制能力，情绪不外露；抑郁质的人则较敏感，具有内倾性。四气质说是从四体液说发展而来，后者最早是由2000多年前的古希腊医学...
关键词: 心理因素 癌症 密码 破解 免疫系统 免疫学 生存期
科学已经证实，心理因素在癌症的发生、发展和预防中起到很大作用。精神神经免疫学是近年来发展起来的一门较新的学科，研究心理一大脑一免疫三者之间的相互关系。这门学科认为，人的情绪、态度和处理问题的方式都可明显地影响人的免疫系统，绝望、焦虑的心情可加速癌症的恶化过程，而良好的心态可延长患者的生存期，甚至治愈癌症。
关键词: 有机食品 农业生产体系 化肥污染 生长过程 人工合成 合成化合物 转基因技术 有机种植
有机食品（OrganicFood）是指有机农业生产体系生产的食品，准确地说，在未被农药、化肥污染过的原生态土壤上进行有机种植，以最接近自然的方式生长，并且在生长过程中绝不使用人工合成化合物、化肥及转基因技术等，在加工生产过程中也没有任何人工合成化学成分的食品。
关键词: 寿星 哈尔滨市 男性 女性 长寿
近期公布的《哈尔滨市百岁老人调研报告》显示，至2012年年底，哈尔滨发现百岁老寿星187位，是建国以来最多的一年。其中男性60人，女性127人，男女比例为1：2．1，女性长寿者是男性长寿者的两倍还多。
关键词: 食物 世界 考古学家 牛肉干 腐烂 面条
食物很易腐烂，不易保存。因此，当发现拥有数百年，甚至数千年历史的古代食物时，考古学家难免欢呼雀跃。下面介绍的是世界上七种被发现的古老食物，其中包括在中国发现的距今4000年的面条和距今2000年的牛肉干。
关键词: 超市购物 心理调查 心理学家 不良症状 血压升高 原始社会 男人 自然界
为什么大多数男人不喜欢逛街？ 英国心理学家曾对一群走进超市购物的男女进行过心理调查。结果显示，独自前往的男性会出现心跳加快、血压升高等不良症状。大多数男人表示：他们不愿意在购物场所多做停留，所以从来都是快速买完。然后匆匆离开。男人讨厌逛街，还要追溯到原始社会。在当时。男人是出外狩猎的主角。不管自然界的风景多么美，
关键词: 脑功能 世界范围 心理健康 心理功能 训练 大脑
冥想，作为一种解压训练，已经在世界范围内被大众所熟知，也有很多人参与到这项训练当中。冥想有利于人的心理健康，比如赶走爱走神的毛病，使思维变得更加活跃，让人遇事不再过于焦虑等。然而，这一切都是怎么做到的？承载着心理功能的大脑，会因为冥想而发生变化吗？
关键词: 荧光增白剂 荧光性物质 潜在危害 人体健康 调查报告 国家标准 食品包装 安全隐患
近日，两则消息颇为引人关注，一是有报道说，今夏有些颜色极为亮丽的服装中含有荧光增白剂。这会对人体健康构成潜在危害。二是国际食品包装协会在纸制品三项国家标准正式实施一周年之季公布的一份调查报告显示，部分纸质餐具仍存有安全隐患：多家知名方便面品牌外包装仍然含有荧光增白剂。其实，早在几年前，就有报道称，有关机构抽检的方便面...
关键词: 维生素b 美国加利福尼亚大学 记忆 认知功能障碍 老年痴呆 生活方式 大脑 速度
随着年龄增长，我们的大脑通常以每年约0．5％的速度萎缩；如果患有轻度认知功能障碍，萎缩速度就会提高到1％；患上老年痴呆时，大脑萎缩速度最高可达2．5％。美国加利福尼亚大学洛杉矶分校医学院基因影像学中心拥有世界上最大的大脑扫描数据库，该中心负责人的保罗·汤普森表示：“我们研究了改变各种生活方式对大脑的影响，例如减少酒精摄入量...
关键词: 日本 现代化管理 欧美国家 大城市 奖学金
日本暴力团（黑道）一向在人们心中充满砷秘。据日本警视厅统计，日本目前共有3380个大大小小的暴力团，其中24家最大的暴力团都是身份公开的“合法团体”，“它们的总部都设在大城市黄金地段，下属成员也都在胸前挂着身份牌和公司徽章，就像大公司一样”。一些暴力团甚至开始模仿公司进行现代化管理，如山口组就有一套“奖学金”制度，成绩优秀...
关键词: 中医世家 厚朴 小说 黄连 主人公 泻痢 药材 萝卜
女作家叶广苓曾写过一部反映中医世家的小说，并被著名导演丁荫楠拍摄成同名电影。这部小说的题目直接选用了两味中药的名称，叫做《黄连厚朴》。小说的主人公龚矩臣老太爷说“厚朴苦温，消胀泻满，痰气泻痢，其功不缓”。甚至，他还将厚朴与著名药材黄连并称为“中医的看家之药”，认为黄连与厚朴恰如日常生活中的白菜和萝卜，是为炊必不可少的...
关键词: 远古时代 毒药 考古学家 宗教信仰 人类
考古学家最新的研究发现，人类使用毒药、吸毒的历史源远流长：人类最早将毒药用于狩猎，而原始宗教信仰活动造就了原始。
关键词: 文摘 世界卫生组织 中国人 恐惧感 青年人 中年人 老年人
中国人最怕老 英国保柏健康小组的一项全球调查显示，与其他国家相比，中国人最怕老。在45-54岁的人群中，半数以上自以为已经老了；超过1／4的人想到变老会心情沮丧；26％的人对变老有恐惧感；30％的人对晚年生活表示担忧。今年，世界卫生组织确定了新的年龄分段：44岁以下为青年人，45～59岁为中年人，60~74岁为“年轻老年人”，
关键词: 黄公望 画家 绘画作品
2013年6月2日，3D国际特工大片《天机·富春山居图》在北京奥体中心举行全球首映庆典，影片已于6月9日全球正式公映。影片的内容将我们的视野带回到悠远的中国古代。
关键词: 兰州市 运价调整 听证会 物价局 户籍 出租车
2013年5月31日，在兰州市物价局的一次听证会上，要求参加人必须是“户籍在本市范围内”。在兰州工作长达5年，但户籍仍在外地的小路说，他平时比较热心公益，经常参加兰州的一些志愿活动。当他在媒体上看到兰州要召开出租车运价调整听证会时，本来想报名参加，但仔细一看，参加人员却被限制在了本市户籍范围内，这深深地伤害了所有在兰州务工的...
关键词: 发源地 泰国 文化 古城
素可泰（泰文的意思是“幸福的黎明”）是泰国中部的一座古城，南距曼谷447千米，北距清迈350千米，它对每个泰国人都有着重大的意义。素可泰不仅是泰国文化的发源地，更是昔日泰国第一个由泰族当权的统一王国——素可泰王朝的都城，1991年素可泰古城遗迹被列入《世界遗产名录》。
关键词: 盐井 生活必需品 传奇 西藏 历史文化传统 世界遗产 古罗马时期
盐与人们生活联系紧密，自人猿揖别，盐便成为人类刻意寻找并赖以生存的自然物质，《说文解字》解释“盐，卤也，天生白卤，人生白盐”。古罗马时期，戍守边疆的人获取薪金就以盐支付，盐是生活必需品，也象征着特权，代表着流通货币。时至今日，“薪水”一词的英文、拉丁文词根仍保持着与盐的联系。在重视历史文化传统、博物馆密集的欧洲大陆，...
关键词: 科普作品 征文 京优 电子工业出版社 金色 科学技术普及 科普作家
第一届北京优秀科普作品征文活动是由中国科普作家协会，北京科学技术普及创作协会主办，北京科普发展中心协办，北京大北农科技集团股份有限公司赞助，中国科普研究所、科普出版社、电子工业出版社、《北京科技报》、北京科普资源共享月匪务平台、果壳网、蝌蚪五线谱网、《百科知识》、《健康管理》、《航空知识》、《父母必读》等单位支持，面...
关键词: 视线 澳大利亚 粉红色 微生物 科学家 盐湖 色彩
位于澳大利亚西部，紧临海边有一个神秘的粉红色湖——希勒湖。最初大家认为希勒湖之所以呈现出红色是因为盐湖中一些微生物在作怪，或是因为湖中藻类产生丰富的β-胡萝卜素，使湖水的盐性加大，从而呈现出明亮的粉红色。但目前科学家已证明湖的色彩不是南于这些原因而形成的，其色彩的成因至今仍然是一个谜。
关键词: 城市交通 运行费用 地铁系统 公共汽车 建筑物 载客量 轿车
这种运行在建筑物之间的吊舱比地铁系统的造价和运行费用更低，每小时的载客量相当于100辆公共汽车或者2000辆轿车.
关键词: 文化 泰国 发源地 古城
素可泰（泰文的意思是“幸福的黎明”）是泰国中部的一座古城，它对每个泰国人都有着重大的意义素可泰不仅是泰国文化的发源地，更是昔日泰国第一个由泰族当权的统一王国——素可泰王朝的都城，1991年素可泰古城遗迹被列入《世界遗产名录》。
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