百科知识杂志是由中国出版传媒股份有限公司主管，中国大百科全书出版社有限公司主办的一本部级期刊。
百科知识杂志创刊于1979，发行周期为旬刊，杂志类别为科学类。
关键词: 中国 健康 保质期 苯并芘 诱变剂 美食 榨油 徽州
《舌尖上的中国2》第一集和第二集不仅为观众带来了各地的特色美食，也展示了拥有上千年历史的徽州古法榨油。但是，后者也随即遭到了批评，因为徽州的古法榨油方法落后，保质期短，还会产生癌症诱变剂苯并芘。“舌尖中国”的总导演陈晓卿曾提出入选“舌尖中国”的美食的四个标准，其中首要的便是健康。
关键词: 天才 足球 世界杯 国际比赛 国家队 俱乐部 球员
2014年世界杯马上就要火热开赛了，届时世界各地的著名球星将在巴西聚集，同时，很多年轻的天才球员也将在这个舞台上崭露头角。众所周知，并非所有国家队成员都来自五大联赛，很多年轻球员来自世界上比较低级别的联赛，但是一旦他们在国际比赛中表现出巨星的潜质，那么就有可能被豪门俱乐部的球探带到顶级联赛效力。
关键词: 足球 起源 体育运动 世界杯 登记注册 不完全 运动员 统计
足球是当今世界上最具神奇魔力的体育运动，是世界上公认的第一大运动。据不完全统计，现在世界上经常参加比赛的球队约80万支，登记注册的运动员约4000万人，全球狂热的足球迷达8亿人，世界杯期间观赛人数达20亿人次。据统计，从事足球产业的人数达1亿人，其影响遍及全球。
关键词: 环保技术 世界杯 巴西 可持续发展理念 足球 自然资源 保护环境
巴西拥有丰富的自然资源，被誉为“资源金库”。借助此次举办世界杯的机会，巴两也向世界唱响“保护环境、珍惜资源”的主旋律，12个世界杯比赛球场中不乏环保技术和可持续发展理念的应用。
关键词: gps导航系统 科技 电子地图 应用程序 智能手机 智能鞋
过度依赖导航系统人会变迟钝 对于“路痴”来说，电子地图及GPS导航系统是他们的福音。现在，印度一家公司又推出一种智能鞋，它可通过监牙连接智能手机地图应用程序，以震动方式为穿鞋者提供导航。
关键词: 人工生命 生命形式 人造生命
关于生命，一直有两种解释。一种是“如吾所识的生命”，也就是地球上特殊的以水和碳为基础的生命；另一种是“如其所能的生命”。这种生命是除“如吾所识的生命”之外的其他一切有可能存在的生命形式。有可能存在的生命形式之一就是人工生命（合成生命或人造生命）。
关键词: 干细胞 日本 发育生物学 女科学家 多能细胞 酸性溶液 研究所
2014年1月29日，日本理化研究所发育生物学中心（RIKEN CDB）年仅30岁的女科学家小保方晴子领导的研究团队在英国《自然》杂志上同时在线发表了两篇关于“刺激触发多能性获得”（STAP）的论文，提出酸浴（把细胞浸泡在酸性溶液中）和挤压等方式可以更为简便地培养出多能细胞（又称万能细胞），即STAP细胞，这种细胞被视为类似干细胞。
关键词: 数学知识 巴比伦 智慧 中下游地区 幼发拉底河 底格里斯河 两河流域 人类历史
古巴比伦王国是世界四大文明古国之一，它建于公元前19世纪。古巴比伦位于西亚底格里斯河和幼发拉底河的中下游地区，也就是现在的伊拉克境内。人类历史上最古老的两河流域文明孕育了璀璨夺目、享誉世界的古巴比伦文化。尤其值得称道的是，古巴比伦人在3000多年前就掌握了大量的数学知识和一些独特巧妙的解题策略，令人惊讶之余，不由得击节叹服...
关键词: 电脑游戏 爱情 人类 学会 人工智能系统 语音识别软件 女性角色 虚拟角色
在美国导演斯派克·琼斯的电影新作《她》中，一位作家爱上了名为“萨曼莎”的人工智能系统。此前，一名日本男子更是宣布迎娶电脑游戏中的女性角色为妻，这个名为“姐崎宁宁”的虚拟角色出自日本任天堂一款游戏《爱上爱》。由于这款游戏配有语音识别软件，这位男子可以和“妻子”进行对话、玩游戏等简单的互动。未来，这样的场景会变得更加普遍...
关键词: 无线上网 灯光 光通信技术 发光二极管 wifi led 信号
无需WiFi信号，只开一个LED（发光二极管）灯就能无线上网，这件听起来好像不可思议的事却已经成为现实。可见光通信技术在全球已经成为研究热点，日本、欧洲、美国对可见光通信技术的研究投入了大量的人力和物力，并取得了一定进展。
关键词: 心理暗示 足球场 男人 古罗马 情绪
为什么男人都謇欢看足球？足球是战争的现代版本，足球是可以疏导男人特有的好斗本能和战斗情绪的运动。在古罗马，男人斗兽实际上也是一种情绪的宣泄。男人自从父系氏族以来就担负着寻找食物和保护妻儿的角色，所以他们的血液里流动着好斗的基因，并且有与人争夺东西的潜在的心理暗示．所以足球场上的角逐极大地满足了男人的心理。
关键词: 科学 除雾 霾 国际环境 大气环境 污染问题 海洋环境 使用频率
6月5日我们又迎来了一年一度的国际环境日．大气环境、水环境、海洋环境、土壤环国际环境,温地环境等等都与人类息息相关。其中，我们每时每刻都切身感受到的恐怕就是空气污染问题了，雾霾这个词的使用频率从没有像现在这样如此之多。我国国际环境目的主题便是如此契合：2013年主题词是“同呼吸共奋斗”，2014年则是“像污染宣战”。人们想出了...
关键词: 细胞 行为 血液
眼下人们对于献血产生了两种针锋相对的观点。一种认为献血有益，另一种认为献血有害。以客观和理性的眼光看待，适当的献血其实是一种合理的行为或选择，包即一种双赢行为。这既可以从常识，也可以从血液生成和更新的知识来理解。
关键词: 新生 毁灭 核爆炸试验 核武器 核试验 人类
人们曾经说过，人类用自己的智慧和力量创造了两种相悖的东两：一个是几千年灿烂的文明，另一个就是可以将它毁于一旦的核武器。从1945年美国进行第一次核爆炸试验至今，地球上记录到的核试验已经多达2093次。核武器的发明使人类进入了一个以核武器为基础的全新时代，
关键词: 商业广告 童年 学习成绩 小学生 身心健康 未成年人 心理发展 工商局
曾有媒体报道，一名自称“小学生”的网友致信市长信箱，称明星的性感广告让他无心学习，导致学习成绩下降。市长信箱则回复：“工商局现场查看该广告无明显违法，无损害未成年人身心健康的现象。”且不论该“小学生”是否真的是一名小学生，铺天盖地的商业广告和儿童心理发展之间的关系，的确是一个应该引起大家广泛关注的问题。
关键词: 成语 使用率 蛛丝 词典
“蛛丝马迹”是个使用率很高的成语，释义为：比喻与事隋根源有联系的不明显的线索。很多人望文生义，认为“蛛丝马迹”中的“马迹”是指马的蹄印，甚至连《中国成语大词典》《汉语成语考释词典》都把“马”解释为骑马的马。
关键词: 导盲犬 人类 拉布拉多犬 工作犬 缉毒犬 警犬
看过电影《导盲犬小Q》的人，无不为拉布拉多犬小Q与主人们相依相伴的一生而感动。作为人类忠实的朋友，导盲犬是如何成长、如何工作的呢？工作犬是经过人们严格训练的犬，包括护卫犬、警犬、缉毒犬、救生犬、排雷犬、治疗犬等等，导盲犬也是工作犬中的一个品种。
关键词: 文摘 工作时间 人类历史 电视剧
从人类历史来看，绝大多数时间有钱人都过得很闲。描写20世纪初期英国上流社会阶级的电视剧《唐顿庄园》里，冷傲的贵族可从来没听说过“周末”这个词，对贵族来说，每一天的日子都很清闲。不过当时穷人的日子就过得很累了。如今人们的工作时间相较百年之前大大减少，但是相较于穷人，富人的工作时间反而更长。
关键词: 嘉靖皇帝 清朝 历史文化 利益
正德十六年（1521年），年仅15岁的朱厚熄来到京城，这个来自湖北安陆的少年是明朝众多藩王里一个不起眼的兴献王的世子，是正德皇帝的堂弟。正德皇帝驾崩后，在一无亲兄弟、二无己子嗣的情况下，他成为唯一合法的皇位继承人，即嘉靖皇帝。
关键词: 中国人 骚扰 公共场所 工作者
大多数普通中国人，尤其是农村人，至今仍然不能很好地理解性骚扰这个问题。在中国目前的舆论中，往往把性骚扰的范围说得很狭窄，似乎只有在公共场所“耍流氓”才算，即便是城市里较高文化、较年轻的人们，甚至一些妇女工作者也是如此认为。
关键词: 古代文化 硅化木 石头 大自然 传说 唱歌 生命
“有一个美丽的传说，精美的石头会唱歌……”石头会唱歌，这只是一个美丽的传说，但“有生命”的石头却并不罕见。硅化木就是一种曾经有生命的石头，它以特有的方式保存着大自然的秘密，也在人类的历史长卷中镌刻下独特的文化印记。
关键词: 学历 热气球 飞行 纸袋 载人
6月4日——孟格菲兄弟完成第一次热气球飞行1783年6月4日．法国造纸商孟格菲兄弟将一个周长约为33米的热气球升起，飘然飞行了2．4千米。孟格菲兄弟的发明受到了碎纸屑在火炉中不断升起的启发。他们用纸袋聚热气进行实验，发现纸袋能够随着气流不断上升，载人热气球的图景便在兄弟俩的脑海中渐渐清晰。
关键词: 嘉兴 端午节 风俗习惯 文化传统
一说起嘉兴端午，人们脑海中往往会浮现出“吃粽子”“观龙舟竞渡”的画面。嘉兴的端午不仅注重吃和玩的民俗事象，在服饰和居住方面也很有讲究。端午话服饰从文献记载来看，嘉兴端午的服饰习俗非常丰富。
关键词: 地貌特征 多元文化 热带雨林 沿海城市 文化风格 桑 现代化 土著人
巴西是一个地域广阔，以多种族、多元文化为特征的国家。从广袤的热带雨林，到现代化的沿海城市；从气势恢宏的伊瓜苏大瀑布，到一望无际的拉克伊斯马拉赫塞斯沙漠；从土著人的祭祀仪式，到圣诞节的狂欢派对……各个地区的地貌特征、文化风格、宗教传统，是那么的截然不同但又完美和谐地融合在了一起。这就是巴西，一幅色彩斑斓的油画，纷繁而不...
关键词: 法国 河谷 花园 卢瓦尔河 法兰西 古堡 大河 中游
卢瓦尔河是法国第一大河，也是最为美丽动人的一条河。尤其是中游河谷一带，古堡王宫点缀，景色特别优美，素有“法国花园”之称。这些古老的宫堡在法兰西辉煌的历史上各领风骚，是法兰丙文明的见证。许多古堡兴建于中古战乱时期。英法百年战争期间，英军长驱直入，法国王室曾到卢瓦尔河谷避难。
关键词: 空中加油机 世界 作战飞机 运输机 续航时间 战斗机 预警机 轰炸机
空中加油机因能够加大战斗机、预警机和运输机的航程，延长其续航时间，因此有时比发展航母更经济。一些主要国家军队不仅仅把加油机当作提高作战飞机效能的手段，而且拓宽了空中加油机的使用范围，防空、运输、搜索救援等活动中也大量使用加油机。特别是轰炸机与运输机，甚至可以跨洲际作战。
关键词: 里约热内卢 海滨城市 大城市 世界 风景
巴西人说：“上帝花了6天时间创造了世界，第七天创造了里约热内卢。”里约热内卢是巴疆第二大城市，依山傍水，风景优美。在许多人心中。这里是世界上最美丽的海滨城市之一，拥有阳光、海滩、足球和桑巴，笙掰绺席、攒教，缉劳。
关键词: 奇迹石 挪威 风景名胜 旅游
让相机跟随着你的视线，记录下那些美丽动人的山川地貌、民情风俗，还有那些千姿百态的和人类一样生活在这个星球上的生命。请把作品寄给我们，只要生动、有趣、给人以感悟。让我们一起分享你的视线。
关键词: 太阳能 巨人 能源生产 镜反射
太阳能塔是一种最新的能源生产概念。它们看上去就像一个巨大的烟囱。能收集周围的定日追踪反射镜反射的阳光，并将热能转化成电能。←西班牙PS20太阳能塔有20兆瓦的发电力，是目前世界上最大的聚光式太阳能发电厂。
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