茶博览杂志是由中国国际茶文化研究会主管，中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会;浙江日报报业集团主办的一本部级期刊。
茶博览杂志创刊于1993，发行周期为月刊，杂志类别为文化类。
杂志介绍
茶博览杂志是由中国国际茶文化研究会主管，中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会;浙江日报报业集团主办的一本部级期刊。
茶博览杂志创刊于1993，发行周期为月刊，杂志类别为文化类。
关键词: 龙泉青瓷 守望者 爱明 粉青釉 如玉 工艺美术大师 陶瓷类 古朴典雅 陶瓷艺术大师 景德镇陶瓷学院
龙泉青瓷历史悠久,釉色古朴典雅,温润如玉,具有鲜明的地方特色,以粉青釉、梅子青釉享誉全球,被称为世界瓷器皇冠上的璀璨明珠。2009年,龙泉青瓷的烧制技艺入选联合国非物质文化遗产代表作名录,是全球第一也是唯一入选世界非遗的陶瓷类产品,具有划时代的意义。多年来,龙泉青瓷烧制技艺代表性传承人陈爱明——如一位沉静的麦田守望者,在陶瓷艺术世...
关键词: 文化工作 周国富 国际商贸城 对策思路 茶叶专业 销售经营 丁鼎 乌茶 陈秀 茶产品
据讯：8月4日,中国国际茶文化研究会会长周国富、常务副会长孙忠焕、副会长沈立江、秘书长王小玲赴浙江义乌市考察茶产业、茶贸易、茶文化工作,并召开座谈会,共同探讨依托国际商贸城的优势促进义乌茶与茶文化发展的对策思路。义乌市有关领导盛秋平、陈秀仙、倪建均、童香娣、丁鼎星、何文飞陪同考察。义乌是一座建在市场上的城市,周国富一行首先...
关键词: 茶产品 投资前景 文化优势 持久性 仓储业务 互联网经济 质押融资 金融体系
“中欧互认互保”——西湖龙井茶（龙井茶西湖产区）地理标志产品国际化运用试点8月4日在杭州启动。这意味着西湖龙井茶拿到了“欧盟通行证”。“中欧互认互保”是国家质检总局与欧盟委员会共同推动的“10＋10”地理标志互认互保项目。该项目明确。
关键词: 互联网平台 丁磊 信息采集技术 安溪铁观音 正山小种 企业优化 生产效率 良品率 家龙 云茶
杭州·网易要卖茶了7月29日,今年4月才正式上线的网易旗下电商品牌＂严选＂,将第一个会放到了福建,宣布与当地三家龙头茶企战略合作,并推出三款直供茶叶——正山小种、安溪铁观音和武夷山大红袍。＂网易作为技术领先的互联网企业,帮助传统制造业升级是义不容辞的责任。＂网易CEO丁磊说,＂一方面我们通过互联网技术,如信息采集技术、高清摄像头技...
关键词: 联合新闻网 国际新闻 美国民众 高价购买 市场分析 康州 环球网 特拉弗斯 食品管理局 夏威夷州
特殊茶叶种植成新商机美国多个州农民抢种高价茶由于更多美国民众愿意付出高价购买高质量的茶叶,农场业者日渐发现特殊茶叶有利可图。据台湾＂联合新闻网＂报道,目前在美国至少15个州,约有60座的农场开始种植高价茶叶,以加入抢攻特殊茶叶的市场。据美国茶叶协会2015年市场分析指出,特殊茶叶市场目前一年增长8%至10%,英国茶叶专家梅利肯说,年轻一...
关键词: 茶叶行业 行业效益 产品多样化 消费模式 二十一世纪 产销平衡 深加工产业 实践证明 消费形式
进入二十一世纪后,全球茶业一直面临着全球产销平衡与供需平衡问题,产大于销、供过于求必然引起行业效益低下,茶叶行业必须寻求促进消费和提升效益的有效途径。茶叶深加工则超越茶叶传统冲饮消费模式的束缚,使茶叶的消费形式、结构和途径实现根本性的变革,它不仅通过茶叶产品多样化有效地促进了茶叶消费的增长,而且大幅度地提高了产品的附加值。...
关键词: 中国企业界 广州亚运会 深加工产品 合丝 大媒体 微胶囊 合文 健康功效 质量安全检测 互联技术
作为中国企业界唯一同时参加APEC会议、北京奥运会、上海世博会和广州亚运会四大盛会的企业。万事利集团被各大媒体称为＂世界级盛会上的万事利现象＂。2015年9月,企业与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院（以下简称＂中茶院＂）正式签署战略合作协议。丝与茶,两大行业内的巨头碰撞融合的火花便是一系列深加工产品的诞生：茶香丝巾、桑茶食品...
关键词: 茶酒 跨域 自然发酵 文化特质 李大伟 酒行业 科技成果鉴定 健康型 茶氨酸 中国传统文化
北宋大学生苏轼最早提出了以茶酿酒的创想,他将创想中的＂茶酒＂以＂七齐＂、＂八必＂作为茶酒酿制之法,添＂酒礼＂、＂酒德＂之说,丰富了茶酒文化的精神内涵。其定论：茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香自溢。苏轼的大胆创想,在900年以后,由理想变为现实,从实验室走向市场,面向大众。＂我们开发的茶酒是最符合苏轼茶酒文化定论的。为什...
关键词: 日化行业 洗发水 茶类 开发周期 茶行业 对比试验 茶氨酸 咖啡饮料 茶产品 茶多糖
不知何时起,茶不再只是茶馆的标配,而是像一个焕然新生的孩子,悄无声息地步入我们的生活,等我们回过神来,早已被茶包围,香皂、洗发水、面膜、洗手液……无数茶类日化品充斥我们的生活,让人们在不知不觉中开始了茶的衍生之旅。茶日化品的优势目前,日化行业是茶类颠覆式创新的聚集地,它除了拥有巨大市场之外,相较于其它行业来讲开发周期要短很多。...
关键词: 夏秋茶 孕妇装 平在 孕妇服 茶业发展 大宗茶 深加工产品 名优茶 批产品
四年前,诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平在《浙江日报》上看到《夏秋茶,下山之路难在哪？》的报道后,发了一封邮件到编辑部,陈述了自己多年的思考和探索感悟,最后以＂我期待着浙江夏秋茶早日迎来精深加工的春天!＂作为文章的结尾,发人深思。四年后,面对记者,＂茶叶深加工的前景很广阔,期望值很大,新的春天一定马上会来到,并且会是充满阳光,春...
关键词: 竹生 天然食品 最后一公里 茶粉 张堂恒 名优绿茶 茶氨酸 茶饮料 三四 形成气候
作为国内最早成功研发速溶茶粉的企业之一,茗皇天然食品开发有限公司的产品远销美国、德国、日本、马来西亚等40多个国家和地区,出口量多年稳居国内第一,常年为统一、康师傅、香飘飘等企业提供速溶茶粉。茗皇天然食品开发有限公司董事长傅竹生因此也被誉为＂国内开发速溶茶粉第一人＂。然而头顶多项光环的傅竹生坦言,＂公司最初打算做一款类似速...
关键词: 茶行业 搅局者 量产化 掌皮 标签化 磨掉 朋友圈 复合板 白沙溪 一线城市
与夏琛采访约在下午1点,当天中午,我在朋友圈看到他发的一条微信：昨天这种天气跑到几百公里外的工厂里做全世界第一块量产化茶板,自己调试设备上生产线,跟工人大叔讨论工艺改进。四十三四度的厂房里人已经热的没知觉了,手臂划破、手掌皮磨掉了都不知道。夏琛,85后茶叶探索者、Tea Lab品牌创始人、茶二代。采访前,关于他的形象是一个个标签化的...
关键词: 茶饮料 发展阶段 王亚 茶行业 茶产品 农夫山泉 茶产业发展 微生物酵素 市场潜力 陈茶
日本年产9万吨绿茶,消费量达13万吨。上世纪进入老年化社会后,养生概念逐渐为人重视,在一定程度上促进了日本茶产业的发展。但单一的冲泡方式无法满足日本民众的个性化需求,这促使日本茶产业进入了从喝到吃到用的深度发展阶段。本期我们邀请日本中国茶协会会长,世界茶联合会副会长王亚雷解读日本茶叶深加工的综合利用现状。茶：日本茶叶深加工是...
关键词: 中国茶叶 提取物 茶鲜叶 成品茶 茶氨酸 深加工产业 市场潜力 功能成分 茶皂素 天然产物
本文简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展历程,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,阐述了有效解决这些问题的技术体系。同时,介绍了茶叶提取物中值得开发的10个颇具市场潜力的创新产品。最后,就中国茶叶深加工可持续发展问题提出了自己的观点。茶叶深加工的定义茶叶深加工是指以茶鲜叶、成品茶、副茶或下脚料为原...
关键词: 茶诗 巴蜀地区 煎茶水记 娇女诗 史可 茶述 仙人掌茶 玉泉 唐时
我国的茶为什么在唐朝才开始普及,是如何开始普及的呢？许多学者研究的结果表明：中国饮茶始于西汉。这是有史可据的,但在西汉时期,中国只有四川一带饮茶。西汉时期,茶作为四川的特产,通过进贡的渠道,首先传到京都长安,并逐渐向内地传播;另一方面,四川的饮茶风尚沿水路顺长江而传播到长江中下游地区。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起...
关键词: 中华茶文化 茶文化研究 林奈 下午茶 茶树生长 学会顾问 野生茶树 蒂格 中国瓷器 中国茶业
应英国茶文化学会顾问、英国著名茶叶历史学家、大英帝国勋章得主简·佩蒂格鲁之邀,由中国国际茶文化研究会西南茶文化研究中心组织的中华茶文化赴英国考察交流团一行十七人在英国开展了为期14天的茶文化考察交流活动。十四天的英伦巡茶,我们见证了英国的茶文化发展历史,体验了今天的英国茶文化,获得了大量英国茶文化研究的第一手资料和信息,向英...
关键词: 茶经 陆纳 陆鸿渐 公之 唐国史补 吏部尚书 兼论 因话录 慈悲为怀 卫将军
茶圣陆羽身世坎坷,历代茶文化著述多将他记为弃婴,但也有说他是孤儿的。那么,他究竟是孤儿还是弃婴呢？笔者以为这是一个值得探讨的问题,而结合《陆羽自传》以及《茶经·六之饮》＂远祖纳＂的表述,陆羽应该是孤儿而非弃婴。孤儿与弃婴的差别是,孤儿为父母早逝,有亲戚和族人,知道自己姓氏;弃婴则是被父母遗弃,不知道自己姓氏。《陆羽自传》云：＂...
关键词: 巴克 管理力 尚茶 家茶 供应链 泽天 副总裁 装修风格 世界认可 一切皆有可能
最近,因味茶很＂热＂,一年时间在全国开了12家门店,在年轻人中掀起了一股喝茶的浪潮。跟传统的茶不同,因味茶代表着时尚与科技的融合,给年轻人带来的是一种全新的体验。因味茶＂叫板＂星巴克的新闻让大家对其投入了更多的关注,对此看法不一。因味茶创始人缪钦说不少茶界的人对于他这种反传统的做法表示不赞成,因此他之前一直拒接接受专业媒体的...
关键词: 叠加式 美学设计 挂画 方寸之间 设计过程 茶艺师 洞庭碧螺春 金坛雀舌 发现美 柴米油盐酱醋茶
茶、匙、壶、水、意、人,方寸之间即可形成茶席。然,茶席之美,并非源于简单的茶具堆砌,而是茶人对空间、茶品、茶器、插花等无数美学设计的探索。茶席的意义也并非只是对喝茶空间的营造,更是茶人对美的传递,它既是一种生活方式的选择,亦是一种回归本真的追寻。繁与简的选择＂在我的认知中,茶席设计分为两类,叠加式和减法式。＂陈燚芳如是说。叠...
关键词: 吴语小说 书法作品 惊鸿照影 汉语言文学 书画家协会 藏汉 文人雅士 张国 家第 书画院
张国擎先生书法作品欣赏张国擎国家一级作家、教授、书法家。中国书画家协会江苏书画院特聘书法家。浙江湖州人。南京大学汉语言文学本科毕业。长期从事新闻与专业写作。被称为现当代吴语小说重要代表作家。代表作有《惊鸿照影》、《古柳泽》、《海陵女子》、《历史沉钩》、《帝王必读书》。电视剧《开天辟地》。小说《葱花》获马来西亚国首届世...
关键词: 工艺美术师 2009年 艺术大师 中国陶瓷 龙泉市 八都镇 工作室
1979年出生于龙泉市八都镇，工艺美术师，2005年，创办龙泉市青艺瓷坊（2012年改名为黄柯青瓷工作室），2009年跟随中国陶瓷艺术大师陈爱明老师学艺。
关键词: 岩茶 西溪 雪芽 中国茶都 银台 里人 法时 激情澎湃 生活常态 朋酒
我在网上看到过一个说法,在北京的咖啡馆喝咖啡,旁边桌有可能坐着年轻创业者和投资者,他们的对话,动辄涉及上千万的项目。杭州距离北京1500公里左右,看到这个说法时,我仅仅只是莞尔一笑,直到我到了位于杭州西溪天堂商业街的老阿里茶馆。在老阿里茶馆,年轻的互联网创业者可能喝着福建的岩茶、白茶,云南的普洱茶,杭州的龙井茶,聊的不是＂风花雪月...
关键词: 宴乐 故常 祭祀活动 夏商周 陆纳 贡茶院 普请法 顾渚山 武王伐纣 昭力
＂茶宴＂,顾名思义,是一种以茶作为主题的宴饮形式,是我国古代一种独特的宴饮礼俗。＂宴＂字从宀（mián）,妟（yàn）声。＂宀＂表示房屋,＂妟＂是＂安＂的意思,《说文解字》解释：＂宴,安也。＂宴,也作醼、讌。《周易·需》有＂君子以饮食宴乐＂,郑注云：＂宴,享宴也。＂＂宴会＂的本义是会聚宴饮,即请人聚会在一起吃饭喝酒,故常与＂筵席＂同义。...
关键词: 石篑 书画篆刻 道元 虎丘 赵之谦 篆刻艺术 茶味 山窗清供 丁敬 虚谷
清袁宏道在《龙井记》中对当时的茶品有一番见解,云：＂余尝与陶石篑、黄道元、方子公汲泉烹茶于此,石篑因问龙井茶与天池孰佳？余谓龙井亦佳,但茶少则水气不尽,茶多则涩味尽出,天池殊不尔。大约龙井头茶虽香,尚作草气,天池作豆气,虎丘作花气,惟岕茶非花非水,稍类金石气,又若无气,所以可贵。＂将茶味以金石气喻之,也是独特的评论。借以观清代的...
关键词: 德国文化 德国人 似水柔情 设计主题 茶酒 格林童话 茶艺师 试验调试 现代特色
提到德国,首先想到的就是其工业、严谨的一面,与茶,这一似水柔情的东方之物相比,显得极为格格不入,即使勉强结合,也会因为两者太过极端化,而使茶席显得极为不协调。因此当陈燚芳抽到德国这一茶席设计主题时,面临着＂如何将两个走向不同极端的文化进行自然融合？如何在融合的过程中进行相应的设计创新？＂等一系列问题。刚与柔的并济在陈燚芳看来...
关键词: 中国茶都 文化学院 茶叶有限公司 壶水 咖啡文化 土耳其人 大吉岭 九曲 超级英雄 你我
＂茶席＂作为一个新晋词汇,是个既古老又时尚的事物。它伴茶而生,却不见于任何文献记载,是近些年才开始流行于各大茶事之中,且有蔚然成风之势。在G20峰会即将到来之际,为了彰显杭州茶都文化,打造杭州国际形象,由浙江农林大学茶文化学院与杭州中国茶都品牌促进会共同创意、策展、举办了一场以各国为主题的＂G20茶席＂大赛。
关键词: 蜜饯金橙子泡茶 孟玉楼 白牙 松子仁 习惯用语 李桂 樱唇 安茶 凤团 郑爱月
喝茶,《红楼梦》、《金瓶梅》都说成＂吃茶＂。前者是习惯用语;后者,真个是红口白牙地吃。它的茶里有货,比一碧见底的清茶热闹得多。譬如＂胡桃松子泡茶＂。王婆将潘金莲诓来做寿衣,＂浓浓点了一盏与妇人吃＂。那潘金莲启樱唇,露玉齿,不但喝茶汤,把胡桃肉和松子仁也一併嚼吃了。这些作为茶饮配料的珍果、花卉,在书中有二十余种,繁富多样,入茶,风...
关键词: 上犹县 衣冠南渡 定居地 罗霄 安吉白茶 群体品种 茶树生长 福鼎
也许,在大多数人内心的茶叶地图上很难出现＂上犹＂这个地方,但我们还是踏入了这块飘荡着茶香的文化胜地。对于茶,这块土地从来都没有过多的话语去修饰,哪怕它是历史上客家人衣冠南渡的最终定居地。茶,伴随着先祖迁徙的步伐一同在这里停留。即便关于茶的态度已经因年岁悠远而失传,可是透过客家门楣,我们读懂了他们缅怀的高度,似乎尚能嗅到那股久...
关键词: 出口厂商 杭州西湖 中国绿茶 市道 珠茶 眉茶 韵诗 茶树良种 茶品种 梅家坞
1985年,年过半百,两袖清风移居香港,忙于谋生创业,浪迹天涯。从手提茶叶过关,发展到茶叶国际贸易,自创品牌,在浙江加工珠茶、眉茶小包装产品,出口销往非洲,市道好的年份,可销中国绿茶数千吨。因此,经常到浙江组织货源,然接触的都是茶叶出口厂商,没有去过茶山,连杭州西湖茶区也多年未去。去年秋天,为制作出版拙著《茶韵诗情翰墨趣》一书,在杭州小...
关键词: 下午茶 层层涟漪 智能识别 flying 飞毯 数据管理 硕士毕业 互联网消费 自由漂浮 水锁
跷跷板茶壶因为喜爱下午茶时光,设计师Mark Huang设计出了一套双嘴茶壶套件。最惹人注意的便是这件茶壶——取消了把手,转而悬挂在木质支架子上边,喝茶的时候,只要轻轻往下一压,茶水便会斟满茶杯,完全改变了倒茶的方式。并且由于有两个壶嘴,这款设计非常适合情侣使用——点燃茶壶下的小蜡烛,互相添茶、闲聊,慢悠悠的享受两个人在一起的时光。
关键词: 中华茶文化 推荐范围 茶产业发展 茶企业 文化作品 科普工作者 著作类 艺术工作者 推荐理由 科技工作者
各位会长、副会长、常务理事,＂兴文强茶联盟＂＂茶馆联盟＂＂茶企联谊会＂成员单位：为大力营造复兴中华茶文化、振兴中国茶产业的浓厚氛围,按照＂创新、协调、绿色、开放、共享＂的发展理念,树立标杆、推广经验、促进发展,特开展＂‘兴文强茶＇贡献奖（茶祖印象杯）＂表彰奖励活动,表彰一批杰出的茶人、优秀的茶文化作品和优秀茶企业。现将有...
关键词: 中国茶文化 铁板烧 小资 巴克 文化产物 传真设备 模型匹配 孵化服务 人群需求 微型企业
西餐和铁板烧,咖啡和茶,两种不同的文化在＂两岸咖啡＂演绎出一种别样风采。咖啡和茶这两种不同的文化产物相互通融、互补,形成一种有机的对话。今天,让我们走进＂两岸咖啡＂,体验其品牌文化、内涵和发展,听一听关于这一个中西合璧的故事。＂两岸咖啡＂2003年创立于杭州,至今已有12年历史,如果要用一个标签来定义咖啡厅的话,星巴克代表的是＂小...
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