茶叶学报杂志是由福建省农业科学院主管，福建省农业科学院茶叶研究所主办的一本省级期刊。
茶叶学报杂志创刊于1960，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
茶叶学报杂志是由福建省农业科学院主管，福建省农业科学院茶叶研究所主办的一本省级期刊。
茶叶学报杂志创刊于1960，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 施肥原理 优质高效 应用 茶叶 生长发育过程 营养元素 茶园土壤 环境因素 挥发损失 营养需求 高产优质 茶树 养分 淋失
茶树在生长发育过程中所需的各种营养元素,一部分是茶园土壤本身所含有,一部分靠施肥来保证其需要,但土壤本身养分的含量是很低的,加之各种环境因素的影响,原有的淋失、挥发损失很多,远不能满足栽培茶树的营养需求,必须靠施肥来补充,且一些土壤本身缺乏某些元素,更需要通过施肥来获得.因此合理的施肥是茶树获得高产优质的一项根本措施.
关键词: 发展趋势 生产现状 保健茶饮料 解毒作用 发展过程 发展历程 饮用方式 茶叶 神农氏 软饮料 速溶茶 世界 饮茶 制茶 茶经 茶食 饮品 茶汁 果汁 冲泡 酒
我国是茶叶的故乡,茶叶是世界三大无酒精饮料之一;它作为饮料的历史最悠久,饮用地区最广,数量也最大.是世界上最早栽茶、制茶和饮茶的国家.早在公元前三千年前,先人神农氏发现了茶树并发现茶叶有解毒作用.在几千年的发展过程中,茶经历了由祭品、茶食、药用、宫廷高级饮品到普通饮料的发展历程;其饮用方式经历了传统热水冲泡-固体速溶茶-果汁荼饮...
关键词: 病虫害发生 综合防治 武夷岩茶 联合国教科文组织 1999年 自然遗产 世界文化 世界遗产 东北部 福建省 武夷山 委员会 名录
关键词: 企业资产管理 茶业 会计 企业可持续发展 应用 不确定因素 茶叶出口 基础要素 成员国 wto 市场化 风险 经济 信息 财务
随着我国成为WT0成员国,茶叶出口政策的调整和我国经济市场化程度日益提高,茶业企业面临各种不确定因素急剧增加,作为会计第一基础要素的资产所受到的冲击更加显著,只有充分估计各种风险和损失,进行合理的资产确认、计量,才能保证财务信息的真实、可靠,避免出现因夸大或缩小资产可能发生的风险造成错误决策,确保茶业企业可持续发展.
关键词: 福云20号 试验总结报告 新品种 茶树 福建省农科院 1972年 生育期特性 引种试种 生产示范 区域试验 推广应用 74年 无性系 研究所 霞浦县 适应性 抗逆性 生长势 幼龄期 选育 茶园 春分 茶区 区试
前言 福云20号是福建省农科院茶叶研究所选育的无性系新品种,本县于1972年冬与1974年秋先后引种在霞浦县洋里茶场引种试种,并于1974年在县茶科所(州洋乡墓斗村)春分岗茶园建区进行区域试验与生产示范.对新品种福云20号在霞浦茶区的适应性、抗逆性、幼龄期生长势和产量、品质、生育期特性等性状进行观察鉴定,以期为该品种的推广应用提供依据.现将...
关键词: 茶树 福云20号品种 区域试验 开采期 生长势 鲜叶产量 加工品质 抗性 适应性
前言 1997年我们与福建省农业科学院茶叶研究所合作,在寿宁县斜滩镇半岑村建立了茶树新品种区域试验点与生产示范点,鉴定茶树新品种福云20号在区域试验和生产示范中的春茶开采期、茶树生长势、鲜叶产量、加工品质、抗性与适应性等经济性状表现,旨在为福云20号在闽东茶区的推广种植提供依据.现将区域试验和生产示范结果总结报告如下.
关键词: 高效氯氟氰菊酯 bt防治 试验结果 茶尺蠖 田间药效 总碱 苦参 苏云金芽孢杆菌 氯氟氰菊酯乳油 化学农药 生物制剂 鳞翅目害虫 苏云金杆菌 植物性农药 化学防治 合理使用 防治效果 科学依据 科学使用 药效试验 菊酯类 茶毛虫
茶尺蠖是闽东茶区的重要害虫.为控制该虫危害,主要采用化学防治,长期大量不合理使用剧毒高残留化学农药,天敌数量下降,致使该虫经常再猖獗和暴发危害;高效氯氟氰菊酯是一种新型菊酯类化学农药,目前有关其防治茶尺蠖的研究报道甚少;Bt是生物制剂,对鳞翅目害虫有特效,但苏云金芽孢杆菌不同亚种甚至同-亚种不同菌株的毒效存在明显差异.李明[1],雷元...
关键词: 试验初报 对照品种 生态环境 生长能力 成活率高 小区产量 抗逆性强 制茶品质 幼龄期 铁观音 乌龙茶 树高 采摘 肉桂 毛蟹
台茶12号、台茶13号在闽东生态环境下.试验表明:该两个品种幼龄期表现生长能力强,定植成活率高,树高、树幅发展快,易形成宽阔的采摘面;小区产量不同程度超过对照品种铁观音、肉桂,稍低于对照品种毛蟹;抗逆性强,属中芽种,适制乌龙茶,制荼品质稳定,制优率高.
关键词: 经济效益 土壤理化性状 马铃薯 木本植物 新植茶园 行间套种 土壤改良 多年生 产投比 茶树 行距 栽植 台刈
茶树为多年生木本植物,栽植行距较大,新植茶园及台刈茶园需一至三年后才能封行.行间套种产投比高,经济效益明显,一举多得.可作为茶园土壤改良的重要措施之一.
关键词: 企业产品 质量水平 茶叶加工 食品加工企业 质量现状 法律法规 茶叶企业 宁德市 部门
茶叶是宁德食品加工企业中的重要产品,本文试图通过对宁德市茶叶企业产品质量现状的剖析,从质监部门依据法律法规加强对企业的监管;茶叶企业自身抓好三个管理、树立两个意识等方面寻求"质量兴厂"的对策.
关键词: 鉴定 指纹 特征 感官审评 质量控制 异常现象 茶叶品质 茶叶质量 检测手段 成品茶 国内外 色泽 滋味 香气 评茶
目前,国内外成品茶的质量控制仍是以专家的感官审评为主,即通过人的视觉、嗅觉、味觉、触觉对茶叶的形状、色泽、香气和滋味进行鉴定.因为感官评茶不仅能敏捷地辨别茶叶品质的异常现象,还能评出其他检测手段难以判明的茶叶质量上的某些特殊状况.
关键词: 开发前景 茶多酚 结构特性 国内外市场 制备工艺 绿茶
闽东是我国绿茶的主要产地,本文通过对茶多酚制备工艺的阐述,结合国内外市场的需求,展望茶多酚在闽东的开发前景.
关键词: 竞争力 茶叶 福建 振兴 经济全球化 加入wto 贸易自由化 茶业
我国加入WTO与经济全球化、贸易自由化的形势下,福建茶业面临前所未有的新机遇和激烈的国、内外竞争.因此如何提高茶叶竞争力,以推进我省茶业的快速发展,已成为茶业战线的一项迫在眉睫的任务.
关键词: 生产技术 绿茶 天山 历史考证 加工机械设备 规模化生产 历史起源 市场前景 生产基地 品种结构 科技含量 经济效益 产地认证 蕉城区 宁德市 知名度 品牌
追溯宁德市蕉城区天山绿茶的历史起源和生产技术,结合当前绿茶市场前景,提出发扬天山绿茶优势的策略,讨论从建立绿色生产基地,大力调整茶树品种结构,提高绿茶加工机械设备的科技含量,创建品牌形成规模化生产,申请原产地认证等方面来进一步扩大天山绿茶知名度和增加经济效益.
关键词: 加工工艺 元宵茶 采摘技术 名优绿茶 鲜叶加工 上市时间 福云6号 采制技术 新品种 霞浦县 消费者 茶树 板栗
霞浦县茶树新品种"元宵茶"的鲜叶加工的"元宵芽"、"元宵绿"、"香罗汉"等名优绿茶的产品.其最大的优点是上市时间早,比福云6号早10-15天,比江、浙一带的名优绿茶早一个月左右,并且香气高爽,滋味醇回甘,具有板栗香等而深受广大消费者好评.现就"元宵芽"、"元宵绿"、"香罗汉"的采制技术及加工工艺综述如下:
关键词: 高效益 栽培技术 病虫害综合防治 无性系品种 茶园面积 茶叶发展 两高一优 不利因素 合理配置 土壤营养 技术措施 合理修剪 福安市 年产量 叶面积 优质
福安市社口镇是"以茶为主"的农业镇,全镇茶园面积1.86万亩,年产量2000多吨.高产、优质、高效益成为我镇茶叶发展的必由之路.要实现茶园"两高一优"的目标,在于栽培上调控其中不利因素,采取选用优良无性系品种,叶面积合理配置,土壤营养的充分供给,合理修剪以及病虫害综合防治等技术措施.
关键词: 控制措施 农药残留 茶叶 南平市 原因 农药品种 加入wto 抽样检查 农残标准 原产地 欧盟
随着加入WTO,茶叶农药残留的限制更加严格,抽检的农药品种逐年增加,目前已达193余种农药品种;欧盟通过立法,对输往欧盟的茶叶在欧洲入境港口进行抽样检查,对凡超过农残标准的茶叶实行就地封存、销毁或退回原产地国.近三年我市每年都有因茶叶农残超标而被进口国一次退回的茶叶达15-25吨,这对我市茶叶和出口来说无疑面临着新的挑战,事关我市茶业的...
关键词: 农残 技术措施 控制 生物防治技术 茶叶绿色食品 生产基地建设 无公害茶叶 示范推广 科学用药 化学农药 检测监控 质检部门 加工企业 茶叶生产 技术壁垒 低残留 有机茶 消费者 茶园 定期
如何控制好茶叶的农残,主要采取以下五条措施:坚决杜绝茶叶农残源头,禁用茶园不能使用的农药;茶园大力示范推广无农残的生物防治技术;实行科学用药,酌情使用高效、低毒、低残留的化学农药;加强无公害茶叶、茶叶绿色食品、有机茶生产基地建设;强化茶叶农残检测监控.由茶叶生产与加工企业或政府质检部门等进行定期或不定期农残抽检,把好茶叶的进出...
关键词: 产业发展 茶叶 现状 区域面积 支柱产业 西北部 福安市 行政村 发祥地 人口 农户 闽东
社口镇位于福安市西北部,区域面积96平方公里,下辖24个行政村118个自然村,有6060户2.6万人口,其中农户4500多户2.2万人口,是一个以茶叶为支柱产业的乡镇,从唐代中期开始种茶,距今已有上千年的历史,是"坦洋工夫"的发祥地,被誉为"闽东茶叶之乡".
关键词: 茶文化 霞浦县 海上交通 生产技术 茶叶生产 福州地区 唐代 晋代 造船业 历史
关键词: 茶史 900 贡茶
关键词: 小种红茶 知名品牌 武夷山国家级自然保护区 世界 冬暖夏凉 年均气温 年降雨量 优良品种
正山小种红茶产地在武夷山国家级自然保护区范围,地处武夷山脉之北坡,地势高峻,海拔1000-1500米,冬暖夏凉,年均气温18℃,年降雨量2000毫米左右,春夏之间,终日云雾缭绕,该地土质肥沃,茶蓬繁茂,叶质肥厚嫩软,茶区遍莳小叶种菜茶,是制造红茶的优良品种.
关键词: 饮茶文化 文化形态 环境背景 风土人情 物质 多彩
原产于中国的茶作为一种物质载体,从一般的物质功用而发展为一种文化形态,并向世界各地传播,在各种不同的文化环境背景中揉合当地民族习惯、风土人情逐渐形成风格迥异的多姿多彩的饮茶文化.
关键词: 福建省农科院 研究所 茶叶 农业科学院 硕士研究生 科技人员
福建省农业科学院茶叶研究所创建于1935年，现有员工97人，其中科技人员64人，近几年培养博士，硕士研究生11人。
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