茶叶学报杂志是由福建省农业科学院主管，福建省农业科学院茶叶研究所主办的一本省级期刊。
茶叶学报杂志创刊于1960，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
茶叶学报杂志是由福建省农业科学院主管，福建省农业科学院茶叶研究所主办的一本省级期刊。
茶叶学报杂志创刊于1960，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 有机茶园 害虫 害虫持续控制 有机茶园害虫 持续控制 有机茶生产 防治问题 防治现状
针对害虫防治问题成为当前有机茶生产快速发展的主要障碍,从茶园害虫防治现状和有机茶园害虫持续控制的原理出发,探讨了有机茶园害虫持续控制应采取的主要技术措施.
关键词: 合作前景 茶产业 茶叶生产 展望 野生茶树 茶树品种 乌龙茶 17世纪 文字记载
1台湾茶叶的历史与现状 台湾茶叶起源最早可以追溯到17世纪中叶野生茶树的记载,而确切的文字记载是雍正年间(1725-1735)赴台湾的汉人开始采制野生茶树加工.其后台湾开始从福建引进茶树品种进行茶叶生产,并同时引进福建茶叶栽培及制茶技术.
关键词: 茶叶生产 发展对策 产销分析 酒精饮料 保健功能 世贸组织 生活水平 产销概况 经济
中国是最早发现和利用茶叶的国家,茶叶经历了药用、食用,直至成为人们喜爱的饮料,已有数千年的历史.由于茶叶具有特殊的保健功能,且经济实惠,已成为风靡世界的三大无酒精饮料(咖啡,可可、茶叶)之一,饮茶嗜好遍及全球.随着人们生活水平的提高和我国加入世贸组织,茶叶生产面临着新的发展机遇和挑战,本文就目前茶叶的产销概况,谈几点建议.
关键词: 普洱茶茶色素 变化特点 生物活性及应用前景 茶色素 普洱茶 组成结构 理化性质 生物活性 国内外
本文较全面综述国内外普洱茶茶色素的最新进展,包括茶色素的组成结构、变化特点、理化性质、生物活性及应用前景
关键词: 茶树新梢 儿茶素 外源诱导物 诱导物 含量 外源 福云六号 试验研究 显著水平 施用效果
本试验研究外源诱导物WAT在福云六号茶树上的施用效果.将WAT稀释100倍、1 5 0倍、2 00倍、25 0倍、300倍分别喷施于福云六号茶树上,清水作对照,诱导1d、3d、5d后,采摘鲜叶,分析测定其儿茶素含量.试验结果表明:WAT诱导3d,稀释200倍、250倍的WAT,可使茶树新梢儿茶素含量与对照相比,分别相对提高48.65%、45.11%,达极显著水平;而稀释150倍、300倍的W...
关键词: 沼液 茶叶 农艺性状 产量 茶叶产量 施用效果 施肥处理 叶生长 山地茶园 促进效果 习惯施肥
在红黄壤山地茶园中,通过比较三种不同的施肥处理,即全量化肥(处理1)、1/2化肥+1/2沼液(处理2)和全量沼液(处理3),对茶叶生长的农艺性状和产量的效果研究,得出对茶叶生长的促进效果大小顺序为:处理2＞处理3＞处理1;施用沼液处理(包括处理2和3)能比全量化肥(处理1,为当地习惯施肥)处理更好地促进茶树春梢的生长、增加茶叶的叶面积、增大茶叶的芽...
关键词: 生态肥 应用 茶树 初报 试验目的 大面积推广 福建省 乌龙茶 茶区
1试验目的 为探讨绿营高/科邦生态肥在适制乌龙茶茶树上应用的效果以及该肥如何在福建省茶区大面积推广应用,我所于2004～2005年开展本试验.
关键词: 茶园 肥效 肥效试验 复混肥 通用型 茶叶品质 小区试验 营养成份 新梢数量 经济收入
通过小区试验,对茶园施用"大顺"牌通用型复混肥的肥效进行了研究.试验结果表明,该肥能补充茶树所需的多种营养成份,促使茶叶发芽整齐、芽头粗壮、新梢数量增多、叶肉肥厚,还能有效改善茶叶品质,提高鲜叶产量25.23%,增加茶农的经济收入396元/667,产投比为6.35:1.
关键词: 尤溪县 可持续发展 年平均气温 茶业 生态环境 日照时数 福建省 永泰县 总积温
尤溪县位处福建省中部,戴云山脉北侧,简称沈城,全境东南与闽清,永泰县相邻,西南分别与大田、德化交界,北与南平为邻,西面与沙县接壤.尤溪生态环境非常优越,森林覆盖率高达75%,年平均气温17.8℃,总积温5783-7161℃,无霜期233-299天,平均雨量1600mm,平均日照时数1764小时.
关键词: 高效栽培技术 茶园 覆盖 保护地栽培技术 搭棚 栽培管理技术 茶树品种 塑料大棚 开采时间
茶园保护地栽培技术主要是选择茶树品种优良、树势强、生产枝密、茶园覆盖度在90%以上,地势平坦、背风向阳、无风道和山风通道,扣棚方向以偏西南5°的茶园覆盖塑料大棚,进行栽培.该措施是提早名优茶开采时间,提高品质,大幅度增加经济效益的有效措施,是名优绿茶生产的重要栽培管理技术.近几年发展较为迅猛.据统计在正常情况下,每年每亩的纯收益在...
关键词: 白茶 红壤 土壤肥力 生态 改良利用 生态茶园建设 东平 生产经营管理 产量和品质 人为活动 植被破坏 改良土壤
福建省政和县东平镇是我国白茶的主产区,该地区低丘台地上的红壤受气候、地形、人为活动等因素的影响,森林植被破坏严重,土壤肥力不断下降,茶叶农残不时发生,应合理改良土壤,规范生产经营管理,提高茶叶的产量和品质.
关键词: 可持续发展对策 霞浦县 茶场 葛洪 生态环境现状 海洋性气候 生态茶园 地理位置 年降雨量
1葛洪山茶场的地理与生态环境现状 1.1地理位置 霞浦县葛洪山茶场位于霞浦县南部葛洪山脉西南向丘陵地带,海拔300m左右,最高山峰海拔605m,南坡面向东吾洋,东面远眺东海福宁湾,山海风光秀丽,自然条件优越,为中亚热海洋性气候域,气候温暖,雨量充沛,年平均气温19℃,年降雨量1400mm左右,无霜期长达300天,日平均气温≥10℃积温6000度左右,葛洪山茶场...
关键词: 水土流失 福建省 茶园 治理 原因 生态环境恶化 水土保持 水土资源 土层变薄
福建省是我国主要的产茶省份之一,现有茶园14万hm2,茶叶总产达16万t,单产1275kg/hm2,居全国前列.但我省有部分茶园后劲不足,这是由于长期以来人们的水土保持意识淡薄,不注意茶园水土资源的保持,造成我省80%的茶园存在不同程度的水土流失状况,其中有20%的茶园水土流失相当严重,水土流失使茶园土层变薄、肥力下降,产量减少.还会造成水利工程淤毁,...
关键词: 无公害茶叶 生产发展 柘荣县 中国茶叶博物馆 绿色食品茶叶 茶业发展 集约经营 粗放经营 品牌意识
我县茶业发展可以概括为:"实现两个转变、三个提高、四个突破".两个转变:①是茶叶从过去的粗放经营向集约经营的转变;②是从过去单一品种向多样化品种转变.三个提高:①是茶叶品牌意识提高;②是生产水平提高;③是经济效益提高.四个突破:①是建立了无公害茶叶基地、绿色食品茶叶和有机茶基地;②是天禾茶业有限公司申请茶叶进出口经营权;③是引进了...
关键词: 空气质量 调控方法 车间 制茶 co2含量 加工过程 天气状况 环境因素 空气流通
在乌龙茶、红茶、白茶等的初制加工过程中,若遭遇不利的天气状况,制茶车间的空气温、湿度、CO2含量、空气流通等环境因素不适宜,必须采取措施加以调节,才能确保茶叶品质.本文主要借鉴其他行业调控空气质量的方法,对乌龙茶做青车间的空气环境调节提出建议,以供参考.
关键词: 测土配方施肥技术 茶园 茶叶生产 合理施用 土壤测试 田间试验 需肥规律 土壤供肥 中量元素
测土配方施肥是根据土壤测试结果,田间试验,茶树需肥规律,土壤供肥特点和茶叶生产要求,在合理施用有机肥的基础上,提出氮、磷、钾、中量元素、微量元素等肥料数量与配比及其适时、适法施用的施肥方法.达到对茶树必需的各种营养元素的协调供应,以满足茶树生产、发育的需要,从而达到提高产量和改善茶叶品质,减少肥料浪费,防止环境污染的目的.
关键词: 有机茶 栽培管理技术 加工制品 生长调节剂 鲜叶原料 生产体系 有机农业 人工合成 化学物品
有机茶是指在无任何污染源的产地,按照有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品(人工合成的肥料、农药、生长调节剂等)污染,并经有机茶认证机构审查、颁证的茶叶产品和再加工制品.有机茶是一种无污染的保健饮品,它与当今人们日益增强的健康保健意识相适应,有很大的潜在市场,可以获得较高的经济效益,同时...
关键词: 黑刺粉虱 茶树 综合防治 暴发成灾 发生面积 发生为害 长江中下游 品质影响 20世纪
黑刺粉虱Aleurocanthus spiniferus(Quaintance),又名刺粉虱、桔刺粉虱,是我国茶树重要害虫之一,在全国各主要产茶区呈间歇性猖獗为害.主要以若虫栖息于茶树叶背刺吸汁液,成、若虫均排泄蜜露并诱发煤烟病,严重发生茶园茶树一片乌黑,对茶叶的产量和品质影响甚大.
关键词: 高山 乌龙茶 优质率 加工技术 台式乌龙茶 优质 品质要求 生态环境 市场销售 加工现状 提高效益
高山乌龙茶区生态环境好,鲜叶品质优,无污染,市场销售好,提高初制技术和优质率是提高效益的关键.通过调查上杭县高山乌龙茶产区的生产与加工现状,分析生产中存在的问题及原因,调查茶叶销售市场对品质要求,考察福建相关乌龙茶区的加工工艺,参考台式乌龙茶加工技术,在应用与试验的基础上,总结改进品质,提高优质率的加工技术.
关键词: 综合防治技术 茶丽纹象甲 武夷岩茶 茶产业 质优
武夷岩茶历史悠久,品质优异,目前已发展到10万余亩,有成千上万户茶农在从事武夷岩茶产业. 茶丽纹象甲(Myllocerinus aurolineatus Voss)又名茶叶小象甲、小绿象鼻虫,属鞘翅目,近年来,由于剧毒、高毒农药在茶园上的禁用和茶农对茶丽纹象甲发生为害特性不甚了解,选用农药品种不对,防治不适期,使茶丽纹象甲在我市茶园发生为害逐年严重,2002年全市发...
关键词: 茶薪菇 茶籽壳 茶粕饼 覆土 高产 病虫害防治 高产栽培技术 生物学特征 资源丰富 栽培措施 食用菌 棉籽壳 下脚料
随着食用菌栽培技术的推广,用于栽培食用菌的主要原料棉籽壳正日趋短缺,利用荼油产生的下脚料茶籽壳和茶粕饼,资源丰富,是栽培茶薪菇的极好原料.本文介绍茶薪菇的生物学特征及行之有效的栽培措施,以提高茶薪菇的产量和质量.
关键词: 栽培技术 黄花 特性 冰 豆科绿肥 山地茶园 幼龄茶园 生长发育 推广种植
黄花鲁冰是茶园绿肥良种,属冬季豆科绿肥,耐寒耐贫瘠,抗逆性强,适应性广.它根系发达,固氮能力较强,生长迅速,枝叶繁茂,对于山地茶园的水土保持与土壤改良,防止杂草滋生,减少管理花工,改善幼龄茶园微生态环境,促进茶树生长发育等均有较明显效果.黄花鲁冰绿肥,套种于茶园行间,鉴以其生物量大,种子繁殖系数大,易种植,对幼龄茶园生长发育极有利,此绿...
关键词: 技术探讨 铁观音 摇青 初制 国际市场 传统产品 出口创汇 安溪县 农产品
铁观音原产于安溪县西坪乡,畅销海内外,成为我省主要出口创汇农产品之一.如何巩固和提高铁观音的品质以维护和扩大我国这一传统产品的国际市场,已成为我省乌龙茶生产上的一个重大问题.本文的目的,就是想通过华安铁观音初制摇青技术探讨,从而为优质铁观音的巩固、提高及发展提供一些参考.
关键词: 综合防治技术 茶跗线螨 绿色食品 茶园 农药品种 螨类防治 农业防治 化学防治 柘荣县
2002年在柘荣县绿色食品茶园中发现少量茶跗线螨,当时没有组织专门防治,而在2003年7月有三分之一茶园发现茶跗线螨的发生与危害.由于适于绿色食品茶园螨类防治的农药品种较少,所以该螨的防治应采取以农业防治为基础,化学防治为辅的综合防治技术.通过二年的综合防治,现已有效地控制了该螨的危害.
关键词: 虞山 有机茶 开发技术 有机茶生产 研究开发 绿茶 技术 常熟 城市地区 生态条件 自然环境
本文报道了常熟虞山"剑门"有机绿茶的研究开发技术.提出在经济发达的城市地区开发有机茶,必须选择良好的特殊有利的自然环境和良好生态条件,实施林茶复合经营,并建立有机茶生产全过程的质量控制管理制度.
关键词: 铁观音茶 茶叶市场 注意点 致富 精细 收益 茶农
这几年铁观音茶叶市场年年看好,种植铁观音茶发家致富的比比皆是.铁观音茶虽能带来好的效益,但也有其"娇贵"的地方,管理需要精细,制茶也有其独特的地方,搞不好也难有好的收益.对于当前的铁观音热,笔者认为有必要提几个注意点,供新植区茶农参考.
关键词: 云南普洱茶 定义 特点 存贮 普洱茶
普洱茶是近几年的热销产品,本文系统概述普洱茶的定义、特点、存贮等内容.
关键词: 碧螺春 机理探讨 茶史 洞庭 地理位置 生态条件 茶树品种 管理技术 间作
通过定地考察,系统综述,碧螺春荼生产的优越的地理位置、生态条件、茶树品种、茶果间作的传统模式和管理技术.
关键词: 加工技术 有机茶 栽培 金 茶叶企业 标准建立 良种场 柘荣县 大城市
柘荣县良种场于2001年引进茶叶企业,按照有机茶标准建立有机金萱茶叶基地200亩,有机茶标志准用证号:OTRDC192L.目前产品销往北京、上海、西安等大城市,深受消费者青睐.现将"天禾"牌有机金萱的栽培与加工技术作一介绍.
关键词: 茶树良种 初选 茶树生长 自然生态 农作物 种原 森林 土壤
仰望种原名为"鸟王种",生长在仰望村云雾山大森林的中下段,自然生态独特,土壤肥沃,气候适宜农作物及茶树生长.明朝成为"鸟王贡茶".
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