长江蔬菜杂志

黄丹枫教授

关键词: 黄丹枫  教授  上海交通大学  博士生导师  高等教育  蔬菜学  设施园艺  

徐州市蔬菜产业发展方略

关键词: 徐州市  蔬菜  产业  生产  加工  企业  

作为农业大市的徐州,20世纪80年代以来,始终把发展蔬菜生产放在促进"三农"的重要位置,特别是"九五"以来,不断加大农业产业结构调整工作力度,大力实施产业化发展战略,蔬菜产业取得了快速发展.总结回顾20余年来徐州蔬菜产业的发展历程,我们主要采取了以下发展方略.

微肥在蔬菜上的安全用量

关键词: 蔬菜  微量元素  肥料  土壤  施用量  

微量元素对蔬菜的生长发育起着大量元素(如氮、磷、钾等)无法替代的作用,一旦某种微量元素缺乏,蔬菜就会表现出相应的缺素症状.但许多微量元素从缺乏到过量之间的临界范围很窄,如果施用微肥的量过大或不均匀,往往会对蔬菜产生毒害作用.下面是常用微肥在一般蔬菜上的安全用量.

保粮增收 发展蔬菜产业

关键词: 蔬菜  产业  徐州市  粮食  市场需求  

徐州市粮食和蔬菜在农业生产中均占有十分重要的位置.近年来,按照党中央、国务院沿海地区要大力发展高效农业、创汇农业和高附加值农产品的要求,结合我市实际,进行了新一轮农业结构调整.特别是2001年,经国务院批准,江苏省全面实行粮食购销市场化改革,进一步促进了农业结构调整,粮食播种面积逐年减少,蔬菜、瓜果等高效经济作物种植面积急剧扩张,...

温室黄瓜新品种津优32号

关键词: 温室  黄瓜  品种  津优32号  栽培  

津优32号是天津科润黄瓜研究所(原天津市黄瓜研究所)最新育成的杂交一代黄瓜新品种.该品种在耐低温弱光能力、瓜条商品性、产量和抗病性方面均表现优异.适合华北、东北和西北地区日光温室越冬栽培和冬春茬日光温室早熟栽培.

魔芋抗病新品种——云南红魔芋

关键词: 魔芋  品种  云南红魔芋  抗病性  栽培  

云南红魔芋是从珠芽魔芋(Amorphophallus bulbifer,订正后的学名:Amorphophallus yuloensis--编者注)中选育出的新品种,由云南德宏梁河魔芋制品公司和中国科学院昆明植物研究所共同选育.2001年8月,中国科学院昆明植物研究所的科研人员在云南省西南部的中缅边境地区采集到珠芽魔芋的带果植株和大量种子,这是在我国首次采集到该物种的标本,也是第...

保健型野菜——香麻叶

关键词: 野菜  香麻叶  苦麻叶  黄麻叶  管理  采收  

香麻叶,别名苦麻叶、黄麻叶,属一年生草本植物,原产阿拉伯半岛,在阿拉伯国家的宫廷中作膳用由来已久.我国南北各地也有种植,广东汕头取之作食用历史较早.取其嫩茎叶可炒食、作汤或作火锅料均可.

用玉米芯做原料 菌类品质属上乘

关键词: 玉米芯  平菇  金针菇  栽培  品质  

由山东省农科院土肥所等单位主持的“玉米芯栽培平菇、金针菇高产配套技术研究”项目获得成功,可用玉米芯直接生料栽培平菇、金针菇。其技术要点为:将原料粉碎成黄豆粒大小的颗粒料,堆闷24h,并选用与之相应的优选菌株,提高料水比,适当加大接种量。采用在培养料中添加麸皮、尿素、豆秸粉相结合的生物-化学氮源、微孔发菌、大棚覆盖等配套高产高效...

宜昌翠皮黄瓜

关键词: 宜昌市  湖北  翠皮黄瓜  黄瓜  品种  栽培  

翠皮黄瓜是湖北宜昌市夷陵区石灰岩地区的地方品种,近几年来,由于生产和销售的发展,生产渐成规模,成为夷陵区石灰岩地区农业结构调整的主导品种.2003年,夷陵区翠皮黄瓜生产面积达80余hm2,产品销售立足宜昌,外销荆门、荆州、武汉等大中城市,外销比例达50%以上.现将其栽培技术介绍如下.

菜用优质南瓜龙早面栽培技术

关键词: 龙早面  南瓜  黑龙江  栽培  品种  

龙早面南瓜是黑龙江省农科院园艺所从日本引进品种中选育而成的新品种,生育期100天,生长势中等,第一雌花着生节位6～8节,以后每隔4～5节可出现雌花,易坐瓜,单株结瓜2～3个,果实扁圆形,单果重2 kg左右,皮色灰绿,果肉橘黄色,肉质致密,肉厚3 cm左右,食味佳,商品性好,抗病性强,适应性广,667 m2产量3 000kg.宁海县于1998年引进试种,作春季大棚早熟栽...

大棚花藕高产高效栽培技术

关键词: 花藕  品种  苏州市  大棚  栽培  

花藕是苏州优良的地方品种,因早熟而闻名,立叶扁圆盘形,大小70 cm×50 cm,叶薄,较平整,浅绿色,叶柄长160 cm.藕长80 cm左右,中段有4～5节,少的2～3节,节间长14～20 cm,藕直径6～8 cm,粗短圆整,皮色黄白,肉白色,全藕重1.5～2.0kg.母藕可生子藕2～3个,入泥浅,易采挖,耐肥,宜密植.生育期90～95天,一般4月中下旬栽植,7月中下旬开始采收,品质优,鲜甜脆...

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兰州韭黄栽培技术

关键词: 韭菜  宿根  软化栽培  韭黄  

兰州韭黄以茎粗叶壮、新鲜细嫩、色黄娇艳、香气浓郁、富有营养的特点而闻名于世,是甘肃省的名特优产品之一.韭黄是韭菜冬季覆盖软化栽培(兰州地区称"压韭黄")的产物,兰州韭黄栽培是使韭菜根株在严密隔绝阳光的条件下,在原韭菜田里加盖保温、保湿、遮光等材料,以创造软化栽培的条件,使韭菜宿根发生新芽,长成韭黄的一种栽培技术.现将兰州韭黄的栽...

HACCP在茎椰菜生产过程中的应用

关键词: haccp  茎椰菜  生产  青花菜  产品质量  出口  国际食品安全控制体系  

为了进一步提高茎椰菜(青花菜)的产品质量和出口茎椰菜的成品率,把茎椰菜的标准化生产与加工技术提升到一个新的水平,我们按HACCP(国际食品安全控制体系)的要求,把各项技术落实到茎椰菜生产的全过程.

棚栽茄子的良种良法育苗新技术

关键词: 茄子  育苗  栽培  播种  定植  

近年来,随着设施蔬菜栽培技术的不断完善,我国茄子种植面积达6.7万hm2,初步形成规模化产业.山东以聊城、青州、临邑等茄子主产区为辐射,带动全省扩种2万hm2.引用晚熟良种、早秋育苗移栽、翌年夏末拔秧的全年大茬栽培方式,产量高达1万～1.5万kg/667 m2,经济效益显著.若用冬棚(日光温室)进行反季节栽培,应采用良种良法育苗新技术,培育无病壮苗,并...

雷州半岛地区北运辣椒无公害栽培技术

关键词: 雷州半岛地区  辣椒  无公害  栽培  整地  

雷州半岛位于广东西南部,冬季气候温暖,光、温、水土资源丰富,冬种北运辣椒生产始于1974年,至今已有30多年历史.每年种植面积在4.7万hm2以上,667 m2产量2 500～3 500kg,产值4 000～5 600元,产品远销北方各大中城市,经济效益显著.现将其高产高效无公害栽培技术介绍如下.

南京地区小白菜品种发展及周年利用

关键词: 南京地区  小白菜  品种  栽培  矮脚黄  

1南京地区小白菜生产的主要形式 1.1小白菜的生产分类 ①按上市菜的种植形式可分为菜秧(直播种子生长20～40天,3～7片叶时上市)、漫棵菜(直播苗部分间苗上市后,留苗长成大中株后采收上市)、栽棵菜(育苗移栽后,生长到一定大小时采收上市).

华南型塑料温室大棚彩椒栽培技术

关键词: 塑料温室  大棚  栽培管理  定植  品种  辣椒  

1塑料温室大棚的建造 广州地区冬季的平均气温为14℃以上,气温低于0℃的情况极为少见,但夏季的气温可高达36℃,且33℃以上气温持续时间长达120多天,同时受南海热带气旋影响,常出现台风暴雨天气,因此在温室大棚的建造上,应重点考虑夏秋季的防暴雨、防台风和降温措施.温室大棚主体结构为单坡锯齿型连栋结构或连栋双弧面拱形结构,主构架采用强度高...

芫荽无公害丰产栽培技术

关键词: 芫荽  无公害  栽培  香菜  胡荽  香荽  品种  

芫荽,又名香菜、胡荽、香荽.伞形花科,芫荽属,一、二年生草本植物.每100 g食用部分含维生素C 135 mg、钙184 mg,具香气,可作为调味品,也可装饰拼盘.种子含油量达20%以上,是提炼芳香油的重要原料.中国传统医学认为其果实可入药,有驱风、透疹、健胃及祛痰的功效.芫荽一般无病虫害,不需药剂防治,是典型的无公害蔬菜.现将其高效丰产栽培技术总结如下...

番茄接穗多芽嫁接育苗方法

关键词: 番茄  嫁接  育苗  田间管理  砧木  

番茄嫁接栽培技术的迅速推广,不仅有效地解决了因土壤、气候和耕作(重茬)等原因而导致的番茄青枯病漫延成灾的难题,而且由于农药用量减少,产地的生态环境和产品质量也明显地得到改善.这种一举多得的新技术被广大农民称之为番茄生产的"定心丸".

无公害高山黄瓜高效栽培技术

关键词: 无公害  黄瓜  栽培  播种  定植  

新昌县位于浙江省中东部,海拔400 m以上适宜蔬菜栽培的可耕地2 667 hm2.从20世纪90年代开始,各级政府和广大菜农把高山蔬菜产业作为新昌县主要优势农业产业项目来发展.到2003年,全县高山蔬菜栽培面积1 667 hm2,其中黄瓜333 hm2,因其产品上市期为夏秋蔬菜供应淡季,出现了产销两旺的良好发展势头,每667 m2产值6 000余元.现将无公害高山黄瓜高产高...

正确把握春大白菜优质高效播种期

关键词: 大白菜  播种期  效益  市场  气温  

春大白菜于春淡季上市,销路好,效益高.但生产中往往有些菜农不能正确把握播种期,常出现播种过早或过迟,难以达到优质高效.通过生产实践与调查,笔者摸索出根据气温等综合因子正确把握春大白菜播种期的方法,现简述如下.

青刀豆-菜秧-青花菜-菠菜有机栽培模式

关键词: 青刀豆  菜秧  青花菜  菠菜  有机栽培  蔬菜  茬口安排  

溧水县是江苏省最大的有机蔬菜基地.为提高有机蔬菜产量,增加效益,近几年,我们经过不断摸索,找到了一套"青刀豆-菜秧-青花菜-菠菜"有机栽培模式,全年可收获青刀豆500kg,菜秧600～1 200kg,青花菜1 700kg,菠菜1 400kg,每667 m2收入8 600～10 000元.随着我县有机蔬菜种植面积的不断扩大和加工出口蔬菜的增加,该栽培模式已在我县推广应用.现将主要技...

葫芦科蔬菜几种相似病害的区别及防治

关键词: 葫芦科  蔬菜  病害  防治  猝倒病  立枯病  

我们在生产实践中发现,棚栽蔬菜中某些病害的症状十分相似,容易混淆,菜农往往由于不能确诊而贻误防治适期,或因误诊而错用农药造成损失.为此,将葫芦科蔬菜上几种相似病害的特征区别和防治技术介绍如下,供菜农参考.

球茎茴香及其生产中常见问题剖析

关键词: 球茎茴香  意大利茴香  生长发育  温度  土壤  营养  水分  

球茎茴香又称意大利茴香,属伞形花科茴香属中茴香的一个变种,为二年生蔬菜,生产上可作一年生栽培,主要食用器官是其柔嫩的鳞片,嫩叶也可食.由于球茎茴香外形新颖,营养十分丰富,无论生食熟食,味道清香,异常鲜美,具独特的芳香和甜味,是一种优质卫生的保健型蔬菜,深受广大消费者喜爱.种植面积由点及面逐渐扩大,增加了蔬菜的花色品种,取得了较高的经...

农博网举办“第二届全国农业人才网络招聘大会”

国外彩色甜椒成熟果实颜色遗传研究进展

关键词: 彩色甜椒  成熟  果实颜色  遗传  分子生物学  辣椒  

综述了近年来国外在彩色甜椒成熟果实颜色遗传及分子生物学方面取得的研究成果与进展,阐明了利用彩色甜椒成熟果实颜色遗传模型及分子标记技术进行不同果色甜椒新品种选育的方法.

几种常用农药残留速测方法对甲胺磷残留检测效果的评价

关键词: 农药残留  甲胺磷  蔬菜  检测仪器  气相色谱仪  

近年来,蔬菜中农药残留超标的情况较突出,严重影响了农产品质量和食品安全,食物中毒事故时有发生[1].有机磷农药残留速测方法目前主要有酶抑制法和化学试剂法[2],这些方法都具有快速、简便、灵敏及成本低等优点,深受广大基层监督部门、生产基地及市场的欢迎.

树仔菜微繁技术研究

关键词: 树仔菜  组织培养  培养基  外植体  消毒  

以树仔菜单芽茎段作为外植体进行组织培养与快繁的研究.在启动培养中,外植体的腋芽在MS+1.0 mg几BA的培养基上萌发早,生长快;MS+0.1 mg/L BA的培养基用于增殖培养效果较好,苗壮,分枝和叶片多;在1/2MS培养基上生根培养,生根率高,产生的根系发达.

网纹甜瓜选瓜期不同整枝方式对产量的影响

关键词: 网纹甜瓜  整枝  产量  栽培  植株  

无土栽培网纹甜瓜一般进行单蔓整枝,但笔者在多年生产实践中发现,在选瓜期不整枝的植株不易发生早衰,而精心整枝的植株往往发生早衰.尤其是栽培环境条件恶化时,整枝方式与植株早衰有关.本试验以中熟网纹甜瓜品种西域一号为试材,通过比较在选瓜期采用不同的整枝方式对大棚无土栽培网纹甜瓜生长和产量的影响,确定合理的整枝方式,为生产提供理论依...

云南夏秋季西芹品种观察试验

关键词: 云南  西芹  品种  抗病性  植物学性状  

西芹(Apium graveolens L.)是云南省主要外销蔬菜之一,为筛选出适合我省夏秋季栽培的西芹品种,引进8个西芹品种进行比较试验,现将结果报告如下.

早秋大白菜品比试验

关键词: 大白菜  品种  生育期  植物学性状  产量  

为了筛选出适应贵阳地区海拔1 200m以上早秋大白菜基地生产的换代大白菜新品种,提高基地经济效益,开展本试验,现将试验结果报告如下.

欧洲型黄瓜——碧玉的选育

关键词: 黄瓜  碧玉  选育  品种  杂交  

碧玉是用自交系配制成的欧洲型黄瓜一代杂种,生长势强,全雌性,较抗黄瓜白粉病.瓜条直,果肉厚,无刺,网状棱不明显,瓜条碧绿,口味清香脆嫩,瓜长20cm左右,粗3～4 cm,单瓜重150～200g.适合春秋季保护地栽培,667 m2产量5000kg左右.

复绿灵在棚栽无公害蔬菜上的试验小结

关键词: 无公害  蔬菜  营养  肥料  抗逆性  

针对目前棚栽蔬菜连作和复种指数较高的现状,为进一步提高蔬菜的品质和产量,我区引进无公害植物营养保健肥复绿灵(青海金农科技开发研究中心研制提供,99青土肥证试字3号).在棚栽番茄、萝卜、金花菜上进行了试验,效果明显.现将试验结果报告如下.

农谚·气象与农事（10月）

关键词: 气象  农事  农业谚语  降雨量  10月  

10月有寒露、霜降两个节气,气温继续下降,日照充足,昼夜温差大,降雨量显著减少,露水凝结较多,寒气较重,故称寒露,北方地区,天气转冷,将出现初霜.

彩色甜椒品种比较试验

关键词: 彩色甜椒  品种  植物学性状  物候期  果实形状  

彩色甜椒有红、橙、黄、绿、白、紫等多种颜色,因果大,色彩艳丽,外形美观,颇受消费者欢迎.彩椒多以鲜食为主,其嫩果和老熟果均可食用,可作为高档宾馆、饭店配菜及馈赠佳品,亦可作水果、沙拉或炒菜等,有着广阔的市场前景.为筛选出适宜本地区生长的彩色甜椒品种,特进行本试验.

立足市场，大力发展马铃薯特色产业

关键词: 马铃薯  产业  市场  农民收入  技术创新  

改革开放以来,滕州市委、市政府立足增加农民收入、优化农业产业结构,提高农业种植效益,结合自身农业生产基础条件较好、马铃薯生产历史悠久、群众种植经验丰富的优势,把马铃薯产业作为滕州市农业经济发展的重头戏,着力扶持发展,取得了明显的效果,被国家认定为"中国马铃薯之乡".2003年播种面积达到3.3万hm2,总产量达到7.6亿kg,总产值实现12.6亿...

全面构建保障体系 确保蔬菜食用安全

关键词: 蔬菜  无公害食品  食品安全  标准化生产  龙头企业  

从2001年以来,全国实施无公害食品行动计划,深圳市作为四个试点城市之一,不断摸索,不断完善,从法制建设到营造食品安全的社会氛围,从田间生产控制到市场检验,层层把关,蔬菜的食用安全有了很大提高.但是,从最近情况看,市场上蔬菜农残超标率仍在10%左右,要达到深圳市政府提出的将蔬菜农残超标率降到7%以下的目标,就必须从各个环节着手,全面控制,确...