长江蔬菜杂志

新兴特色蔬菜及其产业化开发

关键词: 特色蔬菜  产业化开发  人民生活  蔬菜种类  生活水平  社会经济  主观意识  商品  感官  

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，市场上的商品越来越丰富，蔬菜作为与人民生活息息相关的食用商品，其种类和品种也迅速增加，尤其在我国，人们主观意识的企望，更多地倾向于食物的各类原料，以及经过（或不经过）烹饪和加工所具有的色、香、味、形、感等感官的享受，对新、奇、特蔬菜种类的追求更甚。

对我国发展蔬菜旅游的思考

关键词: 旅游项目  蔬菜种植  蔬菜生产基地  农业生态  农业观光园  观光旅游  旅游资源  农事活动  花色品种  旅游方式  

蔬菜旅游是近年来随着乡村休闲旅游、农业生态观光旅游的发展而兴起的一种专项旅游项目。蔬菜旅游应是以花色品种多样的蔬菜及一系列蔬菜种植农事活动等为旅游资源吸引游客参观游览，从而创造经济效益和社会效益的一种全新的旅游方式。随着市民亲近自然和到乡村度假休闲的愿望日益强烈，蔬菜旅游将会成为旅游市场的新“亮点”，是颇有发展前景的...

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郑研种苗在品牌建设中蜕变

关键词: 品牌建设  郑州市蔬菜研究所  专业技术人员  全国劳动模范  种苗  学术带头人  科研成果奖  科研实力  科研机构  

郑州市蔬菜研究所成立于1958年，是河南省成立最早、规模最大、科研实力最强、培育推广新品种最多的综合性蔬菜科研机构。全所职工135人，专业技术人员76人，具有高级职称的24人，中级职称的23人。其中享受国务院政府津贴的7人，省管优秀专家6人，市专业技术拔尖人才18人，科技攻关带头人3人，郑州市跨世纪学术带头人11人。全国劳动模范1人，河...

迟抽薹小白菜新品种春秀

关键词: 小白菜  抽薹  新品种  科学研究所  地方品种  南京市  父母本  互作  株系  选育  

春秀是由南京市种子站从江苏溧阳耐抽薹地方品种经4代自交选育的两个耐抽薹小白菜株系互作父母本杂交而成，现由南京市蔬菜科学研究所繁育开发。

多倍体紫芦笋品种紫色激情

关键词: 蔬菜品种  紫芦笋  多倍体  激情  紫色  加利福尼亚  种子公司  纤维含量  产量高  苦涩味  

紫色激情是由美国加利福尼亚芦笋种子公司育成的第一个多倍体紫芦笋品种。嫩茎粗大、多汁、微甜，质地细嫩，纤维含量少，滋味鲜美，气味浓郁，没有苦涩味，是高级饭店、餐馆十分走俏的高级生食蔬菜品种。成年笋每667m^2产量一般为750～1000kg，是目前国内推广的一个产量高、品质优的芦笋新品种。

高产大株型西芹新品种圣地亚哥

关键词: 圣地亚哥  新品种  西芹  株型  秋延后栽培  豫北地区  抗病性  粗纤维  抗寒  抽薹  

圣地亚哥（San Diego）是我们2002年从美国引进的西芹新品种，经近几年试验、示范表明，该品种耐热、抗寒、抗病、耐抽薹、粗纤维少，有高产、口感好和品质优等优点。适宜我国大多数地区秋季露地和温棚秋延后栽培，是豫北地区目前产量、品质、抗病性等方面最优秀的品种之一。

万甜2000超甜玉米

关键词: 农作物品种审定委员会  超甜玉米  品种适应性  玉米单交种  特用玉米  玉米栽培  二环系  杂交种  母本  父本  

万甜2000系河北万全县华穗特用玉米种业有限责任公司用自选系SW23（选自国外杂交种5003二环系）为母本，自选系SW24（选自超甜20号二环系）为父本，于1998年组配成的黄色、中熟优质超甜玉米单交种。该品种适应性较强，适宜我国南北各地作鲜食玉米栽培。尤其在江苏、安徽、浙江、上海、湖南、江西、福建、广东、广西、海南、四川等地适应性较好。...

寿光网通编织菜农经营网

关键词: 菜农  网通  市场交易  电子交易  山东  蔬菜  开业  

山东省寿光蔬菜电子交易大见成效：2006年上半年，蔬菜市场交易额达到15亿元，市场网站的全球点击量跃居第2万位。而2005年5月15日开业时，市场当年实现交易额仅3．5亿元。

特早熟扁豆新品种早春

关键词: 春扁豆  新品种  特早熟  早春  蔬菜研究所  春提早栽培  系统选育  有限公司  品比试验  试验表现  

早春扁豆是扬州市帮达蔬菜研究所有限公司多年来经过系统选育而成的特早熟扁豆新品种。2002-2004年经过连续3年的品比试验，表现为早熟、丰产、品质好，适合大棚内作春提早栽培，2004年在江苏、安徽、湖南、陕西等地进行生产试验表现良好。该品种能密植，产量高，品质优，抗逆性强，可以在适合种植扁豆的地区作早熟栽培。

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绿如意丝瓜高效栽培要点

关键词: 丝瓜  栽培要点  地方品种  种子公司  蔬菜种子  有限公司  经济效益  长江流域  重庆  极早熟  

绿如意丝瓜是重庆三千种业有限公司（重庆市种子公司蔬菜种子分公司）利用本地皱皮丝瓜（881）与湖南地方品种（2002-1-13）杂交而组配而成，极早熟（5月上旬上市），第一雌花生于主蔓5～7节，果实长圆筒形、果皮绿色，有深绿色条纹，稀生白色短茸毛和横向较深的皱褶；瓜长30cm，横径5cm，单瓜重200-350g；果肉厚，品质好，不易老；早期产量高、...

日本青首萝卜彩太郎栽培技术

关键词: 萝卜品种  栽培技术  日本  株式会社  栽培种植  整齐度  冬春季  种苗  叶色  根长  

彩太郎是日本时田种苗株式会社研究生产的极晚抽性萝卜品种。叶色浓绿，根长36-37cm，横径7～8cm，整齐度高，适合秋播（9月）或冬春季栽培种植。现将该品种的栽培技术介绍如下。

高寒地区荷兰83花椰菜制种技术

关键词: 制种技术  花椰菜  荷兰  高寒地区  昼夜温差  常规品种  种子千粒重  纯收入  温室育苗  制种面积  

互助县位于青海省东北部，海拔高，紫外线强，昼夜温差大，气候冷凉，无霜期短，露地全年只生产一季作物。但因紫外线强，昼夜温差大，繁殖的种子千粒重高，籽粒饱满。荷兰83是我省主栽的花椰菜品种，属中晚熟常规品种，花球洁白紧实，产量高，深受消费者青睐。我县从2001年开始进行荷兰83花椰菜常规试制种，采用日光温室育苗、大田地膜定植的方...

10月主要播种蔬菜一览表

丘陵区坡台地蜜本南瓜大窝栽培技术

关键词: 蜜本南瓜  丘陵区  栽培技术  台地  紫色土壤  水土流失  种植技术  土壤熟化  粘粒含量  生育特性  

四川丘陵区为紫色土壤，雨热同季，水土流失严重，坡耕地土层薄，一般在10-20cm，土壤熟化度不高，耕层粘粒含量少，多呈现石骨子沙壤土类型。其特点是土壤保水、保肥性差，遇大雨易受冲刷，造成水土流失。近年我们根据蜜本南瓜生育特性，结合当地丘陵区紫色土坡台地的特点，创造性实行蜜本南瓜大窝种植技术，不仅能很好利用丘陵区大面积的荒山...

安蔬铁杆王大葱无公害栽培技术

关键词: 无公害栽培技术  大葱  抗病虫害  安阳市  新品种  商品性  抗倒伏  耐寒性  葱白  

安蔬铁杆王大葱是安阳市蔬菜所经多年定向选育成的高产、品质优、商品性好的新品种，其叶片上冲紧凑，叶鞘互生、间隔短，叶壁厚而坚，抗倒伏，蜡粉层厚，耐密植，抗旱，抗病虫害，耐寒性强。株高1．4m，葱白长60cm以上，葱白坚实如铁杆，平均单株重0．5kg，667m^2产量6000kg以上。既可秋播，也可春播、夏播，可成葱上市，也可小青葱上市。

武汉郊区豇豆疫病的发生与防治

关键词: 长豇豆  疫病  防治  郊区  武汉  长江流域  寄主范围  病害  流行性  豇豆属  

豇豆疫病俗称死藤，是长江流域及其以南地区豇豆的重要病害。该病是1983年前后突然发生的新病害，曾给生产造成不小损失。本病流行性强，年度间病情差异大，是豇豆生产中不容忽视的重要病害。病菌的寄主范围仅限于长豇豆、豇豆和饭豇豆等豇豆属作物。

西宁地区花椰菜制种技术

关键词: 高产制种技术  西宁地区  花椰菜  月平均气温  半干旱气候  河湟谷地  内陆高原  昼夜温差  自然优势  川谷地  

西宁地处青海河湟谷地东部，属内陆高原半干旱气候。河川谷地海拔2200～2400m，5～10月平均气温在12～25℃，无霜期130天左右；冬长寒冷，夏短凉爽，昼夜温差大，光照充足，得天独厚的自然优势为花椰菜制种提供了有利的条件。近几年来，我们对花椰菜制种技术进行了改进，花椰菜按照常规制种技术在内地产量一般25～30kg／667m^2，经过2003～2005...

早春辣椒-夏西瓜-秋豌豆高效种植模式

关键词: 高效种植模式  秋豌豆  夏西瓜  辣椒  早春  劳力资源  复种指数  农民收入  示范推广  经济效益  

为充分利用土地、气候、劳力资源，提高复种指数，增加农民收入，我们于2001-2002年在江西省永丰县潭城乡试种“早春辣椒-夏西瓜-秋豌豆”模式，获得成功，并逐渐在当地示范推广，取得了较好的经济效益。该模式每667m^2平均收获早春辣椒2500kg，产值4000元；夏西瓜3000kg，产值1800元；秋豌豆150kg，产值1800元。除去生产成本1370元（早春辣椒95...

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嫩南瓜秋季高山栽培技术

关键词: 高山栽培技术  秋季栽培技术  南瓜  蔬菜研究所  生产面积  栽培经验  生产实践  衡阳市  

近几年来，衡阳市蔬菜研究所在重庆高山（海拔400～700m）地区推广嫩南瓜秋季栽培技术，每年生产面积达150hm^2，一般每667m^2嫩瓜产量2500kg，产值1500～2000元。当地菜农在生产实践中积累了丰富的嫩南瓜秋季高山栽培经验，现介绍如下。

瓜类病毒病和缺素症的区别与防治

关键词: 防治适期  缺素症  病毒病  瓜类  症状区别  生产实践  生产成本  产品质量  经济损失  技术总结  

笔者在生产实践中发现，瓜类的病毒病和缺素症的症状十分相似，瓜农往往容易误诊而贻误防治适期，造成生产成本加大，产品质量下降，瓜农经济损失较大。为此，笔者将瓜类这两类病害的症状区别和防治技术总结如下，供广大瓜农参考及应用。

对口供应上海市场的极品番茄生产技术

关键词: 生产技术  上海市场  番茄  供应  对口  生产规模  营养丰富  脱贫致富  农技站  

为了把番茄产业做大做强，对口供应上海市场，长阳县榔坪农技站率先成立了武站长农技开发基地，专门生产极品番茄带动西红柿产业走精品极品之路。5年来，开发基地已达到66．7hm^2，产量5000t的生产规模，所生产的极品番茄大小均匀，颜色鲜亮。口感好，营养丰富，无公害，包装精美，深受上海市民欢迎，在满足上海市民对极品番茄需求的同时，农技...

芹菜不宜施尿素

关键词: 芹菜素  尿素  胡萝卜素  维生素c  蛋白质  营养  

芹菜中含有丰富的钙、磷、铁及蛋白质、胡萝卜素、芹菜素、维生素C等多种营养。

日光节能温室辣椒疫病的发生与防治

关键词: 辣椒疫病  日光节能温室  防治  土传性病害  温室辣椒  日光温室  侵染  植株  萎蔫  枯死  

辣椒疫病是一种土传性病害，辣椒植株一旦受到该病侵染，3～4天萎蔫，7～10天枯死，此时不及时防治，逐渐由一株到一片再到全温室辣椒染病，甚至绝收。因此，找到日光温室辣椒疫病的发生原因与防治对策非常必要。

保健蔬菜土人参的栽培技术

关键词: 保健蔬菜  土人参  栽培技术  肉质根  草本植物  高丽参  人参菜  多年生  人参属  茎叶  

土人参（Talinum paniculatum（Jacq．）Gaertn．）别名假人参、东洋参、台湾野参、土高丽参、人参菜等，是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物。其嫩茎叶作蔬菜，可凉拌、炒食，也可作汤或涮食，口感柔滑，清淡爽口；肉质根供食用时可与排骨、鸡等炖煮，别有风味。株高可达40cm，茎少分枝，叶互生，卵形，肉质，长7-10cm，宽3～4cm，基部楔形...

西瓜多倍体育种研究进展

关键词: 西瓜  多倍体  育种  进展  

多倍体西瓜具有少籽、丰产、耐贮、对病虫害抗性较强、抗逆性好、果实含糖量高等优点.从1939年获得第一个四倍体西瓜以来，多倍体育种就一直是西瓜育种的一个热点文章概述了西瓜多倍体的产生途径、鉴定方法，西瓜多倍体育种的应用以及研究新动向.

大量营养元素对花菜类花球形成的影响

关键词: 花椰菜  青花菜  大量元素  花球形成  营养调控  

从大量营养元素氮、磷、钾、钙、镁及硫对青花菜、花椰莱等花菜在花芽分化、花球发育等生理过程的影响，探讨花莱类蔬菜花球形成所受到的营养调控，便于合理运用营养调控技术进行花菜类蔬菜优质、高效生产。

氯化钾对西瓜产量及果实中氯离子残留的影响

关键词: 氯化钾  西瓜  残留  产量  氯离子  种植面积  果实  农业生产  黄土高原区  

宁夏同心县预旺镇地处我国内陆西北黄土高原区，属于干旱贫困区，在农业生产上可选择种植的作物种类极少，主要以马铃薯、西瓜、糜谷类作物为主。由于该地区日照充足，昼夜温差大，所产西瓜品质好，经济效益相对较高，所以，镇政府将西瓜种植作为发展地方经济的主导产业，现种植面积已扩大到农业种植面积的70％，并确定每年的8月18到8月22日为“...

姜瘟病药剂防治试验初报

关键词: 药剂防治试验  试验初报  姜瘟病  种植面积  柳州市  蔬菜品种  综合防治  生姜  产量  生产  

生姜是柳州市的主要蔬菜品种之一，常年种植面积在2000hm^2左右。近年来由于受姜瘟病的危害，其种植面积和产量逐年减少。姜瘟病是生姜生产中的主要病害，在柳州其始发期一般在5月底6月初，7-8月最为严重，一般减产20％～30％，发病重的田块产量可减半，甚至绝收，严重影响生姜的质量和产量。自2004年开始，我们对柳州市生姜生产中姜瘟病发生的...

乙烯利对夏秋茬黄瓜生长发育的影响

关键词: 乙烯利  黄瓜  生长发育  秋茬  果实商品性状  植株生长  品种研究  前期产量  雌花  始花期  

在黄瓜生产中，乙烯利主要是用来调节植株生长、早牛雌花，增加雌花出现的频率和数目，且有明显的促雌效果。本试验利用8个黄瓜品种研究了乙烯利对黄瓜始花期、生长势、雌花节率、果实商品性状、前期产量、总产量等的影响。

蔬菜差压预冷失水控制方法研究

关键词: 差压预冷库  失水控制  蔬菜  前处理技术  预冷技术  预冷时间  设施条件  不均匀  果蔬  基础  

预冷是对刚采收的果蔬迅速除去田间热，冷却到预定温度的过程，是果蔬流通、贮藏、加工重要的前处理技术。差压预冷是在冷库预冷的基础上弥补了其预冷时问长、不均匀等不足而研究发展起来的预冷技术，差压预冷与冷库预冷成本相当，但预冷效率可较冷库预冷提高2-6倍，预冷时间仅为冷库预冷1／10-1／4；并且蔬菜在各种包装内可直接预冷。并在现有...

中国园艺学会第七届青年学术讨论会在山东泰安圆满召开

关键词: 山东农业大学园艺学院  学术讨论会  山东  第七届  青年  学会  中国  大专院校  科研院所  研究员  

中国园艺学会第七届青年学术讨论会于2006年7月18-20日在五岳之首的泰山所在地山东泰安圆满召开，会议由山东农业大学园艺学院院长王秀峰教授主持，与会代表160余人，有来自全国各地大专院校的教授、学者，有各省市科研院所的研究员，有全国园艺学科报刊社、出版社的编辑、记者。

茄子嫁接砧木品种筛选试验

关键词: 品种筛选试验  嫁接砧木  茄子  植株生长势  重茬栽培  抗病材料  经济效益  砧木品种  黄萎病  保护地  

保护地茄子重茬栽培容易发生黄萎病，采用适宜的抗病材料作砧木进行嫁接，可避免或减轻黄萎病的危害，增强植株生长势，提高产量，从而增加茄子生产的经济效益。为此，进行了茄子嫁接砧木品种筛选试验，以期筛选出适宜枣庄市茄子嫁接的最优良砧木品种。

茄子果径遗传效应初探

关键词: 茄子  果径宽度  遗传效应  

用小果径自交系1521593和大果径自交系SJ16212865为材料，通过自交、杂交和回交，获得亲本、F1、F2、BC1和BC2各世代，按照数量遗传学理论对6个世代群体的果长的遗传效应进行了研究。结果表明：茄子果径遗传方式属于数量遗传；其遗传效应符合加性-显性遗传模型，且以加性效应为主；控制果径性状的最少基因数目为4对；果径的狭义遗传力为61.45％.

结球甘蓝胞质雄性不育系546A的选育

关键词: 结球甘蓝  回交转育  胞质雄性不育  杂种优势  

利用品比试验中发现的青花菜雄性不育单株为不育源，与近圆球形结球甘蓝自交系进行回交转育，育成了综合性状优良、配合力强、不育株率和不育度均达100％的甘蓝胞质雄性不育系及相应的保持系。并利用该不育系试配了几个杂种优势明显的甘蓝杂交新组合。

甜瓜最佳坐果节位的探讨

关键词: 坐果节位  甜瓜品种  商品性状  选用良种  常规栽培  

提高甜瓜商品性状，除选用良种，做好常规栽培外，还必须考虑结果节位的合理选定。为了寻找不同类型甜瓜品种合适的坐果节位，特进行本试验，现将试验结果初报如下。

沼液对甘蓝产量、品质及土壤肥力的影响

关键词: 蔬菜品质  沼液  土壤肥力  甘蓝  无害化处理  产量  生活污水  发酵处理  土壤作用  蔬菜作物  

为了解决公厕粪便无人需求、无处倾倒的困境，慈溪市周巷镇镇政府2003年开展了“生活污水无害化处理”项目，并于当年建成投产。主要处理公厕粪便，产生沼气作能源，沼液通过管道输入田间作肥料。处理后的沼液经过无害化发酵处理，杀菌、减臭，菜农不再怕臭、怕脏、怕挑，提高了施用有机肥的积极性。沼液究竟对蔬菜品质、土壤作用如何，于2005年...

环保型蔬菜专题讲座之九 环保型蔬菜内在的质量标准

关键词: 蔬菜生产  专题讲座  环保型  质量标准  内在质量  转基因品种  硝酸盐含量  生长调节剂  环境标准  施肥标准  

环保型蔬菜生产中，影响蔬菜内在质量的产地环境标准、合理使用农药标准及科学施肥标准等等在前面各讲座中已经介绍，不再重复。现将影响蔬菜内在质量，如生产中使用转基因品种、使用生长调节剂及产品中硝酸盐含量的问题分述如下。