长江蔬菜杂志是由武汉市农业农村局主管，长江蔬菜杂志社主办的一本省级期刊。
长江蔬菜杂志创刊于1984，发行周期为半月刊，杂志类别为科学类。
杂志介绍
长江蔬菜杂志是由武汉市农业农村局主管，长江蔬菜杂志社主办的一本省级期刊。
长江蔬菜杂志创刊于1984，发行周期为半月刊，杂志类别为科学类。
关键词: 高山蔬菜 蔬菜产业 可持续发展对策 高海拔区 商品蔬菜 气候条件 反季节 夏秋季
广义来讲，在高山（海拔1200m以上）和二高山（海拔800-1200m）地区生产的蔬菜统称为高山蔬菜；狭义所指的高山蔬菜通常是指在高山、二高山可耕地，利用高海拔区域夏季的自然冷凉气候条件生产的夏秋季上市的天然反季节商品蔬菜。
关键词: 高山蔬菜 可持续发展 蔬菜产业 南方地区 反季节生产 蔬菜生产 海拔高度 蔬菜栽培
高山蔬菜栽培是在一定海拔高度（500～1800m）的山区进行蔬菜生产，实现蔬菜反季节生产的方式。经过近二十年的发展，高山蔬菜已经发展成为全国蔬菜产业中的重要组成部分，湖北、安徽、江西、浙江、重庆等省市的高山蔬菜极具特色。高山蔬菜的出现对于缓解南方地区夏季蔬菜供应起了关键作用，现已经成为南方地区蔬菜周年供应中不可缺少的部分，在...
关键词: 留言 短信 网址 蔬菜 长江 简便 系统升级 访问量
“长江蔬菜”短信网址开通以来，访问量越来越大，收到的留言越来越多，在此深表感谢!我们将竭尽所能，及时回答您的问题。有读者向我们反映向短信网址留言要发送两条短信，相对比较麻烦。现在，通过服务系统升级，已经解决了这个问题。向“长江蔬菜”短信网址留言只需发送文字“长江蔬菜”＋冒号（：）＋留言内容到50120即可：
关键词: 礼品西瓜 新品种 种植基地 西瓜品种 产量高 抗病性 商品性
红宝来西瓜是2004年从日本引进的优质礼品西瓜品种，表现抗病性强、商品性好、口感好，商品瓜价格高，产量高（嫁接后产量更高）。耐寒、耐热性均强，是礼品西瓜种植专业户及专业种植基地的理想品种。
关键词: 新品种 西葫芦 优质丰产 小拱棚栽培 露地栽培 植株生长 抗白粉病
佳米兰（Jamilah F1）系2004年自美国引进的西葫芦新品种，适于在河南省作保护地和露地栽培。1 特征特性 春播或晚秋播种，从播种到第一次采瓜45-55天。果实圆柱形，瓜条顺直，大小为22cm×6cm，表皮浅绿色，肉质细腻，耐贮性好，口味好。植株生长健壮，长势强，蔓长1．5m左右。抗病性强，高抗白粉病和病毒病，耐低温，同时耐高温，稳产性也较好...
关键词: 小青菜 细胞质雄性不育 新品种 品种资源 杂种一代 不育材料 不育性 自交系
2000年春季将征集到的50余份小青菜品种资源，在田间进行鉴定观察，结果发现1份杂种一代小青菜出现雄性不育，与不同类型的可育自交系杂交，其后代均表现为100％不育性。由此证明，该不育材料为细胞质雄性不育，所有的小青菜类蔬菜均能保持其不育性。
关键词: 夏季栽培 地黄瓜 新品种 农业技术推广中心 早春大棚 蔬菜作物 促早栽培 延后栽培
黄瓜是慈溪市主要的蔬菜作物之一，一般以早春大棚促早栽培、春季露地栽培或秋季大棚延后栽培为主，收获期集中在5-6月和10～11月，而7-9月黄瓜夏季生产缺乏耐热品种。为改变本地黄瓜夏季生产现状，慈溪市农业技术推广中心于2005年引进了圣尼斯公司优质鲜食黄瓜新品种耐暑三尺，在逍林镇绿野果蔬园艺场进行试验示范，通过两年的种植，生长势强，...
关键词: 黄河三角洲地区 间套模式 冬枣园 毛豆 春季气温 大陆性气候 年平均气温 鲁北平原
黄河三角洲位于山东省西北部、鲁北平原，属温带大陆性气候，四季分明、光照充足，气温适中，春季气温回升快，雨热同期，年平均气温在11．7-12．6℃，年降水量为530-630mm，无霜期200天左右。近几年来冬枣在黄河三角洲地区迅速扩大，仅滨州市种植面积已达到6万hm^2。由于低龄幼树冬枣园（树龄3年以下）树体较小，行距株距较大。为充分利用光热...
关键词: 栽培技术 高山地区 甜椒 试种示范 推广种植 经济效益 贵阳市 乌当区
近几年来，贵阳市外销菜发展较快，2004年乌当区针对“两广”市场引进新甜椒1号在海拔1200—1300m的地区进行试种示范取得成功，2005年推广种植330hm^2，其产品采收盛期在7月中旬至8月下旬，667m^2产量3000-4000kg，通过包装后外销，经济效益显著。现将其栽培技术介绍如下。
关键词: 菌核病 应急防治 甘蓝 发病特点 真菌性病害 子囊菌亚门 保护地栽培 寄主范围
l发病特点 1．1寄主范围广 菌核病为子囊菌亚门核盘菌属的一种真菌性病害，除了危害甘蓝以外，还可危害莴苣、芹菜、茄子、辣椒、黄瓜、韭菜、菠菜、白菜等多种蔬菜，尤其是保护地栽培的上述品种，发病更为严重。
关键词: 实用栽培技术 冬春季 花椰菜 越冬花菜 蔬菜品种 长江中下游 黄淮流域 徐淮地区
传统的春花菜特指越冬花菜生育期在100天以上有的甚至达到240、260天的品种，占地时间最长的品种可达到300天左右。徐淮地区的越冬花菜在10月份种植于大棚内，在大棚内过冬经常有早花、黄花、毛花、红花等现象，这些品种和栽培模式都与现在的快捷、高效的农业生产形成了较大的矛盾。本人根据长江中下游及黄淮流域的气候特点和春花菜品种的特点，...
关键词: 大棚保温 蕹菜 栽培技术 早春 设施 保温栽培 露地栽培 社会效益
蕹菜是旋花科蔓生蔬菜，露地栽培一般3月下旬至4月上旬播种，5月上市。江西省永丰县佐龙、八江等乡镇利用菱镁大棚保温栽培早春蕹菜，取得了较好的经济效益和社会效益。早春蕹菜元月底2月初播种，3月底开始上市，6月初收获完，每667m^2产量达4000-5000kg，产值5000元，除去菱镁大棚投资700元及其他各项投入300元，每667m^2纯收入4000元。现将其...
关键词: 日光温室 钢架结构 改进设计 淮北地区 建造技术 生产性能 反季节生产
日光温室是进行蔬菜反季节生产的重要设施，钢架结构的日光温室具有坚固耐用、生产性能好等诸多优点，但造价偏高，阻碍了钢架结构温室的大面积推广应用。笔者总结淮北地区日光温室生产经验并针对其存在的具体问题，在2004年建造温室时，对前屋面的设计进行了改进，使造价大幅度降低，加工方法简便易行，生产性能显著提高。建成使用两年来，效果...
关键词: 杂交制种技术 自交不亲和系 结球甘蓝 南京地区 露地 种子收获期 栽培管理 制种过程
结球甘蓝杂交制种过程中无论是在苗期、结球期，还是在开花期、种子收获期，各亲本的表现都有很大差异。因此对应于不同的亲本，一定要在规范管理的基础上，采取不同技术措施，才能确保最终收获的种子达到产量和质量要求。本文依据南京地区气候条件及栽培管理习惯，兼顾江淮流域实际情况制定结球甘蓝自交不亲和系露地杂交制种技术。
关键词: 综防技术 发生规律 叶斑病 大蒜 种植面积 蔬菜 作物 枯死
射阳属粮、棉、特经蔬菜三元夹作地区，常年种植大蒜6700hm^2，主要集中在临海、耦耕、合德、千秋等乡镇，667m^2效益3000元以上，远超其他作物，大蒜种植面积逐年增加。2004～2006年在我县蒜区都不同程度发生了大蒜叶斑病，重病田块病株整株枯死，为有效遏制大蒜叶斑病的发生，现将其发生规律和综防技术介绍如下。
关键词: 冬暖大棚 改良型 建造技术 地下水位 蔬菜栽培 保温性 彩椒
濮阳改良型冬暖大棚是在寿光最新冬暖式大棚的基础上，根据濮阳的实际情况进行改良而成的，适用于地下水位高或土壤沙性偏重的地区，其特点是：墙体厚，保温性好。棚体高，采光好，升温快，棚内空间大，棚体坚固实用，成本低。每667m^2棚造价在2万元左右，便于推广。该棚最利于深冬进行高档蔬菜栽培，2004年以来利用其种植彩椒取得了很好的经济...
关键词: 病虫害发生 智能温室 综合防治 水培蔬菜 生态 co2浓度 蔬菜生长 系统调节
生态智能温室在普通玻璃温室基础上利用微机系统调节蔬菜生长所需的包括温度、光照、CO2浓度等要素在内的栽培条件和营养液理化性质，使之最大限度地满足作物生长的需要。尽管温室中病虫害的发生程度远比露天栽培的轻，但温室条件有利于病虫害的滋生繁衍，仍需采取相应措施加以防治。
关键词: 小白菜 上市 播种 经验介绍 专业户 种菜
我是一个种菜专业户，每年都要抢在春淡时候上市一批小白菜，667m^2产值均在4000元以上。现将我的栽培经验介绍如下。
关键词: 农产品生产基地 有毒有害物质 安全法规 固体废弃物 产地 土壤 捕捞
近年来，因为农产品产地的土壤、大气、水体被污染而严重影响农产品质量安全的问题时有发生。农产品质量安全法规定，禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废弃物或者其他有毒有害物质；禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集农产品和建立农产品生产基地。
关键词: 灰霉病 大葱 综合防治 制种田 症状识别 常见病害 制种产量 叶片
灰霉病是近年来为害大葱的常见病害之一，主要危害叶片和花薹引起叶片扭曲枯死，甚至造成整个植株死亡，严重影响大葱的制种产量。1症状识别 大葱叶片发病有3种主要症状：即白点型、干尖型和湿腐型。白点型最常见，叶片出现白色至浅褐色小斑点，扩大后成梭形至长椭圆形，病斑长1～5mm，潮湿时病斑上有灰褐色绒毛状霉层，后期病斑相互连接，致使...
关键词: 发生与防治 萝卜 褐心病 含硼量 禾本科作物 营养元素 高等植物 缺硼症
硼是高等植物必需的营养元素，蔬菜的含硼量普遍较高，一般比禾本科作物高数倍至十几倍，如萝卜的含硼量高达49．2mg／kg（以干物质计）。需硼量较大的蔬菜，易因缺硼而受害。萝卜、甘蓝、大白菜、芹菜、芜菁等需硼量较多，通常易发生缺硼症。
关键词: 人体健康 蔬菜 长寿老人 营养成分 健康生活 现代人 城市人 高血压
人体健康与饮食关系密切，然而在当今这个充满竞争的快节奏社会里，人们没有太多的时间和精力对此给予关注，于是现代人，尤其是城市人，文明病——癌症、高血压、糖尿病等悄然而生，严重威胁着人们的健康及生命。据报道，世界上的长寿老人虽然长寿秘诀不尽相同，但都有一个共同特点：多吃素，少吃荤。“素”主要就是蔬菜。吃蔬菜为什么能长寿呢...
关键词: 蔬菜 抗逆性
油菜素内酯作为一种新型的植物激素，同其他的五大类植物激素一样能够对植物的生长发育起重要的调节控制作用，近30多年来的研究取得了很大的进展。从油菜素内酯的生理作用及近年来的研究成果来概述其在蔬菜生产中的应用，以期为蔬菜生产中的应用提供参考。
关键词: 蓖麻 提取物 杀虫活性 蓖麻碱 蔬菜
用蓖麻提取物对蔬菜重要害虫进行了杀虫活性研究。结果表明，处理2（Na2CO3 2％＋30％蓖麻籽）和处理3（乙醇25％＋10％蓖麻籽）对菜蚜具有较好的杀虫活性，处理后96h的校正死亡率分别为83．05％和85．14％；蓖麻碱对斜纹夜蛾和小菜蛾2龄幼虫均有毒杀活性，处理后96h的LC50分别为6239．74mg／L、16401．19mg／L。
关键词: 捕食螨 红蜘蛛 试验 防治 害虫 茄子 露地栽培 栽培条件
在露地栽培条件下，能否通过释放捕食螨等天敌来防治蔬菜作物上的害虫？2004年9月至2005年6月，在柳州市鹿寨县雒容镇半塘村茄果类蔬菜产区，选择露地栽培的茄子进行了释放捕食螨防治红蜘蛛、蓟马、茶黄螨的简比试验。现将试验结果报告如下。
关键词: 根结线虫病 番茄品种 部分抗性 苗期抗性 生长特性 砧木 环境保护组织 设施生产
近几年来，番茄根结线虫病的发生呈逐年加重的趋势，尤其是设施栽培条件下，由于连作普遍，根结线虫病已经成为限制我国部分地区番茄生产的主要因素。番茄根结线虫病属土传病害，其防治十分困难。国外的设施生产大都采用高温消毒进行土壤处理，但不适宜我国的生产实际；尽管也可用溴甲烷等进行土壤消毒，但由于其对环境造成的污染问题，联合国环...
关键词: 品种对比试验 花菜 产业结构调整 播种育苗 生产发展 庆元县 新品种
春花菜在初冬至早春播种育苗，晚春至初夏采收。近年来，随着蔬菜产业结构调整的逐渐深入，春花菜在庆元县得到迅速发展，成为春菜的一个主要品种，对蔬菜春淡供应发挥了重要作用。根据生产发展需要，我们于2005年冬至2006年春对新引进的几个春花菜新品种进行了观察对比试验，以期筛选出适应本地种植的理想春花菜品种。
关键词: 农业技术推广服务中心 连锁经营 农技推广 科技发展 副会长 北京 农业部
9月10日，第四届全国农资连锁经营培训大会在北京召开。这次大会上，农业部全国农业技术推广服务中心主任、中国农业技术推广协会常务副会长夏敬源，中国生产力协会特聘策划专家、北京实力场策划有限公司董事长石岩先生和中国农业技术推广协会副会长、北京北农绿亨科技发展有限公司董事长刘铁斌博士到会分别作了“我国农技推广连锁经营的发展与...
关键词: 大白菜 豫新一号 栽培技术 播期 施肥量
采用不同的播期、不同的密度和施肥量对豫新一号的产量、品质、抗病性及其他性状的影响进行了研究，结果表明：在河南郑州地区豫新一号的最佳播期为8月16日前后，最佳种植密度为60cm×50cm，最佳的施肥量（磷酸二铵）为120kg/667m^2。
关键词: 果实硬度 番茄酱 加工 钠盐 钙盐 产值损失 种植面积 果实品质
新疆加工番茄的种植面积逐年扩大，番茄酱的加工已成为新疆的“红色产业”之一，但由于它的成熟期较集中，酱厂来不及加工，受挤压而烂的果实品质降级，对产值有很大的影响。钙盐及钠盐能提高果实的硬度。本试验采用不同浓度的钙盐和钠盐分别作用于叶面和根部，通过3年的试验，筛选出合适浓度的钙盐和钠盐及作用于番茄叶面和根部的时期，使加工...
关键词: 绿芦笋 试验报告 品比 uc157 农艺性状 富阳市 f1代 抗病性
富阳市自1985年引种芦笋，现有芦笋面积873．33hm^2，年产绿芦笋1400万kg，产值逾8000万元。但目前普遍采用UC800、UC157的F1代种，芦笋的产量和品质一般，抗病性较差。为筛选适宜富阳市推广的品种，2001年我们从美国、荷兰引进芦笋F1良种，对其农艺性状、产量、品质进行对比考察。现报告如下。
关键词: 春华苦瓜 一代杂种 保护地栽培 早春露地
以蓝山苦瓜中变异后代自交系G02-1为母本，以衡阳早白苦瓜G01-1为父本选育成的早熟苦瓜一代杂种春华苦瓜，从播种至始收75天左右，果实表皮绿白色，长圆筒形，突瘤，瓜形美观，单瓜质量380g左右，平均每667m^2产量3500kg左右，抗白粉病和疫病，适宜长江流域早春露地和保护地栽培。
关键词: 豆芽 地方标准 卫生要求 生长激素 北京 地方性
豆芽生产首次有了地方性标准，“毒豆芽”有望从百姓饭桌上绝迹。北京市质监局了北京市地方标准《豆芽安全卫生要求》，用生长激素和保险粉“发”豆芽等行为被明令禁止。该标准已正式实施。
关键词: 蔬菜 产销 环保型 农民致富 出口率 农产品
蔬菜是农业增收、农民致富和农产品创汇的主要项目，产销的根本出路在于外销。当前世界各生产蔬菜的国家，平均出口率在5．7％，而我国的出口率仅1．4％，远远低于世界平均水平，由此可见，我国蔬菜的产销上尚有很大的空间。目前的关键在于认清我国在外贸蔬菜产销上的现状和努力开拓蔬菜的产销工作。
关键词: 无公害蔬菜基地 农业标准化 寿光市 发展趋势 生产现状 无公害蔬菜生产 示范区建设 全程质量监控
近年来，山东省寿光市紧紧围绕建设全国无公害蔬菜基地示范市这一目标，大力建设无公害蔬菜基地，加强全程质量监控，重点抓了农药残毒超标，实现了无公害蔬菜生产的快速发展。特别是自2001年农业部在寿光开展了“无农药残毒放心菜”活动以来，寿光蔬菜实现了由数量型向质量型的转变，寿光市被确定为全国“无公害食品行动”计划试点市之一，并于...
关键词: 蔬菜流通 市场流通 流通网络
1我国蔬菜市场流通中存在的问题 目前，我国已经初步建成蔬菜流通网络，较好地满足了蔬菜流通需要，但在蔬菜流通中仍存在一些问题，阻碍我国蔬菜流通效率的进一步提高。主要表现在以下几个方面。
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