长江蔬菜杂志

贵州省辣椒产业现状及发展对策

关键词: 辣椒生产  产业现状  贵州省  发展对策  农业产业结构调整  加工企业  生产优势  产业化开发  

贵州是我国干制、加工和鲜食兼用型特色辣椒生产优势区，品种资源十分丰富，不同产区形成了各具特色的地方名优品种，产业化开发潜力较大。随着农业产业结构调整和产业化发展，贵州辣椒生产及加工规模有了大幅度的增长，种植面积由20世纪末的6．5万hm^2发展到2005年的14万hm^2，已有大小辣椒加工企业百余家，辣椒产品或制品除销到全国各地外，还...

番茄新品种亚洲红冠

关键词: 大红果番茄  新品种  亚洲  植株生长势  耐低温弱光  大面积推广  杂交一代  综合性状  

亚洲红冠是四川种都种业有限公司最新推出的大红果番茄杂交一代品种，2006年、2007年在北京、上海、安徽、湖北、云南、四川等地多次试种，均表现出果大，植株生长势强，耐低温弱光，适应性广，抗病性强等特点，综合性状优良，现已在全国各地开始大面积推广。

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蜜本南瓜新品种——丰蜜

关键词: 蜜本南瓜  新品种  一代杂交种  良种苗木  示范试验  多点试验  品种纯度  抗逆性强  

丰蜜南瓜系广东省农科集团良种苗木中心培育出的蜜本南瓜新品种，是用自育系P015和P022配制的一代杂交种。2005～2006年在广东省进行多点试验和示范试验，均表现优异。该品种纯度高、品质好、产量高，抗逆性强，适应性广。

优质早熟茄子新品种——黑骠

关键词: 早熟茄子  新品种  优质  品种比较试验  前期产量  科学研究所  杂交一代  田间表现  

黑骠茄子是南京市蔬菜科学研究所选育的杂交一代茄子新品种，在江苏、安徽等地区种植，表现出早熟、丰产、品质优、商品性好等优势。2002～2003年春、秋共4茬进行品种比较试验，前期产量分别比黑龙长茄、艳丽长茄增加8．70％，85．71％，全期产量分别增加9．3％，42．98％，田间表现耐寒性、耐旱性、耐涝性较强。2004年起在江苏、安徽等地区示范...

荷兰青花菜新品种——幸运

关键词: 青花菜  荷兰  新品种  一代杂种  经济效益  适应性  商品性  产量高  

幸运是荷兰bejo种子有限公司新育成的青花菜一代杂种，2005年开始多点试种、示范：结果表明，其适应性广，植株健壮，商品性好，产量高、货架期长，经济效益较高：适宜于鲜食和保鲜出口。可进行春、秋两季种植，在江苏、上海春季种植，优势更加明显。

鲜食玉米新品种——美玉（加甜糯）7号

关键词: 鲜食玉米  玉米新品种  美玉  糯玉米  杂交育种  代表品种  玉米品种  市场销售  

鲜食玉米一般分为甜玉米和糯玉米，人们常说：“如果这个糯玉米能再甜一点就好了”。海南绿川种苗有限公司突破甜玉米和糯玉米不能杂交育种的禁区，育出在同一果穗中同时具有甜粒和糯粒的新成员，称之为“加甜糯”。美玉（加甜糯）7号就是一个典型的代表品种，在2006年国家东南组区试中品质排名第一，是最新育成的在同一果穗中同时具有75％的糯...

腌制用芥菜高产栽培技术

关键词: 高产栽培技术  芥菜  腌制  蛋白质水解  营养成分  消化功能  特色小吃  维生素  

芥菜富含维生素、蛋白质、糖类和矿物质等营养成分，是一种具有排毒、助消化功能的蔬菜，可供鲜食和加工腌制用。芥菜经过腌制后，其中的蛋白质水解产生多种氨基酸，味道鲜，有香气，成为特色小吃酸菜面、酸辣火锅鱼的主要配菜原料，也是人们日常家庭餐桌上及酒楼、饭店的小菜之一，深受人们的喜爱。

永州市黑美人西瓜栽培技术

关键词: 黑美人西瓜  永州市  技术  栽培  种植效益  南亚热带  试验推广  家庭消费  

永州市冷水滩区位于湘西南部，属于南亚热带，其气候、土壤、环境等资源有利于黑美人西瓜种植。1999年，我区引进黑美人西瓜试种，试验推广以来，由于其外形美观、个小、肉质细腻、风味清甜、皮薄而坚韧，极耐贮运，适合现代家庭消费，市场空间大，种植效益高，故发展迅速，2007年达到4000hm^2，667m^2产量2000kg，高产田达4000kg。

和县兴建供港蔬菜加工基地

关键词: 无公害蔬菜  加工基地  和县  清洗生产线  低温冷库  蔬菜产业  保鲜库  大跨越  

香港中意集团选址历阳镇，投资2000万元新建500t保鲜库、500t低温冷库以及蔬菜清洗生产线、蔬菜脱水生产线，在和县建立供港蔬菜加工基地。这是该县无公害蔬菜多年来畅销长三角市场之后，蔬菜产业的又一次成功大跨越。

利用气生鳞茎作种进行大蒜脱毒技术

关键词: 大蒜生产  脱毒技术  鳞茎  大田生产  无性繁殖  种性退化  组成部分  有性繁殖  

大蒜通常是以蒜瓣（地下鳞茎）进行无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其他不良性状的累加，造成大蒜种性退化。而大蒜有性繁殖产生的气生鳞茎，在孢子体和配子体的世代交替过程中，均有自然脱毒的过程。据多年生产实践，利用大蒜气生鳞茎（蒜珠）作种，可加速良种繁殖，并有降低病...

青藏高原地区日光温室的保温提温措施

关键词: 青藏高原地区  日光温室  保温  蔬菜栽培  设施农业  日光节能温室  经济效益  控制问题  

随着设施蔬菜栽培的推广应用，日光节能温室在青藏高原地区设施农业中所起的作用也越来越重要，但由于设施在建设和管理中存在着许多问题，使得许多温室发挥不了应有的效益，究其原因除了栽培技术外，更重要的还是温度控制问题。因此，若要在栽培中取得可观的经济效益，必须在温室建造时和蔬菜栽培当中解决保温、提温问题。

山东寿光蔬菜看病用上网络视频

关键词: 网络视频  蔬菜  山东  网上视频  农业专家  摄像头  菜农  黄瓜  

山东寿光菜农马吉田的黄瓜生了病，他摘了片菜叶拿到电脑的摄像头前，市里的农业专家通过网上视频，帮他诊出了病情并开出了处方。如今，越来越多的寿光菜农不用出村，通过网上视频就给蔬菜瞧了病。

黄陂区芦笋泥炭基质育苗技术

关键词: 育苗技术  基质育苗  芦笋生产  泥炭  自然风化  病虫草害  穴盘育苗  武汉地区  

泥炭也称草炭，是地底下常年自然风化的有机质，无病虫草害，是穴盘育苗的一种主要基质，在实际生产中常常与珍珠岩配合使用。泥炭基质育苗是近几年来在蔬菜和花卉上发展起来的新型育苗技术，2006年在武汉地区芦笋生产中开始尝试。通过泥炭基质育苗，芦笋出苗整齐，幼苗健壮，苗病较轻，出苗率95％，大大高于土壤育苗的70％，值得大力推广，现将...

广州地区芥蓝人工去雄杂交制种技术

关键词: 杂交制种技术  人工去雄  芥蓝  广州地区  中国南部  杂种优势  草本植物  十字花科  

芥蓝（Brassica alboglabra Bailey），又名白花芥蓝，十字花科芸薹属草本植物，起源于中国南部，是中国特产蔬菜，以其肥嫩的花薹及嫩叶供食用。杂交制种可以集中父母本的优势，有利于新品种的选育。人工去雄杂交制种为常规杂交制种技术，笔者进行了芥蓝的人工去雄杂交制种工作，F1对比父母本杂种优势明显，现将芥蓝人工去雄制种技术总结如下。

苏北礼品西瓜春提前工厂化育苗的问题及措施

关键词: 苏北沿海地区  工厂化育苗  礼品西瓜  育苗场地  节省能源  育苗成本  劳动效率  西瓜生产  

随着礼品西瓜产业化的发展，西瓜工厂化育苗在苏北沿海地区应运而生，仅仅以东台为例，目前年供苗已达2000万株。近5年的实践证明，工厂化育苗可节省育苗场地60％～80％，节省能源50％，降低育苗成本30％～50％，提高劳动效率5～7倍；尤其是克服沿海早春风暴潮对育苗的影响，为苏北沿海早春西瓜生产提供了可靠保障。但随着育苗场规模化的发展，...

宝塔花菜冬春季栽培技术

关键词: 春季栽培  金字塔  青花菜  技术  引进种植  品质优良  营养丰富  植株长势  

宝塔花菜属青花菜类型，我国于2000年初从日本、意大利、荷兰引进。宝塔花菜由一个个鲜绿色金字塔状的小菜花呈螺旋状整齐排列成一个大花塔，花塔主茎粗大、现蕾极好，蕾粒细小，单塔均重0．5～1．0kg。品质优良，营养丰富，可炒食、煮火锅，食味非常鲜美。植株长势强健，株幅可达0．8～1．0m，定植后100天左右可以收获。宝塔花菜不耐高温，否则...

春播芹菜无纺布覆盖优质高产栽培技术

关键词: 优质高产栽培技术  无纺布覆盖  芹菜  春播  反季节种植  覆盖种植  产量高  倒春寒  

传统种植芹菜，江南一般为8-9月播种，11月至翌年4月收获。反季节种植芹菜一般春季3-4月播种，5月中旬至7月上旬收获。按普通方式种植，常因倒春寒、春季大雨而出现出苗稀疏、不齐的现象。2006年开始，常熟市农民在农技部门指导下，在春季试用无纺布浮面覆盖种植芹菜，不但提早出苗，而且苗齐苗壮，生长快，产量高，品质好。一般667m^2产量3500...

嫁接菜瓜大棚高产高效栽培技术

关键词: 高产高效栽培技术  菜瓜  嫁接  农业技术推广项目  大棚  种植面积  农民收入  经济效益  

慈溪生产菜瓜具有悠久的历史，每年种植面积在1000hm^2以上。由于连年种植，菜瓜抗病性逐年下降，产量、价格不稳，制约了农民收入。2003年，我们通过菜瓜与野生南瓜嫁接，提高了菜瓜耐寒性，能提早生育期20天左右，提早到4月上中旬上市。667m^2产量达5000kg以上，由于提前上市，经济效益成倍增长，667m^产值达到1．3万元。该项技术被列入宁波市...

曼陀罗嫁接番茄防治根结线虫技术

关键词: 根结线虫病  防治效果  嫁接技术  曼陀罗  番茄  植物土传病害  设施生产  化学方法  

根结线虫是一种极难防治的植物土传病害，近年来在设施番茄上开始发生并蔓延，给番茄设施生产造成了重大障碍。目前我国主要采用化学方法防治根结线虫，由于根结线虫抗药性的产生，不仅防治效果不理想，而且对栽培环境造成污染。利用嫁接技术是防治根结线虫经济而有效的方法，有报道用茄子抗病砧木托鲁巴姆嫁接番茄取得了较好的防病效果，但存在...

淮安大棚烟粉虱危害特点及综防措施

关键词: 大棚蔬菜生产  发生危害特点  b型烟粉虱  综防措施  淮安  温室白粉虱  药剂防治试验  有效防治  

烟粉虱又称甘薯粉虱、棉粉虱，属同翅目粉虱科小粉虱属，老百姓叫小白虫子。近几年来，烟粉虱在淮安茄果类、瓜类、豆类及花椰菜、甘蓝、大白菜类等蔬菜上危害逐年加重，种群发生量呈急剧上涨的态势，已成为大棚蔬菜生产上重要害虫，严重危害着大棚蔬菜的产量和效益。起初由于烟粉虱的形态特征似温室白粉虱，各地均将其误认为是“白粉虱”大暴发...

《长江蔬菜》开放存取，先睹为快

重庆开县魔芋软腐病流行原因及防治对策

关键词: 魔芋软腐病  流行原因  重庆开县  防治  商品化生产  种植面积  特色产业  品种退化  

魔芋是开县山区传统的特色产业。近年来随着魔芋加工业的兴起和外销渠道的打开，魔芋生产已逐步由房前屋后零星种植转入大田规模化、商品化生产，目前种植面积已达2000hm^2左右。但由于栽培技术落后和品种退化，加之近年伏天高温气候持续时间长，造成魔芋软腐病在我县流行，且年年发生，发病面积占种植面积的60％～70％，成为我县魔芋生产上的主...

除草剂在植物离体染色体加倍上的应用

关键词: 除草剂  离体  染色体加倍  

详细论述了除草剂进行植物染色体加倍的作用机理，并通过与秋水仙素进行比较，对除草剂在植物离体染色体加倍上的优点、诱导方法、最佳药液处理浓度与处理时间组合的选择及诱导材料的选取进行了系统的阐述，展望其应用前景。

《长江蔬菜》征稿简则

分子标记技术在蔬菜遗传育种及种质资源中的应用

关键词: 分子标记  蔬菜育种  种质资源  

着重介绍分子标记在蔬菜育种和种质资源方面的应用进展概况，包括用于蔬菜育种及种质资源的主要分子标记及分子标记遗传图谱、在蔬菜种质资源研究和蔬菜育种上的应用，对分子标记在蔬菜应用中存在的问题及前蒂进行了综述。

多子芋三个品种群在旱生环境中的评价与筛选

关键词: 芋  多子芋  旱生  筛选  

通过对多子芋3个品种群共28个品种在水生环境中的筛选与评价，认为绿柄品种群中以马山白芋-2为最优品种，较好的品种有法泗白禾、江汉毛芋、赤砍芋、武芋-1、江汉芋等；紫柄品种群中以武芋二号为最优品种，较好的品种有巴县鱼洞旱芋、草堂旱芋等；鸟绿柄品种中以井冈山芋头为最优，较好的品种有东宝芋、临川青禾红芽旱芋-2等。

平度“马家沟芹菜”通过国家地理标志产品保护认证

关键词: 产品保护  地理标志  马家沟  平度市  芹菜  认证  叶类蔬菜  山东省  

据悉，平度“马家沟芹菜”顺利通过国家地理标志产品保护认证，获得了跟国际接轨的“身份证”和“护身符”。这是我国第一张叶类蔬菜地理标志产品保护证书，也是山东省2007年唯一获得蔬菜类地理标志产品保护的农产品，将对山东省平度市做大“马家沟芹菜”这一品牌，推动马家沟芹菜产业的长足发展起到巨大推动作用。

不同支架方式对苦瓜产量的影响

关键词: 支架  苦瓜  产量  栽培习惯  主侧蔓  生长量  人字架  棚架  

苦瓜茎蔓生长量大，主侧蔓同时结瓜，主蔓可长达4m，一般从第1叶节开始每节均可抽生侧蔓，抽蔓后应及时设立支架。依各地栽培习惯，支架方式有所不同，目前常用的有人字架、平棚架、篱笆架、双篱笆架，还有从平棚架演变来的隧道棚架，依支架方式不同整蔓方法也相应地有所改变。本文对常用的4种支架方式进行了比较研究。

毕节地区夏秋辣椒炭疽病防治试验

关键词: 辣椒炭疽病  防治试验  毕节地区  夏秋  为害时间  高温高湿  病情指数  病害  

辣椒炭疽病是辣椒的主要病害之一，分布普遍且为害严重。在高温高湿条件下，流行蔓延快，为害时间长，损失大，为害重的果实病情指数达59．33，严重影响辣椒的品质。

黄瓜子叶离体再生体系研究

关键词: 黄瓜  子叶  再生植株  

以20个黄瓜自交系2-3天的子叶为外植体，比较了不同植物生长调节物质组合、AgNO3质量浓度和基因型对芽的诱导、增殖、伸长、生根的影响，从而建立了快速高效的黄瓜子叶离体再生体系。结果表明，最佳的培养基配方：诱导培养基为MS＋6-BA1．0mg／L＋AgNO31．0mg／L，增殖培养基为MS＋6-BA2．0mg／L＋AgNO31．0mg／L，伸长培养基为MS＋6-BA0．1-0．...

出口加工型芜菁品种引选

关键词: 品种纯度  加工型  芜菁  出口  引选  品种比较试验  品质优良  肉质根  

出口加工型芜菁指经人工雕刻后加工成容器的芜菁，作为人工雕刻食用容器的芜菁对品种的要求较高：表皮光滑、肉质细腻、圆整、柔嫩、易雕刻，无开裂，色自且均匀，肉质根直径在7cm左右。而国内长期栽培的芜菁品种，在肉质根大小、圆整度、柔嫩度方面无法满足加工出口要求，如温州盘菜是扁圆形，新疆芜菁肉质根超过10cm。近年来随着小芜菁生长期...

海南三亚地区葫芦科作物白粉病菌生理小种分化的鉴定

关键词: 葫芦科作物  白粉病  生理小种  小种鉴定  

采用国际通用的甜瓜白粉病生理小种鉴定寄主与标准鉴定体系，在冬季对海南省三亚地区不同地点、不同栽培模式的西瓜、甜瓜、南瓜、丝瓜和西葫芦以及野西瓜上采集的共9个白粉病菌进行生理小种鉴定，根据一系列甜瓜白粉病鉴别寄主的抗感反应，初步确定海南三亚地区葫芦科作物白粉病菌存在S．fuliginea的两含生理小种，即小种1和小种2France，且优...

无锡市惠山区蔬菜标准化的实践与思考

关键词: 农业标准化  蔬菜生产  惠山区  无锡市  综合生产能力  市场竞争力  农业增效  农民增收  

无锡市惠山区坚持以农业增效、农民增收为中心，以省级蔬菜标准化示范区项目为抓手，以提高标准化生产水平为主线，以蔬菜产业园区和规模基地为载体，发挥区域资源与产业优势，强化科技支撑，创新组织形式，优化投入机制，把农业标准化建设作为主要工作内容，推进蔬菜生产向标准化、规模化、产业化方向发展，提高蔬菜综合生产能力和市场竞争力。

2007年全国西瓜生产回顾与2008年产销预测

关键词: 西瓜生产  预测  产销  果品市场  生产面积  西瓜产业  市场消费量  国际竞争力  

我国的西瓜生产面积多年位居世界第一，2006年占世界生产总面积的55％以上，产量占世界总产量的70％以上，同时我国西部地区也是世界瓜类的主要规模化制种基地之一。全国西瓜的市场消费量占夏季果品市场总量的50％以上，占春秋季果品市场的1／4左右。我国的西瓜产业在农业种植业中是具有较强国际竞争力和较大经济增长空间的重要园艺产业之一，西...

中国种业发展应插上“技术向精，管理向细”双翅

关键词: 种业发展  经营管理者  中国  种子行业  技术  种子市场  适者生存  生态平衡  

中国种子市场的“蛋糕”到底有多大？研究者说：“中国种业年销售额360亿元，预计8～10年后销售额将升至800亿元以上，成为全球最大的种子市场之一。”如此巨大与香甜，为中国的种业界呈现了一个美好的明天。但一饱口福的幸福日子不会属于每个种业，除非中国种子市场的发展，永远像以前一样：“蛋糕”每增大一些，“麻雀”也随之增加几只。物竞...