关键词：食品安全问题 安全监管体系 非典型性肺炎 转基因产品 生活水平 

摘要：近年来，随着我国经济的高速发展，人们生活水平不断提高，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点，并发展成为一个世界性的问题。1996年英国爆发的疯牛病、1997年香港禽流感、2003年发生在我国的非典型性肺炎（SARS），2008年的乳品事件，还有引起众多争议的转基因产品可能对人体产生潜在危害等。食品安全是目前公共健康面临的最主要威胁之一。

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