茶叶杂志

深切缅怀父亲庄晚芳一段鲜为人知的革命历史

关键词: 解放前夕  泉港区  为人师表  资深教授  学术论文  革命前辈  学识渊博  

本刊2018年第4期与今年第1期曾刊登“纪念茶学泰斗庄晚芳先生诞辰110周年暨中国茶德研讨会”盛况与学术论文,其中有文章提到“庄晚芳先生是爱国革命者……享受‘离休’待遇”[1-4],但有关具体情况,未见公开报导,庄老生前也从未谈及。庄小盼一文阐述了今年8月中旬,她(他)们一行应邀回福建老家出席“纪念泉州泉港区山腰解放70周年”系列活动情况,...

中国茶叶出口贸易对中国茶产业发展影响的实证分析

关键词: 中国茶叶出口  中国茶产业发展  影响  

贸易对一个国家乃至一个产业发展的影响作用不可忽视。本文以国际贸易理论为依据,构建了计量模型,运用实际数据,采用OLS方法分析中国茶叶出口对中国茶产业发展的影响程度,并根据各茶区差异显著的特点,按国家对一级茶产区的划分进行分产区进行实证分析,研究结果表明:茶叶出口金额与政府支出对茶产业的发展起到了正向作用,而茶类结构、人力资本、...

茶园病虫害绿色防控技术研究进展

关键词: 茶园害虫  生态调控  农业防治  物理防治  生物防治  化学防治  

病虫害防治是保障茶叶高产优质的关键,本文从生态调控、农业防治、物理防治、生物防治和化学防治五个方面对茶园害虫的绿色防控进行相关论述和展望,为今后的防治工作提供技术参考。

机采鲜叶机制优质绿茶工艺技术研究

关键词: 分级技术  工艺流程  技术参数  经济效益  

以机采鲜叶为原料加工成名优绿茶,降低生产成本是名优茶发展的瓶颈。本研究通过优化工艺流程和加工技术参数,对初步成形后的在制品进行分级和杀青叶分级两种工艺流程进行比较,以提高机采机制绿茶的品质和经济效益。实验表明:改进工艺流程和技术参数,能够使机采鲜叶原料利用率达86.0%;初成形后分级的工艺流程制得产品感官评价总分均在90分左右,优...

乡村振兴视角下,中国茶叶出口、茶产业发展与县域经济增长的实证研究--基于7省27县的实证研究

关键词: 乡村振兴  中国茶叶出口  中国茶产业发展  县域经济增长  

中国是世界最大的茶叶生产、消费与贸易国家之一,中国茶产区分布很广,茶产业的发展对中国贫困山区的乡村振兴起着举足轻重的作用。本文运用2007-2016年数据,通过构建联立方程组模型对中国茶叶出口、茶产业发展与县域经济增长三者之间的相互关系进行了实证分析,研究结果表明:中国的茶叶出口对中国的茶产业发展起着积极的正向的促进作用;中国茶产...

绍兴地区茶园生态修复问题与对策

关键词: 茶园生态  生态除草  有机肥  

机采茶园使茶园种植模式单一;病虫害及杂草的化学防治、大量化学肥料的不当施用造成了土壤结构破坏和土壤残留增加;不适当的土壤耕锄方法加剧水土流失等是绍兴地区茶园生态条件恶化的原因。加强茶园绿篱的种植,应用生态法防止病、虫、草害,科学使用化学肥料、加大有机肥施用和研发力度是防止绍兴地区茶园生态恶化和进行生态修复的主要措施。

松阳茶产业 “机器换人”现状分析与优化发展建议

关键词: 茶产业  建议  

本文分析了松阳县茶产业“机器换人”发展情况,系统阐述了松阳茶产业农机在装备总量、作业水平、研发能力、自动化进程的成果。同时列举了存在的几个问题,并针对问题提出了加快推进茶产业机械化进程的建议。

努力为乡村振兴添砖加瓦

关键词: 羊岩勾青茶  知名品牌  茶旅融合  生态茶园  

发端于临海大石乡村、立足于羊岩山区,1972年由13个自然村联合开发、绿化荒山组建的临海市羊岩茶场现今是全国绿色食品示范企业,浙江省骨干农业龙头企业。以“羊岩勾青”名茶为支柱的“羊岩山”牌茶叶为浙江省名牌产品、省知名农业品牌,全国百佳农产品品牌,全国茶叶行业质量领先品牌,荣获历届国际名茶评比金奖,浙江省农(绿)博会金奖,其品牌价值...

景宁茶产业提质增效路径探析

关键词: 提质增效  惠明茶  支柱产业  

本文综述全国重点产茶县景宁县如何解决茶产业发展中的制约问题,加快推进产业转型升级和区域品牌建设,实现惠明茶产业提质增效。将茶产业做成景宁县农业的支柱产业,做成景宁农业品牌的主导产业,成为打开“两山新通道”的“金钥匙”。

基于文士茶茶艺表演探究儒家学派的礼仪

关键词: 礼仪  文士茶艺  儒家思想  

自茶被赋予文化内涵以来就同儒家学派的礼仪文化相互渗透。形式上,茶艺表演须符合特定的礼仪规范;本质上,茶文化尤其是文士茶深受儒家思想的影响。本文首先总述礼仪在茶艺表演中作用与地位,儒家思想与茶文化的历史渊源,再以文士茶艺为切入点阐述儒家学派礼仪在茶文化中的体现,借文士茶艺的具体情境分析其中体现的礼仪规范和文化内涵。

近二十年来关于“唐代茶文化”论文的研究

关键词: 唐代  茶文化  茶诗  茶器  

本文通过对近20年来关于“唐代茶文化”期刊、报纸、学术论文的综合分析,试图从茶器、茶诗、茶史、茶法、地域茶文化和对外交流几个方面的研究成果总结归纳,逐步勾勒出中国大陆学者对唐代茶文化研究的全貌。并且在此基础上与中国台湾地区茶文化的研究现状进行深度比较,以此揭示出中国大陆茶文化研究领域的独特优势和未尽之处。

缅怀老领导胡坪老师逝世三周年

关键词: 技术推广工作  茶叶学会  荣誉证书  新昌县  返聘  工作年限  资深会员  发挥余热  

2016年的12月,从杭城传来了两条信息,一喜一悲,喜的是我荣获了浙江省茶叶学会颁发的“从事茶叶工作六十年茶叶学会资深会员”荣誉证书。我于1953年8月开始在新昌县从事茶叶技术推广工作,至1994年1月从新昌县农业局退休,接着返聘在县农业局继续从事茶叶工作。1994年秋,我又被县政府抽去负责新昌县名茶协会筹建工作,从1994年10月27日协会成立起,一...

茶叶征稿征订启事

关键词: 应用科学研究  中国茶叶博物馆  普及与提高  征订启事  科普文章  读者对象  国家科委  国内外茶叶  

《茶叶》是经国家科委批准,由浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的一种普及与提高相结合的科技期刊。主要刊登茶叶基础理论和应用科学研究、具有一定创新性的学术论文,以及针对性与实用性较强的经验总结和科普文章。它是反映茶叶科技新成果、新技术、新产品、新经验的窗口,也是弘扬国饮、宣传茶文化的园地。读者对象主要是国内外茶叶科研...

中国茶叶博物馆2018年度茶事记

关键词: 中国农业出版社  陈列展览  中国茶叶博物馆  出版发行  项目策划  国际交流  雅集  

1月12日,由中国茶叶博物馆编著的《画说中国茶故事》在中国国际展览中心举行新书会,宣布正式出版发行。中国农业出版社领导、中国茶叶博物馆馆长出席了此次会。1月28日,“新春遇见茶”--中茶博戊戌雅集在国际交流厅举办。中茶博馆馆长吴晓力借此雅集之际,正式向公众中国茶叶博物馆2018年度全年茶文化主题活动和陈列展览项目策划预案。

浙江茶情(4)

关键词: 茶树栽培  茶树品种  龙井长叶  生态环境条件  四川广元  茶事活动  中共浙江省委  中黄  

1省委书记车俊充分肯定中茶所科技帮扶四川广元发展茶产业11月3日,中共浙江省委书记车俊对中国农业科学院茶叶研究所呈报的《关于科技帮扶四川广元情况的报告》作出重要批示,充分肯定了中茶所长期以来在四川广元开展科技帮扶、人才帮扶取得的成效,并向全所广大科技人员致以亲切问候。中茶所自1997年承接浙江省委省政府科技帮扶四川广元工作,至今...

《茶叶》2019年1-4期题录索引