关键词：千岛湖 鱼头 有机 品牌化 餐饮 

摘要：不知道从何时开始．我们到处都可以看到主推鱼头的酒店。如果你问服务员这是什么鱼，很多时候你会得到同一个答案：“千岛湖有机鱼。”

餐饮世界杂志要求:

{1}同一文献反复引用者，用在正文中首次引用的文献序号标注；正文中引用的参考文献有两位作者时中间用“和”连接，有三位或以上作者时用第一作者加“等”。引用外文文献时只用作者的姓。

{2}文稿要求内容正确、准确、专业、完整，强调创新性，注重实践过程中的发现与创见，避免和回避带有宣传性质的纯粹经验介绍，文字精炼，结构严谨，数据可靠（重要数据请注明出处）。

{3}来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。推荐大家通过电子邮件形式投稿。

{4}摘要用第三人称表述，要求文字简洁精炼、内容客观，重点突出，200字以内。

{5}来稿注释应采用脚注形式，连续编号，注释序号置于标点符号之后。

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