茶业通报杂志是由安徽省科学技术协会主管，安徽省茶业学会主办的一本省级期刊。
茶业通报杂志创刊于1957，发行周期为季刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
茶业通报杂志是由安徽省科学技术协会主管，安徽省茶业学会主办的一本省级期刊。
茶业通报杂志创刊于1957，发行周期为季刊，杂志类别为农业类。
关键词: 茶业发展 安徽 蓝图
在即将跨入“十一五”之际，各地都在制定规划，勾画蓝图，如何切合实际地安排好“十一五”工作重点，谈些看法，仅供参考。
关键词: 祁门茶业 现状 问题 对策
文章对安徽省祁门县茶业的现状进行了描述和分析，在此基础上提出了发展祁门茶产业的对策和建议。
关键词: 云南 普洱茶 生产 发展
本史针对当前普洱茶的销售形势。从普洱茶的品种、加工工艺、普洱茶文化等方面提出一些个人的看法。
关键词: 科技示范园 金寨县 建设 茶叶 永续发展 模式 创新 综合开发项目 繁育推广 茶树良种
金寨县依托国家农业综合开发项目，创建了金寨县茅坪茶叶高科技示范园。经过6a建设，该园现已成为全国江北茶区最大的茶树良种驯化和繁育推广基地。2003年国家副主席曾庆红亲临茅坪茶叶高科技示范园视察，在听取了县农委负责人的汇报后，给予了高度评价：“农村就需要这样的科技干部，只要你们下去了，群众就能致富，这就是实践‘三个代表’”。
关键词: 茶树良种 冻害 补救 预防 全球气候变暖 名优茶生产 科学技术 物候期 无性系 生产者
近年来，由于全球气候变暖，茶树物候期提前，加上早生、特早生无性系茶树良种的推广以及先进科学技术的应用，春茶开园早、茶树冻害发生频繁，茶叶生产者遭受巨大的损失。据邱忠莲报道：对山东省日照市茶树的受冻情况进行了调查。2000年全市有316hm^2树龄在20a以上的投产茶园春茶绝产，占同类茶树的47．4％。为此，重视茶树冻害问题，掌握冻害...
关键词: 大棚 茶园 秸杆 生物 反应堆
通过对大棚茶园应用秸杆生物反应堆技术的结果分析看出。该技术采用生物技术，将秸秆定向转化为茶树所需的二氧化碳、热量、有机及无机养料等，能显著提高茶树的光合效率、改善茶园的生态环境，增强茶树的抗病虫能力，促进茶树的生长发育。
关键词: 抗性治理 茶尺蠖 抗药性 江苏 菊酯类农药 评估 种群发展 茶叶生产 气候条件 防治效果
茶尺蠖在江苏茶区的危害较为严重，尤其是宜兴茶区。危害猖獗，对茶叶生产构成了严重威胁，其原因除环境和气候条件的影响外，化学防治效果下降，对茶尺蠖种群发展缺乏有效控制。是不可忽视的重要因素，主要是多年使用菊酯类农药致使茶尺蠖种群产生抗药性造成的。为进一步明确江苏茶区茶尺蠖对菊酯类农药的抗性以及对常用药剂的敏感程度。及时开...
关键词: 害虫发生规律 防治问题 茶园 徽州 假眼小绿叶蝉 害虫种群 黑刺粉虱 茶叶瘿螨 茶黑毒蛾 大发生
徽州区茶树害虫种群从少到多，不断演替，危害日趋严重，茶园大面积受害成灾时有发生。1997年和2001年假眼小绿叶蝉、2004年黑刺粉虱大发生；2003年假眼小绿叶蝉、茶叶瘿螨发生严重；1996年茶黑毒蛾、2000年和2001年茶尺蠖的局部暴发，这些害虫的发生都造成了不小的损失，防治问题日益突出。
关键词: 超微绿茶粉 加工技术 营养保健功能 营养成分 饮料行业 超微细粉 气流粉碎 超微粉碎 干燥处理 蒸汽杀青
超微绿茶粉是将茶鲜叶经过蒸汽杀青和干燥处理后进行超微粉碎成200目（74μm）（气流粉碎式加工）甚至1000目（12μm左右）以上的茶叶超微细粉。它最大限度地保持了茶叶原有的色香味品质和各种营养成分。超微绿茶粉已广泛应用于食品、饮料、日用化工等行业，可作为面包、面条、糖果、果脯等食品的风味添加荆，赋予食品天然的绿色（超微绿茶粉）、...
关键词: 包装 视觉元素 设计语言 个性化
包装外观设计既影响产品形象，又影响到产品销售，在很大程度上，商业竞争也是一种包装设计的竞争。本文结合实际情况从茶叶包装的主要视觉元素、视觉设计语言的整体性、包装的个性化三个方面论述了主题。
关键词: 汉水 富硒 有机茶 开发
以紫阳为中心的相对富硒区，位于陕西南部大巴山区，有宜荼富硒土壤13．3万hm^2，已开发出紫阳富硒茶。本文论述了生产优质富硒有机茶的有利条件、开发前景和深远意义。提出了将富硒茶进行有机荼标准化管理，培育成有机富硒茶。并同时开发当地的优质富硒、富锌、富锶、低钠、甘甜矿采水，用好茶好水开发富硒茶水系列饮品，从而带来理想的生态效...
关键词: 学术年会 霍山县 安徽省 学会 茶业 副理事长 茶叶生产 人民政府 六安市 开幕式
安徽省茶业学会2005年学术年会于2005年11月19日，20日在霍山县隆重召开。来自茶叶生产、流通、教学、科研等有关单位的120名代表出席了此次学术年会。省茶业学会名誉理事长王镇恒教授、段建真教授、理事长宛晓春、副理事长方世辉、李念华、杨庆、周坚出席了大会。六安市农委、霍山县人民政府、农委等有关主要领导出席了开幕式。
关键词: 茶叶 管理 建议 祁门 大坞
阐述了大坞村基本情况，立足资源，发展茶叶生产主要做法。
关键词: 霍山县 有机茶 回顾 展望
本文以面对世界茶叶消费趋势，茶叶生产怎样再上新台阶为主题，对霍山县发展有机茶生产进行了回顾，理清思路，明确目标，提出今后发展有机茶生产的建议。
关键词: 茶叶生产 产业化建设 东阳市 优势农产品 可持续发展 茶园面积 原产地域 主导产业 扶持政策 东北部
东阳市2004年茶园面积2827hm^2，茶叶总产量1660t，茶叶总产值5620万元。北部、东北部主产茶区被列入浙江省龙并茶原产地域保护区。该茶区海拔在300m以上的山区、半山区，是传统的优质茶叶产区。茶叶是我市传统优势农产品．2002年开始东阳市委市府把茶叶列入本市农业六大主导产业，逐年出台了一系列扶持政策．茶叶生产走上了产业化和可持续发展...
关键词: 产业化模式 出口茶 经营模式 专业合作社 示范基地 创新 茶叶出口 经济发展模式 茶业发展 茶园面积
近年来，我公司为稳定和扩大我省茶叶出口，积极探索新的茶业经济发展模式，以解决跨越“绿色壁垒”和茶业发展中的“小生产与大市场”的矛盾，从源头抓起，建立基地，采取公司＋专业合作社＋茶厂（基地）＋农户的产业化模式，通过兴办专业合作社，走产业化经营之路，取得了一定实效，给我省茶叶产业化发展带来了新的启示。目前，我公司在我省茶...
关键词: 无公害茶叶生产 霍山县 协会建设 协会发展 产业发展 亚热带气候区 生态环境保护 森林覆盖率 市场占有率 品质优良
霍山县位于安徽省西部边缘，大别山腹地，属北亚热带气候区，四季分明，雨量充沛。境内山高雾多，森林覆盖率达74．5％，生态环境保护良好。我县是个古老的茶区，茶叶生产已有2000余a的历史，所产霍山黄芽品质优良，历代被举为贡茶。目前，我县拥有茶园7700hm^2，年产干茶3600余t，产值8000多万元，是国家茶叶出口基地县和省无公害茶叶生产示范...
关键词: 合作化 专业合作社 茶叶发展 培育 引导 茶农 产业化发展 农产品 磐安县 生产
2004年，磐安县共有茶园3486．7hm^2．年产茶叶1665t。产值9902万元。磐安茶叶和其它县市相比，差距呈不断扩大的趋势，其主要原因是干家万户的小生产越来越不能适应干变万化的大市场，越来越不利于磐安茶叶的标准化、品牌化、产业化发展。2005年开始实施的《浙江省农民专业合作社条例》，规定合作社销售社员生产和初加工农产品、销售非社员农产...
关键词: 机制技术 历史名茶 特种绿茶 手工制作 规模化生产 现代化生产 安徽省 农牧渔业 劳动强度 机制工艺
天华谷尖属特种绿茶，产于安徽省太湖县；是已故著名茶学专家陈椽教授于1986年根据历史名茶“南阳谷尖”恢复研制而成。它形似稻谷，色泽翠绿，香气高长，汤色碧绿，滋味鲜爽，叶底匀整，嫩绿明亮。其独特的外形和良好的内质，深受广大消费者的青睐。产品远销北京、上海、南京、武汉、合肥、深圳等大、中城市和东南亚等国。1987、1988年被安徽省...
关键词: 茶道精神 定义 文化发展 茶文化 系统化 界定 工作者 茶德 茶艺
茶文化发展至今，在理论和实践上都得到了很大的提高与深化，不少方面己自成体系。然而，目前对茶文化的核心——茶道，虽已有不少研究探讨，但关于茶道到底是什么，至今仍未有较为明确且较为统一的说法，也一直没有得到明确的界定与系统化。同时在目前的茶文化实践中，我们常称茶道，又有称茶道精神，也有称茶道表演，而且又出现茶德，还有叫茶...
关键词: 茶书 煎茶 明末清初 明清 作者 撰写 茶学 近代 传统 整理
应该“重视和加强对明清茶书的研究”，是茶史专家朱自振先生在搜集整理明清茶书以后，于《明清茶书综述》一文中发表的观点。目前，已经收录到的茶书，包括了现在还能辑有引文和仅存书目的佚书。其中，唐和五代16种，宋元47种，明清122种。确定属于明代撰写的茶书79种，清代撰写的茶书41种，余下4种为明末清初难以确定朝代的茶书。明清茶书，是...
关键词: 红茶 历史 考证 疑点 焦点问题 中华
乡人谈及宁红茶，无不以宁红之辉煌历史而荣耀，更以宁红茶曾作为“太子茶”而被纳为“贡品”而津津乐道。然每每涉及其焦点问题，甚至连业界人士亦说法各异，譬如，宁红曾获奖匾，大家众口一词，然其匾文内容却说法不一，有说是“茶盖中华，价甲天下”的，也有说“茶盖中华，价压天下”的。再如，宁红“贡品”与宁红“太子茶”，大家一致认为，...
关键词: 普洱茶 茶文化 西双版纳 三国时期 云南 历史 茶名
普洱茶原产于云南西双版纳的六大茶山，普洱茶名已有三百多年的历史，但云南产茶的历史可追溯到三国时期，民间有“武候遗种”的说法，证明云南的濮人种茶有着悠久的历史。
关键词: 茶多糖 茶叶深加工 机体免疫功能 t细胞发育 脾脏指数 免疫器官 胸腺指数 特异性免疫 巨噬细胞 细胞免疫
脾脏是重要的机体免疫器官，抗原常经脾脏巨噬细胞处理后经T细胞发动特异性免疫。胸腺是T细胞发育和建立细胞免疫的重要器官。每天连续口服茶多糖的试验组小鼠，脾脏指数、胸腺指数分别增加了5．0％和5．2％，表明茶多糖有增强机体免疫功能的作用。
关键词: 原产地域产品 黄山毛峰茶 标准规定 试验方法 检验规则
本标准规定了黄山毛峰茶的术语和定义、原产地域范围、分级、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。
关键词: 无性系茶树 良种繁殖 良种苗木 示范场 安徽省 示范推广基地 穗 良种茶园 名优绿茶 龙井43
安徽省东至茶树良种繁殖示范场是农业部重点茶树良种繁殖示范推广基地，全场总面积18900亩，其中良种茶园5000亩，年产“剑兰春”牌香山云尖系列名优绿茶、红茶、珠茶150万公斤。年繁育无性系茶树良种苗木2000万株，可预约繁育和直接提供母穗品种近百个。近年来，规模化提供的主要品种有：舒茶早、平阳特早、乌牛早、龙井43、龙井长叶、仙寓早、...
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