关键词：黄曲霉素 有毒物质 黄曲霉毒素 60年代 20世纪 

摘要：20世纪60年代,在英国曾发生了一件离奇的事件：十万只火鸡突发性死亡.这究竟是怎么回事呢？研究人员调查发现,从巴西进口的花生粕被一种来自真菌的有毒物质污染了,火鸡因为食用了这种花生粕才导致其大量死亡.由于这种有毒物质最先是在黄曲霉中发现,因此称其为黄曲霉毒素.

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