水果保鲜技术研究进展

朱丹; 李丽娟; 黄毕生 大理学院农学与生物科学学院; 云南大理671003; 大理学院公共卫生学院; 云南大理671000

关键词:水果 保鲜技术 研究进展 

摘要:介绍了目前水果常用保鲜技术,包括低温保鲜、化学保鲜、气调保鲜和生物保鲜等;讨论了各保鲜技术的优缺点,并分析了水果保鲜技术的发展趋势。

大理大学学报杂志要求:

{1}来稿时请注明作者姓名、出生年月、性别、工作单位、职称、职务、学位、通讯地址、联系电话、电子邮箱等个人信息。

{2}文件类型:WORD格式和PDF格式各一份,请勿压缩。

{3}本刊一律不退稿,请自留底稿。切勿一稿多投。

{4}书名、期刊名及报刊名首字母大写,用斜体;英文文章名除首字母及专用名词大写外一律小写;博士论文标题首字母大写。

{5}如果论文涉及的是有关基金项目的研究内容,颁注明基金或资助机构的名称、项目编号,交稿时需附交项目批准工件复印件或电子文档。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

大理大学学报

省级期刊
1个月内下单

关注 5人评论|0人关注
相关期刊
服务与支付