关键词：养殖技术 泥鳅 饲料来源 产量高 成本低 

摘要：养殖泥鳅具有产量高、疾病少、饲料来源广、成本低、效益高等特点，并且由于泥鳅肉质细嫩，肉味鲜美，且具有调中益气、解渴、醒酒、利便、壮阳等功效，在日本、韩国市场上素有“水中人参”之称，倍受欢迎，价可高达4美元／kg。

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