购物车(0)大豆科学杂志是由黑龙江农业科学院主管，黑龙江农业科学院主办的一本北大期刊。
大豆科学杂志创刊于1982，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
大豆科学杂志是由黑龙江农业科学院主管，黑龙江农业科学院主办的一本北大期刊。
大豆科学杂志创刊于1982，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：黑龙江农业科学院
主办单位：黑龙江农业科学院
国际刊号：1000-9841
国内刊号：23-1227/S
发行周期：双月刊
全年订价：￥340.00
关键词: 春大豆 密度 生长动态 干物质积累
以黑农41为材料研究了种植密度对高产春大豆株高、叶面积指数、光合势、干物质积累分配及产量的影响。结果表明：随密度的增加，株高、最大叶面积指数及光合势呈上升趋势，处理间光舍势在鼓粒期差异最大，处理间群体干物质积累量的差异主要出现在鼓粒后；提高鼓粒期群体的光合势，增加鼓粒期间的物质生产是实现大豆高产的关键。以45万株／hm^2处...
关键词: 大豆 光富集 源库改变 产量构成
生殖生长期间的光照强度是决定大豆产量的关键环境因素。在美国麻省和中国黑龙江两地，通过在不同时期，对不同密度的大豆群体进行增加光照和改变源库处理，研究了两地产量及产量构成因素对增加光照光变化的反应。结果表明，不同时期增加光照光处理的增产效果不同，开花初期和结荚初期增加光照最为明显，花期增加光照增加单株荚粒数，而结荚初期...
关键词: 大豆 种质资源 11s 7s组分及其亚基 相对含量
大豆籽粒贮藏蛋白7S和儿S组分及其亚基含量、11S／7S比值与大豆蛋白的营养价值和加工特性密切相关。获得具不同7S和儿S组分及其亚基含量、不同11S／7S比值的种质材料是对大豆蛋白的营养价值和功能特性进行遗传育种改良的重要材料基础。本研究利用SDS-PAGE技术，对706份中国大豆种质资源7S、11S组分及其亚基相对含量进行了研究。结果表明：706份...
关键词: 大豆 遗传相关 通径系数
选用2份吉林省主推的大豆品种，3份引自美国的低亚麻酸材料作为杂交亲本，2000年按Grifting方法2进行双列杂交，估算了5种油脂脂肪酸含量与主要农艺性状的遗传相关及对单株粒重、百粒重的通径系数。结果表明：表型相关系数与遗传相关系数非常接近。棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚麻酸含量和百粒重的遗传相关均为正值，亚麻酸含量与百粒重呈极显著的正...
关键词: 大豆 疫霉根腐病 qtl 耐病性
利用1200个RAPD随机引物和341对SSR引物对Conrad×OX760的重组自交系（RIL）F2：6群体的耐大豆疫霉根腐病基因进行QTL定位。试验设两个地点、两个年限，在MLG D1b＋W和MLGM连锁群上检测到3个QTL，即QP-1（OPL18-800bp）、QP-2（OPN03-600bp）和QP-3（Satt536和Satt463）。每个QTL对病害损失率的贡献率从13．34％到22．31％不等。QP-1和QP-2经多重...
关键词: 豆渣 可溶性大豆多糖 提取 应用
豆渣是大豆加工中的主要副产物。本文主要阐述了从脱脂豆片提取蛋白质的豆渣中提取可溶性大豆多糖的工艺及其在乳和防米饭粘连上的应用效果。首先研究了可溶性大豆多糖的提取条件，通过正交实验，得到了其最佳提取条件：盐酸添加量29，6（v／w）；提取温度：120℃；提取时间：2h。在米饭和牛奶中的应用研究结果表明，可溶性大豆多糖能降低米饭的...
关键词: 大豆 品种 豆腐凝胶 质构特性
为探讨大豆品种品质特性与豆腐凝胶特性的关系，选用15个来自黑龙江、北京等地的食用大豆品种为试材，测定籽粒百粒重、容重、粗蛋白和粗脂肪含量，并且研究相同条件下制作GDL豆腐的凝胶体积和质构特性变化，结果表明：不同大豆品种籽粒品质特性和豆腐凝胶特性均存在显著差异。相关性分析表明；豆腐凝胶体积与质构参数中的弹性、内聚性和耐咀嚼...
关键词: 技术引进 成效显著 种质资源 大豆 黑龙江省农业科学院 创新研究 社会效益 经济效益 种植业 农业部
由国家农业部种植业司主持，以黑龙江省农业科学院、哈尔滨国家大豆改良分中心为技术依托，东北及黄淮的16家单位共同参与的948项目《大豆优良种质资源和先进技术引进与创新研究》经过两年多的工作，成效显著，已取得了明显的经济效益和社会效益。
关键词: 大豆食心虫 虫食率 抗性性状
以对大豆食心虫不同抗感材料8004、合丰25、8604、1068、9001、85164、黄宝珠和国育100-4大豆品种（系）为亲本，组配抗×中（8004×合丰25）、中×感（9001×85164）和感×抗（黄宝珠×国育100-4）杂交组合，对F2代性状的相关性[x1]分析结果表明，大豆食心虫虫食率与虫食粒数、节数、单株粒数、单株粒重、百粒重和茎杆强度呈极显著正相关。中×感（900...
关键词: 大豆 磷素水平 钾素含量
通过原子吸收分光光度计法研究了施磷量对不同大豆品种备器官及全株吸收钾素营养的影响，结果表明：施磷量对不同大豆品种植株及各器官钾素含量有较大影响。不同品种不同处理全株及各器官钾素含量从分枝期逐渐增加，开花期达到高峰，随后下降至成熟期；同一品种不同处理间钾素含量三个品种都是P10处理全株及各器官钾素含量最高，整个生育期高磷...
关键词: 镁 大豆 碳氮代谢
试验采用框栽法，在N50kg／hm^2，N75kg／hm^2两个水平下施用MgO15kg／hm^2，测定了大豆叶片可溶性蛋白、含氮量、可溶性糖、淀粉、植株酰脲以及产量和籽粒蛋白含量。结果表明，与N50相比，N50＋Mg的产量增加了12．95％，但差并不显著；与N75相比，N75＋Mg的各指标在各时期都有所增加，并达到了差异显著水平。其中可溶性蛋白含量在V4和R2期分别...
关键词: 大豆 co2增加 根瘤 固氮活性
通过开顶式气室控制CO2浓度，对盆栽大豆进行试验测定，研究了大气CO2浓度升高对大豆根系，重点是根瘤量和根瘤活性的影响。结果表明，大气CO2浓度升高，促进了大豆根系生长，大豆根体积、主根长、根鲜重均呈增长趋势，根冠比增加。CO2浓度为450、550、650和750μmol／mol时，与大气CO2背景浓度相比，在初花期，大豆根瘤数分别增加6．1％、15．9...
关键词: 降解真菌f8 氯嘧磺隆 生物降解
经过摇瓶富集培养，从氯嘧磺隆驯化的土壤中分离出一株大豆田除草剂氯嘧磺隆高效降解真菌，实验室暂时命名为F8。F8的纯培养结果表明：在28℃，接种量5％（体积比）的麦芽汁液体培养基中，120r·min^-1振摇96h，其对10mg·L^-1氯嘧磺隆的降解率达93．859，5。当F8加到土壤中时，可明显促进氯嘧磺隆的降解，在28℃，土壤含水量20％，接种量20ml·kg^...
关键词: 大豆 品质改良 基因工程 育种
通过基因工程育种改良的大豆遗传性状，使其具有更高的营养价值和经济价值，已成为当今大豆遗传育种研究的热点。已经成功选育了多种品质性状优良的转基因大豆材料或品系，包括高油酸大豆，高亚麻酸大豆，高含硫氨基酸大豆，高赖氨酸大豆等。本文综述了大豆品质改良的基因工程育种进展，对当前已获得的转基因大豆的品质性状特点作了介绍。
关键词: 大豆 生物量 收获指数 分子标记
生物量和收获指数是作物产量品种改良中的重要性状。本文对大豆生物量、收获指数以及与生物量密切相关的光合性状（光合速率、叶面积和光合时间）的研究现状作了综述，并对应用分子标记技术研究生物量和收获指数的前景作了展望。
关键词: 大豆异黄酮 生理活性 稳定性 加工条件
大豆异黄酮是大豆的主要活性成分，研究发现，不同存在形式的异黄酮稳定性和生理活性有较大的差别。本文综述了大豆异黄酮组分在不同加工条件下的稳定性；该研究对于制备高纯度、高生理活性的异黄酮具有一定的理论指导意义。
关键词: 大豆 育种程序 巴西
戍立于1973年的巴西农牧研究院（Embrapa）是巴西的主要农业研究机构，拥有的39个研究中心遍布全国，大豆研究所位于巴西南部Londrina市，距巴西利亚约1000公里，其主要任务是从事大豆育种、栽培技术和生物技术研究，是巴西大豆生产的技术支撑。本文重点介绍了Embrapa大豆研究中心的大豆育种程序，配制组合较多，后代种植面积较大是其特点。
关键词: 大豆科学 影响因子 被引频次 数据库
《大豆科学》，2000～2004年影响因子、被引频次呈直线型逐年上升趋势，2004年分别提高88．86％、45．21%；被国内外多家权威数据库和文摘刊物收录；被国内期刊评价权威的《中文核心期刊要目总览》确定为农学农作物类核心期刊，位居第8位。
关键词: 大豆 传粉 风媒
将带有固定液的凹形栽玻片放置于开花期间大豆田间的不同位置，通过统计载玻片上截获花粉的数量，推测风为大豆传粉的可能性。结果表明，2002年在大豆生产田，每小时每平方毫米截获花粉的数量为0．004个；不同高度截获花粉的数量存在明显差异，在相同时间内，40cm高处截获花粉的数量是26cm高处的2倍；2003年在不育系和恢复系1：1相间种植的杂交...
关键词: 大豆 子叶 茉莉酸 异黄酮
摘下生长8天的大豆子叶，在不同浓度茉莉酸溶液中浸泡一定时间，用甲醇提取大豆畀黄酮，经高压液相色谱（HPLC）测定，研究子叶表面伤口、浸泡时间以及茉莉酸浓度对大豆畀黄酮的影响。结果显示：在对照组（0．1％乙醇），子叶表面的伤口不影响异黄酮的分配比例；而用茉莉酸浸泡组，健康子叶中几乎不存在游离型的大豆甙元和染料木黄酮；丙二酰大...
关键词: 大豆 孢囊线虫 病土毒性 稳定性 鉴定技术
通过对大豆孢囊线虫病4号生理小种病土进行换土、施药、冷冻、研磨、加热等处理，研究影响大豆孢囊线虫病发生的的因素。经方差分析换土与其它处理有显著差异，施药、对照、冷冻、研磨处理间没有显著差异，但它们与加热处理有显著差异。所以我们认为鉴定用病土最好用刚开始稳定发病的病圃病土，而且使用次数不宜过多，如果是旧病圃，最好采取换...
关键词: 糖配体 大豆异黄酮 制备 hplc
以大豆胚轴为原料，通过正交设计确立制备含染料木黄酮的糖配体酸水解条件，水解酸液的浓度为2．5mol／L、水解温度为90℃，水解时间为3h。根据糖配体的溶解度与极性经AB-8大孔树脂柱乙醇溶剂分步淋洗（水-30％乙醇-80％乙醇）分离及以氯仿：甲醇：20％冰乙酸，体积比为7：3：1为展开系薄层小量制备出纯度为48．6％大豆异黄酮糖配体染料木黄酮。
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