当代蔬菜杂志是由中共江西省委农村工作委员会主管，江西省出版总社下属<致富快报>社主办的一本省级期刊。
当代蔬菜杂志创刊于1986，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
当代蔬菜杂志是由中共江西省委农村工作委员会主管，江西省出版总社下属<致富快报>社主办的一本省级期刊。
当代蔬菜杂志创刊于1986，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 食用菌生产 产业化开发 三明市 技术基础 可持续发展 资源条件 优质高效 西北部
三明市地处福建省中西北部，发展食用菌生产有良好的资源条件和技术基础。1998年以来，我市食用菌生产以优质高效为目标，走产业化开发路子，取得了显著成效，为可持续发展奠定了基础。
关键词: 蔬菜品种 开发 潜力 市场价格 生产效率 经济效益 生长周期 特色蔬菜
相当长的一段时间内，蔬菜的市场价格较高，然而并没有给菜农们带来更人的经济效益。其中一个重要原因就是种植的蔬菜品种单一，过于普通。目前，一些特色蔬菜因生长周期短，生产效率高，加之又具有独特的风味和丰富的营养，深受广大消费者的欢迎。若能抓住以下几种蔬菜的消费特点，开发生产，投入市场，必定会获得颇丰的经济收入。
关键词: 蔬菜业 大蒜 南市区 山东省 农业局 济南市 规模化 品牌化
周边郊区的蔬菜便宜难卖，而山东省济南市区内的蔬菜价格却居高不下保持热销。济南市农业局专家指出，蔬菜业的发展只有走规模化、品牌化的路子，才能从根本上杜绝菜贱伤农的事情发生。
关键词: 蜜本南瓜 金 船 蔬菜生产 种子销售 种植面积 国际化 综合性状
金船牌（原金韩）蜜本南瓜自我公司生产推广10多年来，由于其优良综合性状，赢得广大消费者的信赖和喜爱，很多专业瓜农已经发展到非金船牌种子不愿意种植的程度。该品种不单是在我国蔬菜生产上、特别是在瓜类生产上，尤其是在南瓜单一品种上已有着举足轻重的位置，据不完全统计，每年我国种植面积高达100万亩以上，不管从种子销售数量上，以及...
关键词: 永丰县 江西省 叶菜 生产 菜园 种植模式 党员干部 小白菜
现年47岁的邓竹生，是江西省永丰县佐龙乡邓家村的一名普通党员干部。他中等身材，初看淳朴憨厚，但憨厚中蕴含着精明，纯朴中透着干练。1997年以来，邓竹生凭着自己特有的胆识和勇于探索的精神，辞去老板当菜农，率先在邓家村进行大面积叶菜种植，摸索出“空心菜-小白菜（两茬）-早芹菜-晚芹菜”1年5茬种植模式，创造出了亩（1亩=1／15公顷）超...
关键词: 试管苗 大棚 蔬菜种子 蔬菜种植 高唐县 山东省 大产业 培育
说起试管培育蔬菜种子，很多人都认为难以和我们的农村扯上任何关系，可山东省高唐县鱼丘湖的农民穆向旭，就是凭借1棵试管里培育出的。金苗苗”，做成了如今拥有14个特色蔬菜种植大棚的“大产业”。
关键词: 交易市场 小辣椒 一体化发展 纯收入 南雄市 广东省 红辣椒 朝天椒
近日，笔者走进广东省南雄市界址镇下屋、崇化等村看到，椒园连片，青红辣椒挂满枝头。据了解，该镇今春种植的朝天椒从6月份开始采收上市，每公斤售价2.4～3元，鲜椒产品不仅满足本地消费者的需求，而且还吸引湖南、江西等外地的客商前来采购。据统计，该镇仅辣椒收入就达600万元，亩（1亩=1／15公顷）均纯收入2000元以上。目前，该镇建有辣椒...
关键词: 秀珍菇 空调房 珍稀食用菌 市场价格 秋季播种 栽培品种 种植规模 白平菇
2006年7月，湖南新邵正值热浪滚滚，酷暑难当，而在该县酿溪镇芭蕉村三组农户戴玉祥的空调房里却凉爽宜人。这里“居住”的不是主人，而是珍稀食用菌-秀珍菇。这些原本在秋季播种、冬春生产的秀珍菇，正在空调房里夏季产菇，当然，秋冬春产菇就更不在话下啰!这些灰白色而又葱嫩的秀珍菇，乍看起来，像怒放的“花朵”绽开在罐头大小的菌料袋上。...
关键词: 蔬菜地 和谐 蔬菜种植 上海市 收入 村民 稻田 公顷
“种植蔬菜让我尝到了生活的甜头。”上海市万隆村村民王松根提起蔬菜种植心里别有一番滋味。前几年他家种植了3亩（1亩=1／15公顷）多稻田，一年到头收入微薄，而这两年跟着村里转种蔬菜，每年收入超过1万元。在万隆村，蔬菜种植不仅增加了农民的收入，而且蔬菜地里种出了“和谐家园”。万隆村还准备把这个“富民”工程进一步扩大，让更多的村...
关键词: 无公害蔬菜 西藏自治区 地方标准 标准化工作导则 质量技术监督局 生产技术规程 安全检验 农畜产品
由西藏自治区农畜产品南量安全检验检测中心组织有关专家，依据相关标准化工作导则等标准文件，结合该区蔬菜生产的实际情况，编写了西瓜、黄瓜、辣椒、茄子、番茄5种蔬菜的无公害生产技术规程，于2006年8月28日西藏自治区质量技术监督局确定为该区第2批地方标准，该标准于2006年10月15日实施，这标志着西藏地区首批无公害地方标准已经出台。
关键词: 市场营销 新品种 运作 蔬菜种子 种子企业 种子市场 职业经理人 客观因素
在蔬菜种子市场打拼多年，感觉蔬菜种子市场难做的依然大有人在。抛开市场大环境的客观因素不说，从蔬菜种子生产商到蔬菜种子企业到经销商到菜农到消费者，其中只要有一个环节有风吹草动，对整个蔬菜种子市场的影响都非常巨大。目前，蔬菜种子行业的同质化非常严重，品种信息不但泛滥成灾，而且在传递过程中往往会出现许多扭曲或误导的现象，从...
关键词: 意大利 甜瓜 生产状况 栽培面积 保护地栽培 总产量 经济作物 西西里岛
甜瓜在意大利主要作为饭后水果食用，也可与生火腿一起，成为餐桌上的第2道菜。甜瓜是意大利的重要经济作物，2004年栽培面积达42万亩（1亩=1／15公顷），总产量6．2亿公斤，其中保护地栽培约5．25万亩。西西里岛是第一大产区，甜瓜种植面积约占全岛蔬菜面积的19％，产量将近2亿公斤，占全国甜瓜产量的1／3，销售收入约1800万欧元（1欧元=9．860...
关键词: 蕹菜 保健 多雨地区 空心菜 竹叶菜 旋花科 藤菜 甘薯
蕹菜又称空心菜、通心菜、竹叶菜、藤藤菜、蓊菜，属旋花科甘薯属。原产我国热带多雨地区，我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培，陕西、河南、山东、北京等地近年也有栽植。
人们吃蔬菜总是把菜根当作废物丢弃，其实菜根不仅含有一定的营养成分，而且具有一定的药用价值。
关键词: 新品种选育 育种技术 甘蓝 科技攻关项目 蔬菜作物 统计资料 科技人员 中国农业
甘蓝是我国各地广泛种植的一种重要蔬菜作物，据农业部2003年“中国农业统计资料”统计，2003年我国甘蓝播种面积达1326万亩（1亩=1／15公顷）。由于甘蓝具有不同熟件配套、适于不同季节栽培的品种，加之具有适应性广、抗逆性强等特点，它在蔬菜周年供应中占有重要地位。甘蓝新品种选育及育种技术的研究一直受到我国各级政府和科技人员的重视，1...
关键词: 抗病毒病 栗南瓜 新品系 优质 西洋南瓜 选育 品质风味 引进品种
西洋南瓜又称栗南瓜，属于印度南瓜栽培种。冈其营养丰富，品质风味极佳，深受生产者的关注和消费者欢迎，近年来栽培面积逐年扩大，但多数为引进品种。这类南瓜普遍不耐高温，在炎热的夏季病毒病发生严重，春季晚播或秋季栽培常造成绝收，在应用范围上有很大的局限性。为加速西洋南瓜国产化育种进程，改进西洋南瓜，使其保持原有的品质，增强抗...
关键词: 优质鲜食玉米 植物新品种保护 云南省农科院 品种审定 玉米杂交种 甜玉米 早熟 选育
云甜玉1号（五彩甜玉米）是云南省农科院粮作所玉米中心选育的甜型早熟鲜食玉米杂交种。该品种于2002年获国家植物新品种保护，并经过云南省品种审定。2003年通过国家审定。
关键词: 干辣椒 新品种 出口型 麦茬 栽培模式 机械化水平 作业时间 暖冬现象
随着农业机械化水平的提高，农村大型农机不断增加，农田作业时间大为缩短，加之10几年来暖冬现象的出现，农民普遍将冬小麦播期延后，使得冬小麦-夏玉米1年两熟栽培模式改为冬小麦-麦茬干辣椒栽培模式成为可能。由于近几年对日本、韩国等国家干辣椒贸易的不断增长，农民种植干辣椒效益一直较好，仅山东省德州市常年就百近60万市（1亩=1／15公顷...
关键词: 黄瓜 中国农科院蔬菜花卉研究所 新品种 新优品种 杂种1代 早熟 优质
中农15号黄瓜是中国农科院蔬菜花卉研究所最新推出的优质早熟少刺型杂种1代黄瓜新优品种。
关键词: 苦瓜 广东省农业科学院 蔬菜研究所 选育
碧绿3号苦瓜由广东省农业科学院蔬菜研究所选育，审定编号：粤审菜2005009。
关键词: 优质 品种 杂交辣椒 井冈山 南昌市 高科技 耐高温 产量高
辛香八号是江西农望高科技有限公司（地址：南昌市井冈山大道五号，邮编：330001，电话：0791—8453542）育成的优良杂交辣椒组合。其突出特点是．①易种植，耐雨水、耐高温、特抗病。②品质好。幼、嫩果中辣，嫩绿色，鲜食脆、香、辣；成熟果强辣，鲜食加工均可。③产量高。果长、齐，采收期长，比二金条、8819增产50％-100％。④春、秋和南菜...
关键词: 降解剂 农残 无公害农产品生产 伴侣 农药残留 农产品出口 高科技产品 两高一低
为了解决有机、绿色和无公害农产品生产中的“两高一低”（农药高残留、重金属高残留、减少化肥用量导致产量降低）的问题，为消费者提供真正安全放心产品，解决中国农产品出口的“绿色壁垒”，中农富达公司与国内外有机农业专家合作，研究出能降解农药残留、修复土壤污染、增产增效的高科技产品——“零农残”有机伴侣系列产品和技术。该产品已...
关键词: 碱式硫酸铜 悬浮剂 绿得保 aa级绿色食品 葡萄霜霉病 保护性杀菌剂 多种病害 早期落叶病
本品（河北保定农药厂生产，电话：0312—8041299，8341399）是波尔多液的换代产品，为碱式硫酸铜与钾、钙、镁、锌、铁、硼等多种微量元素的混合物悬浮剂，是兼有营养作用的保护性杀菌剂，因加入天然助剂，耐水冲刷，持效期可达20-30天，适于果园、大田和蔬菜防治多种病害上应用。本剂可防治苹果早期落叶病、轮纹病、炭疽病，犁黑星病、锈病，...
关键词: 优质高产栽培技术 叶用型 甘薯 市场竞争力 人工选择 营养丰富 高蛋白质 保健作用
叶用型甘薯，又称红薯叶、地瓜叶、为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用嫩茎叶的品种，其营养丰富，含高蛋白质、脂肪酸、粗纤维、干物质、维生素等，同时具有润肠通便的保健作用。是近年来消费者喜欢的功能性新鲜蔬菜之一，能缓旺补淡，具有较高的经济价值及市场竞争力，种植面积也逐年增大。
关键词: 大球盖菇 人工栽培 栽培技术 稻草 冬闲田 联合国粮农组织 产品适应性 菌草
大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇等，是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。大球盖菇气味清香，质地脆嫩，色泽艳丽，口感爽滑，富含对人体健康有益的各种糖类、矿质元素、维生素等物质，深受消费者的青睐。大球盖菇栽培具有5大特点：①适应性广，原料来源丰富；②栽培技术简...
关键词: 河南省农科院 公司简介 现代企业制度 园艺研究所 优良新品种 联合开发 自主研发 高科技
河南省庆发种业有限公司（Henan Qingfa Seeds Co．，Itd）是按照现代企业制度组建的股份制现代化高科技种业公司。依托河南省农科院园艺研究所，自主研发和联合开发出“庆发”、“福祺”、“博杰”系列西瓜、甜瓜、黄瓜、蕃茄、辣椒、芹菜等6大系列优良新品种。
关键词: 简介 品种 冬棚 早春 长茄
大秦粉王;秦皇鼎盛;早春丽粉;冬棚祥丰;冬棚瑞丰;秦皇绿长茄.
关键词: 高产优质栽培技术 山药 农业产业化 蔬菜研究所 种植面积 无公害 衡阳市 湖南省
随着农业产业化结构的调整，山药的种植面积越来越大，为了提高山药的产量和品质，达到无公害的标准，湖南省衡阳市蔬菜研究所总结了一套山药高产优质栽培技术。
关键词: 秋大棚栽培 栽培技术要点 大椒 河南农业大学 平均单果重 牛角椒 早熟 品种
豫艺墨秀大椒是河南农业大学培育的早熟粗牛角椒品种，该品种集早熟、果大（平均单果重150克）、连续结果能力强（可同时坐150克果12个以上）、稳产、高产于一体而深受广大菜农的好评，并一举成为早熟粗牛角的革命性品种，使早熟牛角椒告别了果小产量低的时代。尤其在春秋大棚栽培，表现更为突出，效益可观。
关键词: 氨基酸微肥 农作物 技术 应用 微量元素 农业科技 油料作物 粮食作物
目前，微量元素对农作物具有增产增收作用，已被农业科技界所证实。氨基酸微肥的使用范围很广，从粮食作物到油料作物，以及经济作物、水果、蔬菜等，几乎对所有的农作物都有不同程度的促进作用。
关键词: 种姜 种子 生姜 中药材 元计算 栽种 公顷 胃
生姜不仅是去腥、调味、开胃的佐料，还是除湿、去寒、发汗的好中药材。我们种生姜，都是用老姜块做种。栽种的姜块叫种姜，也有叫“娘姜”的。种生姜最大的成本是种姜，1亩（1亩=1／15公顷）地要100多公斤，按每公斤8元计算，每亩得投资800多元。
关键词: 再生技术 栽培技术 蔬菜 延缓 分枝生长 适用作物 栽培形式 栽培管理
一、蔬菜再生和延缓栽培技术的概念及适用作物 蔬菜再生技术就是在第1茬作物结果期基本结束时，将植株的主茎割除，仅留下基部生长较为健壮的1个分枝（杈），然后继续进行栽培管理，促进分枝生长、发育、开花和结果的新型栽培形式，目前这种栽培形式适用于大棚番茄生产。
关键词: 重茬病 蔬菜 农艺防治 种植时间 农艺措施 间作套种 复种指数 防病增产
由于保护地长期种植蔬菜，茬口很难调换，有些蔬菜重茬种植时间长了，易发生重茬引起的不良病状，严重影响着蔬菜的产量和质量。可采用一些农艺措施，利用间作套种、轮作嫁接等方式加以解决，既提高复种指数，又能起到防病增产的效果，具有显著的经济效益、生态效益和社会效益。
关键词: 花椰菜 花球 防治 异常 栽培技术 生理病害 经济效益 质量差
花椰菜，俗称菜花，对栽培技术要求较高，对环境条件要求严格。生产中常因环境条件不适宜和管理不当，而出现不结花球、先期现球、花球质量差等生理病害，严重影响经济效益。现将其发生原凼和防治对策介绍如下。
关键词: 育苗技术 五彩椒 冬春茬 彩色辣椒 彩色甜椒 经济效益 温室栽培 皮色
彩色辣椒因其果实皮色呈现红、黄、白、绿、紫、黑等艳丽多彩的色泽而得名，当地菜农称为“五彩椒”、“七彩椒”或彩色甜椒。它既可生食，又可熟食和搭配菜色，还可腌渍酱制，产量和经济效益都十分可观。实践证明，彩椒温室栽培重中之重是育苗技术的落实。
关键词: 低温阴雨天气 催芽播种 快速催芽法 高产优质 培育壮苗 缺苗断垄 催芽方法 苦瓜
培育壮苗是苦瓜栽培获得高产优质的重要基础。苦瓜种子皮厚壳硬，直接播种如遇低温阴雨天气，容易发霉烂种，致使田间缺苗断垄。因此，生产上一般都采取催芽播种。常规催芽方法往往需经过7～8天才出芽。下面介绍一种快速催芽法。
关键词: 日光温室栽培 厚皮甜瓜 试验初报 品种比较 早春茬 大面积推广 高档果品 栽培面积
厚皮甜瓜又名洋香瓜，是甜瓜的一个类群，以其果大肉厚，肉质细嫩，香甜可口，风味佳美，耐贮运而成为受欢迎的高档果品。山东省南部地区保护地厚皮甜瓜栽培面积逐年增加，早春茬栽培要求品种耐低温、耐高湿、果实发育快、不易出现裂果和畸形瓜、对病害有较强的抗性。为筛选出适合早春日光温室栽培的优良厚皮甜瓜品种，为大面积推广提供依据，特...
关键词: 马铃薯产量 保水剂 大薯率 高吸水性树脂 高分子化合物 试验基地 吸水倍率 吸水速度
保水剂是高吸水性树脂，是一种高分子化合物，不溶于水，对自来水和地下水的吸水倍率可达到100-150倍，吸水速度为5-40分钟，达到吸水量的要求，保水期2-3个月，故有很强的吸水性，似“微型水库”，供农作物根系缓慢吸收，自身可反复吸收和释放水分。根据其特点，山东省威海市农科院于2005年春在威海市登市汪疃镇马铃薯试验基地进行试验，取得了...
关键词: 品种介绍 丝瓜 一串铃 南瓜 苦瓜 蔬菜研究所 云贵高原 长江流域
早冠系列丝瓜 早冠系列丝瓜，系湖南省衡阳市蔬菜研究所育成和独家繁制的极早熟杂一代丝瓜新品种。现已推广至长江流域和云贵高原，深受广大生产者和消费者和青睐，荣获2006年湖南省科技进步三等奖。品种介绍如下：
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