关键词：养殖前景 国内外市场 技术 育肥 肉羊 

摘要：羊肉以其细嫩、多汁、味美、营养丰富、胆固醇低等特点，而得到广大消费者的喜爱，国内外市场对羊肉的需求量很大。在国际上，受“疯牛病”的影响，牛肉的消费量下降达27％，价格下跌30％。传统羊肉消费地区，如欧盟，对羊肉消费量仍呈逐年上升趋势；俄罗斯等国家羊肉的消费量也处于低速增长阶段；以信仰伊斯兰教为主的中东地区，羊肉的需求也进一步增长，进口量逐年上升；东亚和东南亚的经济迅速增长，对羊肉的消费量也将进入持续发展时期。在国内，由于肉猪、肉鸡生长速度过快，其肉质适口性变差的问题愈来愈严重，肉制品内激素和药物残留超标的问题引起了人们的担忧。在这种情况下，人们纷纷寻找“放心肉”。

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