关键词：肉类企业 肉类产业 保鲜包装 品牌建设 行业 

摘要：中国肉类产业经过二十多年的改革发展,肉类总产量已稳居世界首位。与此同时,也带动了肉类包装业的发展和肉类企业的品牌建设。随着肉类企业的规模化提升及整个产业链的逐渐形成,中国肉类行业正在经历一场新的变革,发展的趋势从冷冻肉、热鲜肉、热分割肉及裸露制品向冷鲜肉、冷分割和附加值含量高的产品转化。在变革中,包装起着至关重要的作用。

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