大麦与谷类科学杂志是由江苏省农业科学院主管，江苏沿海地区农业科学研究所主办的一本省级期刊。
大麦与谷类科学杂志创刊于1984，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: hva1基因 角质层基因eibi1 抗旱基因hdcs1 lea蛋白
植物抗旱基因是植物在干旱胁迫下减少或免受胁迫损伤的保护机制。本文综述了大麦抗旱基因的种类、功能、结构以及基因的诱导和表达。同时总结了大麦抗旱基因在育种工程中的应用，以期为大麦的抗旱性遗传改良提供理论依据。
关键词: 小麦 生产 育种 加工 启示
中国和加拿大都是世界上小麦生产和消费大国。本文根据作者的考察与学习体会，阐述了加拿大、国内及本地小麦生产、科研、加工等方面的差异，探讨国内小麦科研、推广及加工过程中的限制因素，根据云南省内外当前科研生产实际，提出了推进农业合作化组织建设，促进小麦产业化发展的建议。
关键词: 大麦 蒙啤麦3号 播期 密度
通过对大麦新品种“蒙啤麦3号”在旱作条件下设置播期与密度效应试验，探索其对“蒙啤麦3号”产量的影响，确定该品种在内蒙古东部旱作生态区的适宜播种期及密度。试验结果表明，多棱啤酒大麦“蒙啤麦3号”在东部旱作区播期弹性较大，从5月5日-5月30日均可；密度31万-37万株／667m^2为宜；产量280．76kg／667m^2以上；蛋白质含量为10．87％。
关键词: 福大麦1号 新品种 特征特性 栽培技术
为适应福建省生产发展的需要，采用秋水仙素溶液处理闽诱3号麦株，诱发变异、选育出粒、苗多用型二棱皮大麦新品种福大麦1号。文章对该品种的特征特性进行了详细描述，并对其籽粒、麦苗产量表现及其蛋白质、17种氨基酸、SOD酶活性等进行了检测和多品种比较。针对该品种的不同栽培用途，总结出进行籽粒、麦叶、青大麦生产应采取的相应栽培技术措...
关键词: 大麦 品种 特征特性 栽培技术
本研究介绍了大理州农业科学研究所等单位先后选育的大麦品种S500、V43、S-4、94dm3、风大麦5号、凤大麦6号的品种来源、特征特性、产量表现、适应地区；提出了以整地、适期播种、合理密植、科学优化施肥、需水特性与灌溉、加强田间管理、适期收获等主要配套栽培技术。
关键词: 杂交粳稻 品比试验 适应性 产量 变异系数
以合系22为对照，对杂粳1、杂粳2、杂粳3、杂粳4、杂粳5进行一年品比试验，研究杂交粳稻相关品种凉山州的适应性以及较对照的增产效果。通过其生育期、农艺性状、产量、变异系数及适应度的方差比较分析并得出结论，以达到因地制宜，筛选高产抗病品种，为品种审定和选用提供科学依据。实验结果表明：杂粳1、杂粳4、杂粳5在产量、性状和适应性方面...
关键词: 啤饲大麦 新品种 产量 抗病性
啤饲大麦新品种（系）比较试验有11个参试品种，以YS500为对照种，从丰产性、稳产性、抗逆性、适应性等性状进行对比。试验结果表明：其中7个参试品种的产量比对照高，从综合性状和产量上分析，PS11-11、PS11-10、PS11-4、PS11-7较适合保山种植。
关键词: 大麦 品种 性状 产量
试验研究了在江苏大丰地区进行比较种植试验的几个啤酒大麦新品种的生育特性及产量性状。结果表明：大麦品种间生育特性存在一定的差异，申川0989冬前苗比对照多23．6％，冬前分蘖性较强，苏啤5号的高峰苗比对照多72．6％，春季分蘖性较强；各品种产量要素间也存在较大的差异，扬农啤7号穗数较多，但穗粒数较少，苏啤3号和申川0989的穗数、穗粒...
关键词: 杂交水稻 制种 壮秧
通过苗床准备、精制秧床、精心播种、精细播种、肥水管理、喷施多效唑、病虫草防治等每一个环节都进行精心管理，培育足蘖壮秧。
关键词: 盐稻8号 沿海滩涂 高产 技术
根据沿海滩涂的特点和盐稻8号品种的特征特性，经过几年的耐盐性筛选和示范种植，盐稻8号适宜在沿海滩涂大面积种植，为省工节本，并进行了机插秧栽培技术初步研究，已形成了一套成熟的栽培技术体系。
关键词: 沿海地区 栽培技术规程 无公害栽培技术 高产水稻 南京农业大学 高产生产技术 优质水稻 杂交选育
宁粳4号是南京农业大学利用日本优质水稻越光与高产水稻镇稻99杂交选育而成，审定编号为国审稻2009040。2009年开始在盐城市沿海地区示范种植，表现比较突出。为了促进沿海粮食产业的发展，提供优良的水稻品种，健全无公害栽培技术，根据近3年的试验示范的经验，总结制定出规范的优质高产生产技术。
关键词: 渝糯851 三熟 栽培技术
渝糯851产量高、糯性强、色泽佳、商品性好，既可鲜食，又可收干籽粒食用。渝糯851在盐城地区采用塑盘育苗移栽栽培技术，每年可以种植3季，外加一季蔬菜，高产高效。
关键词: 栽培技术规程 淮北 病虫草害综合防治 超高产栽培技术 麦高 优良品种 机械条播 氮肥后移
通过推广淮北旱茬小麦超高产栽培技术、统一使用优良品种、半精量机械条播、氮肥后移、精确施肥、病虫草害综合防治、机械收获秸秆还田等技术，实现淮北小麦产目标550—600kg／667m2。
关键词: 玉米 多穗原因 防治
随着我国的玉米种植面积迅速扩大，产量急剧增长，近年来玉米多穗（无效穗）现象频繁发生，本文阐述了江苏东部地区发生玉米多穗（无效穗）的原因，并提出了行之有效的防治措施。
关键词: 用量 小麦 二胺 磷酸 农场生产 施用方法
针对掠港农场生产上存在的突出问题，2010年在小麦上采用不同用量的磷酸二胺进行试验，研究其增产效果，寻找最佳的施用方法。
关键词: 小麦 大麦 抗腐威 增产 增收 效果
小麦、大麦施用“抗腐威微量元素肥料添加剂”作种肥，改进配方施肥栽培技术，不增加施肥量，增产增收效果显著。小麦防治根腐病平均效果53．0％，降低生产成本38．40元／hm2，平均增产9．4％，平均增收519．69元／hm2；大麦防治根腐病平均效果57．8％，降低生产成本41．70元／hm2，平均增产8．7％，平均增收530．20元／hm2。
关键词: 大麦条纹病 初侵染源 再侵染
针对大麦条纹病初侵染源和再侵染问题，进行了田间试验测定和大量的调查分析，明确了种子带菌是大麦条纹病的主要初侵染源。病指比较，种子带菌占整个初侵染源的90．8％，发病率比较，种子带菌占整个初侵染源的75％。种子消毒处理，能很好的控制大麦条纹病的发生发展。土壤中残存的大麦条纹病病菌，也是大麦条纹病的初侵染源，但在整个初侵染源...
关键词: 防除 机插秧 杂草
试验结果表明，40％双草醚·氰氟草酯WP对机插秧田稗草、千金子、球花碱草、丁香蓼、矮茨菇等混生杂草具有良好的防除效果，杀草谱广，对水稻安全。推荐用药量247．5—270s／hm2（ai．99—108g）为宜，在水稻栽插后20d左右用药一次即可控制杂草为害。
关键词: 水稻 穗颈瘟病 发生机理 防治技术
水稻穗颈瘟病具有突发性和流行性，一旦发病，损失严重。本文论述该病发生机理、发病条件、流行原因与防治策略。
关键词: 啤酒大麦 盐城地区 影响因素 优质生产 沿海地区 气候条件影响 栽培因子 生产量
盐城地区具有较强的啤酒大麦生态优势，是我国啤酒大麦的重要产区，常年生产量均在20万t以上，占全国啤酒大麦总产量的15％左右，但其产量和品质往往受气候条件影响而产生很大的变数。近年来，由于受恶劣气候环境影响，产量和品质都受到了较大威胁，为了最大限度地挽回损失，应从栽培人手，变被动为主动。现就影响啤酒大麦质量的主要栽培因子及...
关键词: 农村 土地经营权流转 现状 对策
农村土地经营权流转是在土地承包权不变的前提上，农户将自己承包村集体的部分或全部土地，以一定的条件流转给第三方经营。本文从分析我国农村土地经营权流转形成过程和现状人手，系统探讨了农村土地经营权流转必须坚持的三项原则，农村土地经营权流转的五种主要形式，以及继续推进农村土地经营权流转加快农村发展的四个建议与措施。研究结果表...
关键词: 假种子 套牌种子 案例 鉴定 措施
在种业竞争中实施套牌经营行为，实质上就是经营假种子。它严重阻碍了我国农作物种业科技创新，对进一步保障农产品有效供给和促进农民增收构成了重大威胁。本文在执法实践基础上，对套牌种子案件中套牌种子类型、鉴定、采取的措施等相关问题进行列举分析。
关键词: 淮海农场 农业建设 无公害农产品 农业标准化工作 成绩 农业产业化 科学发展观 灌溉总渠
位于苏北灌溉总渠、淮河人海水道两岸的江苏省淮海农场，为省属国有大型农场。全场现有人口8670人，职工2890人，耕地面积0．54万hm2。2006年被国家农业部授予“无公害农产品示范基地农场”、被省发改委授予“江苏省农业产业化重点龙头企业”，农场坚持以科学发展观为统领，坚持“农业立场，科技强场，和谐兴场”，以市场为导向，以质量为中心，...
关键词: 蒙啤麦3号 啤酒大麦 农艺性状
蒙啤麦3号（原代号08pj-24）系内蒙古农牧业科学院作物研究所通过有性杂交，系统选育而成的多棱啤用型大麦品种，于2011年5月通过内蒙古自治区品种审定委员会认定，编号为蒙认麦2011009号。该品种经过品系鉴定、品系比较、区域试验和生产示范，均表现高产、优质、抗旱、抗病、抗倒伏、酿造品质好等特点，可在内蒙古自治区广泛种植。
关键词: 新品种 大麦 农业科学研究所 黑色 江苏沿海地区 品种权保护 亲本组合 上海市
申海麦1号是江苏沿海地区农业科学研究所与上海市海丰农场共同选育的新品种，现在已经申请新品种权保护，公告号：CNA006690E，亲本组合是：
关键词: 新品种 大麦 黑色 农业科学研究所 江苏沿海地区 品种权保护 上海市 选育
申海麦1号是江苏沿海地区农业科学研究所与上海市海丰农场共同选育的黑色大麦新品种，现已申请新品种权保护，公告号：CNA006690E。
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