购物车(0)东方药膳杂志是由湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主管，湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主办的一本省级期刊。
东方药膳杂志创刊于1995，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
东方药膳杂志是由湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主管，湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主办的一本省级期刊。
东方药膳杂志创刊于1995，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 回春汤 衰老 小鼠 血浆总抗氧化能力
目的探讨回春汤对D-半乳糖衰老模型小鼠血浆总抗氧化能力的影响。方法将小鼠随机分为空白组、衰老模型组、维生素E组、回春汤大、小剂量组5组,采用灌胃给药,6周后观察回春汤对小鼠血浆总抗氧化能力（TAC）的影响。结果回春汤能提高D-半乳糖衰老模型小鼠的血浆总抗氧化能力。结论回春汤具有良好的抗氧化作用,有助于延缓衰老。
关键词: 药膳食疗 烹调加工 物质基础 药理作用 从业人员 临床应用 产业开发 原材料
多年来我国药膳食疗研究工作相当薄弱,尤以基础研究长期处于滞后状态。例如,药膳食疗的原材料、烹调加工程序和产品迄今尚无客观标准与规范;药膳食疗药效的物质基础、药理作用等基础研究工作一直未能得到应有的重视；研究及从业人员未实施准入制；许多药膳食疗产品的有效性和安全性缺乏翔实可靠的证据。由于缺乏高水平的药膳食疗基础研究，缺乏...
关键词: 动脉粥样硬化 饮食疗法 肠系膜 内膜增厚 动脉疾病 管腔狭窄 临床表现 高脂血症
动脉粥样硬化是一种主要侵害大、中动脉,使血管内膜增厚、变硬、管腔狭窄的慢性动脉疾病。是高脂血症的常见临床表现。
关键词: 神经衰弱 药膳调治 神经官能症 过度紧张 精神活动 功能失调 祖国医学 性味功能
神经衰弱是指患者精神活动长期过度紧张,导致大脑的兴奋和抑制功能失调,属神经官能症的一种类型。祖国医学认为本病属于惊悸、不寐、健忘、眩晕、虚损等病症范畴。药膳按照中药的性味功能与适宜的食物相结合,经过烹调制作后,使之与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相匹配,故治疗神经衰弱有较好疗效。
关键词: 骨质疏松症 药膳方 脊柱骨折 全身性疾病 甲状旁腺素 中老年女性 骨质疏松所 骨密度降低
骨质疏松是指低骨量组织微细结构改变破坏的一种全身性疾病，它可使骨的脆性增加和容易发生骨折。本病发生与体内雌激素、降钙素、1．25．（OH）2D3浓度降低，甲状旁腺素过多等因素具有高度相关性，营养因素、废用因素、遗传因素也参与骨质疏松症的发生，酗酒、嗜烟摄入也是发生骨质疏松的危险因素。本病多发生于50—70岁绝经后中老年女性，常见...
关键词: 关节炎患者 药膳疗法 类风湿性关节炎 骨关节疼痛性疾病 风寒湿邪侵袭 气血运行不畅 关节周围炎 现代医学
风湿性关节炎,古称痹证,它包括现代医学的类风湿性关节炎,痛风,关节周围炎,纤维织炎,腱鞘炎,骨刺等多种筋骨关节疼痛性疾病。另有一种热痹,表现为关节红、肿、热痛。但一般以风寒湿痹最为多见,因人体肌表经络遭受风寒湿邪侵袭后,气血运行不畅,闭阻肌肉骨节经络而引起筋骨肌肉关节酸痛麻木,甚至伸屈不利或关节肿大等症,当以疏风散寒,除湿通络为治...
关键词: 长期低热 功能性低热 医院检查 异常发现 用药治疗
有些人经常发热,热度又不高,一般都在38℃以下,到医院检查,又没有其他异常发现,找不出明确的病因。对于这种长期低热,中医称为虚热,西医则叫功能性低热。这种病的预后大多良好,有的病人不用药治疗,也可以自行痊愈。
关键词: 血小板减少性紫癜 常规疗法 血管收缩因子 受伤部位 血液凝结 自行止血 凝血因子 伤口处
日常生活中，人在受到小的损伤后，伤口常能自行止血，而没有流血不止的现象。这是因为受伤后，受伤部位的小血管会立即收缩，使血液减慢或停止；与此同时，血液中的血小板会集聚在伤口处，并发生凝集而将伤口堵塞，继而血小板释放出两种物质，一种为“血管收缩因子”，一种为“凝血因子”。前者能使受伤部位的小血管广泛和持久地收缩，使出血停...
关键词: 老年耳聋 老年性耳聋 药膳 听觉障碍 功能衰退 听觉系统 听力减退 久治不愈
老年性耳聋是随着老年的到来听觉系统功能衰退或异常所致的一种听觉障碍症。临床以听力减退、重听、耳聋久治不愈为特征。祖国医学认为老年性耳聋多由肝肾阴虚、气血亏虚及肝阳上亢、痰火上扰、耳窍失聪所致。
关键词: 胆石症 饮食调理 食疗方 胆道系统 主要表现 临床表现 反复发作 油腻食物
胆石症又称胆结石,是指胆道系统内有结石而言,主要表现是胆绞痛。根据临床表现,反复发作的胆绞痛,尤其在饱食或吃油腻食物后容易诱发,以及持续时间很短而波动较大的黄疸等,有利于胆石症的诊断。胆石症的病因尚没有完全明了,一般认为胆汁中胆固醇或胆红素增多是主要原因。胆石症的饮食防治措施主要有：
关键词: 食疗药膳 湿疹 防治 清热除湿 凉血止痒 绿豆 荷叶 调料
绿豆藕片绿豆30g,鲜藕250g,鲜荷叶5g,调料适量。将藕去皮,绿豆泡4小时后装入藕孔内,蒸熟切片,鲜荷叶切碎,撒在藕片上,加调料凉拌。用法是佐餐常用。功效是清热除湿,凉血止痒。适用于血热湿盛之湿疹。
关键词: 儿童健康 药膳 夏日 预防疾病
如果想让孩子拥有良好的体魄,您的悉心调养非常重要。怎样吃才能调理好体质呢？那就是以天然的日常食物加上传统药材做成药膳,能预防疾病,改善各种小毛小病的症状。
关键词: 食疗药膳 咳嗽 肺癌 鱼腥草 雪梨 砂锅
鱼腥草炖雪梨 原料：鱼腥草100g,雪梨350g,白糖100g。 制作：将鱼腥草拣去杂质,洗净后晾干,切成小碎段;雪梨洗净,切两半,去核，切小块。把鱼腥草放入砂锅中，加入适量水上火烧沸，移小火煎约25分钟，用干净纱布过滤，去渣，将药汁再放入砂锅中。
关键词: 护肤美容 青春 正本清源
人们爱美,尤其是健美的皮肤是生命力旺盛之象征,是青春魅力之所在。人们喜欢喝汤,究其原因在于汤水有一种正本清源的内容,作用之一就是护肤美容。
关键词: 精液异常症 食疗 甲状腺功能低下 垂体功能不足 睾丸曲细精管 生精功能障碍 精子异常 男性不育症
精液异常症是指男子精液中精子的总数、成活率、畸形率、液化时间不正常等的一种症状,它是造成男性不育症的主要因素。导致精子异常的病因是多方面的．如隐睾症及甲状腺功能低下、先天性肾上脉皮质增生、垂体功能不足、全身性高热、细菌毒素、腮腺炎等症，都会造成睾丸曲细精管受损，生精功能障碍。治疗精液异常症的方法很多，其中食疗甚有特色...
关键词: 怀孕期 药膳 营养不足 生理功能 不良影响 血容量 致流产 生长
女子自受孕起,生理功能便发生重大变化,由于胎儿的生长,母体血容量的增加,乳房、子宫的增大,营养的需求也大大增加。若营养不足,对胎儿的生长、发育会产生不良影响,严重者可导致流产、早产、难产等。
关键词: 豆腐 药膳方 黑木耳 冠心病 花椒 辣椒 菜油
治冠心病：豆腐60g,黑木耳、葱、蒜各15g,花椒3g,辣椒1g,菜油适量。将锅烧热,下菜油,烧至六成热时,下豆腐,煮10多分钟,再下木耳翻炒,最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料,炒匀即成,久食有效。
关键词: 小儿 夏季热 药粥方 中医治疗
中医认为小儿脏腑娇嫩,阴阳稚弱,机体调节未臻完善,兼之先天秉赋不足或病后虚弱,患儿不能耐受外界酷暑的熏蒸,受暑邪乘虚侵袭而发病。现介绍几则治疗小儿夏季热的药粥方：
关键词: 药膳 病后 手术 冷开水 藕粉 百合 可食用 白糖
百合藕粉糊 原料：百合200g,藕粉200g,白糖适量。 制法：新鲜百合洗净,滤干,晒燥,烘干,研磨成细粉，装瓶盖紧，备用；藕粉购回，拆封后也要装瓶、盖紧，以防受潮发霉；百合粉1匙，藕粉1匙，加冷开水2～3匙，先调成薄芡，后用刚烧沸的开水，冲泡1小碗，边冲水，边翻拌，使之均匀熟透。再加白糖1匙，继续拌匀，即可食用。
关键词: 药酒 祛病 祖传秘方 潞党参 麦门冬 龟甲胶 枸杞子 熟地黄
周公百岁药酒（祖传秘方）配方：黄芪（蜜炙）、茯神各60g,潞党参、麦门冬、茯苓、白术、枣皮、川芎、龟甲胶、阿胶、防风、广皮、枸杞子各30g,当归、熟地黄、生地黄各36g,桂心18g,五味子、羌活24g,红枣1000g,冰糖1500g,高梁酒1500mL。
关键词: 夏季 车前子 绿豆 白糖 纱布
绿豆车前子汤原料：绿豆60g,车前子30g,白糖30g。 制作：将车前子洗净,用纱布包裹,绿豆洗净,一并放入锅中,加水适量,武火烧沸,煎煮至汤色碧绿而不浑浊为佳,以纱布过滤取汁,加入白糖即成。
关键词: 药茶 消暑 清凉 民间方 荷叶
荷叶凉茶（民间方） 配方：荷叶1张,滑石、白术各10g,藿香、甘草各7g,白糖适量。制作：荷叶洗净,切碎,与方中其他原料一起加水煮沸即可。
关键词: 药粥 夏季 萝卜粥 胡萝卜 花生油 胡椒粉 猪肚
猪肚萝卜粥 原料：猪肚150g,粳米80g,胡萝卜50g,香醋10mL,料酒15mL,花生油25mL,胡椒粉、花椒、味精、精盐、姜丝各适量。
关键词: 润肠通便 膏方 肠道
润肠通便膏方是以质润多脂,润滑肠道的药物、食物为主制成的膏方,多以植物的种仁和果仁为原料,富含油脂,具有补益阴血、滋润肠道作用。
关键词: 单验方 常见病 药膳 冬瓜皮 皮水 浸泡 脚气
冬瓜皮熬水治脚气 把削下的冬瓜皮熬水,水熬好后先熏,待水温热时把脚放在冬瓜皮水里浸泡15分钟,每天浸泡一次。连续浸泡上一段时间,脚气就会有所好转。
关键词: 常见皮肤病 单验方 药膳 扁平疣 香附 鸡蛋
香附鸡蛋治扁平疣：取香附10g,洗净,碾碎,和鸡蛋或鸭蛋1个煎炒。隔日或隔2~4日吃一次,5~8次为1疗程。
关键词: 健脑益智 鳙鱼头 高度不饱和脂肪酸 二十二碳六烯酸 胆固醇水平 神经细胞 生长发育
鱼头含有丰富的二十二碳六烯酸（PDOHA）．这是一种高度不饱和脂肪酸，对促进神经细胞，特别是神经传导和神经突触的生长发育极为重要，乃健脑上品，并能使人体内的胆固醇水平降低和延缓人体衰老。我国医学家在以鱼健脑益智上，十分重视鱼头的作用，而且对同科不同种鱼头都有极为精辟的认识。明·李时珍在《本草纲目》中说：“鳙鱼，处处江湖有之...
关键词: 枸杞子 药膳方 滋补强壮 胡萝卜素 维生素c 补益药膳 硫胺素 核黄素
枸杞子为传统滋补强壮中药,以宁夏产为好。其含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C等,具有滋肾、润肺、补肝、明目的功能。下面,向大家介绍几款枸杞子补益药膳。
关键词: 补肝肾 续断 筋骨
据说古时候有一侠女罗氏,因经常为贫民百姓打抱不平,遭到歹徒盗匪的嫉恨。一次,盗贼趁她怀孕身手不便,对她下了毒手,幸亏乡邻们及时赶到,盗贼仓皇逃去,但侠女已阴道见血,筋伤肉损。
关键词: 鼠曲草 化痰 镇咳 清明菜
鼠曲草（Gnaphalium affine）,因其花黄如曲叶似鼠耳故名。又因其在清时明节采摘,俗称清明菜。生长于田梗、荒地、路旁,我国各地普遍分布。
关键词: 虎杖 大黄素甲醚 降脂 排毒 蒽醌苷 蓼科植物 原儿茶酸 鼠李糖
虎杖异称花斑竹、斑杖、紫金龙、苦杖、活血龙、九龙根等,为蓼科植物虎杖的根茎及根。虎杖含蒽醌苷、大黄素、大黄酚、原儿茶酸、蒽苷A、蒽苷B、铁、氨基酸、钾、鼠李糖、右旋儿茶精、锌、大黄素甲醚、姜糖等。
关键词: 紫苏 解表散寒 一年生草本植物 唇形科 苏叶
紫苏又名苏叶,为唇形科一年生草本植物紫苏的花或带花茎叶。《尔雅》称“苏”又称“桂荏”,民间亦有“山苏”、“香苏”、“紫菜”、“苏子”、“苏叶”之称,为居家常用的调味食物。
关键词: 中草药中毒 救治方法 临床 中毒后
中草药中毒临床上较为常见,首先要明确诊断,然后再采取相应的救治措施,方可治病救人。在采取救治措施以前首先要明确中草药中毒后的临床经过,以便有的放矢。临床经过可简单地分为三个阶段：
关键词: 男人 寿命 医学专家 健康
男人比女人短命。但许多医学专家认为,男女寿命有别的主要原因并不是基因,而是男女对健康的不同态度。你想活得和妻子一样长吗？请先检查自己犯了什么健康大忌,再思索解决之道。你会发现,男人长寿并不难。
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