东方药膳杂志是由湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主管，湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主办的一本省级期刊。
东方药膳杂志创刊于1995，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
东方药膳杂志是由湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主管，湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主办的一本省级期刊。
东方药膳杂志创刊于1995，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 玄参 药膳 常用中药 凉血滋阴 泻火解毒 热病伤阴 滋阴降火
玄参为常用中药，性微寒，味甘、苦、咸。具有凉血滋阴、泻火解毒之功能。用于热病伤阴、舌绛烦渴、温毒发斑、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰痨、白喉、痈肿疮毒。据《本草纲目》记载：玄参具有“滋阴降火，解斑毒，散颈下核，痈肿＂的功效。
关键词: 药膳 猪肝 明目
中医认为，猪肝具有补肝、养血、明目等功能，以其为主制成的药膳，以生血、明目为多，滋介绍数款，供参用。
关键词: 旋复花 食疗 药用 外感发热 小便不利 痈疮肿毒 黄水疮
沙旋复花性味苦辛，凉，具有清热、利尿、解毒的功效，适应于治外感发热、小便不利、痈疮肿毒、黄水疮、湿疹等症。
关键词: 习惯性便秘 中老年人 药膳 食疗 排便习惯 排便次数 大便次数 胃肠功能
人到中老年后，胃肠功能下降，尤其活动锻炼较少的妇女，更是腹肌力量差，腹压不足，加之食量少多数都有便秘发生，很伤脑筋!健康人的排便习惯有明显差别。有人在调查排便次数发现：每天一次者约占60％，一天数次者约占30％，几天一次者约占10％。另有人报告：大于90％的正常人大便次数为每周3次到每天3次。因此根据个人的排便习惯和排便是否困...
关键词: 美容花粥 金银花粥 清热解毒 美容功效 粳米 白糖
金银花粥 用金银花30g，粳米各50g，白糖适量；先将粳米洗净，放入锅中，加清水遁量，小火煮到将熟时，加入金银花，再煮二、三沸，加入白糖即成；此款的特点是花香粥稠，具有清热解毒，降脂降压，明目美容功效。
关键词: 冬虫夏草 药膳方 肺癌 胎盘 食盐 水蒸
制配：冬虫夏草18g，鲜胎盘1个，食盐适量。将胎盘洗净切块，放入冬虫夏草，加水适量，置入火上隔水蒸熟，加食盐调味即可。喝汤食胎盘肉、冬虫夏草。
关键词: 癌症 细胞免疫功能低下 免疫功能紊乱 免疫因素 精神状态 后天 先天
引起癌症的原因很多，大致可分为以下八个方面： 免疫因素 免疫功能紊乱或细胞免疫功能低下，确实是癌症的发生、发展的内在因素。影响免疫功能的有先天和后天两大因素，先天的免疫缺欠导致癌症不在少数，后天中除精神状态、
关键词: 羊肉 药膳 营养学 食物营养
1．羊肉芪姜汤 治疗贫血 羊肉500g，黄芪、党参各30g，生姜25g。同煮，食肉喝汤。
关键词: 药膳 历代 养生法
药膳是中国特有的养生法术，它将中药之药性和食物之食性相辅并用，达到食疗、食补、滋养摄生之目的。
关键词: 中风后遗症 药酒 活血化瘀 温经通络 百草霜
三才五味酒配方：百草霜（烧柴草烟囱上口者佳）6g，活土元（如5分硬币以上之大者）3个，耳屎1g，人乳10mL，黄酒120mL。制法：将上5味置盏内搅匀，即成。功用：活血化瘀，温经通络。主治：
关键词: 益智健脑汤 猪肝 中医学 食养
参归猪肝汤原料：猪肝250g，党参15g，当归15g，枣仁10g，生姜、葱白、料酒、食盐、味精、水发豆粉各适量。
关键词: 药粥 治病 养生 临床表现特点 嗅觉减退 皮肤红肿 鼻炎
鼻炎 鼻炎，又称鼻渊，是以鼻流浊涕不止为主要特征的病症。临床表现特点为：鼻流浊涕、量多、鼻塞，嗅觉减退，头痛，与鼻窦区相应的表现皮肤红肿、压痛，有急、慢性之分。
关键词: 止泄泻 治疗 药茶 脾肾阳虚证 腰膝酸软 五更泻 温脾肾 肠鸣
脾肾阳虚证症见泄泻日久不止，在黎明之前，腹部作痛，肠鸣即泻，泻后则安，形寒肢冷，腰膝酸软，舌淡苔白，脉沉细。又称“五更泻”。宜服温脾肾、固肠脱、止泄泻之品。
关键词: 低血压 药膳方 药膳食疗 传统医学 药食同源 用药物
利用药膳食疗，提升血压，是祖国传统医学中的一大特色，根据药食同源的原则，采用药物与食物相结合，总结了许多有助于提升血压的药膳方剂，今向读者介绍如下：
关键词: 肺心病 肺气肿 药膳 虫草 中国医学 冬虫夏草
《青海药材》：冬虫夏草“味甘、酸、性平，气香。”《中国药用真菌》：“甘后微辛、温。”《中国医学大辞典》：“夏草甘平，冬虫甘热，合用则甘平（一作甘温），无毒。”《中药学》：“甘，温”。《中国药典》：“甘、平。归肺、肾经。”《中国药用动物志》：“滋补肺肾，止咳化痰，收敛止血，镇静。治病后衰弱、虚劳咳血、阳痿遗精、神经衰弱...
关键词: 一枝箭 瓶尔小草 食疗 药用 一支箭 鲜品
一枝箭，异称独叶一枝枪、瓶尔小草、蛇头一支箭。一枝箭为瓶尔小草科植物瓶尔小草和一支箭瓶尔小草的全草。夏、秋季采收，洗净、晒干或鲜品。干品用量一般为9-15g，鲜品为20～50g。
关键词: 功效 地龙 入药 支气管哮喘 舒筋活络 高热抽搐 高血压病 半身不遂
地龙，学名蚯蚓，亦称曲虫、赤虫。味成洼寒，有清热镇痉、平喘、降血压、舒筋活络、利尿等功效。主治高热抽搐、支气管哮喘、高血压病、半身不遂、关节疼痛、小便不利和精神错乱等症。外用可治疗下肢溃疡、湿疹、丹毒、烧烫伤、骨折诸症。
关键词: 五灵脂 活血化瘀 中药原料 粪便 动物
五灵脂是橙足鼯鼠的粪便，曾被误认为是寒号鸟的粪便。“寒号鸟”是颇有名气的一种动物，民间有许多关于它的传说，如：“要想好、别学寒号鸟”，“寒号鸟是懒汉，不垒窝，不筑巢，寒风起，身无毛，凄凉叫，活活冻死”。总之，寒号鸟在人们的心目中是一种生性懒惰的动物。并认为它饿了也不去找食待饿得无法的时候，就吃自己的屎，如此反复多次，...
关键词: 疏肝理气 佛手 芸香科植物 气说 化痰止咳 肝胃气痛 资料汇编
佛手，为芸香科植物，其花、实皆可入药入食，为疏肝理气佳品。佛手花，又名佛柑花，为芸香科植物佛手的花朵和花蕾。于早晨日出前采收，或拾取落花，晒干或炕干。中医认为，佛手花性味甘、平，入脾、肺、肝经，有破气行痰、化痰止咳、理气开胃之功，适用于肝胃气痛，咳嗽等。《药材资料汇编》言其“平肝胃气痛”。
关键词: 松香 本草学 麻风病
松香是一味古老中药，历代本草学载之有松膏、松脂、松胶、黄香等名。癞，古称恶风、疠风等，即麻风病。
关键词: 黑芝麻 药膳方 小胡麻 养血润肠 止咳平喘 胡麻仁
黑芝麻别名芝麻、胡麻、油麻、黑油麻、小胡麻、胡麻仁、巨胜子等。为胡麻科植物芝麻的干燥黑色种子，味甘、性平。具有滋补肝。鼠养血润肠、止咳平喘、通乳等功能。
关键词: 马齿苋 天然抗生素 长寿菜
马齿苋，为马齿苋科马齿苋的全草。《本草经集注》曰：“马齿苋，又名五行草，以其叶青、梗赤、花氮根白、子黑也”。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。
关键词: 流行性感冒 上呼吸道感染 主要表现 流感病毒 打喷嚏 咽喉痒
感冒是指上呼吸道感染和流行性感冒两种病症。前者是由多种病毒或细菌引起的。它主要表现为：鼻塞、流涕、打喷嚏、咽喉痒、头痛、畏寒等：后者是由流感病毒侵犯所致，它主要表现为：
关键词: 精神性疾病 中老年人 自测 颅内肿瘤 临床表现 老人 常见病 脑血管
老人脑内有肿瘤早期外露症状 老人颅内肿瘤是常见病，其临床表现通常容易同脑血管、癫痫、精神性疾病相混淆，故在日常生活中必须仔细观察，高度警惕，当老人出现如下症状时，应该立即去医院找医生检查，尽快明确诊断与及时治疗。
关键词: 病症防治 良方 淋巴腺结核 祖传秘方 淋巴结核 久治不愈 生命垂危 老中医
1、治愈淋巴结核的祖传秘方 20世纪40年代，我的外祖母在母亲12岁的时候，因患淋巴腺结核（俗称老鼠疮）病故。50年代末，我母亲也患上了这种病。病灶由颈部蔓延至腋下。溃烂流脓，多方求医，久治不愈。就在她奄奄一息、生命垂危的时候，我父亲找到一位能根治此病的民间老中医。
关键词: 中草药 降压药 血压控制 降压效果 草决明 降血压 野菊花 中成药
63岁的谷大伯吃了三年的西药降压药，血压控制得还不错，但最近听朋友说草决明、葛根、野菊花等中草药有降血压的作用，想服用一些调理身体，于是托朋友到药店买了一些，在服用两个星期之后，谷大伯的血压又升高了。为此，谷大伯纳闷了，这中药、中成药降压效果到底如何呢？
关键词: 中毒解救 松香 羊角 马尾松
松香 学名：Pinus rnasaoniana Lamb．（马尾松）Pinus tabulaefrmnis Carr．（油松）Pinus Yunnaensis Franch．（云肉松）
关键词: 未婚女子 妇检 害怕 妇科检查 医院就诊 出血不停 头晕眼花 开花结果
因为腹痛到医院就诊，内科大夫在详细检查，未能明确病情的情况下，要小颖到妇科检查一下，小颖吓得脸色大白，连声拒绝。没有办法，大夫只好给她开了一些抗生素和止痛药。但是，晚上，她下部阴道出血不停，头晕眼花，只好在妈妈的陪同下急诊。原来，是不小心与男朋友亲热时“开花结果”。
关键词: 健康长寿 生活习惯 现代人
现代人保健的意识越来越高，利用各种途径来强壮身体，以达到健康长寿的目的。然而，健康的获得既不能单纯靠药物，也不能靠金钱，而是取决于良好的生活习惯，这是目前国际上流行的养生新观点。
关键词: 不粘锅 美国杜邦公司 致癌 化工企业 环境保护署 健康风险 pfoa 指控
杜邦遭遇行政指控 美国环境保护署7月8日对著名化工企业美国杜邦公司提起行政指控，称其位于西弗吉尼亚州的一家工厂使用的一种化工品PFOA（亦名为C-8）违反了有关潜在健康风险的联邦报告要求。起诉书中，
关键词: 保健法 心理健康 心理卫生 减压方法
“随身带个小皮球郁闷时偷偷捏一捏。”美国一个专为男性白领排忧解难的服务网站Askmen．com建议。随身携带一个网球、小橡皮球或是什么别的，遇到压力过大需要宣泄的时候就偷偷地挤一挤、捏一捏，
关键词: 解热镇痛类药物 用药 长期服用 阿司匹林 扑热息痛 服用时间 止痛剂 副作用
1、止痛剂不可连服十天 有关文献指出，60岁以上的老人长期服用止痛药片会发生严重的副作用。老年人服用解热镇痛类药物，最常见的有阿司匹林、扑热息痛和布洛芬等。这些药物连续服用时间一般不得超过10天，除非有医嘱。
关键词: 药粥 宜忌 服用 异味
食有异味的药粥要适加作料。有些药粥为粮食、疏菜、果类、无异味。但有些药粥就有异味，不易被接受，为了减少异味，可以适当地加入一些佐料。如一些粥底的用料，如大地鱼、烘干的虾壳粉等，
关键词: 姜汁牛肉饭 美食 药膳 植物油 大米
姜汁牛肉饭 原料：牛肉150g，大米、姜汁各适量。 制法：将牛肉洗净，剁为肉糜．加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用；大米淘净，加清水适量放入笼中用武火蒸约40分钟后，将姜汁牛肉倒在饭面上，铺平，继续蒸20分钟即可，每日1剂，作午餐食用。
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