东方药膳杂志是由湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主管，湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主办的一本省级期刊。
东方药膳杂志创刊于1995，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
东方药膳杂志是由湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主管，湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主办的一本省级期刊。
东方药膳杂志创刊于1995，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 腊八粥 十二 腊八节
农历十二月初八为腊八节。腊八名称的来历与远古时代人们的蜡祭活动有关。在《礼记·郊特性》中记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”伊耆氏即是神农，那时已经有了年终打猎，以猎物来祭祀天地祖先的礼俗。古代“猎”、“蚶”、“腊”是同一个字，因此十二月又叫腊月。十二月初八便是腊八了。
关键词: 脂肪肝 枸杞 防治 现代医学研究 常用中药 药食同源 补肝益肾 抗衰老
枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补肝益肾、养血明目以及抗衰老等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。
关键词: 益寿康 药膳 仙灵脾 菟丝子 肉苁蓉 棉花根 怀山药
麂肉蒸杞仙 配料：鲜麂肉450g，红枸杞30g，仙灵脾30g，菟丝子15g，肉苁蓉15g，棉花根30g，怀山药30g，莲子肉30g，水发香菇60g，红枣15粒，生姜2片，食盐、美味酱油、味精、白糖、陈年老酒各少许。
关键词: 最佳食物 身体健康 营养学家 居民生活 日常饮食 知识普及
日常饮食是关系到人们身体健康并牵涉到千家万户居民生活的大事。但是，由于营养知识普及不够，这一问题往往不能引起人们的重视。为了你的健康，营养学家帮你选择最佳食物。
关键词: 食物 饮食方面 工作节奏
现代社会的生活工作节奏日益加快，所以大家普遍喜欢方便快捷的事物，饮食方面也是如此。不过，大多数情况下，正因为人们贪图方便、快捷而用一些偏好的食物代替一些不感兴趣的食物，以至食物缺少营养，让健康离得越来越远。下面，让我们来看看，饮食中人们接受了多少种不合理的食物“替身”。
关键词: 柑橘 致病 贪食 优良品种
柑橘品种很多，现在上市者多为优良品种，如温洲柑、瓯柑等。因其汁多、味甜适口，而广泛受到人们喜爱。但是，柑橘好吃，不可贪多。
关键词: 肾功能 三类中药 滥用 龙胆泻肝丸
在某外企工作的小王，平时工作应酬多，他习惯喝完酒后，服用一粒“龙胆泻肝丸”，没想到，不到一年，他的“护肝妙法”引发了肾功能病变。
关键词: 催眠 物种 中老年人 睡眠卫生 剧烈运动 药理作用 营养物质 服用效果
为使中老年人夜睡深沉，香甜，首先讲究睡眠卫生，做到睡前不多言，不多思，不饮浓茶或酒，不作剧烈运动，睡卧不迎风，不对灯光或靠近火炉蒙头睡觉外，还应选用食物，它既有辅助催眠的药理作用，更含滋补人体的营养物质，若能睡前服用效果更佳。
关键词: 粥方 胃病 慢性胃肠病 冬春季节 恶心呕吐 保健作用 粥疗方
中医认为，寒为冬春的主气。慢性胃肠病患者每到冬春季节，易感受寒邪而出现胃脘冷痛，恶心呕吐，腹痛肠鸣，便溏泄泻等症状。下面介绍几则药粥疗方，有很好的防病保健作用：
关键词: 干燥综合征 食疗方 治疗药物 口干舌燥 皮肤干燥 鼻腔干燥 味觉减退 性交疼痛
干燥综合征的表现为口干舌燥、咽干喉痛；皮肤干燥或起鳞屑；鼻腔干燥而难辨香臭；味觉减退并影响食欲；阴道干燥而性交疼痛，即使是伤心不已时因眼内干燥而欲哭无泪．同时还可诱发多种疾病。本病好发于中年妇女，目前尚无有效治疗药物。对于本病的治疗，除药物外配合食物疗法，能收到良好的治疗效果。
关键词: 中医辨证食疗 白细胞减少 失眠症 服用西药 过量服用 共济失调 常见病 多发病
失眠又称失眠症，属中医不寐的范畴。它是一种持续相当长时间的睡眠的质或量的令人不满意的状况。为常见病、多发病，体会过的人常会感到痛苦不堪。许多人失眠后都服用西药安眠镇静剂。但这类药物长期或过量服用不仅会成瘾，而且还会导致烦躁、焦虑、头痛、眩晕、健忘、迟钝、无力、心悸、嗜睡恶心、口干、便秘或腹泻、皮疹、白细胞减少、共济失...
关键词: 老花眼 减轻 经常眨眼 滋润眼球
经常眨眼 平日一有空闲时，就让眼睛眨眯（一睁一闭的眨眼）来振奋、维护眼肌。同时用清洁的双手轻搓眼睑，增进眼球的滋润。闭眼时竭力挺胸，两眼紧闭一会儿再放松，如此反复操作。
关键词: 柚子 止咳 补肺 药膳 促进伤口愈合 营养价值 感染性疾病 辅助疗效
柚子营养价值较高，含有蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对感染性疾病有良好的辅助疗效。
关键词: 女性 标准 健美 防衰 社会责任 曲线美
社会发展到今天，无论是生产、生活还是审美，都要求现代女性应该是结实精干、富有区别于男子的曲线美，既不失女性的妩媚，又足以担起社会责任，从体型来说，现代女性是以健美匀称为标准。
关键词: 补肾壮阳 药膳 阳气不足 生理功能 病理状态 脏腑功能 肾阳虚 温煦
肾阳虚是指肾的阳气不足，使其温煦失职，气化失权而导致肾脏的生理功能低下或减退，激发和推动各脏腑功能减弱的病理状态。肾阳是一身阳气的根本，如果根虚了，整个身体阳气的温煦作用就会下降。
关键词: 松子仁 延年 松科植物 海松子 黑龙江 长白山
松子仁为松科植物红松的种子仁，又称松子、海松子、红果松、新罗松子等。生长在腐殖层较厚、排水较好的林中。见于海拔500～1600m之间，分布于辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东等地，其中，以长白山所产的松子仁最负盛名。
关键词: 肿瘤病人 药膳 脏腑功能失调 正气不足 食物原料 消耗性疾病 常见疾病
肿瘤是一类多发常见疾病，对人们的健康和生命威胁很大。由于肿瘤是一种以局部损害为主的全身消耗性疾病，耗损机体的正气，形成正气不足，脏腑功能失调，留滞客邪而致气滞血瘀，痰凝毒聚互相搏结形成肿块。故据《黄帝内经》云：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”为此，利用中草药为主的上等原...
关键词: 小儿常见病 验方 热水袋热敷 小儿便秘 大黄粉
治小儿便秘：大黄适量，烘干研粉。每次取大黄粉10g。用适量酒调成糊状，涂敷于脐部，用纱布覆盖固定，再用热水袋热敷10分钟，每日1次。
关键词: 冬令进补 鹿茸 补肾益髓 古代医家 肾阳不足 腰膝酸痛 发育不良 梅花鹿
鹿茸，为梅花鹿或马鹿等雄鹿头上尚未骨化的幼角。古代医家认为，鹿所致的精气全在于角，鹿茸为角所致的嫩芽，气全而未发泄，故补阳益血之功最胜，为冬令进补之佳品。中医认为，鹿茸甘、咸而温，入肾、肝经，可补肾益髓，壮阳健骨，治疗肾阳不足，精髓亏损所致的男子虚劳精衰、精血两虚、腰膝酸痛、畏寒乏力、筋弱神疲、滑精阳萎、眩晕耳鸣、遗...
关键词: 传染性疾病 霍乱 药酒 治疗 痢疾 炙甘草 白术
霍乱 理中酒 配方：人参、炙甘草、炮姜、白术各15g，白酒300ml。吐多加生姜15g，痢多倍白术。
关键词: 冬季 鱼翅 靓汤 菜谱
三丝鱼翅清汤 原料：水发鱼翅200g，冬菇4个，熟笋丝100g，鸡1只，料酒半汤匙，精盐少许。
关键词: 药粥 补虚 花生油
田鸡粥 原料：田鸡5～8只，大米50～100g，花生油、食盐各少许。
关键词: 湘菜 地方风味 战国时期 长沙地区 烹调方法
湘菜，是我国八大菜系之一，是我国历史悠久的一个地方风味。早在战国时期，当时伟大的爱国诗人屈原，在其《招魂》中，就记载了许多湘菜菜肴。西汉时期，长沙地区就以兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调方法闻世。
关键词: 亚健康状况 城市女性 药膳食疗方 中华中医药学会 虚证 临床诊断标准 心理压力 临床指南
2007年中华中医药学会的《亚健康中医临床指南》指出：亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态。表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状，但不符合现代医学有关疾病的临床或亚临床诊断标准。本项目通过心理压力量表和九诊综合评估亚健康评估系统对长株潭城市女性的压力和亚健康状况进行了测查，得知长株潭城市女性的压力较...
关键词: 温中散寒 行气止痛 花椒 胡萝卜素 血吸虫病 四肢发凉 脾胃虚寒 皮肤湿疹
花椒异称香椒、大椒、川椒、大花椒、蜀椒、汉椒、巴椒、点椒、秦椒等。花椒含挥发油、甾醇、胡萝卜素、维生素总E、铁、镁、钙、锰、柠檬烯、不饱和有机酸、生物碱、苯甲酸等成分。医学认为，花椒具有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛等功效，适应于治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫病、蛔虫病、四肢发凉、丝虫病、脾胃虚寒、痛症、皮肤湿疹等病症...
关键词: 沉香 专家鉴定 养胃功效 消费者
市民李先生听说沉香薄片泡水喝有养胃功效，最近他跑了多家出售沉香的商铺选购，买回来之后却被专家鉴定为不是真正的沉香。笔者经过调查走访了解到，由于纯正的沉香非常稀缺，集市上有很多所谓的“沉香”，实际上是部分商贩用与沉香香味有些相似的香柏木来以假乱真，俗称“土沉香”。专家提醒消费者，“土沉香”与沉香价格和品质相差十万八千里...
关键词: 凉血止血 白茅根 良药 用法
在荒山草坡，或火烧后的林地，人们都能见到一丛丛稻子一样的细毛草。它叶子像韭菜，还长着一根毛茸茸的白穗，如同动物尾巴般随风频频点头，这就是白茅草。其根部，一小节一小节，白嫩鲜脆，味道甘香，将它挖取晒干。就是凉血止血良药——白茅根。
关键词: 香白芷 多年生草本植物 川白芷 杭白芷 伞形科
白芷又名香白芷、川白芷、杭白芷。为伞形科多年生草本植物兴安白芷的根。
关键词: 贵港市 藕粉 传统食品 港澳地区 东南亚 国内外
大红莲藕粉是广西贵港市古老的传统食品，产品历来畅销全国各地，远销港澳地区，出口东南亚，在国内外市场享有盛誉。
关键词: 胃食管反流病 孕妇 十二指肠内容物 胃食管反流症状 典型症状 高发人群 消化道症状 怀孕早期
胃食管反流病是指胃、十二指肠内容物反流人食管引起的疾病。其典型症状为泛酸、烧心、嗳气、腹胀等消化道症状。在西方人群中，约20％-40％的人有胃食管反流症状，而易被人们忽视的是，孕妇也是患胃食管反流病的高发人群。妇女在怀孕早期，有轻度择食、食欲不振、厌食、轻度恶心、呕吐、头晕等症状，这既是一种正常的妊娠反应，也可能是一种胃...
关键词: 养生 辣味食物 大汗淋漓 体内毒素 辛辣食物 夏天 辣椒
你是否因为大热天吃辣容易大汗淋漓而对辣味食品望而却步？你是否担心夏天吃辣上火而拒绝吃辣？其实大可不必如此走极端，吃辣最直接的好处是有助于发汗，而出汗可以排除体内毒素。夏天适当吃辣味食物有利于养生，但要注意的是，这里的“辣”可不单单指辣椒，而是包括辣椒、姜、葱、蒜等在内的辛辣食物，在此笔者为您支上一些养生“辣招”。
关键词: 功能饮料 健康 计算机
会提神，但“累”心 钟强是某计算机公司的技术主管，晚上经常需要加班。每次加班时，他都会准备几罐功能饮料。加班到头昏脑涨、疲惫不堪时，就喝上两罐，很快就疲劳渐消、精神十足。像钟强这样常熬夜的人，功能饮料无疑是他们的首选。
关键词: 秘方 护肝 养肝 补充体液 血液循环 新陈代谢 代谢产物 消化腺
护肝秘方一：多喝水 多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢；还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
关键词: 冠状动脉粥样硬化性心脏病 冠心病 家庭调养 心脏供血不足 缺血性心脏病 肌肉内
冠心病，是因为心脏肌肉内的冠状动脉发生了粥样硬化而引起心脏供血不足的一种心脏病，学名叫冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称冠心病。属于缺血性心脏病的一种。
关键词: 甲鱼 更年期 药膳 治疗 怀山药 女贞子 枸杞 熟地
甲鱼炖山药 用甲鱼1只，鲜怀山药60g，枸杞10g，女贞子15g，熟地15g；先将甲鱼去血、内脏，刮去粗皮，洗净，人沸水锅中氽去血水。鲜怀山药去皮，洗净切块。把枸杞、女贞子、熟地洗净，放人药袋。再将清汤注入锅中，放入甲鱼、怀山药、药袋、姜、葱、料酒、盐，武火烧沸，转用文火炖2小时，
关键词: 继发性心肌病 验方 结缔组织疾病 转移性肿瘤 细菌感染 红斑狼疮 代谢疾病 化学药品
本病可分为原发性（病因未明）心肌病和继发性（有病因可寻）心肌病。继发性心肌病又可发感染性（如病毒、细菌感染等）、结缔组织疾病（如红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病等）、代谢疾病、原发性或转移性肿瘤、妊娠及产后及药物及化学药品过敏中毒等。
关键词: 冬痒症 防治 空气干燥 机能减退 皮肤异常 皮脂腺 人皮肤
“冬痒症”是由于冬季气候寒冷，空气干燥，加上老年人皮肤汗腺、皮脂腺数量减少，机能减退，分泌汁液与皮脂量减少，使皮肤异常干燥而造成的。因此要防治“冬痒症”须做到以下几点：
关键词: 高血压患者 中医疗法 治疗效果
长期以来，在治疗高血压上大多是采用西医治疗。随着目前中医越来越受重视，不少人也在关心，高血压是否也可以通过中医来治疗呢？中医治疗效果会不会更好些？还有人认为中医能治本，完全可以治愈高血压？对此，我们必须要有一个正确的认识。
关键词: 禹白附 中毒解救 硇砂 独角莲 铁 白附子
禹白附 学名：Typhonium giganteumEngl．（独角莲） 别名：白附子、牛奶白附、疗毒豆、麻芋子、红南星、鸡心白附、雷振子、独角莲。
关键词: 多发性神经炎 密闭空间 恐惧症 症候群 医学界 脸盲症 强迫症 各类型
前段时间，杜汶泽患罕见怪病的新闻被炒得沸沸扬扬，杜汶泽所患的这种极罕见的怪病叫做“米勒费雪症候群”，是一种后天的多发性神经炎疾病，病原至今仍不为医学界所知。社会在进步，“病”也在进化，啥密集恐惧症、脸盲症、强迫症……这些个原来听都没听说过的“病”，现在却引发了许多人的共鸣。在豆瓣上，单是各类型恐惧症的小组就有N个，且...
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