杂志介绍
大学化学杂志是由中华人民共和国教育部主管，北京大学;中国化学会主办的一本部级期刊。
大学化学杂志创刊于1986，发行周期为月刊，杂志类别为化学类。
主管单位：中华人民共和国教育部
主办单位：北京大学;中国化学会
国际刊号：1000-8438
国内刊号：11-1815/O6
发行周期：月刊
全年订价：￥700.00
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关键词: 光子晶体 调制 展望 光子带隙结构 光子材料 光子器件 折射率
可调制光子晶体是一类在外场激励下，可以通过改变品格参数或折射率来调节自身光子带隙结构的先进光子材料。在对光的操控方面，它比传统的非调制光子晶体表现出更加优异的性能，因此更符合光子器件在应用中的要求。本文对近年来可调制光子晶体的研究进展进行了介绍。
关键词: 化学传感器 超分子 催化剂 拟生物体系 聚合酶链反应 elisa 西北大学 免疫测定
美国西北大学的C．A．Mirkin及其研究小组试图构建可以模拟生物体系的超分子，为此对超分子络合化学的研究已经有10年之久。在此过程中，该小组开发了多种探测系统。他们的目标是构建类似于PCR（聚合酶链反应）或ELISA（免疫测定）的模拟生物体系，在探测某种试样时，通过触发催化过程，使信号放大到能够直接读出的程度。
关键词: 教学改革 化工合成 教学内容 技能培养 课程教学 教学方式 成绩考核 教学手段
根据对精细化工合成课程教学的改革和探索，对教学内容，教学方式、方法、教学手段和成绩考核等方面进行了总结。阐述了从理论到实验的教学过程中，更新教学内容，进行素质技能培养，尤其是注重培养学生科研实践能力、创新能力的教学新模式。
关键词: 有机化学教学 创新能力 学生实验 培养 课堂教学 科技活动 评分标准 提出问题
从教材建设、课堂教学、学生实验、科技活动、考试方法、评分标准等方面介绍在教学中如何注重培养学生发现问题、提出问题的能力以及分析问题、解决问题的本领。
关键词: 化学实验教学 实验绿色化 实验室建设 思维方式 绿色化学 高等学校 有害物质
阐述建立绿色化学思维方式对实现化学实验绿色化的重要性，提出高等学校化学实验室建设的具体措施，以期达到减少有害物质对环境的污染，实现化学实验绿色化的目标。
关键词: 化学课程改革 环境化学 课程教学改革 南京师范大学 教学目标 教学方法 教学实践
从课程教学目标、内容体系、教学方法、教学实践等方面介绍南京师范大学环境化学课程教学改革的具体措施及取得的实际成效。
关键词: 教学方法 分析化学 无机 技术 应用 教学艺术 教学内容 学习兴趣
通过提高教学艺术，改进教学内容，以较高密度的测验及结合实际生产、生活的教学，培养二本类学生的学习兴趣；并适当施加压力，使学生的学习成绩和能力都得到较大提高。
关键词: 元素化学教学 教学方法 多媒体技术 学习兴趣 环保意识 教学效果 化学史 距离
在元素化学教学中，通过密切联系实际、拉近化学与生活的距离、化学史的穿插以及环保意识的渗透等手段激发学生的学习兴趣；利用多媒体技术和网络学堂等现代手段，以求达到良好的教学效果。
关键词: 转基因食品 安全性评价 发展历史
简述转基因食品的发展历史、现状及相关的法律政策，提及了转基因食品可能存在的安全性隐患，同时综述了目前有关转基因食品安全性评价的研究方法及策略。
关键词: 有机化学实验教学 多媒体系统 化学实验室 实验室教学 运行系统 视频音频 教学效果
在有机化学实验室建立了一个视频音频的多媒体运行系统。该系统有利于提高有机化学实验的教学效果，是对实验室教学和管理方式的改进。
关键词: 开放性实验 食品防腐剂 生活废弃物 基础化学 制备 大学 操作步骤 丙酸钙
以高含钙生活废弃物为钙源，采用不同的处理方法与丙酸反应制备食品防腐剂丙酸钙，实验涉及多种基本操作步骤，有利于培养学生独立进行实验的技能。
关键词: 凝固点降低法 物理化学实验 摩尔质量 葡萄糖 测定 结晶水
以葡萄糖-水为体系对传统的凝固点降低法测定摩尔质量实验进行了改进，以低温小钢珠代替品种，建立了一种控制过冷深度的有效方法；利用干燥的方法解决了葡萄糖样品中结晶水不确定的问题。
关键词: 氧化实验 甲苯 有机化学实验 反应原料 相转移催化剂 合成实验 反应时间 实验教学
由甲苯氧化为苯甲酸是本科生有机化学实验的基本合成实验，该实验存在反应剧烈、耗时较长等缺点。通过减少反应原料，运用相转移催化剂等方法，可使反应时间缩短，反应平稳，更加适合本科生的实验教学。
关键词: 抽滤装置 防水 减压 单向流动 化学实验 混合物 有效解
用单向流动器代替传统抽滤装置中的安全瓶，分离化学实验中的固-液混合物，改进后的抽滤装置操作简单，有效解决了防水倒流问题。
关键词: 化学传感器 痕量汞 检测 加州大学 生理条件 响应能力 荧光探针 水溶性
加州大学贝克莱分校的Christopher J．Chang和他的同事致力于寻找一种能够在生理条件下选择性地捡出汞的传感器，由于要求同时满足水溶性、选择性和快速响应能力，所以具有很高的挑战性。他们通过把具有荧光探针基团的分子和能与汞络合的氮硫冠醚受体连成一体的方法，有望解决用于选择性地监测鲜鱼含汞水平所需传感器的问题。
关键词: 手性化合物 命名法则 手性分子 磷 砷
在总结各种手性化合物命名的基础上，加入了硅，氮，磷，硫，砷手性化合物的命名，着重阐述了新型手性分子的命名法则，并配以实例说明。
关键词: 低聚糖 结构表达 手性碳原子 残基 糖结构 构型
在书写低聚糖结构时易犯的错误是将D-型糖残基写成L-型糖残基。避免此错误的关键是需要对写出的低聚糖中的糖残基手性碳原子进行R、S构型标定和熟练掌握糖残基各Haworth式间的关系。
关键词: 气溶胶 量子点 性质 金属氧化物 无机聚合物 多孔结构 化学环境 表面积
气溶胶因为具有多孔结构，表面积很大，密度却很低，所以在催化、过滤和绝缘等技术领域都有着广泛的应用前景。但是迄今为止，大多数这类无机聚合物都是由金属氧化物制成的，从而限制了这类材料能够适用的化学环境。
关键词: 习题 节流过程 节流系数 普适性
由一道习题推导出判断气体进行节流过程后，其节流系数正负的具有普适性的关系式，并分析产生这种结果的原因。
关键词: 溶液理论 状态方程 van 自由体积 内压力 聚合物 流体
阐明了van der Waals状态方程与溶液理论间的密切关系。由van der Waals状态方程中的内压力和自由体积简捷地导得Scatchard-Hildebrand正规溶液理论、无热溶液理论和Flory-Huggins聚合物溶液理论。表明这些理论都是建立在van der Waals流体的基础上，为进一步改进这些理论提供了一条切实可行的思路。
关键词: 计算机拟合 离子体 摩尔焓 摩尔熵 标准 子粒 定量数学模型 热力学原理
根据统计热力学原理，对单原子粒子体系（固体化合物中阳离子体系和气态阳离子体系）的标准摩尔熵和标准摩尔焓的计算公式进行理论推导，并根据文献中的实验数据进行计算机拟合，得到定量数学模型。通过模型检验，计算值与实验值非常吻合，说明此模型很好地揭示了影响单原子体系标准摩尔熵和标准摩尔焓的微观本质因素。
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