茶文化在景观设计的创新应用

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的1篇茶文化在景观设计的创新应用，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

０引言

信阳被誉为“中国毛尖之都”，但其景观空间很少体现出明显的茶文化符号，少数与茶文化有关的城市小品也仅是以城市设计中的一个视觉点缀的形式出现［１］。信阳毛尖茶文化有着独占性、排他性、权威性的特点［２］，并且毛尖茶的发展将朝着层次化、多元化的方向发展。茶叶也将逐步应用到生产生活的诸多领域和各个环节，具有无限的发展可能性。将毛尖茶文化融入到信阳市景观设计中是顺应时代发展的做法，设计具有鲜明特色的景观空间将会大力推动信阳市旅游业的发展，立足自身资源优势和现有产业促进城市更快、更好的发展。

１信阳毛尖茶概述

１．１信阳毛尖茶历史信阳种茶历史悠久。据信阳《地方志》一书记载，信阳种茶始于东周、名于隋唐、盛于宋元、明清时期迅速发展并繁荣于现代，距今已有近２３００年的历史［３］。唐代陆羽撰写的《茶经》里讲到，信阳的茶叶在当时已经作为贡品服侍朝廷。宋代是信阳茶叶的鼎盛时期，苏东坡当时给信阳茶叶以极高的评价：“淮南茶，信阳第一”［４］。明代信阳茶就以“本山茶”“小把茶”为名。民国时期，信阳的制茶工艺更加娴熟与完善，１９１３年产出的品质更好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。新中国成立后，人们开始推广信阳茶叶，并且信阳毛尖在１９５８年被评为全国十大名茶。近几年信阳毛尖茶更是以极高的热度畅销全国，这一自然文化遗产已然成为信阳市的城市名片［５］。

１．２毛尖茶品质特点信阳毛尖的形、色、香味独特，其外形均匀，鲜绿且有光泽，白毫明显；其颜色干净，鲜润，不含杂质；香气高雅，清新，味道醇香，鲜爽，且回甜明显。

１．３信阳毛尖茶传统之美１）形态之美。信阳毛尖在炒至前，叶形圆润光滑，细嫩微卷成长条形，根据级别划分可以分成一芽一叶的一级毛尖、一芽二叶的二三级毛尖、一芽三叶及对夹叶为主的四五级毛尖。在浸泡之后有细、光、直、圆、多白毫、汤色绿的特有风格［６］，这些形态特征极具塑造力并且在很多的艺术作品中都有展现。２）肌理之美。信阳毛尖的叶脉为羽状网脉，天然的纹理特征，凝结着大自然的美。３）意境之美。俗话说，酒壮怂人胆，茶助人文思。茶自古便有人文情怀，茶与诗词歌赋有着紧密的联系，诗词歌赋又极具意境之美。因此茶叶与意境之间有着深切的联系。关于描述信阳茶叶的诗句不胜枚举，比如苏东坡笔下的《过淮》，王星壁诗中的《龙潭瀑布》以及《信阳州志·艺术志》都有过相关记载。在文人墨客描绘的惬意场景中无不展现着信仰茶文化的意境之美。４）品格之美。传统茶文化历史悠久，在其发展过程中通过吸收和融合儒道佛所蕴含的思想精华，奠定了茶文化丰富的思想基础［７］。丰富的思想基础孕育了谦逊、独立、包容、博文的优秀品格。

２滨水景观设计的内涵及趋势

现代城市滨水景观设计内容主要包含视觉景观形象、环境生态绿化、人群行为心理等三方面［８］。城市滨河景观作为城市规划用地的公共部分指的是位于城市滨河区域的公共绿地空间，一般由陆域、水际线、水域三部分组成［９］。浉河作为信阳的母亲河，无论是在降水、日照、温度、土壤等方面都有着天然的优势，十分适合设计优美的滨河景观空间。随着我国城市建设理念的不断提升，城市滨河景观设计总体上可以分为三个方面：生态化发展趋势、安全性发展趋势和美性发展趋势［１０］。

３信阳毛尖茶文化在浉河景观设计中的创新性设计

３．１信阳浉河景观现状信阳浉河流域的护坡主要以硬质护坡为主，河道形态单一美观性不足，限制了植物的生长，不利于生态化的发展。同时滨水景观设计存在安全性隐患，如人车的混流、缺乏应急处理设计和护岸老化等。其空间层面，功能区分不明确，空间序列感不强，景观场景中缺乏明显的文化符号（如图１所示），未能打造出引起情感共鸣上的景观环境，并且后期维护管理不到位。

３．２尊重地域文脉的创新设计地域性的差异造成了文化遗产景观的多样性。茶作为信阳文化遗产的底蕴，是这个城市最深刻的记忆。同时茶文化的演变也伴随着时代的变迁，记录着信阳自然、人文的演变。因此遵从地域性，将茶文化融入浉河景观设计，是连接历史、现在与未来的桥梁。

３．３以景观美学为导向的创新设计

３．３．１毛尖茶形态的重组首先，空间布局时可借鉴毛尖茶树的生长形式。如图２所示，茎与叶的连接可以简化分离出其核心元素形态特征，然后通过元素的复制形变等艺术手法将其丰富化，最终形成茶元素演变的空间序列，将其植入到场地中。同时浉河的肌理也可作为空间脉络进行一定的融入。其次，信阳毛尖的纯芽头茶，由于茶芽尖与茶芽两边的密度不一样，且没有叶子的阻力，会出现竖立的现象（见图３）。这种竖立现象结合毛尖茶细、圆、光、直的形象特点可以为一些长条形元素的设计提供灵感，竖立起来的茶叶叶片可以作为元素来设计雕塑空间和廊柱空间，利用单根叶片或少量组合叶片设计成雕塑（见图４），茶叶雕塑应注重其形态的自然属性及美感。廊柱空间可以设计成大地艺术的形式，给人以震撼的美感，加深对毛尖茶的印象。

３．３．２毛尖茶肌理的创新设计１）空间设计。毛尖茶叶片一条条叶脉线，可将叶片空间自然的划分为了多个区域，如图５所示。这种天然的脉络肌理是极好的划分空间的元素。首先将叶片的脉络抽离出来，细分出空间的形式，紧接着将图3毛尖茶图4毛尖茶雕塑脉络进行一定的偏移与转接形成更加灵活多变的二维空间类型，然后将所划分出的空间进行微地形创造，通过二维空间面的升高与下沉形成三维空间，最后通过掏空与填补的手法，形成层次丰富，体验感强的三维空间类型。在上述基础上形成的小而精致的空间非常适合植入口袋公园的设计理念，不同的空间赋予不同的功能与主题，形式多样的主题空间就由此生成（见图６）。２）设施物设计。毛尖叶片的形态与肌理在设施设计上的表达主要体现在标识牌、座椅、垃圾桶以及廊架凉亭等方面。在这一过程中，主要将茶叶的脉络形态特征通过解构、变形，组合成一种新的形势，以三维立体空间进行展现。利用茶叶外形，抽象出新的曲线形式，设计成休息凉亭，柔软飘逸的凉亭屋檐，直观的表达出了茶文化特征（见图７）。

３．４以景观生态学为导向的创新设计

３．４．１生境空间的设计毛尖茶主要产地位于浉河流域，浉河作为该区域最重要的廊道空间，对周围斑块的重要性不言而喻，因此要注重浉河水体的质量以及河道的美观性发展。生态浮岛可以通过植物的根系消除污染，净化水体，同时植物设计也具有很高的观赏价值。生态浮岛的设计要体现生态绿色的基本设计［１１］，以信阳毛尖茶为例，可设计为散落在水面之上的毛尖茶叶片，如图８所示，这种方式既运用了毛尖叶片的元素，又融合了中国传统意境之美。生态绿色的基本设计要注重植物品种的选择，需以当地的乡土植物、绿色水生植物为主，结合花卉搭建沉水、浮水和挺水等多种植物种植层次［１２］。在文化传统设计的层面，为进一步加强东方传统美学与当代生态美学的联系，同时进一步增加其人景交互的概念［１３］，可将船的印象融入到浮岛的外形设计上。正如《浉河泛月》这一古诗词中写的：“楫一叶兰舟，临浉河之清风”的意境。将传统的东方文化思想融入到现代的景观设计中。总而言之，生态浮岛的设计对于河道以及周边生境有着积极的影响。可以减缓河道水体流速，减少水土流失和淤泥积沙，同时多样的浮岛设计可丰富河道景观效果，形成优美的观赏区域［１４］，增加河岸的安全性。对于生境而言，可增加群落异质性，提高生境抵抗力，进而提高区域空间生态效益，保证区域景观结构的稳定，从而创造一个能够自我调节的生态系统。图8生态浮岛效果图生态浮岛

３．４．２文化空间的生态设计文化空间可以设计茶文化体验区，在制茶体验区设计展示制茶过程，以雕塑的形式进行展示，通过人与雕塑的互动达到体验的效果。不仅要在景观设计中充分挖掘、提炼茶文化元素，为传统的物质空间形态和历史文化内涵的设计提供优质丰厚文化基础，同时也要对民俗活动，文化节日的发展，例如评茶、冲泡、手工炒茶大赛，茶叶节等有全面的了解。这些民俗活动使得信阳茶文化极富多样性，是文化生态发展的保障。在茶文化中茶杯作为盛水的主要容器之一，可以利用其水满则溢这一特征与跌水景观相融合，设计出层次错落的立面空间层次如图９所示，视觉冲击感强，文化内涵表达鲜明。同时茶杯盖多为扁状圆形，将其以一定的倾斜角度放置在场地上搭配组合可以形成相应的立面空间，杯盖中可以展现一些文字或者浮雕图案，见图１０。

４结语

信阳茶文化流传千古，承载着千百年来信阳人民智慧的结晶，得天独厚的毛尖茶资源应该融入到其生产生活的方方面面。从城市景观设计角度对信阳毛尖独特的外形及内涵进行了深入探究，依托景观美学、人文、生态的载体进行创新设计探索，以求激发传统文化活力，注入新型血液。这一做法也将为今后城市景观设计提供更多的基于自然文化遗产的创新设计可能性，丰富自然文化遗产在城市景观设计中的艺术表达、生态融合以及技术创新等途径的发展。

参考文献：

［１］方敏．茶文化视域下信阳市公共设施的设计研究［Ｊ］．设计，２０１７（２２）：１３０－１３１．［２］唐平．信阳市城市发展战略研究［Ｄ］．天津：天津大学，２０１７．

［３］李云科．探析信阳茶文化的历史与价值［Ｊ］．传媒论坛，２０１９，２（８）：１５６，１５８．

［４］赵晶晶．文化生态学背景下信阳茶文化景观研究［Ｊ］．南方农业，２０２０，１４（６）：１０９－１１１．

［５］刘建军，李美凤，贺巍，等．浅谈信阳茶史与信阳毛尖的起源及发展［Ｊ］．中国茶叶加工，２０１５（２）：１８，７２－７４．

［６］李丹阳．当代茶文化的思想政治教育价值［Ｊ］．公关世界，２０２０（２４）：２３－２４．

作者:李旭东 李丹 王杰慧 赵红霞 单位:聊城大学农学院