饭店现代化杂志

第五届全国烹饪技术比赛胜利闭幕

关键词: 烹饪技术  中国烹饪协会  比赛  机关事务管理  解放军总后勤部  个体劳动者协会  商业联合  总决赛  组委会  民族团结  

2004年4月1 7日,由中国商业联合会、中共中央直属机关事务管理局、国务院机关事务管理局、解放军总后勤部军需物资油料部、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中华全国青年联合会、中华民族团结进步协会、中国旅游饭店业协会、中国个体劳动者协会、中国民用航空协会和中国烹饪协会等十二个部

搜索关键词

关键词: 香格里拉酒店集团  万豪酒店  酒店管理  经济型酒店  奥运会  安亭新镇  国际集团  火炬接力  中国大陆  奥林匹克  

雅高集团签署索菲特安亭新镇酒店管理合同 法国雅高国际酒店集团与上海国际汽车城置业有限公司于日前签定了索菲特安亭新镇酒店的管理合同,这将是法国雅高国际酒店管理集团在中国签定的第32家酒店管理合同。迄今为止,索菲特安亭新镇酒店将会是法国雅高在上海的第5家酒店,从而也在上海形成了一个更加完整的服务网

科技与饭店对话

关键词: 中国饭店业  信息化管理  饭店经营  科技产品  智能管理  信息技术  信息化服务  智能化  管理效率  宽带网络  

饭店需要科技带来新的服务提升,更需要科技给管理带来新的变革。没有一流的科技,就没有一流的饭店。饭店应有怎样的科技观?饭店深层次的科技在哪里?科技产品进驻饭店应有怎样的标准?制定饭店自身的“现代化计划”。

节能环保是现代化饭店的绿色标志

关键词: 节能环保  饭店企业  绿色饭店  现代化  核心竞争能力  旅游饭店业  绿色标准  中华人民共和国国家标准  环境质量  现代饭店  

随着全球生态环境的日益恶化,各国政府都在积极制定环境保护的行动计划,90年代中期,绿色饭店理念传入我国,我国政府也制定了可持续发展战略,相关部门也在贯彻落实国家有关环境保护的方针政策,进一步提高饭店企业的环境质量和整体服务水平。 2003年6月2日的中华人民共和国国家标准G B/T1 4308-2003《旅游饭店星级的

科技对现代化饭店的影响

关键词: 现代饭店业  现代化  中国饭店业  科技论坛  持续竞争力  饭店设计  酒店设计  饭店产品  最新科学技术成就  历史意义  

2004年6月17日至19日,在第十届中国国际酒店博览会期间,将同期举行“中国首届现代饭店与科技论坛”,这对于即将迎接2008年北京奥运和加入WTO的中国饭店业而言,无疑具有重大的影响和深远的历史意义。 科技之于饭店,无疑是重要的生产力,对于一个要良性运转并具备持续竞争力的饭店,无论是饭店有形产品的硬件条件,还是无形产品的服务和管理,都需要借...

现代科技支持饭店通信商务化

关键词: 通信商务  科技支持  星级宾馆  经济全球化  宾馆饭店  饭店服务  通信方案  满意度  通信服务  通信需求  

在经济全球化不断加速的今天,人与人的交流日益频繁,能否满足宾客的商务通信需求成为衡量星级宾馆饭店服务水平的重要指标。随着商务宾客消费在宾馆饭店收入中的比重日益增加,商务宾客也向宾馆饭店提出了对更先进和更可靠的通信服务的需求。这些需求为星级宾馆饭店带

国际饭店与餐馆协会连锁委员会在柏林召开今年第一次会议

关键词: 旅游合作  首席执行官  选用管理  公司董事  投资激励政策  最新发展阶段  国际网络  数字设备  市场准入  顶级域  

国际饭店与餐馆协会连锁委员会于3月16日召开了今年第一次会议,时间选在柏林国际饭店投资论坛开幕前夕。邀请的发言人包括亚太旅游协会(PATA)首席执行官彼德·德容,HVS国际公司董事西蒙·哈兹佩斯以及Tralliance公司首席运营官切瑞恩·马赛。 委员会协同各主要成员国和国际连锁

IH&RA Chains Council held its first meeting of the year in Berlin

The Chains Council held its first meeting of the year in Berlin on 16 March, just prior to the opening the International Hotel Investment Forum (IHIF), an event endorsed by IH&RA. Invited speakers included Peter de Jong, CEO of the Pacific Asia Travel Association (PATA), Simon Hudspeth, Director of HVS International ...

世界旅游组织世界旅游道德委员会召开首届大会

关键词: 世界旅游组织  联合国贸易与发展会议  道德法  旅游业发展  经济与社会  首席执行官  助理秘书长  旅游教育  政府委员会  菲利浦  

世界旅游道德委员会接受意大利政府的热情邀请,上周于罗马召开第一次会议,并选举迪亚戈·科多维兹先生为主席。这一会议被认为是标志着执行世界旅游道德法典的里程碑。 作为世界旅游组织的长期会员,国际饭店与餐馆协会被选举代表世界旅游组织商务委员会会员担任此新委员会的职务。 国际饭店与餐馆协会首席执行官阿兰·菲利浦·费特埃说:“这是我们...

WTO World Committee on Tourism Ethics holds first meeting

The World Committee on Tourism Ethics held its first meeting in Rome last week by kind invitation of the Italian Government, and elected its Chairman, Mr. Diego Cordovez. The session was considered to be "a milestone for implementation of the Global Code of Ethics for Tourism".As a long-standing WTO Associate Member,...

希尔顿大学推行一种新的网络学习方式

关键词: 网络学习方式  国际饭店集团  人的发展  学习媒介  学习者  安东尼  教室教学  饭店业  学习课程  2003年  

长期以来,饭店业一直依赖于传统的学习媒介,即教室教学和“跟随老师”学习,学习实际上受到了限制。而网络学习却完全改变了这种情况。对希尔顿大学来讲,人的发展是其业务的核心。希尔顿大学由2003年3月不幸去世的希尔顿国际饭店集团的首席执行官安东尼·哈里斯(AnthonyHarris)发起创办。安东尼坚信希尔顿集团员工的能力。通过希尔顿大学举办希尔...

Hilton University promotes a new form of e-learning

For too long, the hospitality industry relied upon the traditional learning media -classroom-based instruction and "follow-th-teacher". Learning was in effect rationed. But e-learning has turned that reality upside down. For Hilton, the development of its people is at the heart of its business. Hilton University was ...

美国人出国旅行,众说纷纭

关键词: 旅行预订  旅行社  领事事务  旅行者  西班牙  伊拉克战争  国际旅游  旅游目的地  长途旅行  

《洛杉矶时报》最近刊登旅游专栏作家简恩·恩格尔的文章说,根据护照发放情况和旅行预订的情况来看,美国今年以来出国旅行的人数正在增长。但是,文章又说,有些调查结论并不支持这样的结论。 “国务院正加速护照发放的工作。”简恩的文章说。从2003年10月到2004年2月,发放的护照数量较前年同期增长了13％。据国务院领事事务局发言人凯利·沙

纽约豪华酒店的繁荣暗示了什么

关键词: 俱乐部会员  总统套房  肉类加工  游泳池  方英尺  纽约  伦敦俱乐部  大酒店  大理石  

在装饰奢华的纽约东方文华大酒店可观赏中心公园风景的王子套间住上一个晚上的花费,相当于一辆中档名牌轿车的价钱。 纽约东方文华大酒店的这间套房房价为每晚2400美元,这还不算什么,饭店最贵的房间价格高达每晚1 2000美元。 这间豪华酒店的2153平方英尺大的全景总统套房,用意大利大理石和亚洲艺术

饭店怎样对付网上的价格竞争

关键词: 饭店业  旅行商  网页  旅行业  免费电话  价格竞争  销售总额  分析师  价格管理  分销渠道  

美国网上旅行业的年销售总额目前已经达到410亿美元,而Expedia、Travelocity和Orbiz等网上大旅行商则占去了总额的一大部分。目前,这些大公司又实行“大鱼吃小鱼”,不断兼并网上小旅行公司。Hotels.com、Hotwire.com和Travelnow.com等都已归入Expedia母公司IAC(InterActiveCorp的简称)公司的麾下。在此情况下,饭店业有人开始担心有朝一日会

警察不随意查房彰显尊重人权

关键词: 安机关  旅馆业治安管理  尊重人  警察  违法犯罪  以人为本  湖州市  人的全面发展  旅游环境  饭店管理  

据《检察日报》报道,浙江省湖州市公安局日前宣布,凡是已联网的宾馆饭店,只要按规定如实进行旅客住宿登记,没有涉及违法犯罪举报,公安机关不再进行清理检查,即所谓的“查房”。我认为这一举措值得提倡和推广。 《旅馆业治安管理办法》第十四条规定:公安人员到旅馆执行公务时,应当出示证件,严格依法办事,要文明

渡假饭店的诱惑

关键词: 度假酒店  文化品位  公关策划  自然环境  商务酒店  吸引度  诱惑  大城市  旅游胜地  适合度  

要处于优雅的自然环境之中 处于喧嚣的闹市中心的酒店是无法吸引度假客人的。度假酒店最理想的位置应是在气候稳定的旅游胜地,或大城市(如:上海)风光秀丽的郊区。这样才能拥有稳定的客源。 齐全而不断推陈出新的娱乐、美食项目 度假是一种经历,客人希望体验和尝试到新的东西。尤其是娱乐与美食。最好的东西,如果长期一成

市场中的苏源大酒店

关键词: 服务质量  大酒店  适应市场  创造市场  市场中  市场竞争  星级酒店  质量监督  开发产品  模仿创新  

发展的过程是适应市场之需,把握市场之脉,推动自己前进的过程。 企业的发展必须先从适应市场开始,适应市场的过程是围绕顾客需求开发产品的过程,产品的开发和赢利在于适应和符合顾客品位,特别是在星级酒店更是如此;同时,开发产品的过程也是模仿和创新的过程。 围绕顾客之需 一位企业家说过:目前国内竞争国际化、国际竞争国内化,在国人惊呼“狼来...

中国饭店管理软件之路将通向何方?——访华仪软件系统工程有限公司总经理王翀

关键词: 管理软件  饭店管理  软件系统  中国饭店  工程有限公司  饭店业  软件发展  星级饭店  总经理  饭店集团  

随着现代饭店业的发展,科学技术在饭店中的应用日渐普及,尤其是计算机的应用充斥着现代饭店的每个角落,现代饭店对饭店信息管理系统的要求也将越来越高,中国饭店软件制造商面对竞争激烈的市场将何去何从?本刊采访了国内著名饭店管理软件公司——华仪软件系统工程有限公司的总经理王(羽中)先生。

世界饭店业格局:稳中有变——世界十大饭店集团及品牌一览

关键词: 饭店集团  稳中有变  饭店业  格局  饭店品牌  咨询公司  特许经营  主要内容  战略选择  万豪集团  

2004年3月29日从巴黎传来消息,HKG咨询公司将在第五/六月份出版的HTR杂志上公布2004年世界十大饭店集团以及全球排名前二十位的饭店品牌。在详细解读报告的全文之前,不妨让我们先大致了解一下其中的主要内容,一睹为快。 一、饭店集团格局:稳中有变 第一,排名第一位和第二位的饭店集团发生了变

战略管理对酒店的重要性

关键词: 战略管理  酒店管理公司  酒店业  行业环境分析  品牌扩张  酒店集团  宏观环境分析  酒店行业  战略目标  战略分析  

战略管理是一门新兴的管理科学,20世纪70年代中期在美国初步形成了科学体系,80年代中期传入中国。所谓战略管理,是制定组织目标、目的和为实现这些目标、目的所必需的政策或计划的方式。 战略管理在酒店管理中的意义 人们往往认为,战略管理是管大事、管方向和目标的,酒店是为旅客提供吃住行游购娱的综合性服务企业,每天面对的都

饭店培训体系的问题与对策

关键词: 培训体系  培训需求分析  培训效果评估  饭店业  工作绩效  学习型组织  全员劳动生产率  学习过程  培训者  人力成本  

饭店培训体系的有效性 培训是由组织策划的,系统的、动态的学习过程,是有计划地提高和发展个体、团队与组织效能的一种方法。培训的目的首先是使员工在知识、技能和态度(KSAs)上获得改变,其次是这种学习结果是否会转移到工作情境中使工作绩效得到改进,而最终目标是为了组织效益。对于饭店行业,培训在塑造学习型组织,培育与加强企业竞争能力、保...

安东尼:成功源自选择

关键词: 安东尼  石油公司  功源  大酒店  底层员工  阿拉伯联合酋长  酋长国  总经理  科幻小说  政府帮助  

20多年前,英国的石油公司在中东发现和开发了那里的石油;英国政府帮助当地的各个酋长国联合起来,组成了阿拉伯联合酋长国。安东尼·里第亚德先生的父亲当时在一家石油公司里做董事级的负责人。事业上的成就,使他收入丰厚、家境优裕,望子成龙也是他很自然的期待。 事与愿违,不知道是受科幻小说的影

迪拜大酒店

关键词: 迪拜  世界贸易中心  有氧运动  高尔夫球场  健身俱乐部  巴林群岛  沙特阿拉伯  购物中心  persuade  translation  

迪拜Crowne Plaza大酒店离迪拜国际机场开车仅15分钟路程,离迪拜世界贸易中心和展览厅较近,五星级豪华酒店设施一应俱全,有560个装饰华美的房间、套间,家庭套间和套房。

酒店设施

关键词: 计算机  煮咖啡  商务中心  有氧健身  接待处  露天游泳池  流服务  非吸烟  translation  休息室  

商务出差游客在商务中心可以享受到一流服务。Crowne Plaza俱乐部三个楼层装有室内传真和计算机,一个专用登记结账接待处,并有休息室和餐厅。还有供非吸烟人士和残障人士专用的房间。所有房间都装有沏茶/煮咖啡用具,熨裤子用的熨烫板、迷你吧台和内部电影院。 在酒店内一天24小时均可以享受客

第十六届世界模特小姐大赛

关键词: 模特  小姐  杭州  

“四绝十八景”——香山饭店

关键词: 香山公园  云南石林  中国古典建筑  八景  贝聿铭  地毯  休闲旅游  海棠花  华池  

香山饭店坐拥自然美景,四时景色各异;依傍皇家古迹,人文积淀厚重;具有中国古典建筑的特色,内商“四绝十八景”,山石、湖水、花草、树木与白墙灰瓦式的主体建筑相映成趣。

博鳌索菲特大酒店怡景西餐厅

关键词: 西餐厅  博鳌  东南亚  度假休闲  巧妙运用  地理特点  特大  喷水池  玻璃窗  三文鱼  

西餐厅caf e de Chef,是每一个索菲特酒店引以为豪的九大特色之一,在博鳌索菲特,我们将它命名为“怡景西餐厅”。餐厅高两层,顶端与大堂天花齐平。大型落地玻璃窗既保证了充足的光线,又便于客人坐在室内欣赏窗外优美的景观园艺。圆形的喷水池中水雾氤氲,大片的草坪上点缀着各色花草和印尼式茅草亭,一派东南亚风味,设计中巧妙运用地理特点来营造...

聆听艺术 透视瑞海姆田园度假村室内设计风格

关键词: 室内设计  度假村  建筑装饰设计  设计规划  室内设计艺术  材料运用  田园  二十世纪  美好家园  英文单词  

“我的艺术不是探索,而是发明。” 中伟建筑装饰设计有限公司总经理、总设计师冯伟引用了二十世纪欧洲立体派艺术大师毕加索曾经说过的一句话来诠释对于艺术的理解——“我的艺术不是探索,而是发明”。 从瑞海姆的室内设计中就不难发现这种标新立异的理念——源于人类创造力和

时尚酒店的流行与可消费的艺术

关键词: 室内设计  酒店业  极端发展  炙手可热  文化内涵  高尚住宅区  无绳电话  现代市场  建筑评论家  发展的原动力  

“宾至如归”的酒店已经过时,新的顾客渴望新的产品和新的场景。 时尚艺术是现代市场极端发展的追求,建筑与室内设计成为时尚艺术。 时尚酒店的发展 Boutique酒店创办于80年代初期,以它那崭新概念的设计和独特的氛围而变得炙手可热。它的创办人Lan Schrager和合伙人SteveRubell在70年代的纽约开办了一家并不出名的54号迪斯科工作室,而

金学峰:十八年的饭店情结

关键词: 给小费  星级饭店  给服务员小费  打扫房间  星级宾馆  服务质量  野生动物园  饭店员工  服务方式  丹顶鹤  

自称有18年住店历史的金学峰,经历了从招待所到星级宾馆,再到超五星级饭店的住店历程,所以他的感触也颇多。 愉快的体验 在金学峰的童年梦想中,就有关于饭店的内容。他说:“小的时候,我一看到辽宁宾馆就觉得很神圣,因此总是在想:要是我长大以后有了钱能到这个地方来吃个饭、

不可不去的马尔代夫

关键词: 马尔代夫  博物馆  新加坡市场  传统清真寺  马尔代夫人  乘飞机到达  伊斯兰教  航海用品  风影响  建筑结构  

推荐理由:马尔代夫的一岛一酒店,别具一格 马尔代夫是个群岛国家,由一千多个珊瑚岛屿组成。在200多个可住人的小岛中,近一半已被开发为度假海岛。就连国际机场也在一个岛上,从机场到任何地方都要做游艇或者水上飞机。从当地人经营的小规模的度假村到国际管理集团旗下的知名品牌酒店一应俱全,但每个岛屿只有一家酒店。

天上人间:瑞士酒店

关键词: 天上人间  三星级  四星级  瑞士  私营酒店  市中心  传真接口  火车站  苏黎世  达沃斯  

瑞士旅馆及配套设施 多数瑞士旅馆都是瑞士旅馆协会成员。由旅馆协会确定不同的标准,并根据协会的规定排定其成员的等级。非成员,诸如:由家庭经营的小旅馆,一般也较干净和舒适。旅馆的等级有:豪华级(五星级),一级(四星级),旅游级(三星级),标准级(二星级)和基本级(一星级)。根据星级排列,旅馆确定单人间和双人间的价格。早餐一般包括在房价内,如...

哈瓦那露台饭店《老人与海》的另一位主角

关键词: 海明威  哈瓦那  马林鱼  命运归宿  小酒馆  佛罗里达  诺贝尔文学奖  美国文学  鱼加工厂  

背景:美国文学家、诺贝尔文学奖获得者海明威的传世巨作《老人岛海》讲述的故事发生在二十世纪中叶的古巴。一位名叫桑提亚哥的老渔夫,独自一个人出海打鱼,在一无所获的84天之后钓到了一条无比巨大的马林鱼。这是老人从来没见过也没听说过的比他的船还长两英尺的一条大马林鱼。鱼大劲儿也大,拖着小船漂流了整整两天两夜,老人在这两天两夜中经历...

体悟成功人生

关键词: 李嘉诚  经商之道  经商哲学  体悟  丰富内涵  中西文化  现代中国人  中国文化  华人  成功秘诀  

李嘉诚,家喻户晓的华人首富,华人世界最成功的商人,不仅创造了大量的金钱和财富,更重要的是,身体力行地创立了一套具有丰富内涵的人生韬略和经商哲学。该书正是对其几十年经商之道的全力概括与解析。 全书逐章从勤敬、人情、胆识、知识、用

适用于全球的饭店管理专业书

关键词: 饭店管理专业  旅游饭店业  职业培训体系  教材体系  饭店职业教育  教育学院  国内旅游  中国旅游  系列教材  职业资格证书  

A H＆L A系列教材是美国饭店业协会(American Hotel＆Lodging Associatfon简称AH&LA)教育学院使用的系列培训教材,是中国旅游出版社在比较和分析了目前国际上著名的饭店职业教育教材体系和职业培训体系的基础上,选择并组织国内旅游教育界、旅游研究机构和旅游饭店业专家进行翻译和编写完成的。

资讯

关键词: 桃花岛  武侠文化  假日酒店  航空公司  旅游航线  中国文化  酒店业  解决方案  西门子  张家界  

桃花岛将办金庸武侠文化节 由中国武术协会和舟山市普陀区人民政府共同举办的首届中国舟山桃花岛金庸武侠文化节暨中华武林大会,将于5月2日至4日在金庸笔下的 桃花岛举行。 桃花岛因金庸先生的大作而闻名于世,到桃 花岛体验金庸武侠文化情趣成为各地游客的一大热 点。为进一步深入挖掘桃花岛金庸武侠文化内涵, 有力打响桃花岛金庸武侠文化品牌,...