饭店现代化杂志

领跑

关键词: 饭店品牌  中国民族  国际品牌  科学技术  发展理念  绿色饭店  传统产品  中国饭店业  文化底蕴  与国际接轨  

这是一个品牌决定市场的年代。经过时光的磨砺,民族产业的发展已不局限于区域空间。经济全球化影响产品的定位与受众．只有传承优秀的民族遗风．才有可能成为世界的领跑者。中国民族饭店产业起步较晚,但凭借东方文明古国富有内涵的文化底蕴．在饭店设计与建筑．管理经营与服务等方面不但与国际接轨,而且形成了独特的风格。其中不乏中国民族饭店...

抢救中国饭店品牌——访粤海(国际)酒店管理集团董事长李华生

关键词: 饭店品牌  饭店集团化  酒店管理  饭店管理  国际饭店集团  国际公司  国际品牌  董事长  中国饭店业  产业空洞化  

2005年10月29日,国际饭店与餐馆协会(IH＆RA)第42 届年会在中国北京凯宾斯基饭店举行。与会者是来自世界各地的旅游与饭店业界精英。这次盛会某种程度上成了国际旅游与饭店巨头们研究抢夺中国旅游与饭店市场的盛宴,相比之下,中国的旅游与饭店集团明显沉寂。大会期间,本刊总编辑王大平专访粤海(国际)酒店管理集团董事长李华生先生,共同关注国际饭...

三亚喜来登度假酒店全员出动接待世界小姐参赛佳丽

关键词: 度假酒店  三亚  酒店员工  世界级  参赛  组委会  马来西亚  意大利  经理  食品  

2005年11月17日．第 55届世界小姐选美参赛佳丽的接待工作再次花落三亚喜来登度假酒店．这是三亚喜来登度假酒店第三次接待世界小姐参赛佳丽以及组委会。虽然三亚喜来登度假酒

数字

关键词: 星级酒店  旅游市场  航站楼  新机场  产权  客房  旅客  招标  预计  白金  

6亿元 11月24日．北京首都国际机场集团公司宣布．其新机场酒店工程项目首次面向社会招标．新机场酒店预计工程总投资额为人民币6亿元。新机场酒店由一座中等规模的高品质国际4星级酒店．一座提供有限服务

事件

关键词: 酒店管理  香港  出境游  酒店业  旅行社  欧洲  上海  流感疫苗  客人  中国大陆  

欧洲顶级酒店集体来中国揽客在11月21日举行的中国-欧洲酒店经济合作发展论坛上．20多家欧洲顶级酒店的CEO第一次聚首上海．设法吸引中国出境游的客人入住自己的酒店。巴黎丽兹酒店中国代表洪得荣指出．上海的游客是在该饭店入住最多的内地客人。他表示,他每年会花大量时间到京、沪、粤等地,向特定的高层人

节约型社会饭店经营发展方略

关键词: 节约资源  绿色饭店  饭店经营  保护环境  饭店业  经济社会效益  资源消耗  发展方略  环境压力  加快建设  

中国经济粗放型的增长方式引发了资源消耗高、浪费大、环境污染严重等问题, 随着经济的快速增长和人口的不断增加,我国淡水、土地、能源、矿产等资源不足的矛盾更加突出,环境压力不断增大。尤其是近几年,资源紧张的问题日趋突现, 波及的范围也逐步扩大。政府已经明确提出:必须统筹协调经济社会发展与人口、资源、环境的关系,进一步转变经济增长...

用绿色理念成就卓越

关键词: 绿色饭店  饭店企业  环境影响  环境管理  服务产品  减少污染  顾客满意度管理  重要环节  发展方向  发展模型  

绿色饭店是一种在建立节约能源基础上的发展模式, 是整个饭店行业的发展方向。绿色饭店的发展是饭店在环境保护．减少污染方面取得显著成果的反映．绿色饭店的发展是十分必要的。首先．绿色饭店的发展是旅游业可持续发展的重要内容。旅游业与环境保护有着天然

实施能源解决方案:中国饭店业节能的良机

关键词: 解决方案  能源服务公司  中国饭店业  节能  能源系统  能源保护  能源成本  能效  实施  驱动因素  

节约能源已经成为全社会普遍关注的焦点问题,实施能源解决方案是饭店行业一个高效的选择。在可以预见的未来．中国的能源需求将继续保持强劲的增长势头。包括国家发改委和亚洲发展银行等不同机构都预测．到2020年之前．中国能源需求年增长率将在4％到6％之间。在过去两

技术节能先锋——智能饭店

关键词: 饭店经营  智能系统  能源消耗  饭店节能  技术节能  办公自动化系统  节约  节能降耗  第一生产力  控制技术  

科学技术是第一生产力,建设节约型社会必须落实到科技的方法和手段上来。在中国经济社会发展进入新的历史阶段．中央明确提出建设节约型社会这一具有全局性和战略性的重大决策。建设节约型社会就是以提高资源利用效

用管理促节约

关键词: 成本费用管理  总成本  饭店  标准成本  固定成本  成本管理  观念转变  节约资源  成本观念  客房  

最大限度地节约资源,强化饭店内部的成本费用管理是非常必要的,实现将成本观念从单纯的节约向“花钱是为了省钱、为了挣钱”的观念转变。

国际饭店与餐馆协会颁发2005年环境大奖

关键词: 连锁饭店  环境  加拿大  餐馆  国际  协会  酒店  客人  巴西  圣保罗  

10月28日-30日在中国北京召开的国际饭店与餐馆协会第42届年会评选出来自巴西、加拿大、印度和加勒比海擅长“让客人参与环境行动”的饭店

IH＆RA Environmental Award Winners in 2005

Recognized at the IH&RA 42nd Annual Congress in Beijing,China 28-30 October Hotels in Brazil,Canada,India and the Caribbean Excel in “Engaging the Guest In Environmental Actions”

缩减过度压力成本

关键词: 饭店员工  员工流动  压力来源  成本  工作绩效  工作压力  文化建设  不确定性  发生频率  普遍性  

81％的饭店员工认为:工作“压力非常大”和“压力较大”．说明了饭店各部门员工承受工作压力的普遍性,也暗示了“过度压力成本”存在的广泛性。

投诉:焉知非福

关键词: 顾客投诉  投诉管理  服务质量管理  饭店员工  服务工作  饭店服务  不满  投诉处理  满意程度  解决问题  

当顾客对服务不满时,他们有两种选择:一是他们可以说点儿什么,二是一走了之。如果他们一走了之,就等于根本不给企业消除他们不满的机会。所以,尽管我们不愿听逆耳之言,但顾客的抱怨实为一种赠予。

胡伯林:智能网络电视——酒店客房的信息革命

关键词: 网络电视  酒店客房  酒店经营  智能网络  客人  信息系统  信息化建设  可靠性  运算技术  信息技术  

一直致力于高效、安全、可靠的网络运算技术研发和产品发展的全球网络运算市场领导者网思(WYSE)．于近日在北京成立了亚太区总部和研发中心．同时推出了为酒店行业量身定做的革命性产品智能网络电视。该产品采用高效网络运算技术．具有安全．可靠．功能高低集成和易管理的特征．实现了电视．电脑和多媒体娱乐的高度整合。产

西门子推出新一代以客人为中心的酒店技术

关键词: 西门子  酒店业  商务解决方案  客人  服务中心  应用产品  数字电视  客房  基础设施  推出  

2005年11月29日．西门子数字程控通信系统有限公司(S8CS)在业内知名的HiPath整合商务解决方案客户大会上,向中国市场推出了最新HiPath酒店科技及解决方案。通过这一系列新上市

斯科特假日度假酒店选择“Passkey”以方便会议计划者的团队预订

关键词: 度假酒店  计划者  斯科特  会议服务  假日  团队  解决方案  网页  整合  选择  

会议计划者将“Passkey”看成是整个会议管理过程中的一个关键组成部分。斯科特假日度假酒店宣布该酒店的所有会议计划者现在都能使用 Passkey．以进一步与竞争对手的酒店会议服务相区别。会议的计划者和出席者将马上能从斯科特假日度假酒店的这一决策中受益。

商务旅游者正在用高科技手段来取代传统的旅行社

关键词: 商务旅游  旅行社  调查结果  高科技手段  在线  乘飞机  被调查者  酒店  商务客人  旅游行业  

埃森哲公司最近的调查结果显示, 技术已经成为许多商务旅游者不可或缺的重要组成部分。通过对500名美国商务旅游者进行的调查所得出的报告,我们发现将近 74％的人进行在线旅游预订．这一比例高于2004年调查中的61％和2003年

奥运酒店建设为平板显示带来契机

关键词: 酒店服务  数字媒体  人性化  平板显示  客人  娱乐设施  介绍  北京奥运会  信息传递  

随着2008年北京奥运会的临近．越来越多的星级酒店正朝着“酒店E 化”(数字化、智能化、信息化)的方向迈进,从而使服务可以更加人性化．个性化．以满足客人们千差万别的需求。目前,由国内信息视听行业领军企业鸿合科技与加拿大HITRONIX公司合资成立的高新技术企业鸿合盛视推出的 HiteVision数字媒体系统．为酒店E

饭店业如何留住大学生

关键词: 大学生  饭店业  旅游饭店  人力资源  员工  旅游院校  激励方式  工作经验  准人才  服务员  

当饭店业被旅游院校的大学毕业生视作就业跳板的情况成为一种普遍现实的时候,一个迫在眉睫的、实实在在的问题摆在了每一位饭店管理者面前——

海关南方模式走向成熟

关键词: 管理模式  酒店文化  走向  品牌输出  酒店品牌  中国饭店业  成熟  品质  服务  人性化  

2005年是海天酒店管理(集团) 公司收获的一年,“海天”品牌被中国旅游饭店业协会评为“中国饭店业民族品牌先锋”;海天董事长兼总经理奚晏平先生代表中国当选国际饭店与餐馆协会(IH&RA)董事会董事．海天酒店品牌不断展现卓越品质和在中国饭店业的重要地位。

“如家”特许经营九大服务支持

关键词: 特许经营  中国酒店业  经济型酒店  服务支持  品牌  酒店管理  标准化  经营体系  销售  市场竞争  

“如家”自2002年成立以来．在激烈的经济型酒店市场竞争中借鉴国外成熟经验,除自己投资“直营连锁”酒店外．还凭借九大服务支持．适应商业发展的国际潮流,大举进军酒店业“特许经营”市场,“如家”特许经营九大服务支持包括:

Texcare Asia-亚洲北京国际纺织品专业处理(洗衣)展览会圆满闭幕

关键词: 纺织品  展览会  专业  国际贸易中心  亚洲市场  销售主管  中国市场  展会  北京  干洗  

2005年11月12日．首次在中国内地举行的Texcare Asia-亚洲北京国际纺织品专业处理(洗衣)展览会在北京中国国际贸易中心圆满落下帷幕。本届会展共有来自澳大利亚．比利时．中国内地、丹麦、香港特别行政区,

锦江宾馆抓干部建设成绩显著

关键词: 宾馆  锦江  领导班子  部门经理  中层干部队伍  学习型组织理论  四川省  管理水平  建设成绩  能力测评  

近年来．随着市场竞争日益加剧．四川锦江宾馆注意加强中层干部队伍建设,不断提升市场核心竞争力．使酒店的管理水平．服务水平均有较大提高, 客人的满意率．入住率得到大幅度增长, 锦江——这个国营老企业不仅生机盎然,而且在四川同级酒店中仍名列前茅。打破干部职务终身制,实行部门经理聘任制

加强食品安全管理的三大保障体系

关键词: 食品安全标准  食品卫生  安全保障体系  陶然  食品质量  原材物料  加强  食品安全管理  人力资源部  相关知识  

食品卫生与安全事关人民群众身体健康和生命安全．是旅游饭店业必须严格遵守的最基本的经营条件．陶然居深谙这个道理．在具体的管理和服务工作中,严把食品质量关．以防为主．防控结合．建立起一套严谨细致．科学有效的食品安全保障体系。近几年,陶然居先后获得“全国绿色餐饮企业”．“山

饭店中艺术品的设置

关键词: 艺术品  文化内涵  星级饭店  选择艺术  设置  环境  配置  制约条件  装饰物  照度  

曾经有专家把五星级饭店定义为: 具有文化内涵的豪华饭店。笔者认为在特定条件下．这个结论是正确的。但任何级别的饭店都要具有“文化内涵”．这似乎是一个大趋势。世界上的饭店是这样而中国的饭店也应是这样。一个有

3G酒店的奇思妙想

关键词: 酒店业  奇思妙想  智能化  房间温度  当今世界  设施  笔记本电脑  客人  因特网服务  概念  

在世界酒店业竞争日益激烈的21 世纪．每一家具有实力的酒店都力争打出自己的王牌,它们有的是以老字号著称．有的是以奢华取胜．有的则以性价比招徕顾客．更有的是以自己独特的经营特色让人流连忘返,在这张张王牌之中．应运而起的3G酒店开始受到那些时尚人士的追捧。所谓3G．本是移动电话业内的专