关键词：财务管理工作 饭店业 成本控制 市场竞争 管理理念 

摘要：随着我国经济的不断发展以及现代饭店业的不断繁荣，现代饭店业的竞争越来越严重。在竞争过程中，相当多的现代饭店不断发展，也有相当多的饭店不断被淘汰。究其原因，是因为现代饭店的管理理念、管理方法各不相同，正是因为管理理念和管理方式的不同，才导致在市场竞争过程中企业的命运各不相同。

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