福建茶叶杂志是由福建省科学技术协会主管，福建省茶叶学会主办的一本省级期刊。
福建茶叶杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 茶文化 海上丝路 传播 文献综述
本文对茶文化的概念准确地界定,对茶文化的内涵赋予了丰富的内容,对中国茶文化的研究文献进行了分类和归纳总结,并对我国海上丝路的历史做出了一个简单的历史回顾,对中国茶文化在海上丝绸之路的传播研究进行了回顾,指出了中国茶文化及其在海上丝路上的传播研究遗漏点和局限性。最后,展望了中国茶文化及其在海上丝路上的传播研究未来,为后续研究...
关键词: 荒野茶 老丛韵味 生化成分 品质
本文就“荒野茶”独特品质形成的机理进行对比试验。试验结果表明“荒野茶”独特的生态环境、放野生长及老龄树可使毛茶中的水浸出物、可溶性糖、氨基酸,茶多酚含量等相协调,从而形成了““荒野茶””独特的“老丛韵味”。
关键词: 武夷茶园 土壤 全磷 区位 消解钼锑抗分光光度法
以武夷山正岩区、半岩区、洲茶区的水仙、肉桂土壤为研究对象,测定了3个土壤深度(0-10、10-20、20-30cm)土层和3个不同坡位(上、中、下坡)的土壤磷含量,分析各区位之间的差异。研究表明,正岩区水仙的全磷含量随着坡位升高而升高,但是肉桂的全磷含量随坡位升高而降低;半岩区水仙的全磷含量随着坡位升高而升高,但是肉桂的全磷含量随坡位升高而降低...
关键词: 黑茶 液质联用技术 主成分分析 溯源
目的利用液质联用技术对不同黑茶品种茶汤进行辨别、溯源研究。方法取不同黑茶品种茶样加沸水比例1:50,加盖浸泡获得茶汤,利用液质联用仪对茶汤分析水溶性成分获得数据,继而用数据统计做主成分分析(PCA)。结果主成分分析能区分各种黑茶种类。结论利用液质联用技术可区分不同黑茶品种,为黑茶辨别、溯源进一步研究提供理论依据。
关键词: 食品检验 生物技术 应用
随着工业化进程的加快,如今危害食品安全的因素越来越多样,人们对食品安全问题逐渐重视,特别是食品安全问题也受到了来自相关专业人员的关注。因此本文从食品检验的对象出发,简要分析食品检验过程所包含的步骤,深入探讨食品检验领域中生物技术的应用情况,并分析了该技术在食品检验领域的发展前景。
关键词: 福建水仙 漳平 有机茶 红茶 加工
为较好地控制和稳定大用水仙有机红茶的工艺和产品质量,分别以鲜叶采摘季节、批次、嫩度、萎凋摇青处理、干茶外形等为观测因素开展对比试验,对不同处理的水仙红茶样品分别进行感官审评和主要品质成分分析。结果表明:要获得优质的水仙红茶,最好选择在春季加工且较早地采摘较嫩的鲜叶,萎凋过程中进行较重摇青制成的干茶更耐泡,而压制成红茶饼也有...
关键词: 翅柃古茶 信阳毛尖 西湖龙井 营养成分
为探究信阳翅柃古茶的营养价值,本研究以信阳翅柃古茶、信阳毛尖、西湖龙井为供试材料,分析不同供试材料中的氨基酸、可溶性糖、咖啡碱、茶多酚、儿茶素的含量。结果表明,信阳翅柃古茶中氨基酸和咖啡碱含量分别为9.0mg/g和3.2mg/g,显著低于信阳毛尖和西湖龙井(p>0.05);可溶性糖含量比信阳毛尖和西湖龙井两种绿茶高,为147.1mg/g,是信阳毛尖的478....
关键词: 分散固相萃取 杀菌剂
运用分散固相萃取前处理结合超高效液相色谱-串联质谱,建立了检测茶叶13种杀菌剂残留的同时快速分析的方法。样品以乙腈为提取溶剂,以N-丙基乙二胺(PSA)、C18及石墨化炭黑(GCB)为分散固相萃取剂进行净化处理,净化液用超高效液相色谱-串联质谱法分析杀菌剂残留。13种杀菌剂在0.5~100μg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.995,各目标...
关键词: 高香型乌龙茶 种植表现 工艺特征
黄观音、金观音、金牡丹等高香型乌龙茶品种,因其品质独特,香气高扬,深受消费者喜爱。高香型乌龙茶品种具有易种植、好管理,适制性强、制优率高等特点,因此种植面积持续增加,促进了茶区品种结构的改善和优化。
关键词: 霞浦 茶树 种质资源 保护 利用
本文主要阐述霞浦县茶树种质资源品种概况,以及在开展茶树种质资源保护与利用过程中采取的措施和取得的成效。
关键词: 大田美人茶 生态 栽培技术
为了提高大田美人茶的产量、品质和安全性,从生产基地选择、品种选择、栽培管理、病虫害防治、鲜叶采摘等方面论述大田美人茶生态栽培技术。
关键词: 茶园片区管理 安溪铁观音制作技艺 数据化管理 标准规范化
基于茶园片区管理,进行茶园片区管理差异化的研究与茶叶初制过程中应注意的相关时间节点的把控。建成了一个可复制的改造后的茶园片区管理及初制技术综合在一起的科学配套系统,从而为广大茶农进行分析服务。通过茶园片区科学数据化管理和初制技术的规范化,让茶园每亩产值比原来综合改造后提高10倍以上。积极带动合作社成员、当地及附近农户发展...
关键词: 羊岩山 茶产业 质量兴农
通过对羊岩山茶产业在质量兴农方面的具体举措和实施效果进行调查研究,分析了茶产业的现状,总结了基础设施建设、生产质量体系保障、标准化生产及质量安全认证、人才队伍及技术创新、品牌建设、提升社会效益等方面对质量兴农模式的构建作用,得出一套质量兴农模式促进羊岩山茶产业发展体系。
关键词: 乌龙茶 品质缺陷 形成原因 改进措施
本文从乌龙茶外形(条索、色泽)和内质(香气、滋味、汤色、叶底)两方面阐述乌龙茶加工过程中品质常见的缺陷、成因及改进措施,为乌龙茶加工提供一定的理论指导。
关键词: 幼龄茶园 间套作技术 管理 效益
铜仁市生态茶产业进入快车道发展。本实验在茶园中间作两个大豆品种和两个辣椒品种,测定间作物对茶树生长性状、存活率、产量等生长状况,并对单作茶园和间作茶园的经济效益进行比较,结果表明:间作茶园可促进茶树生长,间作茶园也实现可借种还种,提高茶叶产量间作茶园还能增加茶园经济效益。提高土壤肥力,改善微生态环境,提高茶叶产量,是一种生态...
关键词: 九龙大白茶 两季 留穗 养穗 扦插
随着白茶市场爆发式增长,九龙大白茶因其品质优异广受市场欢迎,为了满足市场需求,开展九龙大白茶一年两季母穗留养、扦插,加速茶苗繁殖,填补市场空缺。本文主要讨论九龙大白茶母树管理,为夏、秋两季扦插提供优质穗条。
关键词: 气温 降水 土壤肥力 茶叶产量 多元线性回归
我国是茶叶种植大国,据中国茶叶流通协会数据,预计2018年全国茶叶总产量将逼近280万吨,销售额可突破2400亿元。茶叶的产出数量直接影响着茶农的收入和产茶之乡的地方经济的发展。本文从气温、降水、土壤肥力等影响茶叶产量的直接因素着手,引入统计学中的多元线性回归方法,探讨气温、降水、土壤肥力等对茶叶产量的影响。进而,为使茶叶产量最大,在...
关键词: 中医调神养生理论 潮汕功夫茶 茶文化
潮汕功夫茶文化,以和为核心思想,无论是目的还是心态,与中医调神养生调和不谋而合。其不仅表现在茶叶品种上,也体现在冲泡、品茗的过程中。潮汕功夫茶追求的不仅是解渴,还有内心的安静祥和。品茶的过程其实也是回归本真的过程。随着时代的发展我们也发现茶文化与中医文化有着不可分割的关系,茶发展至今,其药用效果已被很多文献资料所证实。现代...
关键词: 互联网经济 市场营销 策略转型
随着互联网的发展成熟,其应用领域也在不断拓展,为社会生产结构的转型升级提供了保障。互联网经济正在成为一种新的经济模式,受到社会各界的广泛关注。在此背景下,给市场营销工作的开展带来了新的机遇和挑战,如果依旧采用传统营销策略,将难以适应市场的发展变化特点。应该认识到网络经济与传统经济形式的差异性,以实现市场营销策略的转型升级,满...
关键词: 档案管理 互联网技术 优化管理策略
当前互联网技术已经渗透到各个领域之中。互联网技术有助于提高档案管理工作效率。本文主要结合互联网时代阐释档案管理所面临的问题,具体论述了解决方案及优化档案管理的策略。本文所提出的理论具有一定参考价值。
关键词: 高职学生 人文素养
社会在发展,时代在进步,我国目前正在步入信息社会,我们的时代是“互联网+”的时代,在这个时代背景下,高职学生的教育需要进行改革,要注重培养学生的人文素养。因为现在的时代,不仅要求学生具备高超的专业知识和技能,同样要求学生具备一定的人文素养,对学生的综合素质也有一定的要求。本文将对目前高职学生的人文素养教育现状进行分析,分析当前...
关键词: 逆向物流 电子废弃物 数据分析 流向监测
通过对“互联网+”背景下电子废弃物逆向物流系统现状进行概述,分析了电子废弃物逆向物流的具体特征,并运用比较分析法对电子废弃物逆向物流的效益进行评价。通过对“互联网+”背景下在逆向物流系统中的影响因素进行分析,提出在电子废弃物逆向物流系统中,如何运用“互联网+”的具体实施方法。构建“互联网+”背景下电子废弃物逆向物流网络,实现...
关键词: 大学生 心理健康课程 教学模式 高等教育
在“互联网+”全方位渗透到人的教育、人的消费、人的生存、人的娱乐等领域的过程中,大学生的心理健康教育课程需要创新。“互联网+”背景下创新大学生心理健康课程教学的必要性在于高等教育的均衡发展要求创新心理健康课程;大学生心理健康教育创新是互联网时代“大学形象”的重要元素;高校学校能力建设客观上要求加强心理健康教育课程创新。“...
关键词: 茶叶 贸易 北欧 挪威 丹麦
早期的欧洲强国和中国的茶叶贸易为其带来了巨大利益,到十八世纪初,北欧国家欲打破这种垄断。在引植失败后,北欧加入到与中国的茶叶贸易中。由于出现了有利北欧茶叶贸易的国际环境,在十八世纪中期北欧与中国茶贸易达到了一个高峰。目前,国内鲜有北欧与中国茶叶贸易史的文献成果,本文对这一贸易发展情况进行发掘并探析它产生的影响,作为中国对外...
关键词: 中美 贸易摩擦 茶叶 困境 对策
本文分析新时期我国茶叶对外贸易困境,并运用就此提出了一些对策,以此为有关从事茶叶贸易的企业提供参考。
关键词: 茶叶产品 国际贸易 茶产业 茶业经济 供给侧结构改革
面对西方发达国家发起的“贸易战”和来自南亚、东南亚、拉美等茶叶供给市场的竞争压力,我国茶叶的国际贸易既面临着空前的挑战,也面临着全新的竞争优势。当前我国茶叶产品国际贸易呈现出从注重“贸易规模”到注重“贸易质量”、从国际贸易的空心化到实体化、从贸易供需中介对话到国际化电子商务等趋势。这种趋势下,茶叶的国际贸易也越来越强调...
关键词: 新媒体 市场营销 影响 策略
随着新媒体对市场的影响不断加深,各企业都开始加紧引入新媒体。但是,新媒体的出现极大影响到了我国传统市场营销策略,对于一些转型较慢的企业来说是一场极大的挑战。为此,企业就必须不断更新自己的营销策略,紧抓市场新形势,不断创新和改变自己的企业市场营销策略,从而更好地适应市场,提高自己的市场竞争力。本文通过分析新媒体的主要特征,以及...
关键词: 茶叶 企业 体验消费 营销策略
大众消费的传统茶叶在我国已存在了数千年历史。随着新技术的发展,各种不同类型的新兴茶饮逐渐改变茶叶的消费结构,文章分析了茶叶体验消费行为的主要特点及顾客消费心理,并在此基础上提出茶叶营销策略。
关键词: 茶叶 生产 贸易
利用联合国粮农统计数据库中茶叶生产和贸易数据,本文对世界茶叶生产和贸易格局进行分析,从而探讨中国在世界茶叶市场的发展机会。研究发现:随着世界茶园面积的增长,世界茶叶产量将进一步扩大,茶叶生产主要集中亚洲和非洲发展中国家,中国和印度是世界茶叶生产大国。同时,随着世界贸易环境的变化,世界茶叶贸易量出现下降,亚洲成为世界茶叶贸易量...
关键词: 专业建设 满意度 民族师范院校 农林经济管理
农林经济管理专业是黔南民族师范学院校级重点学科,该专业自设立至今在专业综合改革、师资队伍建设以及教学改革等方面取得了一定的成效,但是,人才培养与社会需求不协调、教师队伍建设与国内一流大学之间的巨大差距仍然是困扰该专业发展的主要问题。因此,还需进一步加强专业基础设施建设,完善人才培养体系,提升师资队伍水平,加强实践教学等,以不...
关键词: 价值链 茶农企业 财务管理模式
价值链是指从卖家得到原料到最后把商品配送到买家手中这完整的价值生产的流程。整个过程建立了供应商、采购者、中间商和最终消费者之间彼此联系的重要关系。价值链管理要特别注重把企业内部的现有资源重新组合,合理分配,使茶农企业在价值链中的有利地位和自身特点更加突出,有助于增多茶农企业在行业竞争中的有利条件,根据自身的特点和所具备的...
关键词: 管理创新 管理视角 绿色壁垒 企业管理
中国是茶叶最大的生产和消费国,茶产业是我国优势行业。通过实地访问茶叶企业、查阅国家统计数据后研究发现我国茶叶企业普遍存在规模偏小、缺乏资金技术保障、难以应对国内外绿色壁垒等主要问题,随着我国“一带一路”、乡村振兴战略的实施,对于茶叶企业而言既是机遇又是挑战,因此深入探析问题原因,精准施策,对落实我国茶产业“注重环保、重视品...
关键词: 中国茶文化 一带一路 发展策略
茶文化是中国文化的代表之一,当今时代,我国无论是政治还是经济,都在世界上占有重要位置,因此我国正在不断弘扬本土软文化。茶文化对我国而言意义非凡,茶文化的弘扬对当代中国意义深远。本文从传媒宣传和一带一路的视角切入,详细分析弘扬茶文化的重要性和发展策略,希望能让更多人了解茶文化、喜欢中国茶文化。
关键词: 数字经济 中小企业 服务化 技术
针对在数字经济下中小企业服务化转型发展面临的挑战,采用文献研究与实践调查相结合的方法,首先简单介绍了数字经济的发展趋势,分析了中小企业在数字经济中所面临的挑战,即要求必须提供比传统经济中更优的产品和服务,结果表明,要依托数字技术助力中小企业服务化转型,即注重分析数字经济下消费者的需求数据和信息。弥补了现有理论研究的不足,丰富...
关键词: 风险导向 经济责任审计 应用效果 审计
现阶段,风险导向审计变成了一种新兴的审计方式,其与市场经济在得到发展期间所具有的不确定性间得到适应,同时,还满足了各个企业对于审计总体期望值持续提升的要求。而经济得到了十分迅速地进步,使得许多企业所需应对的风险都逐步增多,促进风险导向审计得到信息化为对这类风险进行管控的核心。
关键词: 宝鸡 高端装备制造业 现状 问题
高端装备制造业是装备制造业的高端环节,是我国重点扶持的新型产业之一。如何正确认识和提升我市高端装备制造业的国际竞争力,关系到宝鸡“四城”建设以及装备制造业未来的转型升级和可持续发展。本文在走访调研宝鸡装备制造业企业的基础上,探讨了宝鸡装备制造业的发展现状以及存在的问题。
关键词: 提高会计素质 先锋党员 先进性 实践策略 技能诠释
党员是一种区别于普通大众的“政治身份”,其中彰显的是一种职责和义务。党员也是一面“精神”旗帜,任何时候都要谨记个人身份,在日常工作与具体服务进程中,全面提高支部内党员的会计素质,通过彰显党员的先进性,真正做好先锋模范。本文从坚定政治立场,在工作上争当先锋党员分析出发,结合坚定个人信念,在思想上争当先锋党员,综合探究立足具体活动...
关键词: 大众健身 体育经济 良性发展
本文对大众健身经济视角下我国体育经济的发展策略进行系统研究,从大众健身体育经济的现状着手,发现大众健身经济的潜力巨大,对拉动市场内需,联动产业上均有显著优势,为体育经济的良性发展提供助力。充分考量体育经济良性发展所面临的现实困境,具体包括认知局限、产业发展不均衡以及产业结构不合理等问题,并制定可行性的发展策略,旨在大众健身经...
关键词: 产教融合 现代职业教育体系 探索 思考
当前,职业教育在我国出现了一个怪现象,社会吸引力差,企业认可度低,造成职业教育陷入一个瓶颈期。究其原因一方面是职业教育制度要素制约,包括自身的管理机制、学校的招生机制、投入机制以及就业机制度等状况,另一方面是职业教育自身的质量问题,所输出的人才,无法满足企业高标准要求。归根结底是职业教育资源与企业资源成为一种分开的状况,形成...
关键词: 茶产品 国际贸易 安溪产业园区 竞争力提升
中国作为世界上第二大茶叶出口国,2017年茶叶出口量仅占总产量的27.20%。国内市场依然是拉动中国茶叶经济发展的主动力源[1]。我国茶叶出口市场主要为亚、非等国家和地区,出口茶种以绿茶为主,出口量占出口总量82.90%,出口茶叶种类单一,出口地区相对集中导致我们国家茶叶出口的国际竞争力不断下降。在“一带一路”“海上丝绸之路”等贸易战略的影...
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