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福建农业杂志是由福建省农业厅主管，福建省农业厅农业信息中心主办的一本省级期刊。
福建农业杂志创刊于1940，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 发展对策 安溪县 特色产业 合理规划 多种经营 水暖器材 产业基地 茶业
一．发展现状 近年来．我县深入实施“工业强县、茶业富民”战略．坚持依托资源。面向市场，园地制宜，合理规划，科学布局，开展“以茶为主，多种经营”大力发展区域特色产业。形成了一批以茶业、藤铁工艺、水暖器材、服装、畜牧、蔬菜、湖头米粉、油柿、薯蓣（淮山）、食用茵、毛竹、茭白、油茶、豆干、冬瓜糖、专业外出务工等为主导的特色产...
关键词: 农产品质量 农业综合生产能力 食品安全意识 市场供求关系 质量安全管理 市场竞争力 农产品生产 消费观念
随着我国经济的快速发展，农产品市场供求关系也发生了重大变化是；同时居民的消费观念，健康理念和食品安全意识也在逐步增强，对农产品质量安全水平的要求也不断提高。因此，加强农产品质量安全管理，既是提高农业综合生产能力、增强农产品市场竞争力的必然要求，也是加快发展优质、高产、高效、生态、安全农产品生产，建设现代农业的重要举措...
关键词: 社会主义新农村 集体经济组织 审计工作 党风廉政建设 监督制度 村务公开
开展村集体经济组织审计是进一步健全和完善村务公开与民主监督制度的有效途径，是加强农村党风廉政建设、全面建设社会主义新农村的一项重要措施。从审计实践看，制约和困扰农村审计工作的因素较多。一些政策问题亟待解决。
关键词: 监管模式 农村经济发展 农村集体 资源管理 创新 监督管理 南安市 农村工作
农村（社区）集体资金、资产、资源（下称农村“三资”）的监管，涉及广大农民的根本利益，是农村工作的热点和难点问题．也是制约农村经济发展的瓶颈。近年来，南安市市委、市政府高度重视农村“三资”监管工作．于2010年成立了南安市农村集体资金资产资源工作领导小组与监督小组及工作机构，先后制订出台了《南安市农村（社区）集体资金资产资...
关键词: 统计数据失真 农村经济 原因 农村土地承包 集体经济组织 农民负担 专业合作社
农经统计是农村经营管理部门的一项基础性工作．范围包括农村基本情况、农村经济收益分配、农村土地承包及流转、农民专业合作社运作情况、村集体经济组织负债状况、农民负担情况等指标。农经统计量大、面广．是一项专业性很强的工作。尤其是近年来．各级政府对“三农”的奖补范围不断扩大。其奖补依据多来源于农经统计数据。因此，做好农经统计...
关键词: 白茶 加工工艺 品质特征 发源地 农艺师 建阳市 传统 种菜
白茶是六大茶类之一，因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，故称“白茶”。白茶主要产于福建的建阳、福鼎、政和、松溪等地。建阳是传统小白茶的发源地，有着悠久的历史。原建阳市茶技站高级农艺师林今团曾对建阳白茶进行过较为详尽的考证，认为传统小白茶发源于建阳水吉。根据是清朝乾隆37至47年（1772—1782年），南坑茶业世家肖氏（肖苏...
关键词: 丰产栽培技术 台湾地区 柿属植物 脱涩处理 可溶性单宁 中国林科院 可食用 软化处理
柿系柿树科柿属植物，根据是否需经过脱涩处理才能食用，有涩柿和甜柿之分。目前生产上种植大多为涩柿，需经脱涩或后熟软化处理方可食用。而从台湾引进的甜柿在成熟前其可溶性单宁便转化为不溶性树脂状物质，采下即可食用，且甜脆爽口，具有较高的经济价值。据中国林科院亚热带研究所测定，
关键词: 农产品质量安全 源头 延平区 食用农产品安全 监管 强化 产品质量问题
“民以食为天，食以安为先”，农产品质量安全是食品安全的源头，直接关系到人民群众身体健康、生命质量和农民收入。随着河南“瘦肉精”事件及上海“毒豆芽”等农产品质量问题的频频曝光，食用农产品安全再次成为百姓关注的热点问题，受到全社会的广泛关注。农产品质量安全是一项政府关注的民生工程。列入省、
关键词: 甲基托布津 清园工作 集中处理 石硫合剂 五氯酚钠 病虫害 角斑病 炭疽病
甜柿病虫害较少，主要有角斑病、炭疽病、刺蛾、介壳虫等。做好冬季清园工作。集中处理落叶，刮。除老树皮：在萌芽前喷施5波美度石硫合剂，加0．3％五氯酚钠。病害一般用甲基托布津或百菌清800--1000倍液防治，刺蛾则可用杀灭菊,
关键词: 农村信息化 综合服务平台 生活方式 平台建设 农民 新农村 智慧 思想观念
2008年，虽然网络时代已日趋深刻地影响和改变着人们的思想观念和生产生活方式，但在人口约占全国半数的农村．信息化的发展运用受到农民文化程度、生活收入水平和社会接触面等诸多因素的现实制约。而这一年，南安市一个仅有3000多人的小村庄兰田村．自主研发“世纪之村”农村信息化综合服务平台．并在全国建立了2万多个，
关键词: 高产高效栽培技术 秋花生 低温干燥 花生种子 贮藏期间 适期播种 种子出苗率 昼夜温差
秋花生于“立秋”至“处暑”期间播种，又称“倒种春”或“翻秋花生”，为下年度春植花生留种。秋花生种子是在干燥、低温、昼夜温差较大的条件下成熟，贮藏期短，贮藏期间低温干燥、带菌率低，种子抗逆性及生活力强，比春植种子出苗率高，丰产性好。漳浦县农业局经过多年实践，总结出采取适期播种、合理密植、科学管理等秋花生增产增效栽培技术...
关键词: 配套施肥技术 巨峰葡萄 肥力现状 葡萄园 福安市 土壤 生产过程 科学施肥
福安市被誉为“葡萄之乡”，全市现有巨峰葡萄面积4万多亩，产量5万吨，年产值2．5亿元。但是，在发展葡萄生产过程中，由于果农对葡萄科学施肥认识不足，存在盲目、跟风施肥的问题，从而影响巨峰葡萄品质和产量。现就福安巨峰葡萄园肥力现状进行剖析，探索配套施肥技术，以提高果农的经济效益。
关键词: 科学防治 瓜实蝇 安溪县 危害 收成
安溪县福田乡自2006年发现丝瓜实蝇以来，逐年有加重危害趋势，少则损失10％一20％，多则三成以上，甚至全无收成，而且仍有迅速扩大危害的趋势。为此，必须采取有效措施进行科学防治。
关键词: 森林有害生物 防治 南方集体林区 生物天敌 尤溪县 三明市 福建省 林业
全国南方集体林区林业重点县——福建省三明市尤溪县，开通县——福建省三明市尤溪县，开通全省首个林业有害生物天敌繁育场，多措并举防治林业有害生物，
关键词: 综合防治技术 葡萄白腐病 葡萄病害 半知菌 种植户 耐药性 危害 寄生
葡萄白腐病是由白腐盾壳霉菌寄生引起，属半知菌亚门，系葡萄的主要病害之一，主要危害果粒和穗轴，近年来，湾坞镇的葡萄种植户在对葡萄病害的防治过程中，有的由于防治办法单一，造成病害耐药性增强，白腐病的危害也逐年增大。
关键词: 呼吸系统疾病 现代养猪业 猪繁殖与呼吸综合症 猪传染性胸膜肺炎 防治 规模化猪场 呼吸道疾病 养猪大户
猪呼吸系统疾病是现代养猪业的主要危害，也是许多规模化猪场和农村养猪大户最关注的问题。猪呼吸系统疾病一年四季均可发生，尤其是季节交替时候更容易遭受该病的侵害。这些疾病主要有猪气喘病、猪传染性胸膜肺炎、猪肺疫、猪繁殖与呼吸综合症等，并且在临床症状上容易被混淆，诊疗不当常常导致猪的大批死亡。造成重大经济损失。防控猪的呼吸道...
关键词: 猪疥螨病 综合防治 外寄生虫病 宿主特异性 动物源 疥螨虫 寄生螨 永久性
猪疥螨病是由疥螨科的猪疥螨寄生于猪的皮肤内引起的慢性外寄生虫病。疥螨虫是一种永久性寄生螨，可以感染人，各种动物疥螨虫均为人疥螨的变种。疥螨对宿主有一定选择性，但其宿主特异性不十分严格。人疥螨除寄生于人外，还可寄生于多种动物，不同动物之间也可互相感染，动物源性人疥螨病通常是浅表的，有自限性，一般4—6周自行消失。
关键词: 附红细胞体病 诊疗技术 发病情况 立克次氏体 细胞表面 肉兔 传染病 专业户
兔附红细胞体病是由立克次氏体中的附红细胞体寄生于兔红细胞表面而引起的一种传染病．临床上以高热、贫血、黄疸、消瘦和脾脏、胆囊肿大为主要特征。现将一例兔附红细胞体病的诊疗情况报告如下：一、发病情况2009年8月20日，屏南县长桥镇有一养兔专业户饲养的536只肉兔，其中有135只体重在1．O--1．6公斤的仔兔突然发病，病兔精神，
关键词: 羔羊成活率 戴云山羊 养羊生产 饲养管理 死亡现象 分散饲养 科学管理 抵抗力
我县山区农户养羊长期处于分散饲养状态，管理水平参差不齐，绝大部分养羊户仍然采用传统的粗放方式饲喂，戴云山羊羔羊适应性差．抵抗力弱，饲养管理稍有不慎就会造成死亡。因而严重影响了羔羊的成活率。为此，在养羊生产中要注意从以下几个方面加强科学管理，以避免戴云山羊羔羊冻死、饿死、病死等非正常死亡现象发生，从而提高戴云山羊羔羊的...
关键词: 斜带石斑鱼 苗种培育 规格 暖水性鱼类 技术 营养丰富 消费者 耐低温
斜带石斑鱼俗称“青斑”，因其肉质细嫩鲜美，营养丰富，价格在石斑鱼类中处于中等水平，深受消费者欢迎，特别是规格为O．6—0．7千克／尾的青宽．更是大中型宴席中首选的石斑鱼。青斑为暖水性鱼类．不耐低温．一般水温在17—18℃时就不大摄食，12—13℃时时间较长就会引起死亡。目前，
关键词: 鱼苗放流 南靖县 景区 土楼 环境整治工作 水生生态环境 放流活动 农业局
为了做好土楼景区环境整治工作，南靖县农业局从维护水生生态环境上下工夫，组织景区村民参加鱼苗放流活动，净化土楼景区云水谣长教溪水环境。针对土楼景区水污染较为严重的问题，南靖县农业局以“土楼环境宣传整治活动”为契机，在云水谣长教溪内开展鱼苗放流活动。当天，县农业局组织景区部分村民，
关键词: 生态健康养殖技术 细胞工程技术 池塘养殖 湘云鲫 有性杂交 可食部分 营养丰富 库湾养殖
湘云鲫是运用细胞工程技术和有性杂交相结合培育成功的一种三倍体鲫鱼．其具有自身不育、生长快、食性广、抗病力强、易起捕等特点，而且肉质细嫩。可食部分多，营养丰富，适合垂钓，倍受养殖户重视和消费者青睐。2006年南安市自引进该品种以来．采用池塘养殖、库湾养殖等模式，每年保持数百亩的养殖面积。养殖效益不断提高，平均亩产量达到464...
关键词: 养殖渔业 良种场 示范 罗非鱼 水产技术推广 顺昌县 牧业发展 鱼种养殖
5月7日，顺昌县水产技术推广站引进的“新吉富”罗非鱼苗，顺利抵达后投放到顺昌县兆兴鱼种养殖有限公司际下良种场和顺昌县宏牛牧业发展有限公司仙潭渔业基地，同时进行示范推广养殖。
关键词: 科技推广 农机化 福建省 农业机械管理局 农业部
为贯彻落实中央一号文件精神和农业部的重大部署，今年4月初．福建省农业机械管理局启动了农机科技推广促进行动，在福建全省实施五大行动，深入开展农机化化科技“大创建、大培训、大推广、强，
关键词: 抗过敏 鸵鸟蛋 抗体 日本 产品 研发 利用 花粉过敏
日本京都府立大学的一个研究小组日前宣布，他们从鸵鸟蛋中提取出了能遏制杉树和丝柏花粉过敏的抗体。研究小组准备与厂家合作，生产能抗上述过敏的口罩和空，
关键词: 服务中心 湖南省 养老 城乡 服务社会化 城市社区 示范点 农村
据悉，今年，湖南省将利用福彩公益金资助建设180个农村综合性老年福利服务中心和城市社区（居家）养老服务示范点。湖南省老龄委从2009年开始探索养老服务社会化。在农村，以农村敬老院为依。
关键词: 食品保鲜 长寿 科学家 蛋糕 科研人员 化学防腐剂 新技术
如何让食品不变质，也是科研人员一直追求的目标。如今，科研人员正在实验多种食品保鲜新技术，寻找让食品“长寿”的秘诀。也许在这个过程中，备受诟病的化学防腐剂，会逐渐消失在历史的长河中。
关键词: 特早熟温州蜜柑 新品种 日本 技术推广 研究所 种植业 福建省 成熟期
“大浦5号”系日本佐贺县太良町从山崎早熟温州蜜柑的枝变中选育而成的特早熟温州蜜柑新品种，福建省种植业技术推广总站等单位2002年从中国柑桔研究所引进。该品种成熟期早，产量高，
关键词: 重金属镉 水稻 吸收 日本 培育 研究人员 科学研究所 植物细胞
据悉，日本研究人员在最新一期美国《植物细胞》杂志网络版上报告说，他们通过让水稻体内一个基因不发挥作用，培育出了几乎不吸收有毒的重金属镉的水稻。日本冈山大学资源植物科学研究所的研究人员在研究水稻从土壤中吸收金属的机制的过程中，
关键词: 管理智能化 北京市 社区 健康 海滨 服务工作 居家养老 卫生保健
为全面推进居家养老医疗服务工作规范化、标准化、精细化建设，北京市海淀区民政局、公共委将从今年起为社区配备高科技、智能化的卫生保健、咨询、指导服务系统，使老人检查身体、慢性病管理不出社区就可完成。
关键词: 烟叶烘烤 原因 经济价值 经济效益 可用性
烟叶是一种经济价值较高的商品，但烟叶挂灰唇，质量下降，经济效益降低，缩小了可用性，生产上迫切需要解决烟叶挂灰问题。几年来，在指导烟叶烘烤中，我们总结出几项行之有效的解决方法。一、烟叶挂灰的原因烤后烟叶叶面有点状或块状模糊不清的灰色，称之为挂灰。如果全叶呈现严重灰褐色，就称为灰脸。挂灰烟可分为轻度挂灰、中度挂灰、重度挂...
关键词: 贮藏保鲜 采收后 荔枝 营养价值 加工技术 营养丰富 经济价值 肉质
荔枝素有“果中之王”的美称，其色泽鲜红，肉质白而晶莹，汁多味甜，营养丰富．具有很高的营养价值、加工价值和经济价值，深受人们的喜爱。但荔枝盛产的季节很短集中在6月、7月，天气炎热，荔枝采收后很容易变质腐烂，有“一日色变．二日味变．三、。四日色、香、味尽去”之说。要解决这个问题，就得依托荔枝贮藏保鲜和加工技术。
关键词: 葡萄醋 制作 家庭 动脉粥样硬化 心脑血管疾病 出血性疾病 高脂血症 组织发生
随着社会的发展，人们对自己的健康越来越重视，但高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性或出血性疾病即心脑血管疾病也越来越多，
关键词: 农村沼气建设 水土流失治理 沼气工程 大田县 农业建设 生态农业 项目建设 污染治理
大田县积极推进农村沼气建设，注重农村沼气项目建设与生态农业和循环农业建设相结合，与生态村和文明村建设相结合，大力改厨、改厕、改圈、改路、改水、改院，积极发挥农村沼气在面源污染治理、林地保护等方面的作用，达到“用沼气保水土增效益”的目标。今年计划投入85万元，
关键词: 农村沼气 安全使用 使用注意事项 沼气池 用气安全 正常运行 进料口 出料口
为了确保沼气池的正常运行及用气安全．沼气用户必须注意以下安全使用管理事项：一、沼气池的进料口务必加盖，以避免造成人畜伤亡。二、严禁在沼气池出料口或输气管口附近点火，以免引起回火造成火灾,致使沼气池气体猛烈膨胀，爆炸破裂。
关键词: 沼气池 安全使用 保养 水泥结构 保湿养护 建筑材料 保湿方法 湿润状态
一、沼气池的保养 1.保湿养护：如果池子是水泥结构，建成后就需要进行潮湿养护。因为水泥是一种多孔性建筑材料，过于干燥就会使毛细孔开放，因而发生沼气渗漏。常用保湿方法使池顶覆土，则可以经常保持湿润状态。
关键词: 造林绿化 生态城区 泉州 鲤 科学发展观 区政府
今年来，鲤城区委、区政府高度重视造林绿化工作，将其作为践行科学发展观、建设生态城区的一项重要工作抓紧抓实。一是抓领导。建立党政主要领导抓造林绿化的工作机制，将造林绿化纳入各级党委、政府绩效日标考核内容。
关键词: 花卉保鲜剂 保鲜处理 采后处理 延缓衰老 外界环境 鲜切花 保鲜液 sts
花卉，尤其是鲜切花，采后为了保持最好的品质．延缓衰老，抵抗外界环境的变化，常常采用花卉保鲜剂予以处理、花卉保鲜剂包括一般保鲜液、水合液、脉冲液、STS脉冲液、花蕾开放液和瓶插保持液等。在采后处理的各个环节．从栽培到批发、零售、消费、都可以使用花卉保鲜剂。许多切花经保鲜处理后．可延长花卉寿命2倍。花卉保鲜剂能使花朵增大．保...
关键词: 农产品加工业 企业发展 加工技术 能源领域 可持续化 质量控制 特征 规模化
伞球范围内，农产品加工业仍然在快速发展．并且也呈现出明显的趋势性特征。一个是企业发展的规模化。第二个是加工技术逐步高新化。第三个特征是在生物能源领域发展的超常化。第四个特征是发展方式在逐步地推进可持续化。第五个特征就是质量控制推行标准化。
关键词: 农民 热线 福建 农业专家 电话 水利 国土
农民在生产生活中，不论遇到什么困难．只要拨打12316，就会得到应有的帮助。能在电话里解决的，就在电话中解决；解决不了的，会派农业专家现场指导：有的还会协调和邀请水利、工商、国土部门的同志帮助解决。”
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