广东茶业杂志

茶叶的安全质量和清洁化生产

关键词: 清洁化生产  安全质量  2004年  生活必需品  经济作物  茶园面积  茶叶产量  茶产业  出口量  总产值  无性系  世纪  人口  

茶叶是我国重要的经济作物,全国有茶园面积122万ha,茶叶产量2004年为79.0万吨,出口量2004年为28.99万吨,茶叶及与茶有关的产业总产值在350亿以上.茶也是全国人民的生活必需品,有6亿人口饮茶.尤其是茶与健康的研究取得很大进展,因此茶产业在新世纪中已经有很大发展并将继续以较大的速度发展.在新世纪中,茶产业仍然存在许多亟待解决的问题,如无性...

我国茶叶标准化进程

关键词: 标准化  进程  茶叶生产  质量评判  形成过程  茶叶质量  茶叶标准  茶叶种植  行业  工作者  标准样  活动  贸易  加工  企业  部门  

茶叶标准化是指国家、行业、地区和企业为规范茶叶生产、加工和贸易活动,对茶叶质量形成过程和质量评判的有关技术问题提出要求,形成可共同和重复使用的规则,并予和实施的各项活动.几十年来,经过我国各部门茶叶标准化工作者的努力,已、实施了百余项国家和行业的茶叶标准和大量的茶叶实物标准样,对我国的茶叶种植、生产、加工、贸易的发展发挥了...

当前中国茶叶的产销特点与发展趋势

关键词: 中国茶叶  发展趋势  产销特点  市场经济规律  1995年  1994年  1996年  经济转轨  计划经济  茶叶生产  经济体制  适应市场  适时调整  全国性  企业  税收  

中国茶叶从计划经济向市场经济转轨,已经走过了二十个春秋.实行市场经济为中国茶叶生产增添了活力,活跃了市场.这个转轨过程是新旧经济体制交替的过程,也是摸索市场经济规律,适应市场的过程.

谈凤凰单丛茶资源及保护——关于资源评价及保护的若干话题

关键词: 凤凰单丛  茶资源  资源评价  保护  话题  群体  单株  水仙  

1单丛茶资源的历史和现状 凤凰单丛,是凤凰水仙群体中优异单株的总称.广义的单丛茶资源,包涵"群体"和"单丛"两个部分."单丛"是其主要代表.

贯彻当代茶圣的遗示 发展红细茶出口贸易

关键词: 茶圣  当代  出口贸易  贯彻  细茶  茶叶科技  事业发展  建设事业  吴觉农  新领域  工作者  历史性  茶情  农业  振兴  忠诚  精神  茶业  

当代'茶圣'吴觉农先生(1897-1989),早年留学日本,考察当时先进的茶叶科技和世界茶情,回国后即投身于振兴祖国的农业和茶叶事业,奋斗七十余年如一日,他对事业无限忠诚,目光远大,气魄宏伟,始终站在事业发展的前头,发挥首创精神,开辟茶业内涵的一些新领域,带领广大茶叶工作者,披荆斩棘,开辟道路,推动建设事业创新前进,作出历史性的巨大贡献.被陆定...

我国茶叶出口情况简要综述

关键词: 出口情况  综述  政府主管部门  茶叶出口  2004年  行业组织  出口量  金额  海关  美元  

据海关统计,2004年我茶叶出口28万多吨,出口金额近4.4亿美元,同比分别增长9.5%、19%,出口量、金额均创历史新高.茶叶出口取得如此佳绩,一方面是茶界同仁共同努力,另一方面是政府主管部门和相关茶行业组织给予了大力支持与协助.

广东茶叶产业现状与发展思路探讨

关键词: 茶叶产业  现状与发展  思路探讨  广东  农业结构调整  优势农产品  可持续发展  产业竞争力  改革发展  农民收入  农业发展  市场竞争  新阶段  一体化  社会  就业  茶业  举措  

经过二十多年的改革发展,茶叶已成为我省的优势农产品之一.茶叶产业在增加山区农民收入、扩大就业和稳定农村社会中发挥着重要的作用.在当前农业发展的新阶段,认真分析茶叶产业的现状与优势,采取正确的发展思路与措施,推进我省茶业的可持续发展,不仅是实施农业结构调整的重要举措,也是在市场一体化条件下,提高我省茶叶产业竞争力,参与市场竞争的...

谈开发多茶类各优茶，提高我省茶业竞争力

关键词: 竞争力  茶业  茶类  名优茶开发  改革开放  承包经营  茶叶  珠三角  知名度  茶农  市场  广东  经济  格局  产销  茶场  

近几年来，随着改革开放不断深入，我省经济迅猛发展，茶叶产销格局发生很大变化。大批茶农外出珠三角发展；部分有制茶经验的茶农转农为商经营茶叶；国营茶场转制承包经营；外省茶叶大量涌入广东占领市场等，造成我省茶业的竞争力日渐趋下。为了扭转这一局面，重新树立广东茶叶知名度，本人从多种茶类名优茶开发的角度，就如何提高茶业在市场中...

金萱茶在广东试种推广示范的表现

关键词: 推广示范  试种  广东  金  中小叶种  栽培性状  成活率高  加工品质  台湾省  乌龙茶  适应性  高产型  易加工  翠玉  分枝  选育  良种  早生  灌木  速生  成园  优质  花香  玉兰  

金萱、翠玉是台茶12号和台茶13号.系台湾省茶叶改良场原场长吴振铎教授选育的,属灌木型早生中小叶种型的乌龙茶良种.其栽培性状适应性广,扦插、种植成活率高,分枝部位低,分枝力强,耐肥速生,早封行早成园等优点,属优质高产型.加工品质:易加工出品种特色风格,香气高雅飘溢,香入汤入味;金萱具高雅奶香,翠玉具玉兰花香兼蔗糖香,热香阵阵清香,冷香持...

鹤山茶业辉煌历史和新时期茶业发展浅见

关键词: 茶业发展  亚热带季风气候  历史  北回归线  自然环境  全面发展  经济作物  农民生活  鹤山市  西江  高山  俗称  土壤  席草  烟叶  

鹤山市位于珠江三角西北,西江下游,毗邻港澳,靠近江门、广州.境内山多田少,俗称'七山一水二分田'.地处北回归线以南,属南亚热带季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,土壤深厚肥沃,由于地处西江岸边,云雾笼罩'不是高山胜似高山'.自然环境得天独厚,农业相当发达,粮食和经济作物全面发展,过去鹤山人自傲有三宝,茶叶、烟叶和席草.农民生活比较富裕,...

在少儿中开展茶文化活动的探讨

关键词: 茶文化活动  少儿  文化教育  文化资源  教育活动  茶文化学  基础工程  文化遗产  中国茶  切入点  

中国茶文化资源最丰富,历史悠久.在少儿中,开展茶文化学习教育活动是传统文化教育的内容之一,也是推广茶文化,推进茶为国饮的基础工程.本文从茶文化是我国优秀民族文化遗产的认识上论证在少儿中开展茶文化教育的重要性,从而提出了通过激发少儿参与茶文化活动的兴趣、意志、毅力和切入点等进行探讨.

英德情缘

关键词: 英德市  茶叶生产  茶叶科研所  红茶  茶文化  

人哪,很多时候前方的道路要怎么走,自己一点也不清楚,但是当走过以后回头望时,才发现历经一切的一切并非偶然,而是一种早已注定的必然.就象我这次英德茶乡的采访,其实是我与英德之间一种钦定的情缘.

陆羽茶庄品茗

关键词: 陆羽  品茗  茶庄  浙江省长兴县  

茶叶色、香、味的化学基础

关键词: 化学基础  叶色  物质基础  物质组成  茶叶品质  理化特性  化学物质  

茶叶的品质,除外形形态外,主要表现在茶叶的色、香、味.任何茶叶的色、香、味,都有它们各自的物质基础,色、香、味不同,它们的物质组成及其含量不同.因此可以说,所谓茶叶品质,是茶叶中各种化学物质理化特性的综合反映.

单丛茶的社会与社会的单丛茶——论单丛茶的属性及市场氛围

关键词: 单丛茶  社会  氛围  市场  属性  品质风味  种子繁殖  茶树  凤凰山  潮安县  名称  采摘  单株  

前言 单丛,发源于潮州,是特有的茶叶名称,也是好茶的象征.单丛茶有两个含义:一个是指一棵老茶树所产的茶,潮安县凤凰山现有老茶树很多,由于原初采用种子繁殖,生长出来的单丛各株之间的形态和品质风味是不相同的,当地茶农把这些不同品质风味的百年老茶树按单株分开来采摘及加工,其产品称为单丛茶,每株单丛根据香型等冠以一个名称.

广东省第六届名优茶质量竞赛结果揭晓

关键词: 广东省  第六届  质量  名优茶  竞赛活动  茶叶学会  行业协会  种植业  农业厅  潮安县  茶业  

由广东省农业厅种植业管理处，广东省茶业行业协会和广东省茶叶学会联合主办的广东第六届名忧荼质量竞赛活动，5月21～23日在中潮安县风凰镇举行。

2005广东茶产业发展论坛在潮安县隆重召开

关键词: 发展论坛  潮安县  茶产业  广东  行业协会  人民政府  茶叶学会  农业厅  县政府  茶业  

5月25日，由省农业厅、省膛科院、省茶业行业协会、省茶叶学会和潮安县人民政府联合主办的2005广东茶产业发展论坛在潮安县政府礼堂隆重召开。

广东省第六届名优茶质量竞赛颁奖晚会在潮安县隆重举行

关键词: 名优茶  第六届  广东省  竞赛  晚会  潮安县  主管部门  茶叶质量  新闻媒体  县政府  领导  潮州市  权威性  

广东省第六届名优茶质量竞赛颁奖晚会，于5月25日晚在潮安县政府礼堂隆重举行，来自全省茶叶有关主管部门的领导，省茶叶学（协）会领导，知名专家、教授，潮州市、潮安县政府有关领导，以及企业代表和新闻媒体等300多人共同见证了我省这一最具权威性的茶叶质量竞赛颁奖盛典。

广东省茶业行业协会第一届一次理事会在潮安县召开

关键词: 行业协会  第一届  广东省  茶业  潮安县  理事会  会议  酒店  县城  

广东省茶业行业协会第一届一次理事会议于5月25日下午在潮安县城声乐大酒店召开，会议由协会会长穆有为同志主持。

复旦大学100周年校庆 52届茶人校友雅集苏州

关键词: 复旦大学  苏州  茶人  2005年  风景名胜  

欣逢盛世，2005年5月16-20日，在春光明媚的苏州，迎来了复旦大学100周年大庆，52届茶人校友阔别母校，已半个世纪，过去忙于事业，天各一方，如今，如偿所愿，共聚一堂，畅叙人生，欢渡十分有意义而愉快的时光，这次雅集由王镇恒教授（原班干）策划和组织，相约有25人（含家属）到苏州欢聚，充分回眸，交流心得，游览了苏州风景名胜；

高级评茶员培训班在潮州凤凰镇举办

关键词: 培训班  凤凰  评茶  高级  质量监督检验中心  2005年  职业资格  研究院  潮州市  梅州市  福建省  揭阳市  茶叶  主办  

2005年5月18～23日，由中国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心主办的国家职业资格中、高级评茶员认证培训班在凤凰镇顺利举办，吸引了潮州市，梅州市、揭阳市和福建省等地方的136名学员参加培训。

我省名优茶在广州茶博会展示、品饮活动中赞口不绝

关键词: 名优茶  茶博会  广州  展示  活动  品饮  宣传力度  茶叶市场  茶叶学会  行业协会  消费者  种植业  农业厅  第六届  广东省  南方  

为了加大我省名优茶的宣传力度，让广大消费者真正了解当前广东名优茶的品质水平，促进名优茶消费。6月19日，借2005广州茶博会之机，省农业厅种植业管理处，省茶业行业协会和省茶叶学会在广州芳村南方茶叶市场中心馆举办广东省第六届名优茶质量竞赛获茶展示，品饮活动，引起很大反响。

2005广州（国际）茶博览交易会隆重召开

关键词: 交易会  国际  经济贸易委员会  茶叶学会  行业协会  广东省  广州市  茶叶市场  人民政府  副理事长  开幕式  秘书长  市政府  中国  茶业  

6月16日，由中国茶叶学会、广东省茶业行业协会、广州茶文化促进会、广州市经济贸易委员会、广州市芳村区人民政府主办的2005广州(国际)茶博览交易会在芳村南方茶叶市场拉开帷幕。广州市政府副秘书长朱力出席开幕式并致开幕辞，中国茶叶学会副理事长、广东省茶业行业协会会长、广东省茶叶学会理事长穆有为出席开幕式并致辞，广州市芳村区副区长...

2005广州（国际）茶博览交易会进行“2004年度广州茶业诚信商户”表彰活动

为进一步规范南方茶叶市场的经营秩序，加强市场内茶业企业的诚信和自律意识，保障消费者的合法权益，营造适宜创业的市场和放心消费的良好氛围，将南方茶叶市场打造成亚洲乃至世界最大的综合茶叶集散基地。广州市消费者委员会，广州市芳村区南方茶叶市场综合管理委员会决定在2005广州（国际）茶博览交易会召开之前，对南方茶叶市场经营商户在20...

2005广州（国际）茶博览交易会暨第四届全国名优茶质量竞赛结果

纪实片《茶乡茶香英德情》拍摄完成

关键词: 茶香  茶乡  拍摄  纪实  2005年  电视专题片  发展变化  市委书记  电视台  5月份  张德江  清远市  广东省  采访  邀请  红茶  

2005年5月份，省委张德江书记视察清远、英德、清远、英德的发展变化得到了充分的肯定，广东省电视台经与清远市委宣传部策划，组织《走进后花园——清远》大型易地采访活动，邀请全省18个地市电视台到清远地区进行易地采访。英德由于产茶历史悠久，“英德红茶”驰名中外，清远市委书记陈用志亲自拟定《茶乡茶香英德情》电视专题片。

顶级国际茶业大会将在“茶叶之都”——杭州举办

关键词: 国际  茶业  杭州  茶叶  世界贸易中心  行业组织  展览会  全国性  委员会  饭店  

今年9月28-30日，首次由国际茶叶委员会与中国四大全国性茶业行业组织联手打造的国际盛会——2005国际茶业大会暨茶·咖啡展览会将在杭州世界贸易中心大饭店举办。

“2005年中国三绿工程博览会茶叶专业展览会”将在广州举办

关键词: 三绿工程  专业展览会  2005年  博览会  食品安全工作  食品药品监管局  广州  中国茶文化  国家认监委  国家标准委  工程理念  流通领域  茶叶生产  健康发展  工商总局  发展纲要  国务院  商务部  科技部  财政部  卫生部  交通部  铁道部  

为了深入贯彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号），进一步宣传与展示茶叶行业开展食品安全工作的成果，在茶叶生产和流通领域积极引入三绿工程理念，弘扬中国茶文化，推动茶叶行业健康发展和企业间的交流与合作，根据商务部、科技部、财政部、卫生部、交通部、铁道部、工商总局、食品药品监管局、国家认监委、国家标...

饮茶新方法：口服茶丸问世

关键词: 口服  饮茶方式  袋泡茶  科学家  发明  喝茶  种茶  

自袋泡茶发明以来，这种方便实用的茶饮就风靡了全世界，为数以亿计的喝茶者提供了一种方便的饮茶方式。可是，如今一种由印度科学家发明的茶丸极有可能取而代之，成为喝茶者的首选。目前，研制者正在为这种茶丸申请专利，不久可正式投产。

茶树缺锌症防治技术

关键词: 缺锌症  防治技术  茶树  茶叶产量  茶叶品质  波浪状  叶脉  节间  枯死  

茶树缺锌症新芽，叶簇生，新成长片狭长，细小，节间缩短，叶脉绿色，呈波浪状弯曲，叶脉间出现黄白斑，严重缺锌时叶片变白，枯死，严重影响茶叶产量，影响茶叶品质。

广东茶叶进出口公司普洱茶发展简史

关键词: 进出口  公司  发展简史  广东  普洱茶  产品出口  出口茶叶  计划经济  茶叶生产  农业部门  改革开放  业务  出口额  内销  美元  货源  主管  经营  商品  

广东茶叶进出口公司成立于1952年，迄今已有50多年历史，以出口业务为主，兼营内销业务，产品出口100多个国家、地区，出口额最高一年达1．4亿多美元，出口茶叶货源来自云、贵、川、湘、桂和本省(含海南)等地。计划经济时期，在全省各地拥有十多个支公司，主管省内茶叶“统购统销”业务，并协助农业部门发展广东茶叶生产。改革开放后，公司开展...

山林意境何处觅 尽在山林居茶艺

关键词: 山林  茶艺  意境  工艺技术  制陶工艺  大型企业  经营理念  工艺品  设计  

提起“山林居”，许多茶友都很熟悉，其生产的茶工艺品秉承了传统潮州制陶的工艺技术，充分展示了广东制陶工艺的博大精深，以独特的设计，精湛的工艺，合理的价格走进了千家万户，深受社会各界的喜爱。山林居茶艺是集生产、设计、加工、销售融为一体的大型企业，公司本着全新的经营理念、优良的品质，跃入了中国茶具市场的先驱地位。