关键词：应用型本科高校 绿色化学 有机化学实验 食品科学与工程 

摘要：实现有机化学实验绿色化及特色化，以培养创新型、应用型人才是高校实验教学改革的方向。结合我院食品科学与工程专业的特点，以绿色化学理念为指导，运用多样化的教学手段，围绕有机化学实验的绿色化教学，从教学准备、实验内容的设置、实验流程设计等方面初步探讨了实现有机化学实验绿色化和特色化的改革措施，在实际教学中取得了较好的教学效果。

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