关键词：分析化学 教学 改革 实践 

摘要：在新形势、新常态下高等院校食品类专业《分析化学》教学方法应该进行改革,通过精心优化教学内容,采取分类分层次的教学模式和演讨式、启发式、探究式等多样化教学方式,运用现代化的教学手段和多元化的科学考核方法,实践证明是能实现该课程教学质量的稳定与提高。

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