广西轻工业杂志是由广西国有资产监督管理委员会主管，广西轻工业科学技术研究院主办的一本省级期刊。
广西轻工业杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
广西轻工业杂志是由广西国有资产监督管理委员会主管，广西轻工业科学技术研究院主办的一本省级期刊。
广西轻工业杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 植物多酚 生理功能 应用
植物多酚是一类广泛存在于植物体内的重要次生代谢产物，其独特的理化性质使其在各个领域有着广阔的应用前景。本文综述了植物多酚的生理功能以及植物多酚在农业、生态环境、食品、医药领域中的应用研究进展，以为更好地开发利用植物多酚提供参考。
关键词: 罗非鱼 酶解 美拉德 肉类风味物
以罗非鱼下脚料为原料，利用其酶解液通过添加还原糖反应基质进行美拉德反应制备肉类风味物。实验表明，反应的最佳条件是葡萄糖：木糖=4：1，pH值7．0，温度115℃，时间90min，底物浓度25％。
关键词: 乳品供应链 乳业 质量安全
乳品行业是一个比较特殊的行业，乳品质量安全直接关系到供应链主体上的切身利益，不仅影响到供应链上游的奶农和牧民的经济收入，而且关系到供应链中的加工制造企业的生存和发展，更加关系到供应链终端消费者的身体健康和生命安全。本文从“三鹿婴幼儿问题奶粉事件”出发，分析供应链各个环节存在的质量安全隐患，提出了基于供应链的乳品质量安...
关键词: 黑米 红茶 饮料
以黑米、红茶为原料，研究了黑米红茶复合饮料的加工工艺，采用正交实验设计出黑米红茶饮料的最佳配方和工艺要点。
关键词: 降解酶 寡糖 发酵条件
本试验对Mictobacterium sp XT11菌产生的降解黄原胶的降解酶进行发酵条件的优化，并研究在发酵过程中生成的具有生物活性的黄原胶寡糖。实验结果表明：该菌种最适宜的发酵条件是，黄原胶为最适碳源，浓度为O．3％，酵母浸粉为最适氮源，浓度为0．3％，温度为28℃，培养基初始pH值7．0，转速为150r／min等。同时证实，降解的寡糖确实具有一定的...
关键词: 根霉 根霉麸曲 杂菌防治 措施
结合生产实践，探讨了工艺稳定的情况下，提高根霉麸曲质量的生产准备措施、监督管理措施、培养温控措施、杂菌防治措施，为根霉麸曲成品质量的稳定提高提供参考。
关键词: em 鸡腿菇 喷雾
通过使用EM栽培鸡腿菇，分析了EM不同品种和不同浓度对鸡腿菇栽培的影响。经对比试验结果表明，用300-400倍EM108喷雾能使鸡腿菇出菇较集中整齐，菇体较白，减少杂菌感染，提高产品商品性状，改善品质，提高鸡腿菇产量。
关键词: 枯草芽抱杆菌 抗噬菌体菌株 发酵
从耐热α-淀粉酶产生菌枯草芽抱杆菌HA06的异常发酵液中分离到了2种噬菌体，将其命名为KB011、KB012。以枯草芽抱杆菌HA06为出发菌株，采用噬菌体、紫外线和MNNG复合诱变法选育出3株具有抗性的高产突变株，并对它们的遗传稳定性和发酵的酶活力进行了考察，结果表明，经7次传代，其中菌株RKS04、RKS016对噬菌体的抗性和发酵酶活力没有下降。
关键词: 聚氨酯 废弃物 回收利用
介绍了废旧聚氨酯材料的能量回收、物理回收、化学回收的三种方法，并且介绍了物理化学方法的技术原理，比较了它们的优缺点。从产前的投入看，物理回收利用法较好；但从最终产品的使用性能看，化学回收法中的醇解、碱解和水解较好；能量回收法不可取，即将被淘汰。
关键词: 离心泵 过滤 离心分离 传热
介绍了化工原理上的离心泵、过滤、离心分离及传热这四个单元操作的工作原理，并分别介绍了这四个单元操作在造纸工业中的应用，有助于加深我们对造纸生产过程的理解和掌握。
关键词: 聚醋酸乙烯酯乳液 改性 共聚 均匀设计
通过单因素实验，首先探讨了改性单体甲基丙烯酸羟乙酯和丙烯酸丁酯对乳液干／湿剪切强度的影响，确定了其用量范围。其次，利用均匀设计法优化了共聚乳液，得到最优的改性条件：甲基丙烯酸羟乙酯：5．03％；丙烯酸丁酯：5．98％。在此条件下，共聚乳液的干／湿剪切强度分别为12．23MPa及4．72MPa，分别超过国家标准GB11178—89中规定最低值（9...
关键词: 煤 燃烧 动力学 研究方法
对研究煤燃烧反应动力学的常用的热重分析法、管式沉降炉法及激光点燃法等研究方法进行了综述，最后总结了这些研究方法的优点和局限性。
关键词: 丝素 聚乳酸 共混膜 降解性
通过制备丝素-聚乳酸共混膜，与纯的丝素膜进行比较，研究共混膜的体外降解性能，并得出结论：共混膜的降解性能比纯的丝素膜的降解性能好，从而拓展了共混膜的使用空间。
关键词: 氨基酸 聚合物 生物材料
作为未来生物材料发展的主体材料，氨基酸类聚合物满足了生物材料必备的诸多要求。文章介绍了氨基酸聚合物在生物材料、手性识别固定相、不对称合成试剂催化剂以及金属离子吸附剂方面的应用情况。
关键词: 钣金 展开 编程 切割 cad
大量焊接工业品和日常生活用品都是由金属板材制成的，正确地展开放样是制作这些产品的重要工序，也往往决定了产品的最终质量。利用AutoCAD2007作为开发平台，对焊接钣金件进行编程展开，同时通过把展开曲线转换为DXF文件格式，输送到CAM软件中驱动数控设备能够实现钣金的自动切割。该方法容易实现、成本低、同时操作简单，很大程度的提高了钣...
关键词: msp430f12x 活体指纹传感器 nrf401 mbf310
设计一种适用于多种门禁场合下的防盗遥控器，具有活体指纹识别、射频无线遥控、无线加密数据传输、无线加密指令控制等功能。本文设计的防盗遥控发射器采用了刮擦式活体指纹识别芯片MBF310，属于第二代指纹识别技术，有效克服了第一代指纹识别技术识别率低、识别橡胶模塑指纹等缺点和不足，提高了安全等级和正确识别率。
关键词: 氧传感器 分类 电路特性 失效形式 故障原因 检测方法
介绍了汽车发动机氧传感器分类，并对它的电路特性、失效形式及故障原因进行了分析，同时介绍了相应的检测方法。
关键词: 高速焊 co2焊 焊接工艺参数
采用汉诺威质量分析仪，通过三种焊机对比研究，在焊接速度为1．3—1．9m／min的情况下，分析电孤电压、送丝速度等工艺参数对短路过渡周期的影响规律。结果表明，送丝速度提高时，短路过渡周期减小，当焊接速度提高时，短路过渡周期出现不规律现象；当电弧电压增加时，短路过渡周期增加，在相同电弧电压下，焊接速度提高时，短路过渡周期增加。...
关键词: 柴油发电机组 事故 润滑
柴油机的“拉缸”现象发生既有机器本身的缺陷，也有人为因素造成的。通过柴油发电机组在工作中因“拉缸”而导致整机报废的事故，探讨柴油发电机组在管理方面注意的问题。
关键词: 用户宏程序 数控加工 程序
结合华中数控系统的特点，说明了在华中数控系统下如何根据简单的宏程序编制出更加复杂的宏程序。
关键词: 图块 样板
在AutoCAD中，图块的应用很多。对如何把图块应用在样板文件中，提高绘图效率作简要说明。
关键词: 太阳能 空调技术 应用 发展
在太阳能利用中，太阳能制冷空调技术是一个极具发展前景的研究领域，同时也是当前制冷技术领域研究的热点之一。通过分析太阳能制冷系统的基本类型，分别对太阳能空调的吸收式、吸附式、喷射式、光电转化方式制冷技术进行探讨，并对应用前景进行展望。
关键词: sh93型叶丝高速膨化干燥机 变频器 风机 油质
着重介绍经过优化SH93气流干燥生产线系统设备性能后，对生产工序设备性能及产品质量的影响。原系统由于系统控制程序及工艺参数控制方面等存在的不足制约着整条生产线的正常生产，为此，有针对性地对影响系统功能的几个关键因素进行了研究和论证，提出了解决的措施，并对设备进行了改进，使整个系统的控制得到进一步的优化，不仅提高了设备效率...
关键词: 有源电力滤波器 dsp 补偿电流 谐波
目前，谐波抑制的一个重要趋势是采用有源电力滤波器（Active Power Filter——APF）。有源电力滤波器也是一种电力电子装置，其基本原理是从补偿对象中检测出谐波电流，由补偿装置产生一个与该谐波电流大小相等而极性相反的补偿电流．从而使电网电流只含有基波分量。这种滤波器能对频率和幅值都变化的谐波进行跟踪补偿，且补偿特性不受电网阻抗...
关键词: 热膨胀 机械热补偿 强制冷却热补偿
热补偿机构是GMM电-机械转换器的重要组成部分。优化其结构的设计主要是通过介质带走其热量达到其热补偿的作用。
关键词: 切削速度 积屑瘤 尺寸误差
针对车削加工中常见尺寸误差，以试切法为例，对量具、测量方法、机床滑板间的间隙、切削中积屑瘤对表面粗糙度、尺寸的影响，以及薄层切削的影响进行原因分析，提出了一些行之有效的解决方法。
关键词: 热熔式分水器 要求 制作 热熔机 夹具
介绍了一种新型热熔式分水器的设计、要求、制作工艺及所需设备的设计。热熔式分水器是通过分水器夹具，将现成的热熔式三通、弯头及管材熔接在一起，组成多种回路的给排水分水器，方便实用，成本低廉。
关键词: 组合镗床 故障 改造
针对组合镗床的不足之处，在原有拉杆的基础上对拉杆尾部的凹槽进行改造设计。取消半圆卡环，凹槽采用与拉杆一体式设计，并且轻型平面轴承更换成重型。机床改造后，提高了加工精度，降低了故障率，保证了产品质量。
关键词: 电气试验 高压 安全
电气试验是确保电力系统安稳长运行的重要环节。高压试验是电气试验中较为特殊且危险性较大的工作，确保高压试验的安全进行是保证人身安全和电力系统安全的重要保证。在高压试验过程中，应当从主观和客观、安全和技术等多个角度理解和应用保证安全的各种措施，从而保证电力生产的安稳长运行。
关键词: 电力系统 全球定位系统 相角测量装置 最优pmu配置
随着GPS技术的出现，各国研究机构和电力公司对相角测量的应用越来越重视。许多电力公司都在通过配置更多的PMU来改变监视电力系统的能力。本文介绍该技术的基本概念和在电力系统中的应用，同时，也展望了PMU未来的发展领域。
关键词: 烧结 降压变压器 温度
电子集成领域需要大量低压微型开关电源压电降压变压器作为一种新型电子器件应运而生。针对压电陶瓷降压变压器工作特点。讨论低温压电陶瓷低温烧结的基本方法。
关键词: 无线传感器网络 节点 单片机
无线传感器网络是传感器领域内一个新兴的研究方向，它采用无线通信技术，由微小的传感器组成。无线传感器网络节点具备感应能力、信息处理能力和无线通信能力，使无线传感器网络有广阔的应用前景，可广泛用于军事、环境、医疗保健、空闻探索及各种商业应用。本文给出了一种无线传感嚣网络节点的硬件和软件的设计。
关键词: 五轴高速加工 超薄壁零件 加工变形 优化程序
分析了超薄壁零件的技术要求和结构工艺性，制定了合理的五轴高速数控加工工艺，同时规划了具有高速加工特点的数控程序加工策略，解决了超薄壁工件加工易变形和提高生产效率的难题。在实际生产应用中，五轴高速加工方案得到顺利地实施，产品质量和效率方面已取得了良好效益。
关键词: 梯形螺纹 数控加工 关键技术
从工件装夹及刀具的选用、车削加工方法的确定、程序编制等几方面就梯形螺纹的数控高速加工关键技术进行研讨，解决梯形螺纹的数控车削问题。
关键词: 变频调速 恒压供水 plc 调控
应用变频调速技术实现电动机无级调速，保持供水压力的恒定，提高了自来水系统的自适应能力和稳定性。变频调速使电动机能够平稳地加速或减速，消除了启动电流对电机和电网电压的冲击，延长了电动机及整套机组的使用寿命。采用智能化控制，有完善的保护性能，使用安全可靠，操作简单方便，可实现无人值守。
关键词: 煤气鼓风机 soon体系 维修策略 维修现场采集与分析 维修组织的资源配置 维修规范
介绍煤气鼓风机设备维检修一体化的解决方案——SOON体系的建立，使维修策略、维修现场采集与分析、维修组织的资源配置、维修规范形成一个体系，将设备运行状态纳入更严密的监督和可控状态，减少设备损坏性维修，降低设备维护和维修成本，提高设备维修质量和效率。
关键词: 模具 工作过程 岗位群 职业能力
结合高职教育最新理念，基于现代模具企业中模具设计与制造工作过程，对模具行业中职业岗位群进行了分析，确定了模具职业岗位群的岗位能力，对模具专业群的教学有指导作用。
关键词: fanuc oi系统 sinumerik 802d系统 参数编程
FANUC Oi系统和SINUMERIK 802D系统都是目前国内最流行的机床控制系统，它们适用于数控车床、数控铣床、加工中心和专用数控机床等。数控机床上应用FANUC Oi系统和SINUMERIK 802D系统在编程指令、编程方法都有所不同。主要分析数控铣FANUC Oi系统与SINUMERIK 802D系统的参数编程的异同点，并举例说明他们的应用。
关键词: plc 矿井提升机 后备保护
提升机后备保护系统，是在过速、过卷等主要提升发生重大故障，且提升机原有保护没有动作时，自动投入运行的保护系统。该系统既可实现矿井提升机后备保护功能，也可实现提升机运行的过程控制和监视功能，对于我国矿井提升机电控设备技术改造和开发新系列的提升机电控系统具有重要意义。
关键词: 智能温室 模糊控制策略 自动控制
利用模糊控制策略对智能温室自动控制系统进行控制，设计了模糊控制器，建立了模糊控制表，并利用Matlab软件进行了仿真。仿真试验表明，模糊控制在温室温度控制系统中超调量小，调节时间短，控制过程比较平稳，控制效果比PID控制效果好。
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