广西轻工业杂志是由广西国有资产监督管理委员会主管，广西轻工业科学技术研究院主办的一本省级期刊。
广西轻工业杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
广西轻工业杂志是由广西国有资产监督管理委员会主管，广西轻工业科学技术研究院主办的一本省级期刊。
广西轻工业杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 甜茶 圣女果 低糖 维生素c 饮料
讨论以广西甜茶和圣女果为原料的甜茶低糖果维C饮料的制备工艺和配方,分别以正交实验确定甜茶饮料配方。甜茶浸提工艺：1g甜茶80mL的水,在90℃的条件下浸提70min。甜茶低糖果维C饮料的配方为：35%的甜茶汁、20%的圣女果果汁、0.06%柠檬酸、0.04%食盐、0.10%VC和0.02%黄原胶。
关键词: 蛋卷 包装材料 储存期
蛋卷是一种高糖度高脂肪的焙烤食品,包装材料的正确选择直接关系到蛋卷产品的货架期。以目前焙烤企业常规的包装材料包装蛋卷,研究在储存期内不同包装材料对蛋卷产品的影响。结果表明,各种包装材料中,双层镀铝复合膜效果最好;各个理化微生物指标中,水分指标对货架期影响最大。
关键词: 米曲霉 niad pyrg 缺陷型 原生质体
采用紫外突变结合砂芯漏斗过滤筛选,得到米曲霉双重营养缺陷型突变菌株AS3.800（niaD-,pyrG-）。应用生物信息学软件辅助分析米曲霉基因,了解转录调控元件。通过PCR技术成功地从米曲霉AS3.800总DNA中分别扩增niaD、pyrG基因表达框（expression cassette）,构建筛选标记质粒pUCniaD和pUCpyrG,并尝试原生质体转化AS3.800（niaD-,pyrG-）。
关键词: 凉粉草 苯甲酸 高效液相色谱
建立凉粉草中天然含有苯甲酸的高效液相色谱测定方法。通过对提取液的种类、提取液的浓度、提取时间和温度进行优化,得到最佳提取条件为：凉粉草样品经0.6%的氢氧化钠溶液浸泡30min后,在40℃下超声提取40min。离心后,用1＋1的盐酸调节提取液pH至约7.0,用液相色谱进行测定。色谱柱为ZORBAX Eclipse XDB-C1（85μm,4.6mm i.d.×250mm）,以V（甲醇）...
关键词: 淀粉膜 鲜切淮山 浓度效应 保鲜 感官品质
试验探讨不同淀粉膜浓度处理的鲜切淮山真空包装、10℃贮藏7天,期间褐变状况、质地变化及袋内胀气与水汽等感官变化。结果表明,淀粉膜有助于减缓贮藏期内鲜切淮山感官品质的劣变,且对以上不同感官指标间的影响具有浓度差异,使用较高浓度淀粉膜处理能得到商品综合价值较高的产品。
关键词: 食品技术 矿物质 食品加工
简要分析食品新技术现状,并对其在矿物质吸收利用研究方面的几种新技术进行了概述。
关键词: 烧烤肉制品 合成色素 高效液相色谱法
利用提取—吸附—解吸过程提取烧烤肉制品中的合成色素,用高效液相色谱法快速测定。
关键词: 无机超滤技术 苦瓜清汁饮料 加工特点
探讨陶瓷膜技术应用于苦瓜汁饮料的加工方法。使用陶瓷膜技术对苦瓜汁饮料的加工,经过过滤、净化、除菌、除杂等工艺过程。结果表明：该法操作简单,运行成本低用,能耗少,占地少;生产工艺没有破坏营养成份、维生素C及苦瓜多肽,保证产品的卫生指标,保证苦瓜特有的风味。
关键词: 分光光度法 干法灰化 食品 铝
探讨食品中铝含量的测定方法——铬天青S-OP-CPB-Al四元络合体系分光光度法的可行性。质控样品经干法消化后,用分光光度法测定。测定结果为0.42g/100g,在标准值0.49±0.08g/100g范围内。该法适用于食品中铝的测定,灵敏度高,稳定性好,准确可靠。
关键词: 胡萝卜 酸奶 酸乳杆菌
以有机纯牛奶为原料,适量添加白砂糖、果胶并使用益生菌种（保加利亚酸乳杆菌为发酵剂）,在发酵结束后加入胡萝卜果肉,获得营养丰富并兼有胡萝卜保健功能、口感独特、纯正良好的酸奶产品。
关键词: 凉粉草胶 粘度 牛顿流体 假塑性流体
从温度、PH值、剪切速度、盐、糖和质量浓度这几个方面对凉粉草胶溶液的粘度进行探讨。结果表明,凉粉草胶溶液呈现出牛顿流体或假塑性流体行为,在其他条件一定时,凉粉草胶的粘度总是随着剪切速度的增大而降低。在剪切速度为40 r/min时,凉粉草胶的粘度随着温度的升高而降低,溶液粘度随着氯化钠添加量的增加而降低,随着糖添加量的增加而增大,随着...
关键词: 生料淀粉酶 木薯淀粉 酒精发酵 生料发酵
生料淀粉酶是直接影响生淀粉发酵生产酒精的关键因素之一。通过对高效生料淀粉酶筛选以及生料淀粉酶添加方式的研究,筛选出最佳生料酶为N酶、最佳添加量是1.9kg/t原料,其添加方式为45℃条件下,先酶解3.5h然后再采用同步糖化发酵的方式进行发酵,发酵84h时发酵酒分15.2%（v/v）、残总糖1.75%、残还原糖0.2%、挥发酸0.22。
关键词: 香菇 正交试验 调味 真空冷冻干燥
对即食调味冻干香菇的调味、真空冷冻干燥的关键技术,采用正交试验方法进行研究。结果表明,调味料的比例为：香菇-酱油-白砂糖-调味料A=100∶20∶6∶3;真空冷冻干燥参数为：铺盘厚度为3.5cm,真空度30～50Pa,以90℃为初始干燥温度,维持5h,此后加热温度为85℃-75℃-60℃,当物料中心温度维持在50℃以上4h,即可出仓。按此技术工艺获得的即食调味冻干...
关键词: 灵芝干粉 总灵芝酸 紫外分光光度法
运用紫外可见分光光度法建立灵芝干粉中总灵芝酸的含量测定方法。采用70%乙醇超声提取,加入5%香草醛-冰乙酸及高氯酸显色,测定吸光度。结果表明：对照品及供试品均在560nm处有最大吸收。线性相关系数r为0.9970,精密度、重复性、回收率试验的RSD值分别为1.32%、0.83%和3.90%,平均加样回收率为97.82%。该方法简便、准确,专属性强,可作为检测灵芝干...
关键词: 大圆坯 连铸 凝固传热 数值模拟
以480 mm大圆坯连铸为研究对象,建立描述圆铸坯凝固传热过程的数学模型,计算铸坯、结晶器的温度场,分析不同拉坯速度铸坯凝固进程以及结晶器冷却水流速对结晶器温度和的影响。
关键词: 复方止痒胶囊 正交试验 绿原酸 迷迭香酸
采用正交试验设计优选复方止痒胶囊的提取工艺。以加水倍量,提取时间,提取次数为主要影响因素,以绿原酸含量和迷迭香酸含量为评价指标,用正交试验优选复方止痒胶囊的最佳提取工艺。结果表明：最佳提取工艺为药材提取3次,每次加入10倍量水,每次提取60min。用正交试验优选的复方止痒胶囊提取工艺简便易行,重复性好。
关键词: 瓜尔胶 阳离子瓜尔胶 溶液法 粘度 透光度
以瓜尔胶为原料,3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵为醚化剂,氢氧化钠为催化剂,异丙醇作为溶剂,利用溶液法合成阳离子瓜尔胶——瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵,使其粘度,透光度进一步改善。研究碱、水、醚化剂用量及反应时间、温度对阳离子瓜尔胶性能的影响。实验结果表明：碱、水、醚化剂用量与瓜尔胶质量比为0.12、0.4、0.83,在反应温度60℃条件下反应180...
关键词: 苍芎胶囊 阿魏酸 高效液相色谱
苍芎胶囊中川芎成分含有丰富的阿魏酸,阿魏酸是苍芎胶囊辅助降血糖的有效成分,阿魏酸可以用高效液相法定量测定。实验中采用十八烷基硅烷键合硅胶柱,流动相用甲醇-0.1%磷酸溶液（35∶65）;流速严格控制在1.2ml/min;检查波长328nm。结果表明：阿魏酸在0.1725~8.625mg范围内时呈良好的线型关系,r=0.9999,平均回收率为：99.68%,RSD=2.51%（n=6）。...
关键词: 粉单竹 纤维形态 光学显微镜 卡亚尼纤维分析仪
采用普通光学显微镜和FS-300型的卡亚尼纤维分析仪测定竹子的纤维形态,比较两种检测方法的优缺点,并评价竹子原料制浆造纸性能的优劣。
关键词: 流态化 煤气化 福建煤化工 发展前景
简要介绍流态化技术,总结流化床煤气化的优点,针对福建无烟煤的特点,提出采用流化床粉煤气化的改进工艺,并通过煤气化的气化剂水蒸气和混合气（空气/水蒸汽）分别在固定床和流化床这两种状态下气化的效果进行实验进比较,得出的结论证明采用这种流化床煤气化有利于促进气化剂与煤颗粒的气固接触、降低气化温度、提高产气率与气化强度,从而实现劣...
关键词: 奥氏体不锈钢 管道 失效 监测
奥氏体不锈钢管道作为承压设备来使用,有其固有的优点。但因加工不当、使用环境、输送介质工况等因素影响,可能面临各种失效模式。重点阐述奥氏体不锈钢管道典型腐蚀失效模式及对应失效模式的重点监测策略。
关键词: 多晶硅铸锭 定向凝固 硼 电阻率
通过调整母合金中硼含量,达到调整P型多晶硅硅锭电阻率的目的。实践证明,所采用的配料方法能够将多晶硅锭电阻率按生产要求控制在1.5~2.5Ωcm,并使多晶硅锭电阻率符合预定规律。
关键词: 硫酸污水 添加剂 双氧水 中和 达标排放
用氧化钙中和控制一次中和终点pH为2.5～3得到二水石膏缓凝剂,把pH值调到5.5～6时加入硫酸亚铁和双氧水将低价砷氧化为高价砷,在Fe3＋、Cd2＋、Zn2＋存在的情况下生成难溶的高价砷酸盐沉降,同时加入硫化钠使重金属生成硫化物沉降,确保废水达标排放。
关键词: 化工 利旧材料 利用
化工行业在国民经济的发展中起着重要的作用,随着化工产品的需求越来越大,各种化工项目纷纷上马。对于国营大型化工企业来说,资金方面的问题较少,有足够的经济实力投资新项目;而一些中小型的化工企业由于经济实力不够采用采购国内或国外旧生产系统的方法来增加产能,减少投资。笔者所在的企业近年来由于生产的需要新增了多个技改项目,大部分都是...
关键词: 蛇胆川贝液 蛇胆汁 乙醇 蛇胆泡用酒
蛇胆川贝液生产工艺中蛇胆汁的处理非常重要,澄清度是影响蛇胆川贝液质量的重要因素。论述蛇胆汁的处理方法：以蛇胆汁为主要原料,通过单因素试验设计研究了乙醇、蛇胆泡用酒、加热时间三种因素对蛇胆川贝液澄清度的影响;通过正交试验研究蛇胆汁澄清的最佳方案。研究结果表明：当对蛇胆汁加热十五分钟后,再加入乙醇和蛇胆泡用酒这样产品的澄清度...
关键词: 塑料制品 雾化法 表面张力 表面自由能 处理工艺
介绍一种塑料件表面均化工艺方法,可以应用于现行工程塑料表面加工前的表面均化处理,对镀铝前工件的处理有广泛的适用性,同时也可以适用于其他如复合、粘接等工艺的前处理均化工艺中。这种工艺的实质是采用雾化的化学混合液,对工件表面进行均化处理,形成均匀的基体表面,形成均匀适宜加工的表面自由能水平,为后道工序的加工提供良好的基础表面。...
关键词: 新型双组分冷胶 硅酮密封胶 粘接强度 工序质量控制能力 测拉断时间法
复合、粘接等工艺的实质就是在待加工的基体材料表面和待粘合材料的表面通过有效的中间层进行连接,以实现密封、装饰、结构成形等功能,广泛应用于包含汽车配件尤其是汽车灯具灯玻与灯壳之间的密封连接。双组分冷胶的应用对于固化时间的缩短和成胶的弹性、结构的均匀性都有大幅的改善,提高劳动效率和作业周期,是今后粘接工艺的方向,具有较大的推...
关键词: 水稳剂 阻垢 dmpaa dpaa pbtca daatmp
围绕四种膦基羧酸类水稳剂：α-氨基己二酸-N,N-二甲叉膦酸（DMPAA）、2,5-二膦基己二酸（DPAA）、2-膦酸基丁烷-1,2,4-三羧酸（PBTCA）和α,α＇-二氨基己二酸-N,N,N＇,N＇-四亚甲基膦酸（DAATMP）阻垢性能进行对比实验,对碳酸钙、磷酸钙、磷酸锌等污垢的阻垢性能的评定展开研究。实验结果如下：DPAA对CaCO3垢、Zn3（PO4）2垢的阻垢效果最佳,PBTCA...
关键词: 化成箔 比容 铝电解电容器
化成箔的完整产业链为：精铝（高纯度铝锭）-电子铝箔（光箔）-腐蚀箔-化成箔-铝电解电容器-电子整机,其中能耗最大的就是化成箔制造过程,其制造成本中电费占到70%以上。高比容铝箔属国家鼓励和支持的新型电子功能材料,是制造铝电解电容器的关键原材料,属于中间产品,融合了机械、电子、化工、金属材料等多学科技术及相关产业。在下游消费受到限...
关键词: 低压断路器 性能参数 使用安装条件 正确选用
介绍低压断路器的主要技术性能参数、正常使用安装条件以及如何正确选用低压断路器。
关键词: 红外线炒菜锅 反射曲线 研究
针对锅具的加热特点,对新型的反射板曲线形状进行研究设计,利用多段曲线拟合成新型反射板曲线,应用于新型红外线炒菜锅的反射板装置,研发出新型新型红外线炒菜锅,从而对锅具在加热方式上进行技术改进,提高能量利用效率,达到更节能、更环保的目的,在锅具技术改进方面实现新的突破。
关键词: 动力学分析 abaqus 功率谱
在加快铁路线路建设与铁路养护、修理过程中,大型养路机械设备起了极其重要的作用。简单介绍动力稳定车动力头对车架的动力分析,表明提高动力稳定车的性能有着重大的意义。
关键词: 电子秤 自适应动态补偿 fir滤波器 动态称重系统
为了改进旧包装生产线电子秤的动态称重性能,根据动态称重系统中的数学模型时变非线性强、传感器动态品质差以及被测对象冲力、秤体振动、空中余料难以确定等一些造成称重系统快速性和精度难以提高的因素,提出了零极点配置的自适应动态补偿和基于哈明窗的FIR低通滤波方法,实际应用表明：本方法能有效地改善称重精度,缩短信号衰减时间,提高称重速...
关键词: 气动机械手 更换法
介绍气动机械手结构及工作原理,以气动机械手在提取一次工件中发生的故障为例,提出采用更换法确定故障部位的方法,并通过实践证明这种方法的有效性。
关键词: 温度传感器 选用要素 模具温度
温度传感器在工业应用中得到广泛应用,要准确测温首先要选择合适的传感器。以模具温度控制为例子,初步分析系统中温度传感器的选择方法,也为其他工业传感器的应用思路选择提供参考。
关键词: plc送料小车 控制 程序设计
可编程控制器（Programmable Controller）简称PLC,由于PLC的可靠性高、环境适应性强、灵活通用、使用方便、维修简单,所以PLC的应用领域在工业自动化控制领域越来越受到重视和普及应用,它的使用提高自动送料系统的自动化水平及可靠性。本设计方案是为了实现自动送料小车的手动和自动化的转化,改善以往小车单纯手动送料,减少大量人力、物力、财...
关键词: 带孔零件 专用夹具 快速定位 批量
数控车床的零件加工常常要进行批量生产,在确定好数控加工工艺及编写好数控程序后,只需要正确对刀装夹后就可以重复循环加工。传统带孔零件加工需要尾座加钻头配合使用。一般经济型数控车床尾座是非自动化的,每次加工孔时都要手动进行,极大地影响了批量加工效率。文章就如何改进带孔零件加工方法及快速重复定位方法进行探讨。
关键词: 数字编码开关 单片机技术 通道电路 档位切换
本设计采用单片机与电子编码开关组合技术,实现双通道13档量程切换输出和显示,解决电子仪器频繁操作量程易损坏的问题,提高量程切换开关的寿命和可靠性。
关键词: 精密与超精密加工 磨削 精度
目前磨削加工技术正朝着精密与超精密方向快速发展。探讨精密与超精密磨削工艺,提出实际加工中影响精度的关键因素和解决方法,保证零件的精度要求。
关键词: 潜油螺杆泵 采油技术 高黏度 高含砂 高油气比 原油
潜油螺杆泵采油技术工艺简单、管理方便,主要适宜高黏度、高含砂、高油气比的原油开采作业。介绍潜油螺杆泵采油技术发展历史,分析潜油螺杆泵采油系统的结构和工作原理,及与其它采油技术相比,潜油螺杆泵采油系统的优点。
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